冻鸡翅怎么烧好吃又简单

108人浏览 2024-06-13 09:16:34

6个回答

  • 我是小L
    我是小L
    最佳回答

    冻鸡翅可以用多种方法烧得好吃又简单。以下是一种简单的做法:

    材料:

    - 冻鸡翅

    - 大葱

    - 姜片

    - 蒜瓣

    - 料酒

    - 生抽

    - 老抽

    - 盐

    - 白胡椒粉

    - 糖

    - 鸡精(可选)

    步骤:

    1. 提前将冻鸡翅解冻至室温。可以将其放入冷水中浸泡一段时间,或者使用微波炉解冻。

    2. 将冻鸡翅切成小块,大小根据个人喜好决定。

    3. 热锅加入适量的油,将葱段、姜片和蒜瓣爆香。

    4. 加入解冻后的鸡翅块,翻煎至表面微黄。

    5. 加入适量的料酒,炒匀均衡。

    6. 加入适量的生抽、老抽,增加颜色和味道。

    7. 加入适量的盐、白胡椒粉、糖,调味并提升口感。

    8. 加入适量的清水,稍微淹过鸡翅块即可。

    9. 盖上锅盖,用中小火炖煮15-20分钟,直到鸡翅变得嫩烂入味。

    10. 根据个人喜好可以加入少许鸡精提升味道。

    11. 翻煎至汤汁收干即可,期间可以根据需要调整火力。

    这种烧法可以保证鸡翅肉质嫩滑,汤汁浓郁,味道鲜美。根据个人口味,还可以加入其他调料或蔬菜来增添风味。

  • Cactus
    Cactus

    鸡翅快速解冻的方法如下:

    一、流动水解冻:般情况下可用4-20°C的清水水来解冻鸡翅,因为水的传热性能比空气好,解冻时间可缩短不过在解冻鸡翅时注意品不宜与水直接接触,应带有密封包装,如密封盒、密封食品袋等,否则食物的营养素会被流水冲走,使得食品味道变差。需要注意的是冻结的鸡翅不要完全解冻当解冻到用刀能切开时就可以烹制。

    二、盐水解冻:冰冻鸡翅泡在盐水中解冻会比较快,就因为因为盐水可以加速冰的融化而且不会滋生细菌,此外还可以将叉子蘸点醋叉入鸡翅中,也可以加快解冻速度。

    三、微波炉解冻:如果觉得以上两种方法都太慢的话也可以用微波炉来加热,把微波炉调到解冻档。如果你不知道应该花多长时间来解冻相应分量的鸡翅,就先解冻2分钟。然后等1分钟,再看看情况如何。

    四、用铝盆解冻鸡翅:先把一个铝盆装满水,再把冰冻的鸡翅放进铝盆中,就可以很快解冻了。这是利用了铝制品极强的导热性。

  • 我们聊聊
    我们聊聊

    1、解冻材料;大多数都是冰冻鸡翅,将鸡翅洗净放入水中泡出血水以及解冻,一个小时左右。根据冰冻程度可以选择解冻或不解冻。2、腌制材料;解冻洗完血水后沥干,放入合适的容器中将葱白、蒜头、姜放进去,然后倒入两勺生抽半勺盐,一点点油,搅拌均匀后放入保鲜冷藏30分钟以上。(没冰箱的小伙伴可以选择不冷藏,只是家里有冰箱,刚好闲着就冷藏了。)3、烧锅;冷藏完毕后找一个锅(最好是平底的比较方便,因为煎的均匀),将锅烧开冒烟后放入适量油,油开始冒烟后将腌制好的鸡翅轻轻放入,烧锅的时候不要开大火,一定要用中火烧。4、煎制;鸡翅放入后立马转小火煎,不然开中火会很快烧焦,煎至金黄色时就可放入可乐。5、焖制;倒入600ml的可乐,倒入四分之一勺的老抽后把锅子盖上用小火焖制15分钟。期间每5分钟用锅铲翻一下锅,可乐不同水,很容易烧焦的。6、收汁;第三次揭盖时就可以开始转大火用锅铲不停翻炒接着将汁适量收干了,美味的可乐鸡翅就这样出来了。是不是美美哒。

  • 立信跑.分卡
    立信跑.分卡

    准备好材料,适量的鸡翅,先解冻,调料姜葱蒜、冰糖等。把所有材料洗干净,把鸡翅放在水里泡一下,大概10分钟,捞出来沥干水分,在它的表面切一些口,让它里面的血水排出来,味道会更好,也会更入味。再把它放入锅里,加入适量的水,大火煮开后,把水倒掉。把鸡翅捞出来沥干水分,再将其它调料切小剁碎,放在一边备用。再放油进锅里,八成热的时候,把冰糖放进去,用小火煎,当它融化之后,加点酱油。大概一分钟,再把鸡翅放进去,加入适量的水,最好是热水,口感会更好,再把所有调料放进去。盖上盖子,用小火煮20分钟,熟了后,就可以盛出来吃了,口感很好,很下饭。

    还有另外一种做法也非常美味,做之前,要准备好材料,适量的鸡翅、耗油等。把所有材料洗干净,在鸡翅表面划几刀,会更入味。再将其他材料切小剁碎,放在一边备用。然后放油进锅里,八成热的时候,把鸡翅放进去,当它变金黄色之后,翻到另外一面。在煎的过程中,最好放些蒜进去,味道会更香。当它两面都变金黄色的时候,加点生抽、耗油,再加入适量的水,用小火煮。大概三分钟,熟了后,就可以盛出来吃了,非常美味,口感很好,很下饭。

  • 碧连天
    碧连天

    冰箱里的冻鸡翅可以用来做可乐鸡翅,简单方便又好吃,我也会做,推荐您自己做一次试试。

    做菜所用材料:鸡翅6个、酱油6勺、料酒1勺、姜3片、可乐1瓶、盐1勺、生抽3勺

    烹饪流程:第一步:将冻鸡翅解冻,解冻后切几刀加1勺盐、1勺料酒、生抽2勺、腌制1小时。第二步:锅里放油,将鸡翅小火煎至金黄色。第三步:加入姜皮翻炒,加入1勺生抽,可乐没过鸡翅大火烧开撇去浮沫。第四步:小火炖20分钟,收汁装盘即可。温馨提示:喜欢口味浓郁一点的,在腌制的时候可以加入十三香或者煮的时候加八角。

  • 商业变现研究所
    商业变现研究所

    你好!

    冻鸡翅可以解冻后做成香辣烤鸡翅,外皮酥脆,鲜嫩多汁,非常美味!在家就能做,喜欢吃的朋友赶紧收藏为家人做起来吧!【香辣烤鸡翅】

    食材:鸡翅、料酒、鲜酱油、老抽、葱姜蒜、白芝麻、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、小茴香、香叶、八角、桂皮、白蔻、蜂蜜。

    制作过程:

    1、把鸡翅洗净用刀划上几刀沥干水分,大蒜和姜洗净切片,葱洗净切段备用。

    2、把鸡翅放入盆里,放入葱姜蒜、小茴香、八角、桂皮、香叶、白蔻、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、料酒、鲜酱油、老抽。

    3、搅拌均匀,揉搓几分钟,放旁边腌制3小时。

    4、烤盘上铺上锡纸,把腌制好的烤翅均匀放在烤盘上,然后在鸡翅上均匀刷上一层蜂蜜。

    5、把烤盘放入预热好的烤箱中层,180度上下火烤制30分钟。

    6、香辣可口的烤鸡翅就做取出装盘撒上白芝麻就可品尝了,外酥里嫩,闻着就让人垂涎三尺!小窍门:

    鸡翅上划刀腌制是为了鸡翅更入味!