银耳莲子羹煮多久最好

122人浏览 2024-05-21 19:10:42

6个回答

  • 安然一笑
    安然一笑
    最佳回答

    银耳莲子羹是一道非常受欢迎的健康甜品,制作过程相对简单。下面是一个常见的做法和煮的时间:

    1. 准备材料:银耳、莲子、红枣、冰糖等。

    2. 将银耳浸泡在水中约30分钟,然后切去硬茎部分,撕成小块备用。

    3. 将莲子用清水浸泡30分钟,然后洗净备用。

    4. 准备一个煮锅,将适量的清水放入锅中,放入银耳、莲子、红枣和冰糖。

    5. 开火煮沸,然后转小火煮约30分钟。

    6. 根据个人口感喜好,可以继续煮一段时间,直到羹的浓稠程度达到自己喜欢的程度。但注意不要煮过久,以免银耳糊烂。

    银耳莲子羹一般煮30分钟左右,可以根据个人口感继续煮至喜欢的浓稠程度。

  • 可乔瓦莉拉
    可乔瓦莉拉

    银耳羹应该煮半个小时左右会更合适。

    1.因为银耳羹在煮的过程中需要花费相对较长的时间来释放出它本身所携带的营养成分以及滋味。

    半个小时是一个比较合适的时间,能够使银耳羹煮烂,味道也更加醇厚。

    2.而如果煮的时间过长或过短,银耳的口感或者味道也许就会出现问题,影响到银耳羹的品质和口感。

    我们建议将银耳羹煮半个小时左右,这样银耳羹的营养价值和味道都能被更充分地挖掘出来。

    四十分钟到一个小时左右

    银耳汤煮的时间越久,那么它里面的胶质就越容易煮出来,这样的银耳吃上去非常的软糯,而且熬出来的银耳汤喝上非常的浓稠,里面会有非常多的胶质。所以大家在煮银耳汤的时候,不要心急,一般煮40分钟到一个小时是最好的,如果时间充裕的话,可以多煮一会儿,汤的口感更加细腻浓稠。

    银耳汤熬制多久,需要根据食材搭配与火候来决定。若用高压锅熬银耳汤,一般熬30~40分钟即可,若使用炖盅熬,那就需要3小时左右。另外注意的是,单熬银耳的话,所需时间更短,搭配百合或莲子肉熬制时间则需长一点。时间越久,熬制的银耳汤更粘稠。

    至少煮2-3个小时,这样比较粘稠口感最佳!银耳炖煮之前尽量用水进行浸泡,让银耳吸收一定的水分后再将其撕成小块进行炖煮,能让银耳当中的胶质更好的被炖煮出来,炖煮的时候可以加入适量的冰糖,红枣,枸杞等食材,能让银耳的食用价值更高。

    银耳羹是一道营养价值很高、口感清爽的甜品,在家中制作也十分简单。银耳羹的煮制时间取决于所使用的银耳的质量和大小,以及个人口感的喜好。以下是一些基本的煮制时间参考:1. 使用普通的大号干银耳,如果提前泡发大约需要20到30分钟左右。2. 如果使用的是泡润或者新鲜的银耳,需要的烹饪时间会更短,一般只需要15分钟左右即可。3. 如果加入糯米或者其他材料,煮制时间也会有所变化,这时建议适当增加煮时间,大约20-25分钟。煮银耳羹的时间应该以银耳煮烂、无味粉味、糊状流畅为准,如果煮太久了,银耳汤会过于黏稠,口感变得不好吃,所以煮的时间一定要注意掌握。煮银耳羹时需要时刻关注,不要让其煮沸,以免蛋白质凝固,影响口感。

  • 小月月
    小月月

    银耳莲子百合汤的做法的话,先准备材料,然后根据下面的步骤来操作就好了。

    材料

    清水500ML

    金燕耳6克包装1包,如果是普通银耳一朵(普通银耳先泡3-4小时)

    莲子20g

    百合:10g

    冰糖适量步骤

    ①锅中倒入清水

    ②将泡好的莲子,百合与银耳放入炖盅内,盖上炖盅

    ③慢炖3-4小时(如果煮的是金燕耳20分钟左右就好了)

    ④最后按个人口味加入冰糖

    最后出锅

  • 薛洗山
    薛洗山

    银耳莲子需要浸泡一段时间,才能让银耳充分吸收水分,变得柔软和膨胀,有助于出胶和炖煮。一般情况下,用凉水浸泡银耳需要 3-4 个小时,如果是温水则需要 1-2 个小时。浸泡好后,需要将银耳的根部摘除,并将银耳撕成小块,以便更好地炖煮和食用。

    银耳莲子泡发的方法,把适量的银耳莲子清洗干净放入足量的温水中,浸泡12小时左右就可以泡发好,把泡发的银耳莲子大米放入锅中加入适量的水煮成银耳莲子粥,非常好喝营养又健康。

    1、凉水泡银耳和莲子3-4小时:银耳的泡发时间达到3-4个小时,能让银耳慢慢的吸水,最大程度的将银耳泡发开来,这样炖煮银耳的时间会缩短,对于帮助银耳煮的更加粘稠。

    2、热水泡银耳莲子20分钟左右:用热水泡发银耳速度是很快的,一般十几二十分钟就可以泡发开来,但是热水泡发会影响银耳涨发的数量,也会影响到银耳的泡发质量,使其口感粘软。

    将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。

    锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。

    先把银耳和莲子用温水泡三个小时,再用清水冲洗干净,然后上火炖三十分钟就可以了

    银耳泡半个小时就可以了。莲子要泡两个小时,才行。莲子比银耳硬。

  • 迷恋自己
    迷恋自己

    3~4个小时。银耳属于一种可食用菌类,在经过泡发后,变得软弹饱满、晶莹剔透。银耳可以做成凉拌银耳、银耳百合粥、红枣银耳汤、银耳炒鸡蛋、南瓜银耳汤、银耳百合莲子汤、银耳雪梨汤、木瓜银耳汤等。银耳若是品尝的时候带有辣味,属于不好的银耳。

    银耳得泡2-3个小时,具体做法如下:

    1、准备好材料。并提前将银耳(提前2到3小时泡发)和莲子(用冷水泡10分钟)、红枣提前浸泡好。

    2、红枣泡好后要控水并将红枣用手撕开,露出果肉。

    3、银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小朵。

    4、莲子洗净,去掉莲心。

    5、把之前做好的银耳和莲子、红枣放进电饭煲中,并加入适量水。(要没过银耳)

    6、盖上盖子,按下煮饭键。

    7、跳起后,加入适量冰糖。继续盖起煮20分钟左右即可。

  • 博群
    博群

    1、银耳莲子汤需要煮2-3个小时 。2、煮银耳莲子汤需先将莲子泡一晚上,第二天早晨起来就可以一起炖了,这样就会炖的很烂很入味的。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点,泡半个到一个小时就可以了。大火煮开后转小火慢慢炖,2-3个小时以后就差不多了,最好是煮到银耳成胶状。