怎么烧咖喱饭好吃

58人浏览 2024-05-23 20:41:17

6个回答

  • 你眼里有光
    你眼里有光
    最佳回答

    要烧出好吃的咖喱饭,可以按照以下步骤来进行:

    1. 准备食材:需要咖喱粉、米饭、鸡肉/牛肉/虾仁等肉类,以及洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜。

    2. 切割食材:将洋葱、胡萝卜和土豆切成块状,鸡肉/牛肉/虾仁也可以根据个人喜好切成适当大小的块状。

    3. 煮米饭:将米饭洗净后,按照通常的方式煮熟备用。

    4. 炒制材料:在炒锅中加入适量的油,然后加入洋葱块炒香,接着加入鸡肉/牛肉/虾仁炒熟,再加入胡萝卜和土豆块炒熟至变软。

    5. 加入咖喱粉:在炒制好的材料上撒上咖喱粉,用锅铲搅拌均匀,使咖喱粉均匀粘附在食材上。

    6. 加水炖煮:倒入适量的水,使水量能够完全覆盖住食材,然后用中小火炖煮约15-20分钟,直到食材变熟,并将咖喱粉的香味煮出。

    7. 调味:根据个人口味加入适量的盐和糖进行调味,可以尝试加入一些椰浆或牛奶来提升口感。

    8. 完成:将炖煮好的咖喱饭放在煮熟的米饭上,用铲子轻轻拌匀,使米饭均匀地吸收咖喱的味道。

    9. 上桌:将烧好的咖喱饭盛入碗或盘中,可以根据个人喜好配上一些酸奶、葱花等作为装饰,即可享用美味的咖喱饭。

    希望以上步骤能够帮助您烧出美味的咖喱饭!

  • 2020。
    2020。

    咖喱饭的做法鸡肉咖喱饭食材:米饭(提前蒸熟的米饭)、土豆(150g)、食用油、胡萝卜(100g)、洋葱(50g)、鸡精、鸡腿(200g)、咖喱卤块(两块)做法:1.把鸡腿肉切丁,土豆和胡萝卜切成拇指大小块,洋葱切小块。2.锅中水烧开,将切好的鸡腿肉放入过一下热水后捞出,控干。3.炒锅中放入适量油,开火,八成热时放入咖喱块炒几下,依此放入洋葱、土豆、胡萝卜、鸡腿肉来回翻炒。锅中油快要没了的时候加适量水,继续翻炒使得土豆胡萝卜已经完全熟透,放入鸡精、盐等调味料。4.盖上锅盖闷3-5分钟。5.将提前蒸熟的米饭盛到盘中,浇上锅里的咖喱即可。咖喱饭怎么做更好吃咖喱本身就是一种调味品,有多种香辛料组成。要想咖喱更好吃,更有营养,制作咖喱饭时可以配上牛肉、鸡肉、蔬菜、玉米、土豆、番茄、青菜等辅助食材。吃咖喱饭会胖吗不会。咖喱本身的热量很高,因而很多人在食用咖喱的时候会担心食用过多会引起发胖。咖喱含有的成分可以帮助人们就餐后降低胰岛素的反应,咖喱还可以促进肠道的蠕动、促进能量代谢、促进脂肪氧化,使人们在摄入能量的同时消耗更多的热量,因而,咖喱不仅不会使人发胖,还有利于预防肥胖。做咖喱饭的材料做咖喱饭的材料,除了米饭之外,就是咖喱。咖喱有多种香辛料组成,这其中主要是孜然、芫荽籽、小茴香、白胡椒、八角、辣椒、胡荽、姜黄粉、川花椒、胡椒、桂皮、丁香等。怀孕可以吃咖喱饭吗可以。咖喱饭中并没有什么成分会引起孕妇身体的不适,因而可以食用。但是需要特别注意的是,孕妇不可以过多的食用咖喱饭,因为咖喱饭中辛辣的成分不少,怀孕期间的饮食尽量以清淡为主,这样对宝宝比较好,否则辛辣的食物食用过多,宝宝出生后可能会容易上火,所以不可多吃。哺乳期可以吃咖喱饭吗可以。咖喱饭具备很高营养价值。可以补充身体内所需的营养成分,对哺乳期妈妈有益。但是不可过多食用,因为咖喱饭中含有大量辛辣的食物,可能会引起上火等症状。咖喱饭的食用禁忌1、胃病患者、血液凝固疾病者、正在使用抗凝血剂的患者不宜食用咖喱饭。喱饭中含有丰富的姜黄素,会抑制血小板凝集功能。2、胆结石患者不宜食用咖喱饭。咖喱饭中含有丰富的姜黄素,刺激胆囊收缩,从而加重胆结石患者的病情。3、咖喱饭不宜和羊肉一起食用。咖喱本身属辛辣食物,羊肉性温热,同时吃咖喱饭和羊肉的话会容易上火。

  • 酥嫩软妹
    酥嫩软妹

    咖喱饭可是非常的美味好吃,相信很多人都喜欢吃咖喱饭,咖喱饭的做法也是有很多种,可以放自己喜欢的食材来做,毕竟每个人的喜好不同,我也是很喜欢吃咖喱饭,香味浓郁,吃过后回味无穷。咖喱是由多种香料调配而成,用来做咖喱饭、咖喱面等,都非常的好吃,浓郁的香味,闻着就有食欲,吃上一口,太美味了,真的是回味无穷,之前我老婆在西餐店上过几个月的班,我也是经常会去吃饭,最喜欢吃的就咖喱饭和咖喱面了,制作也是很简单,下面就来分享一下咖喱饭怎么做好吃。一、先来了解一下什么是咖喱咖喱相信年轻人都知道,也都吃过,但是还是会有很多人不知道什么是咖喱,咖喱是由多种香料调配而成的一种复合酱料,主要香料有姜黄、小茴香、桂皮、白胡椒等等,咖喱常见于泰国菜、印度菜等,经常去西餐店吃饭的都应该知道咖喱,咖喱一边都适用于肉类、米饭、面一起吃,非常的好吃,风味独特,味道浓郁,百吃不腻。二、咖喱饭制作步骤1、准备食材:牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、姜、葱、料酒、蒜、牛奶、咖喱膏2、牛肉要选择牛腩肉,做出来口感更好,把牛腩肉洗一下,用水浸泡半个小时,洗干净沥干水分切成小块;土豆洗干净去皮切成小块;胡萝卜洗干净切滚刀块;洋葱洗干净切小块。3、把牛腩肉凉水下锅焯水,放入姜片、葱段、料酒去腥,大火烧开,把浮沫撇去,焯好水捞出来,用温水冲洗干净,米饭提前蒸上。4、把牛腩肉放进高压锅里,加入开水,没过牛腩肉就可以了,放进姜片,盖上盖子压30分钟,时间到后,把牛肉捞出来。5、胡萝卜和土豆也焯一下水,水开一分钟就可以了,焯好过凉水,起锅烧油,有黄油更好,没有就平时炒菜的油,油热把姜蒜末放进去,炒出香味。6、把洋葱放进去翻炒一下,再把土豆、胡萝卜放进去,翻炒一下,再把牛肉放进去,加入一勺牛奶,咖喱膏,翻炒均匀,再加入刚刚压牛肉的汤,没过食材就好,转小火炖煮20分钟,再配上米饭,香喷喷的咖喱饭就做好了。

  • 刹那
    刹那

    咖喱饭,肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块 菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块 ,

    调料:食用油,盐,咖喱粉1.锅烧热放入适量橄榄油。放入土豆丁煸炒。煸炒到土豆表面变的微黄盛出。2.放入胡萝卜煸炒几下。炒好的胡萝卜盛出。3.放入洋葱和鸡丁翻炒。鸡丁变色后放入炒好的胡萝卜丁和土豆丁。4.倒入没过所有食材的热水,大火烧开,小火煮10分钟。

    5.放入咖喱块,用铲子轻轻搅拌至咖喱块融化。放入椰浆搅匀。

    6.放入适量的盐调味,小火煮至汤汁变的浓稠,关火出锅。把做好的咖喱浇在米饭上就OK了。

  • 张小娴
    张小娴

    咖喱饭具体做法如下:

    需要提前准备好的材料包括:香米 200g、鱿鱼 适量、鱼丸 适量、虾仁 适量、蘑菇 适量、洋葱 适量、色拉油 适量、咖喱粉 适量、盐 适量、干香草碎 适量。1、第一步使用菜刀把准备好的蘑菇和洋葱切好,放一旁备用。2、然后把准备好的鱿鱼处理好切好,放一旁备用。3、锅里放入色拉油,洋葱,快速翻炒。4、撒点咖喱粉,翻炒。5、放入准备好的小鱼丸、蘑菇、大米,盐,香草颗粒,快速翻炒。6、锅内放入水,开始炖。7、10分钟后加入准备好的鱿鱼和虾。8、焖煮好盛出,拌匀完成。

  • 呖咕呖咕
    呖咕呖咕

    咖喱饭的做法 材料: 肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块 菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块 料:食用油,盐,咖喱粉 步骤: 1、锅里放油,炒肉 2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐) 3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮 4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。 5、继续煮上5分钟。 6、米饭另做,浇上菜和汤 步骤如下: 1)把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。(注:咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭) 2)同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,块大点儿),元葱多量切粗丝。 3)在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害!),看到边儿发焦的时候取出。 4)用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概与菜平高。 5)用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火,静置15分钟。 6)然后放入咖喱块,等它完全溶解后(大约10分钟),放入土豆,(适量加入一些椰浆会更加香浓)。 7)小火煮(大约15分钟),一边煮一边搅拌,口中不停的说:不要糊不要糊…不然会糊的:) 8)等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般来说不需要放任何调料了 需要注意的几个问题: 1)咖喱是一种有刺激性气味儿的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少,不要硬。 2)如果是两个人吃的话,可考虑以下的配量:牛肉一斤(超市一盒装)、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒,米饭就看两口子的饭量了 :) 3)一顿吃不了可先存放冰箱,第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意,凝固的咖喱汁要慢慢的化开,不停的搅拌,口中念念有辞…… 正宗日式咖喱鸡饭 材料:鸡胸肉,土豆,胡萝卜,洋葱,苹果,西红柿,咖喱(最好是深色块状的,浅色粉末的味道有点淡),盐 做法:1。鸡胸肉切块,在汤锅里放少量油,炒至8分熟。 2。土豆,胡萝卜,洋葱切块。在汤锅里直接加水,把土豆,洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉,先不要放盐,免得一会儿咸。 3。苹果和西红柿也要切块,看开锅了放进去。 4。因为土豆淀粉含量高,不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味,搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂,熄火,出锅,浇在饭上吃。 胡萝卜,洋葱和土豆搭配,颜色很棒,营养一等,味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素,味道一点点酸,和刚才的甜味在一起,两种都不很明显,但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道,口感很爽。关键是营养很均衡! 牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少,不腻人。 日本的咖喱牛肉饭的做法 牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适,有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。 牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。 一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里,所以要慢慢加热。 在加热的过程中,把漂于水面的血浮去掉去完血浮,火开最小1,盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。 想要吃很烂的牛肉煮2个小时,差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色,不错吧 现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小,也没必要太大把煮好的牛腩切块,煮的很烂~~所以切的时候下刀要快,不然就碎啦。 蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉,加水加牛肉汤,一半一半吧,总量淹过菜就好。煮开等一会儿 该重头戏,咖喱调料啦。 用日本咖喱调料,很方便。味道非常不错。 有三种分hot,medium hot,extra hot。 不过不论哪一种都不会很辣的。 大概放入5,6小块就够了,到底味够不够自己可以尝一下的。 但是记得一定要小火,很?2⑶乙�煌5亟涟瑁�о�椴换嶙约夯��巧瞎�牵�』穑�僦?0~~40分钟。 时间长为的是入味,不味别的。如果想快些能吃到,萝卜土豆熟了就行。