一斤面能炸多少油条

132人浏览 2024-06-13 09:11:04

6个回答

  • 络腮胡
    络腮胡
    最佳回答

    一斤面能炸成的油条数量取决于油条的大小和厚度,一斤面粉可以制作出约10-15根中等大小的油条。具体的计算方法如下:

    1. 准备面团:将一斤面粉与适量的水搅拌均匀,揉至面团光滑且有弹性。

    2. 发酵:将面团放置在温暖的地方,发酵1-2小时,直至面团体积增大约一倍。

    3. 拉条切段:发酵好的面团取出,揉至排气,然后将面团擀平,再次揉至有韧性。接着将面团分割成适当大小的均匀面块。

    4. 形成油条:将每个面块擀成长条形,然后再拉长,使其变得更细长。

    5. 炸制:在炸锅中加入足够的油,将油温加热至适宜(约170-180℃),然后将油条放入油中炸制。每次放入的数量不要过多,以免影响炸制效果。

    6. 翻炸:待油条一面炸至金黄色后,用筷子或铲子将其翻转,继续炸制另一面。

    7. 沥油:将炸好的油条取出,置于纸巾上,沥去多余的油分。

    通过以上方法,一斤面粉通常可以制作出约10-15根中等大小的油条。具体的数量还会受到个人制作的技巧和所需的油条大小而有所变化。

  • 杜蘅
    杜蘅

    30斤面能炸45斤油条

    油条是早点小吃之一,颜色金黄,蓬松酥脆,一般搭配早餐豆浆一起吃,别有一番滋味。一斤面粉能炸多少油条?面粉怎么做油条?一斤面粉能炸多少油条

    一斤面粉可以出大约1.5斤油条,因为面粉的水分多少也对出油条的数量有关系,水分小的面粉可以多出些油条的。炸油条是一种食品,主要材料有面粉、酵母、食用碱等,辅料有水、糖、盐等,口味偏平淡,主要工艺是油炸,属于点心,中国人通常用炸油条来做早餐。

    油条的做法

    外酥脆内松软无矾油条配方:普通面粉9.5斤、糯米粉0.5斤、泡多源100-150克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。工艺:面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解,加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境发酵6-8小时。然后取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至金黄即可。

    油条的营养成分

    油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前,大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品。

    吃法建议

    传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆,若以蛋白质的品质而言,豆浆中含有丰富的离胺酸(Iysine),但缺乏钾硫胺酸(Methionine),而油条,烧饼正好相反,两者能互补,是绝佳的组合。

    可以炸大约45斤油条

    一斤面粉可以出1.5斤油条,所以30斤面粉可以炸出45斤油条,因为面粉的水分多少也对出油条的数量有关系,水分小的面粉可以多出些油条的。

  • 全村我最美
    全村我最美

    一斤面粉能炸出1.6斤至1.7斤,耗油量3两至4两。根据油条面配方所决定质量的,有的油条炸好后很香酥,有的涩、有的咸、有的甜、有的臭(有氨水味)。油条好与坏取决于配方。我炸油20多年从来没听说过能出1.8斤的,你想想一斤面粉加8两水、合出的面会是什么样子,

  • 西瓜.
    西瓜.

    一斤干面粉可以出大约1.5斤油条。

    油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻,要保证油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了保证上述要求,同时在炸得过程中,容易翻动。双手轻捏两头时,应将两头的中间轻轻捏紧,在炸的时候两头也不能分离。

  • 夏雨悠然
    夏雨悠然

    1斤面粉炸15根油条,油条是以面粉、盐为主要食材制作而成的一种古老中式面食,长条形中空的油炸食品,颜色金黄,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。健康油条的新技术配方包括一定比例的小麦粉、鸡蛋、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩,膨松良好,大小均匀,无异味,营养丰富。

    1斤干面粉大概加7两水,能炸油条1.5斤左右。假设油条6元一斤,一元大概能称4根,那么一斤油条就是24根,那1.5斤面团,就能炸36根左右,这大概指0.4两,也就是20克左右,指头宽窄,手掌长短的油条。如果油条过粗过长,或油条过细过短,都不能一概而论。

    大约能做20根左右。一两三1根根据各地斤两习惯不同,做法不同,大小不同,会稍微有一点点差异。而且面粉的水分多少也对做出油条的数量有关系,水份小一点的面粉是可以多出些油条的。油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。很多地方的油条炸油条的油也不一样,内含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品,不能吃的太多。适当的吃一些油条可以达到抑制胃酸作用,对于一些胃病也可以达到一定的辅助治疗作用,它里面含有非常丰富的脂肪碳水化合物,还含有一定量的钙质以及维生素。

  • 兴元书斋
    兴元书斋

    大约1.5斤油条,一两三左右一根,大约能做20根左右。根据各地斤两习惯不同,做法不同,大小不同,会稍微有一点点差异。而且面粉的水分多少也对做出油条的数量有关系,水份小一点的面粉是可以多出些油条的。油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。很多地方的油条炸油条的油也不一样,内含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品,不能吃的太多。适当的吃一些油条可以达到抑制胃酸作用,对于一些胃病也可以达到一定的辅助治疗作用,它里面含有非常丰富的脂肪碳水化合物,还含有一定量的钙质以及维生素。

    一袋面可以打50斤油条。一斤油根可以穿250根油条条。五