炸鸡腿好还是炸鸡排好

46人浏览 2024-06-13 10:05:17

6个回答

  • 天穹
    天穹
    最佳回答

    炸鸡腿和炸鸡排都是非常受欢迎的炸鸡制作方式,它们在不同方面都有各自的特点。

    炸鸡腿是指整块鸡腿被剁成形状较大的肉块后进行炸制。它通常有骨头,并保留了鸡腿的肉质和鲜嫩口感。炸鸡腿的外皮通常更加酥脆,内部肉质更加多汁。鸡腿肉的风味相对来说更加浓郁,因为有更多的脂肪和肌肉纤维,使得口感更加丰富。由于炸鸡腿较大,它能够提供更多的肉质,适合那些对于鸡肉量需求比较大的人。

    而炸鸡排则是将鸡胸部肉剁成扁平的薄片后进行炸制。炸鸡排通常没有骨头,所以它的食用过程更加方便。由于鸡排是鸡胸肉加工而成,它的肉质相对来说更加嫩滑,因为鸡胸肉具有少量的脂肪和更多的蛋白质。炸鸡排的口感通常更加柔软,容易咀嚼。由于鸡排较薄,有时可以享受到更多的香脆外皮,使得整个炸鸡排更加美味。

    炸鸡腿和炸鸡排都有自己的特点和优点。如果你喜欢肉质更加多汁、风味更浓郁的炸鸡,那么炸鸡腿可能是更好的选择。而如果你喜欢嫩滑易咀嚼的炸鸡,那么炸鸡排可能更适合你。最终的选择还是取决于个人口味和喜好。

  • 黏腻情话
    黏腻情话

    炸鸡腿用花生油比较健康。

    鸡腿是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分,一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健,能奔能跑(也称\"跑不死\")的人,一般都加儿化音,叫\"鸡腿儿\"。还有小鸡腿就是翅根,是位于鸡翅下面的那一部分肉。

  • ?大児童?
    ?大児童?

    作为一个资深吃货。本人当然选择炸鸡腿!

    尤其是裹上面糊或者面包糠,炸至金黄,外酥里嫩。撒上孜然粉或者是烧烤粉黑胡椒粉,香香脆脆还有汁水,真的是不可多得的人间美味有没有!

    为了身体健康着想,无论烤鸡腿还是炸鸡腿都不要贪嘴啊!

  • 练练
    练练

    有点辣,脆皮炸鸡是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。脆皮炸鸡外层呈金黄色,完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆,丝毫不比洋快餐的炸鸡差;鸡肉汁多肉嫩,鲜香嫩滑,该技术除可用于炸鸡排,炸鸡腿、炸鸡翅中外,还适用于鱼、虾、猪肉等各种油炸食品。

    是不辣的华莱士的脆皮炸鸡是可以做辣的,也可以做不辣的脆皮炸鸡是不辣的,如果你要劲爆的脆皮炸鸡,那就是辣的,关键的口味还是要对于你来说,如果你想吃辣的,就可以跟服务员说,如果不想吃辣的,也可以和服务员说,如果闲拉都不够,可以和服务员了,要辣椒粉,等等东西

    之前点过华莱士外卖,对于我个人口味而言脆皮炸鸡不算辣

    不是的,如果要吃辣的话那就要点香辣鸡腿了

  • 12月夏天的雨
    12月夏天的雨

    煎炸时油温很高,遇到煎炸食物时,由于食物中含有一定量的水份,而水与油的比重不同。油比水轻。水从高温的油中迅速汽化而溢出,带出油珠而飞溅。例如炸鸡腿、薯条等时,由于其本身含有大量水份导致飞溅,这并不说明油中所含水份过高。如果油花飞溅,以下窍门可以处理:立即往油锅中投放几粒花椒;往油锅里放一小撮盐;往锅内轻弹几滴冷水,一阵起爆后即可消失。

    炸东西油光向外溅是因为油有水或所炸东西水分较多,一般的处理是放点盐在油里就行了。

  • 红豆
    红豆

    鸡排腿是指:含鸡大腿和鸡小腿以及连上鸡腹的一部分。 鸡边腿是指:含鸡大腿和鸡小腿,不含鸡腹。 鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。