炸花生米芝麻怎么粘上去

184人浏览 2024-05-23 20:27:41

6个回答

  • Ramance.
    Ramance.
    最佳回答

    炸花生米芝麻怎么粘上去需要以下步骤:

    1. 准备好炸花生米和芝麻。炸花生米可以先将生花生米煮熟,然后晾干;芝麻可以事先烘烤至微黄色。

    2. 将炸花生米放入一个干净的容器中,保证容器底部有足够的空间用于搅拌并粘附芝麻。

    3. 将烘烤好的芝麻倒入另一个干净的容器中。

    4. 在容器中,用手或勺子将炸花生米均匀地涂抹上一层植物油,使其表面湿润。

    5. 将沾满植物油的炸花生米放入装有芝麻的容器中。

    6. 轻轻地摇动容器,使芝麻能够均匀地附着在炸花生米的表面。如果你觉得附着的芝麻不够,可以再次涂抹一层植物油然后重复这个步骤。

    7. 当炸花生米表面均匀地附着了足够多的芝麻后,你可以用手或筷子轻轻地将多余的芝麻抖掉。

    8. 重复以上步骤,直到你用完所有的炸花生米。

    9. 将粘上芝麻的炸花生米晾凉,以使芥末籽能够牢固地附着在上面。

    以上是炸花生米粘上芝麻的详细步骤,希望对你有帮助!

  • 嗨龙哥哥
    嗨龙哥哥

    炒花生米不糊的要点是花生米要买干度好的,炒的时候先把锅热了再炒,炒的时候要保持小火,以下是具体做法:

    1、把买回来的生花生米挑一挑,坏的和瘪的都挑出去不要,挑好后准备炒制。2、锅先烧热,锅中倒入平时炒菜一半的油,放油后直接凉油把花生米倒入炒锅中翻炒,让油把每粒花生米都均匀的裹住,这样花生米就不会炒糊了,接着保持小火加热,继续不断的翻炒。3、花生米在锅中不断翻炒到8、9成熟就可以出锅了,盛出锅后,马上在花生米上均匀的撒上少许白酒,然后再按自己的口味撒糖或是盐,这样做的好处是保证花生米酥脆不潮。扩展资料

    花生的挑选:

    吃深色小粒的好颜色深的品种,通常富含抗氧化的多酚类物质,其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻,黑米胜过白米。

    相对浅色皮的花生来说,深色皮的花生蛋白质含量要高一些,脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说,小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。

    参考资料来源:人民网-吃花生注意两大事项 4类人千万别吃花生

  • 喜欢新味道
    喜欢新味道

    中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老,它所含的VE可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。花生不仅是一种美味的零食,还具有药用价值。今天小编跟大家分享一下花生的好吃做法,这才是油炸花生米最好吃的做法,饭店大厨全程演示给你,先收藏了。快跟我一起看看是怎么制作的吧。【炸花生米】食材:花生米 白糖 食用盐【制作方法】1、首先准备一盘处理干净的花生,花生米可以提前清洗一下 自然晾干,然后将花生米倒入锅中,冷锅冷油冷花生,花生放入锅里,花生米要均匀的铺开 这样受热比较均匀,然后倒入食用油 油要稍微没过花生米。2、之后开火 全程小火慢炸,火候一定不能太大 太大的话容易炸糊了,用铲子一直不停的翻动花生米,这样可以使花生米均匀受热 ,如果感觉油温太高的话 可以将火候调小一点,一直用小火慢炸 ,炸到花生米微微变色 ,并能够听到噼里啪啦的声音,这个时候就可以关火了 。3、利用油的余热继续炸 ,再继续搅动花生米 半分钟,之后要迅速的将花生米捞出控油,防止油温过高 将花生给炸焦了,炸好的花生米撒入一些白酒 ,防止回潮 酥脆的时间会保持更长。4、将花生米盛入两个小碗里面,等到温度降下来的时候 ,撒入一些食用盐 ,搅匀均匀, 咸味的油炸花生米就做好啦,这样做出来的花生米 又香有酥脆, 放再长的时间也不会回潮。

  • 梦想花开
    梦想花开

    油炸花生米的做法

    原料:花生米、油、白酒、盐各适量。

    一、制作步骤:

    1、将花生米放入凉水冲洗一下;

    2、将冲洗过后的花生米放在一边,控干下表面水分;

    3、在一小碗中倒入适量高度白酒;

    4、在锅中先放入少量油,加入花生米,再加点油(也可以直接倒入油后马上加入花生米);

    5、如果上面花生表面的水太多的话,油会溅起来;

    6、中下火翻炒,直至六成熟。你会看到里面的泡泡微小到几乎都没有了;

    7、下入准备好的白酒,这里需要注意安全,因为白酒水分较多;

    8、继续翻炒,这是你会看到里面的泡泡又会很多;

    9、直至到金黄色,花生米到七八成熟,而且几乎没小泡时捞出,控油;

    10、将控了油的花生米放入盘中,摊凉后加入少量的盐。将它们搅拌均匀,这样香脆的花生米就炸好了。

    二、经验分享:

    1.花生米在下锅时过水后又控水,是为了花生米中含少量的水分,即可以让它熟,又不容易糊;

    2.加酒一定要是高度酒,加入时注意安全;

    3.只有等完全凉后花生米才能脆,这时就可以加入盐;

    4.也可以加入椒盐,或者将花生米放点醋加少量香菜,味道又不一样。

    三、让油炸花生米又香又脆的窍门:

    窍门一:炸之前,用水将花生米冲一下,然后将表面的水控干;

    窍门二:凉油下锅,在向锅中倒入油后,同时将花生米下锅;

    窍门三:花生米炸至七八成熟,不要等全熟,那样完全熟后再捞出就会糊;

    窍门四:出锅前加入少量白酒,烹一下,味道更独特,也会更脆;

    窍门五:等到花生米完全凉后加入适量的盐,搅拌均匀。

    只要牢记以上五个窍门,这样做出来的花生米绝对能保持很长时间的香脆。

  • 七冷
    七冷

    怎么做花生酱制作花生酱之前,首先我们要准备好去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油,选择用中火,烧热锅之后就可以下油和花生仁,然后继续翻炒,到大部分花生仁都变成金黄色的时候就可以起锅。然后需要摊凉花生仁。之后我们就可以把花生仁和糖一起放入搅拌机中,需要完全搅碎。之后我们用打蛋器打发。然后再选择在其中加入色拉油,之后我们用打蛋器搅拌均匀。倒入搅拌好的花生泥就可以了。之后我们再用打蛋器,搅拌均匀,就可以把搅拌好的花生酱全部都放入瓶子中,这时候是比较稀的。等放冰箱冷藏室冷藏之后,就可以凝固了。花生酱可以放多久花生酱是一般来说我们是没用办法一次性吃完的,所以说需要把花生酱保存好才行,首先需要用清洁的容器盛装花生酱。然后需要存放在阴凉、干燥、清洁的地方,花生酱的上层是可以保持一层浮油,可以起到隔绝空气的效果,还可以很好的抑制微生物的繁殖,之后我们把容器盛产好,可以避免吸潮而引起花生酱中油脂败坏的情况。想要防止花生酱等酱料出现变质的情况,可以在其中添加大量的盐或者是糖,我们把将花生酱放到锅中,煮沸之后灭菌,然后保持密封的状态,每次用完之后就要马上密封好,是可以大大的加长花生酱保存时间,一般来说是可以保存几个月的。花生酱的功效与作用花生酱所拥有的食疗功效很不错的,首先我们吃花生酱可以发挥出扶正补虚的效果。花生酱中含有大量的碳水化合物,其中的膳食纤维、胆固醇,还有维生素A的量都很丰富,我们可以吃花生酱帮保护血管,特别是降血压、降血脂的功效很强。而且吃花生酱还可以对再生性贫血,糖尿病的问题,都是可以起到一定程度的辅助治疗作用。而且人体吃花生酱是可以有利水消肿、润肺化痰的效果。我们通过吃花生酱是可以帮助防治脾胃失调、贫血萎黄问题的,而且如果有咳嗽痰喘、乳汁缺乏、肠燥便秘、出血等症状的产生,选择吃花生酱也是可以的,是可以帮助我们补充人体中所必需的营养,同时对于改善体内的营养也有帮助。通过食用花生酱是可以起到清咽止疟、止血生乳的食疗效果。花生酱健脾和胃的效果很强。因为花生酱中的碳水化合物量很丰富,其中还有一定膳食纤维,再加上胆固醇和维生素A等营养物质存在。而且我们吃花生酱能起到润肺化痰、利水消肿的效果。而且食用花生酱能够发挥出止血生乳、清咽止疟的效果主要是因为食用花生酱可以有效的帮助我们防治贫血萎黄、脾胃失调的情况,如果有咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等一系列症状的产生。也可以通过吃花生酱来帮助缓解。同时补充我们人体中所必需的营养物质,可以很好的改善体内营养。花生酱还有降血压、降血脂的功效存在。是可以对再生性贫血,糖尿病等常见的疾病,都起到一定程度预防效果的。

  • 你眼里有光
    你眼里有光

    今天来为大家分享一道非常好吃挂霜花生,很多人都好奇,花生外面的糖是怎么裹上去的,下面我们给大家展示一下,话不多说,我们开始操作。准备花生一盆、用清水浸泡一会,洗净控干水分,放入盆中。加入一勺食盐、用筷子搅拌均匀。再打入一个鸡蛋,颠盆拌匀拌匀以后,加入一些玉米淀粉淀粉一定要能包裹住花生,并且花生不粘连为好。我们把花生米炸一下,锅内倒油,把油烧至4成热,把花生用漏勺 漏去多余的淀粉把裹好的花生倒入油锅内,用勺子搅动,让花生均匀受热,一直保持开小火,使油温缓慢的升温这个过程差不多要5分钟,炸裂声由慢变快,开始密集的炸裂声大概响几十下,倒出花生,放置一边控油降温。现在开始熬糖汁,锅内加半勺清水,白糖一勺,开小火,不停的搅动,化开白糖,糖汁会冒出大量的泡泡的时候,要更快速的搅动勺子,糖汁变为黏稠的时候,大泡开始变小这正是倒入花生的时机,过早过晚都不行。倒入花生米后,快速翻动,裹匀糖汁,撒上一把熟白芝麻,翻匀后,把锅拿到远离热源的地方,天热的时候,要把锅坐在水里。冬天不停的翻就可以了,随着温度的下降,用铲子不停的翻动粘稠的糖汁变成白色的糖粉,就像有很多碎末出来,挂霜就成功了。好啦,美味的挂霜花生就做好了。