烧过的猪皮可以做猪皮冻吗

127人浏览 2024-04-22 05:51:43

6个回答

  • 酥嫩软妹
    酥嫩软妹
    最佳回答

    烧过的猪皮一般已经变得非常脆,通常用来制作猪皮饼干。而猪皮冻一般是用猪蹄或猪骨熬煮得到的。猪蹄或猪骨中含有丰富的胶原蛋白,经过长时间的熬煮后,胶原蛋白会溶解在煮汤里,冷却后形成冻状物质。

    由于烧过的猪皮已经变得非常脆,不含胶原蛋白,因此无法用来制作猪皮冻。猪皮冻的制作过程中需要用到带有胶原蛋白的猪蹄或猪骨,以确保最终获得柔软的冻状物质。

    烧过的猪皮不能用来制作猪皮冻。若要制作猪皮冻,需要使用新鲜的猪蹄或猪骨来熬煮。

  • 挽稚~dy
    挽稚~dy

    将冷冻的肉皮条解冻后多清洗几遍,放到凉水里加入料酒少许生姜片小火

  • 蕊蕊
    蕊蕊

    腌剩的猪肉皮是不能制冻肉的,因为经过腌制的猪肉皮和新鲜的猪肉皮相比之下,其纤维组织已发生了变化,所以无认从口感或者是效果方面来说,都是极差和失败的,所以从效果和口感方面考虑,制作冻肉一定要选用新鲜的猪肉皮来进行制作

  • 寻觅安全感
    寻觅安全感

    买回来的肉皮用火烧过了,应洗干净再放到冷冻处冷冻。这样做其一是方便用的时候节省时间,再就是干净卫生没有猪腥气。并且才买回的肉皮上有啥脏东西能看得清楚,可顺便把它处理干净。相反先冻再做处理的话还要等它化冻后,并且经过冻后水分也多,所以应先处理干净,再放去冷冻。

  • 维达
    维达

    猪皮煮烂了能做皮冻,但是需要把煮烂的猪皮切成细丝。重新加水煮制到粘稠状即可做成皮冻。皮冻切成适量的大小块儿放上蒜酱,口味非常好。

    猪皮煮烂了是完全可以熬制皮冻的,其做法如下,把煮好的肉皮切成絲状,放到锅里再加上三倍于肉皮的水熬制,即可成冻。

  • 茉茉ml
    茉茉ml

    可以的,放在冰箱里冷冻是没有问题的,猪皮放凉以后,可以直接放进冰箱做焖子,冻的比较好吃,更加香美。

    冷冻只能减缓食物腐坏的过程,使微生物的生长过程停止,但却不能杀死他们。因为冷冻只能减缓酶反应,因此在冷冻前,食品制造商会漂白食品或添加化学物来停止酶反应。

    可以的,冷冻的很好吃

    猪皮冻可以放在冰箱冷冻。猪皮冻本身就是凉却后的食物,所以说完全可以放在冰箱里面进行冷冻保存。吃不完的猪皮冻最好放在冰箱冷藏,因为冰箱的冷冻层温度比较低,通常在0度以下,而猪皮冻比较适合0度以上的温度保存。

    可以冷冻的,这样可以保持原味。

    煮好的猪皮是可以冷冻的,放冷冻保存的时间会更长一点

    可以冷冻保存。猪皮冻是冷却后食用,以往冷却可以说作是冷冻。现在更多说法是放在冰箱的冷藏室(0度以上)