布丁粉可以做钵仔糕吗

169人浏览 2024-05-18 15:39:56

6个回答

  • 王晓茹是憨熊。
    王晓茹是憨熊。
    最佳回答

    布丁粉是一种甜品材料,常用于制作布丁或者奶酪蛋糕等。钵仔糕是一道传统的广东小吃,由糯米粉、糖和水混合后蒸制而成。两者在材料和制作方法上有一些差异,因此布丁粉通常不会用于制作钵仔糕。

    钵仔糕的主要原料是糯米粉,它具有特殊的粘性和口感,使得钵仔糕具有独特的嚼劲。而布丁粉主要由明胶、糖和调味料组成,用于制作柔软顺滑的布丁。

    制作钵仔糕时,糯米粉需要和水进行混合,然后蒸熟。而布丁粉则需要与牛奶或水混合后加热,使其凝固成为布丁。

    虽然布丁粉和糯米粉在原料和制作方法上有所不同,但如果您有创新的想法,可以尝试将布丁粉作为钵仔糕的配料之一,来制作一种新口味的糕点。不过布丁粉的特点是柔软和顺滑的口感,可能与传统的钵仔糕口感有所不同。

  • 星球不战
    星球不战

    钵仔糕是广东省知名的传统美食,有间做钵仔糕实际上 也很便捷的,但是许多小伙伴不知做钵仔糕要用什么粉做,实际上 钵仔糕的粉一般是选用糯米粉、澄面、粘米粉来制造的,下边把这几类钵仔糕粉的差别详尽给我们解读一下。钵仔糕的粉是啥粉?

    钵仔糕粉所应用的原料是糯米粉和澄面,味甜十分美味。

    钵仔糕能够分为两类:旧式钵仔糕和水晶钵仔糕,旧式钵仔糕在过去比较多,如今多见的是水晶钵仔糕。

    钵仔糕粉是哪些粉:

    钵仔糕粉一般使用的是:糯米粉、澄面、粘米粉钵仔糕粉糯米粉、澄面、粘米粉有什么不同?

    1、钵仔糕是广州地区汉族人点心特色小吃。主要材料是糯米粉和澄面,味甜。钵仔糕能够分为两类:旧式钵仔糕和水晶钵仔糕。旧式钵仔糕在过去比较多,如今多见的是水晶钵仔糕。

    2、糯米粉是用禾本科植物稻的种籽(稻米或檽米)碾成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多种多样食品类的原材料,是各种各样稻米中糯性最少的种类。做发糕的资料就会有糯米粉。

    3、粘米粉,又被称为麦子澄面,是用小麦面粉生产加工洗去面条,随后将洗过面条的素描再通过沉积,滤干水份,再把沉积的粉晾干后研细的颗粒料。

    4、粘米粉,是檽米泡浸一夜,和水磨石弄成大碱,用布袋装着,吊一个夜里,待水珠干,把湿的粘米粉团掰碎、晾晒后的制成品。粘米粉的粘度比一般米糊高些。

    强烈推荐自做钵仔糕

    食物:钵仔粉200g、水300、g糖80g、小红豆适当、黑豆适当、苞米适当

    自做钵仔糕的作法

    1、把波仔粉倒进盆中

    2、添加200克水混和成生浆

    3、100克沸水添加糖溶成红豆糖水

    4、红豆糖水趁着热倒进生大碱混和,搅拌均匀

    5、装进瓦碗,在每个放进一点小红豆,黑豆,苞米(凭自身的爱好,还可以添加新鲜水果)

    6、先把烧开,在上锅蒸12分钟,

    7、看,变成了全透明的哦,假如用糯米粉的是蒸出不来这类作用的。

    8、晶莹透亮,一口一个。小提示这一药方蒸出来的钵仔糕超韧超Q的,就跟QQ糖一样,假如讨厌的能够加多一点水,掺点粘米粉进来,口味没那麼韧,可口一点。钵仔糕详细介绍:

    钵仔糕为广东小吃之一,创新于广东台山县,已经有几百年的历史时间,现阶段在国内各城市早已逐渐时兴,吃的人越来越法基本上,秉着顺从当代人的消费者观念一一口感多元化和造型设计时越多,卖的人也愈来愈多,传统式的钵仔糕的做尚化的策略慢慢发展趋势,转变成了现在的时尚潮流专有名词“水晶钵仔糕”,它像水晶般透明,种类多多的,表面油润光滑,细致嫩滑,质爽软而润化,味甜洌而芳香,绵软而不粘牙,糕体通道滑爽而具有延展性。

    温馨提示:那个是糯米粉加澄面做的,你若是不开实体店的情况下或是买回来吃吃,自己做太麻烦了。粘米包含:小黄米(粘小米手机)、檽米(江米)等。澄面实际上 便是小麦淀粉。

  • 翻翻
    翻翻

    不可以。

    钵仔糕,是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。

    简单做法

    1、将500ml水烧开,转小火,放入50克布丁粉,用勺子在锅中搅拌。

    2、按照个人口味加入适量的糖。

    3、烧至轻微沸腾时,确认布丁粉完全溶解关火。

    4、将布丁溶液倒入容器或者模具中,自然冷却即可。

    5、天热的时候,自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后,取出即可食用。

    6、布丁成品表面如有白色颗粒,是布丁粉没有完全溶解,和空气产生的气泡,不影。

    注意事项:

    1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期。

    2、如有少许出水现象是正常。

    3、出现严重的水冻分离或者长毛时请不要食用,予以丢弃。

  • 大闷果
    大闷果

    不可以。

    钵仔糕,是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。

    简单做法

    1、将500ml水烧开,转小火,放入50克布丁粉,用勺子在锅中搅拌。

    2、按照个人口味加入适量的糖。

    3、烧至轻微沸腾时,确认布丁粉完全溶解关火。

    4、将布丁溶液倒入容器或者模具中,自然冷却即可。

    5、天热的时候,自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后,取出即可食用。

    6、布丁成品表面如有白色颗粒,是布丁粉没有完全溶解,和空气产生的气泡,不影。

    注意事项:

    1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期。

    2、如有少许出水现象是正常。

    3、出现严重的水冻分离或者长毛时请不要食用,予以丢弃。

  • 快来熊德
    快来熊德

    不可以。

    钵仔糕,是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。

    简单做法

    1、将500ml水烧开,转小火,放入50克布丁粉,用勺子在锅中搅拌。

    2、按照个人口味加入适量的糖。

    3、烧至轻微沸腾时,确认布丁粉完全溶解关火。

    4、将布丁溶液倒入容器或者模具中,自然冷却即可。

    5、天热的时候,自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后,取出即可食用。

    6、布丁成品表面如有白色颗粒,是布丁粉没有完全溶解,和空气产生的气泡,不影。

    注意事项:

    1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期。

    2、如有少许出水现象是正常。

    3、出现严重的水冻分离或者长毛时请不要食用,予以丢弃。

  • 2020。
    2020。

    不可以。

    钵仔糕,是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。

    简单做法

    1、将500ml水烧开,转小火,放入50克布丁粉,用勺子在锅中搅拌。

    2、按照个人口味加入适量的糖。

    3、烧至轻微沸腾时,确认布丁粉完全溶解关火。

    4、将布丁溶液倒入容器或者模具中,自然冷却即可。

    5、天热的时候,自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后,取出即可食用。

    6、布丁成品表面如有白色颗粒,是布丁粉没有完全溶解,和空气产生的气泡,不影。

    注意事项:

    1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期。

    2、如有少许出水现象是正常。

    3、出现严重的水冻分离或者长毛时请不要食用,予以丢弃。