黄金蛋饺是蒸好吃还是煎

113人浏览 2024-04-23 05:51:22

6个回答

  • 烂柯
    烂柯
    最佳回答

    黄金蛋饺是一道独特的传统美食,也是一道经典的家常菜。关于黄金蛋饺是蒸好吃还是煎,有些地区和个人口味偏好可能会有不同的看法。下面我将从两种不同的烹饪方式来详细回答这个问题。

    1. 蒸:蒸黄金蛋饺是一种较为健康的烹饪方式。将黄金蛋饺摆放在蒸锅中,蒸熟后,饺子的皮会变得柔软而有弹性,馅料更加鲜嫩。蒸的过程可以使黄金蛋饺保持其原有的鲜美和汤汁,更好地保留食材的营养。

    2. 煎:煎黄金蛋饺则是一种让饺子底部变得金黄酥脆的烹饪方式。先将黄金蛋饺放入平底锅,加适量的油,用中小火煎熟,直到底部变得金黄酥脆。这种煎的方式让黄金蛋饺的外皮更加香脆,增添了食欲。煎制过程中,还会产生一层独特的焦香味,让口感更加丰富。

    黄金蛋饺蒸和煎的口感和味道有所不同。蒸制可以保持饺子的嫩滑和汤汁,更加轻盈清淡;而煎制则增添了饺子的香脆和焦香味,更加香气四溢。具体是蒸还是煎,可以根据个人的口味和偏好来选择。

  • A瑭瑭家的瑭瑭
    A瑭瑭家的瑭瑭

    主料

    速冻蛋饺1盒

    辅料

    油少许 清水半碗 面粉1勺

    步骤1

    平底煎锅刷油,不用太多

    步骤2

    放上速冻蛋饺,直接铺上即可,不用解冻

    步骤3

    小火煎至底部金黄,倒入面粉水(半碗清水,1勺面粉混合)

    步骤4

    盖上盖子,中小火慢焖

    步骤5

    大概10分钟即可,底部酥脆发黄

    步骤6

    撒上黑芝麻,美味速成。

    1/18 把腊肉和豆泡煮半个小时

    2/18 把腊肉和豆泡切成丁

    3/18 把芹菜洗好切成碎丁

    4/18 把香葱切成小段

    5/18 把干春叶防水煮十分钟,然后切碎

    6/18 打三个鸡蛋到薯粉和面粉里

    7/18 慢慢加入冷水搅拌匀

    8/18 锅里放油烧红,先把腊肉和豆泡放进去炒,加入半勺生抽

    9/18 把芹菜放进去炒,把腊肉弄到锅的边上

    10/18 加入干春叶

    11/18 加入香葱一起炒,像炒菜一样,加入适量的盐、五香粉和鸡精

    12/18 把炒好的馅起锅

    13/18 锅里放一勺根油,烧红

    14/18 打特别小的火,舀一勺薯粉,用圆圆的勺子弄成圆形

    15/18 加入一勺馅

    16/18 从一面开始弄,弄成半圆形,用锅铲把边上按紧,防止馅出来,上下两面烤半分钟

    17/18 等做好了几个,在锅里在上下两面烤半分钟

    18/18 两面烤微焦后就可以出锅了

    速冻黄金蛋饺炸三到五分钟。速冻黄金蛋饺炸之前不需要解冻的,直接放进锅里面煎炸,等黄金蛋饺的表面已经微焦的时候在锅里面加进适量的矿泉水,之后焖煮一会儿等到水收干就可以食用。煎蛋饺时要控制好火候,选择小火煎蛋饺比较好,这可以防止蛋饺破皮。

    锅里倒入适量的油,待油至5成热加入速冻饺子,中火煎至饺子三面成金黄色

    步骤2

    加入清水,没过三分之一个饺子,然后盖上锅盖,中火继续煮

    步骤 3

    打一个鸡蛋,里面加上葱花和料酒(去腥),待锅中水煮干后,倒入打好的鸡蛋,继续盖上锅盖

    步骤 4

    待蛋液煎至半凝固状态,加入黑芝麻

    步骤 5

    继续盖上锅盖至鸡蛋完全熟透

    步骤 6

    鸡蛋熟透之后即可出锅啦!

  • 予安
    予安

    可以

    冰冻蛋饺买回来可以煎着吃也可以烤着吃,如果有空气炸锅或者烤箱甚至是微波炉的话可以用中高火也就是160度加热十分钟,如果有平底煎锅的话锅烧热后薄薄刷一层油将蛋饺放上去两面都煎三到四分钟就可以。如果以上两种方式都用不了那就用蒸锅蒸七到八分钟也可以。

    因为速冻蛋饺内充满水,气解冻后会让表皮粘连,油煎会使锅内充满水气容易煎得焦糊并且粘锅,所以直接将速冻的煎饺放入锅里煎的话,就不容易被煎糊或者粘锅.平底锅放少量的油,等油加热后逐个放入蛋饺,小火慢煎,至到两面微黄。可以放一点水。等水干并且煎到两面就黄饺皮酥脆即可出锅。速冻蛋饺没解冻可以直接煎的。

    速冻蛋饺没有解冻可以直接煎。

    平底锅内倒上油,由温热直接放入取出的蛋饺,再在锅中倒入适量的清水,水量是没住一半的蛋角的高度。盖上锅盖。锅开后关小火,锅里的水份全部烧干即可。这样的绊脚底部金黄酥脆。

    用同样的方法也可以把冻饺子直接放入锅中煎。做出来的冻饺子就和水煎饺一样好吃。

    速冻黄金蛋饺煎之前不需要解冻的,直接放进锅里面煎,等黄金蛋饺的表面已经微焦的时候在锅里面加进适量的矿泉水,之后焖煮一会儿等到水收干就可以食用。煎蛋饺时要控制好火候,选择小火煎蛋饺比较好,这可以防止蛋饺破皮。

    三到五分钟就可以了

    应该是可以直接煎,再加点水,有利于煎熟,不会粘锅

    可以的,小火煎,然后加一点水盖上锅盖!

    锅里面放一点点油烧至五成油温,热,没有化冻也可以,直接煎就可以

  • 良良2016
    良良2016

    速冻黄金蛋饺炸三到五分钟。速冻黄金蛋饺炸之前不需要解冻的,直接放进锅里面煎炸,等黄金蛋饺的表面已经微焦的时候在锅里面加进适量的矿泉水,之后焖煮一会儿等到水收干就可以食用。煎蛋饺时要控制好火候,选择小火煎蛋饺比较好,这可以防止蛋饺破皮。

  • 面儿姐
    面儿姐

    这个根据个人口味吧,喜欢吃酥脆口感的就可以煎或炸。煎的时候要注意火候,它很容易糊,慢工出细活。但我个人更喜欢用蒸锅直接蒸,准备一碟番茄酱或醋沾着吃。或者吃火锅的时候下锅煮,煮出来的黄金蛋饺鲜嫩多汁,咬一口,那可是满满的幸福感。

    蛋饺蒸最好吃。蒸蛋饺,将鸡蛋加少许盐打散,然后在一个汤勺内抹一点油,小火加热汤勺,汤勺加热后放少许蛋液,顺边晃动汤勺,然后让勺内均匀地沾满蛋液,用筷子将一边挑起,中间包上之前拌好的肉馅,然后将两边合起来,然后从汤勺中拿出来,再放到提前照好的蒸笼里蒸一下。如果是煮的话,外面的鸡蛋就泡过水之后就太软了,没有蒸的更好吃。

    蛋饺也可以煎着吃,煎着吃的话皮有点脆脆的很香哦。根据个人口味蒸和煮都可以。

    煮汤!

    我们江南地区的蛋饺,都是用来和猪皮以及豌豆尖煮汤喝。

    因人而异各有所爱,地区不同,南北吃法各异!

    希望以上回答对您有所帮助吧

  • 取个id真难啊
    取个id真难啊

    都可以,蒸吃更鲜香,蛋饺蒸吃还油煎都可以,个人认为蒸吃更加清淡鲜香,尤其对口味清淡的人来说,油煎的不能吃出蛋香和肉香,但能吃出外交里面的香脆感

    这个根据个人口味吧,喜欢吃酥脆口感的就可以煎或炸。煎的时候要注意火候,它很容易糊,慢工出细活。但我个人更喜欢用蒸锅直接蒸,准备一碟番茄酱或醋沾着吃。或者吃火锅的时候下锅煮,煮出来的黄金蛋饺鲜嫩多汁,咬一口,那可是满满的幸福感。

    黄金蛋蛋饺蒸着吃软糯香

    黄金蛋饺煎至金黄色,煎着好吃