南瓜饼儿怎么做

146人浏览 2024-05-23 20:42:02

6个回答

  • 冯老板
    冯老板
    最佳回答

    南瓜饼是一道非常受欢迎的传统中式糕点,制作过程如下:

    材料:

    - 南瓜:500克

    - 粘米粉(也可用糯米粉):200克

    - 白砂糖:100克

    - 植物油:适量

    步骤:

    1. 将南瓜洗净去皮,切成小块。放入蒸锅中蒸熟,至软烂。

    2. 将蒸熟的南瓜块用勺子压成泥状。

    3. 在南瓜泥中加入粘米粉,搅拌均匀,形成面团状。

    4. 面团分成小块,每个块按扁压成圆形薄饼。

    5. 平底锅中倒入适量植物油,烧热。

    6. 将每个薄饼放入锅中,用小火慢慢煎熟,两面金黄即可。

    7. 煎好的南瓜饼装入盘子中,撒上白砂糖即可食用。

    南瓜饼吃起来既香甜又软糯,还有浓郁的南瓜味道,适合作为早餐或下午茶点心。可以根据个人口味添加适量的肉松、果酱或豆沙馅等作为附加口感。享受美味的也能感受到秋天的温暖气息。

  • 和久
    和久

    第1步、南瓜清洗干净上锅隔水蒸熟。第2步、蒸好的南瓜去皮用筷子搅拌成泥。第3步、加入糯米粉,搅拌几下。(南瓜泥很甜没再加糖,最后成品还要撒糖粉,所以不加糖也可以的。)第4步、和成光滑的面团。第5步、取一半的面团掰开上锅隔水蒸熟。(糯米面会散开蒸熟是更好的方便捏造型。)第6步、和剩下的面团一起和均匀。第7步、开始会有颗粒不好和面,和一会就光滑了,可粘少许油防粘。第8步、面团搓细长条,切小段。第9步、一端搓成尖尖的,整理成玉米的形状。第10步、用干净的齿状物压出一道道齿痕。(我用了小梳子剪去了宽宽的两端)第11步、依次做好。第12步、盘子里抹上少许油,放上小玉米,开锅后放入,蒸一两分钟即可。(玉米造型很小,很容易熟,不要蒸太长时间哦,容易变形的。)第13步、蒸好待晾凉后,围着竹签打圈摆入盘子中。

    1、材料:糯米适量、南瓜适量、红糖适量。2、糯米洗净提前浸泡好备用,南瓜去皮去籽切成块备用。3、准备一下深碗,铺好南瓜。4、把泡好的糯米铺在中间。5、电压力锅加入适量清水,放上蒸层,把铺好的大碗放入,按煮饭键压十五分钟。6、时间到,焖一会儿,撒上红糖即可。

    南瓜糯米粉所需食材:1小块南瓜、适量糯米粉、两勺红糖、适量白芝麻第一步:清洗干净的南瓜削去南瓜皮,切成片状,在蒸锅中加入适量的清水,放入切好的南瓜片,开火蒸十分钟左右。大家可以根据自己切的南瓜片薄厚程度来调整蒸的时间,用筷子轻轻地扎一下,能够扎透就代表南瓜蒸熟了。第二步:将蒸熟的南瓜压成南瓜泥,红枣切成红枣丁,和糯米粉一起倒入南瓜泥中,搅拌成絮状后,揉成团。第三步:揉好的红枣南瓜糯米粉团,搓成长条状,用刀切成大小均匀的小剂子,然后揉成圆球状。这些南瓜圆子如果一次吃不完,装入盒子中放冰箱保存,下次再吃。第四步:在煮锅中加入适量的清水,大火烧开,放入团好的红枣南瓜小圆子,用铲子轻轻地搅拌,防止粘锅,继而转小火慢煮5分钟左右至浮起。第五步:捞出小圆子,在锅中重新倒入适量清水,加入两勺红糖和剩余的红枣丁,小火熬煮两分钟左右,不断搅拌。第六步:倒入煮好的红枣南瓜小圆子,小火慢煮一分钟,搅拌均匀,然后撒入准备好的白芝麻,即可出锅。

    主料:

    南瓜1块

    面包糠适量

    豆沙适量

    辅料:

    糯米粉适量

    做法:

    1. 准备好原料。

    2. 南瓜去皮,去瓤,切小块,装进碗里,微波炉高火转10分钟。

    3. 转熟的南瓜放凉,加入适量的糯米粉。

    4. 糯米粉的量能够将南瓜的水份完全吸收,揉成光滑的面团就行,揉成的面团再醒一刻钟。

    5. 醒好的面团分成小块。

    6. 在每一份中包入适量的豆沙。

    7. 收口包好再裹上一层面包糠。

    8. 油锅小火慢煎,两面成金黄色,中间微微凸起就可以

    自制南瓜糯米粉做法其实挺简单的,我家孩子喜欢吃,我几乎一周做一次,先把南瓜去皮,切成小块放在蒸锅上蒸熟,用勺子倒成泥,加入一些白糖搅化,在适量少许多次加入糯米粉,最后把它揉成一个团,在把它做成一个一个的小饼,裹上面包糠,然后下到油锅里炸熟即可。

    首先把南瓜蒸熟,放入料理机中加点水,打成糊备用即可;2、然后把糯米面、玉米面、白面、加入南瓜糊和成面团,醒置15分钟即可;3、接着等醒好的面团分成等量大小的剂子,用手捏成碗状,包入红豆沙,置虎口处收口,粘上芝麻压扁即可;4、最后在平底锅中加油,放入饼坯,小火煎至金黄即可出锅啦~外酥里糯,香甜可口的南瓜饼就做喜欢的话,趁着周末你可以自己做哦

    原料:糯米粉、南瓜泥、白糖、黑芝麻。做法步骤:第1步、主辅料: 糯米粉、南瓜泥、黑芝麻。第2步、 南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌。第3步、 将其和成光滑面团,饧发20分钟。第4步、然后均匀下剂 。第5步、 轻轻将其按扁。第6步、 在一面均匀的撒一些黑芝麻。第7步、 煎锅烧热,放入生坯,沾芝麻的一面朝下,中小火煎制。第8步、 一面煎熟,上色后翻面再煎。第9步、两面都煎制熟透。出锅装盘即成。

    答题:南瓜洗净去皮儿,去南瓜籽

    把南瓜切成薄片。装到盘子里。上锅上锅蒸。15分钟。把南瓜捣成泥。和糯米粉和在一起。(糯米粉不能用开水烫。糯米粉本身就有粘性烫熟就不可以)南瓜泥和糯米粉和在一起。喜欢吃甜的。少放点儿白糖。如果不喜欢吃太甜的。就不放白糖。南瓜本身也有甜度。

    做平底锅放油。用手把面抓起。搓成圆团。按扁。一个一个放到平底儿锅里。煎字两面金黄即可。

    做南瓜饼,先选一个好的南瓜:最好是成熟的南瓜,因成熟的南瓜甜味道好。做南瓜糯米饼先把南瓜烧熟后把南瓜皮去掉再把南瓜搅拌成糊状,把糯米粉跟南瓜拌在一起,用滚熟的开水冲在糯米粉跟南瓜盆里用水搓挪,水不能太多否者糊了不好做。最好恰当。

    首先用南瓜洗干净,在去掉它的皮洗干净,切成薄片,放锅里蒸熟打成泥,在把糯米粉和南瓜一起缴成泥,然后把它分成大小一样的圆球,在把它们压扁,放锅里蒸熟,或者用油炸都可以

  • 煜煜同学
    煜煜同学

    做南瓜饼的时候需要用热水揉面,我们这里称之为“烫面”,若用冷水揉面做出的南瓜饼又干又硬。

    在做南瓜饼的时候,如果是用刚蒸出来的南瓜,可以将南瓜去皮后趁着南瓜的热度直接倒入面粉,用筷子搅动。就不需要热水揉面了,因为南瓜的温度已经将面粉烫好。这时如果面团较硬,可稍稍加点儿冷水即可。

  • 吉祥雪豹子
    吉祥雪豹子

    1、南瓜把皮去掉,洗干净,切成片,上锅蒸熟。

    2、蒸熟的南瓜拿出来,用勺子压成泥,然后慢慢的加入面粉,用筷子搅拌子絮状。

    3、再下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。

    把南瓜去皮切成薄片上锅里蒸熟了以后打成南瓜泥儿,然后往里边放饺子粉,活好了以后揉成光滑的面团,然后搓成一个长条,做成小剂子,擀成片儿包上馅儿一煮,黄腾腾的皮儿肉乎乎的馅儿香极了。

  • 小玉米
    小玉米

    1、准备南瓜、盐、黑胡椒、橄榄油。

    2、南瓜洗净切块摆放在烤盘中,不要去皮。

    3、在南瓜上撒少许的盐,少许的黑胡椒碎;盐不要多2克。

    4、在南瓜上淋上少许的橄榄油。

    5、放进已预热200度的烤箱中,采用上下管加热纯烤的方式。

    6、6200度烤17分钟,取出烤盘。

    7、烤的过程蒸发掉一部分水分,南瓜烤过之后更加软糯。

    烤箱烤南瓜的做法烤南瓜的做法

    1、南瓜去皮去籽,切块儿,放入烤盘中,淋上少许橄榄油,并撒上适量海盐及黑胡椒

    2、将准备好的南瓜放入预热好的180度烤箱内,30分钟

    3、开始调糖汁儿:将3大勺蜂蜜,一小块黄油,两勺肉豆蔻粉和两勺肉桂粉分别倒入平底锅内慢慢文火熬化

    4、25分钟后,从烤箱内取出烤好的南瓜,稍微给一些南瓜块翻个身,然后浇上调好的糖汁儿

    5、再次放入烤箱,继续20分钟

    6、在烤南瓜的可以将葵花籽和南瓜籽放入另一个干净的烤盘中,少许撒些白砂糖,放入烤箱烘烤一下,这样会使瓜子的口感更香脆;(大约烤10分钟,直至葵花籽表面呈金黄)

    7、南瓜烤好后,出烤箱,盛盘。撒上烤好的瓜子仁儿,同时剪些小香葱末撒在上面,口感会提升很多。

  • 杜蘅
    杜蘅

    主料南瓜

    150克辅料山药

    50克鸡蛋

    1个面粉

    85克步骤1.准备好南瓜,山药,鸡蛋。2.南瓜去皮,去籽,擦成丝儿。3.山药切成片,再切成丝4.将南瓜.山药.鸡蛋.面粉,少量的盐放入碗里。5.加少量的水,和成糊状。6.热锅倒入底油。7.锅热后,用勺子舀一勺儿面糊,用铲子把它摊平。8.两分钟左右就可以把它翻面了。看是不是金黄色的啦!9.出锅啦!