荠菜煮鸡蛋有什么功效

156人浏览 2024-06-16 08:46:23

6个回答

  • 文东东
    文东东
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    荠菜煮鸡蛋的功效有很多,以下是详细的解释:

    1. 营养丰富:荠菜是一种低热量、高纤维的蔬菜,富含维生素A、维生素C、维生素K、铁、钙等多种营养物质。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素B、维生素D、维生素E、钙、磷等多种营养成分,两者搭配使得荠菜煮鸡蛋成为一道既营养丰富又均衡的菜品。

    2. 补血养颜:荠菜中含有丰富的铁元素,能够促进血液中红细胞的生成,预防贫血。鸡蛋中的铁和蛋白质也有帮助补血的作用。荠菜中的维生素C有助于促进胶原蛋白合成,有利于皮肤弹性和光泽的提升,能够起到养颜的效果。

    3. 改善消化系统:荠菜中的纤维有助于促进肠胃蠕动,增加排便次数,缓解便秘问题,促进消化。鸡蛋中的卵磷脂也有助于消化功能的改善。

    4. 提高免疫力:荠菜富含维生素C,具有抗氧化作用,能够增强免疫功能,防止感冒和其他疾病的发生。鸡蛋中的维生素D也有助于增强免疫力。

    5. 促进骨骼健康:荠菜中的维生素K有助于钙的吸收和骨骼的健康发育。鸡蛋中的维生素D和磷也有助于骨骼的形成和维持。

    由于个体差异和饮食习惯不同,以上功效可能有一定差异。对于某些特殊人群,如孕妇、婴幼儿、患有特定疾病的人等,应在医生或营养师指导下合理食用。

  • 兼zhi不咯
    兼zhi不咯

    1、中医认为,荠菜性味甘、凉,入肝、脾、肺经,有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气,和中”。《千金·食治》言其“杀诸毒,根,主治目涩痛”。《食经》言其“补心脾”。《陆川本草》言其“消肿解毒,治疮疖,赤眼”。2、药理研究表明,荠菜含有类似麦角样成分,有催产素样作用,其浸膏对动物离体子宫和肠管均有明显收缩功能。3、荠菜提取物用于高血压的治疗,其疗效优于芦丁,而且无毒性。荠菜还含有荠菜酸,能缩短凝血时间,故又被广泛用于内伤出血、咯血、产后子宫出血、月经过多、便血、尿血、消化道溃疡出血、视网膜出血、牙龈出血等。4、荠菜入药,用来治疗胆石症、尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等,均收到了较好疗效。

  • 1统墙pF
    1统墙pF

    1、具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。荠菜味甘淡、性微寒,能清肝明目、凉血止血、清热利尿。2、荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素c的含量,还能抗病毒。高血压、动脉硬化病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤,可以改善头晕头痛的症状。

  • 玩卡少侠
    玩卡少侠

    荠菜煮鸡蛋可以祛风,除湿,荠菜煮鸡蛋做法如下:

    准备材料:鸡蛋9个,食盐2小勺、荠菜花1小把

    步骤:1、将鸡蛋和荠菜花清洗干净。2、放入锅中,加适量清水,盖盖开中大火煮。3、煮开后转小火,再煮8分钟左右。4、然后用勺子将蛋壳敲一敲,便于入味。5、加2小勺食盐,增加底味,吃起来更香。6、再次2~3分钟,关火后焖制过夜,可以充分入味。7、成品。以上内容参考:百度百科-荠菜煮鸡蛋

  • 刹那
    刹那

    药理研究表明,荠菜含有类似麦角样成分,有催产素样作用,其浸膏对动物离体子宫和肠管均有明显收缩功能。荠菜提取物用于高血压的治疗,其疗效优于芦丁,而且无毒性。

    荠菜还含有荠菜酸,能缩短凝血时间,故又被广泛用于内伤出血、咯血、产后子宫出血、月经过多、便血、尿血、消化道溃疡出血、视网膜出血、牙龈出血等。

    荠菜入药,用来治疗胆石症、尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等,均收到了较好疗效。扩展资料

    荠菜煮鸡蛋的做法主料;荠菜1把、柴鸡蛋5个。

    辅料;饮用水1000毫升。1、首先我们要准备好制作这道【荠菜煮鸡蛋】需要用到的食材。2、摘掉荠菜上的黄叶,不用去除根部,一定要保留荠菜根,摆成一个鸟巢的形状。3、把鸡蛋放入水中清洗干净外壳,然后捞出放入砂锅中。添加足量的饮用水,水没过鸡蛋即可。盖上砂锅盖大火烧开后转中火煮5分钟左右。4、这个时候鸡蛋基本上已经熟了,用小漏勺逐个把蛋壳敲裂,这样荠菜的清香味道就可以充分浸入到鸡蛋里了。然后再接着煮5分钟后关火。5、荠菜煮鸡蛋的成品图。参考资料来源:百度百科-荠菜煮鸡蛋

  • 外是派
    外是派

    荠菜煮鸡蛋可以祛风,除湿,荠菜煮鸡蛋做法如下:

    准备材料:鸡蛋9个,食盐2小勺、荠菜花1小把

    步骤:1、将鸡蛋和荠菜花清洗干净。2、放入锅中,加适量清水,盖盖开中大火煮。3、煮开后转小火,再煮8分钟左右。4、然后用勺子将蛋壳敲一敲,便于入味。5、加2小勺食盐,增加底味,吃起来更香。6、再次2~3分钟,关火后焖制过夜,可以充分入味。7、成品。荠菜药用功效:(1)荠菜含有较多的雏生素A,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。(2)荠菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量,同时降低血糖。(3)荠菜中胡萝卜素含量较高,所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成,可减少癌症和心血管疾病的患病几率。(4)荠菜是一种清香鲜美的蔬菜,多食荠菜可使你的秀发乌黑靓丽。荠菜的清热解毒、凉血止血作用,对防止头发早白也十分有益。

    以上内容参考:百度百科-荠菜煮鸡蛋、人民网——食用荠菜赛仙丹 荠菜4大药用功效