蒜蓉辣椒酱炒什么菜好

162人浏览 2024-04-25 13:09:17

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    蒜蓉辣椒酱是一种具有浓郁辣味和香气的调味品,可以用于炒制多种菜肴。以下是一些常见的菜肴建议:

    1. 蒜蓉辣椒酱炒虾仁:将虾仁炒至七八成熟后,加入适量的蒜蓉辣椒酱,炒匀后出锅,可以搭配白饭或面食食用。

    2. 蒜蓉辣椒酱炒豆腐:将豆腐切块,放入锅中煎至两面金黄,然后加入适量的蒜蓉辣椒酱,轻轻翻炒均匀即可。

    3. 蒜蓉辣椒酱炒青菜:可以选择嫩嫩的小白菜或者生菜,先烫熟后捞出,加入蒜蓉辣椒酱翻炒均匀即可。

    4. 蒜蓉辣椒酱炒鸡肉:将鸡肉切块或片,用油煎至变色后,加入蒜蓉辣椒酱,翻炒均匀后出锅。

    5. 蒜蓉辣椒酱炒茄子:将茄子切段或切块,用油煎炸至表面金黄后,加入蒜蓉辣椒酱,翻炒均匀即可。

    以上只是一些简单的建议,蒜蓉辣椒酱的用途非常广泛,你可以根据个人口味和喜好尝试不同的食材搭配,发挥想象力创造更多美味的菜肴。

  • 故作矜持
    故作矜持

    炸面筋、糖熘 儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼。

    材料:海鲫鱼一条、辣椒酱20克、姜丝10克、蒜蓉20克,盐适量、油20克。做法:1、把鱼杀洗干净;

    2、在鱼身上切几个十字形刀纹,然后抹上盐巴和油,腌几分钟;

    3、水烧滚后,将肚里放了几块姜片的鱼放进去蒸三分钟左右;

    4、倒掉装鱼的盘子里的水,浇上李锦记蒸鱼豉油,洒上辣椒酱、姜丝及蒜蓉。蒸到鱼眼鼓出就好了

  • 我想做小辣椒
    我想做小辣椒

    问题一:甜辣酱可以做什么菜 可以当沾酱,可以沾炸鸡块、炸鱼排等等 也可以做菜 1、泰式茄子! 原料:细长茄子,洋葱 调料:韩国甜辣酱,蒜蓉辣酱,番茄酱,生抽,糖 洋葱切丝,茄子一刀刀切不倒底即可,像图上那样,然后分成几段。 油热但不冒烟时放入茄子段过油,到茄子变颜色,而且软了之后捞出沥油,最好用厨房纸吸油。 用韩国甜辣酱,蒜蓉辣酱,番茄酱,生抽,糖调出一小碗汁。比例看个人喜好。生抽少放,一勺就好了。如果口重,少量加盐。 锅里放一点底油,油温后转大火,放入洋葱翻炒出香后,倒入调好的汁转中火,翻炒几下后放入茄子,让茄子彻底吸入这样汤汁即可。 可以试试做拌饭。原料;白米饭,韩国辣酱 米饭煮熟了,盛在一个碗里,上面放上青菜、肉丝、芥菜丝等等,然后放韩国辣酱一拌,特别香 问题二:甜辣酱能用来做什么菜,什么东西能蘸甜辣酱吃 恩。。。。鸡蛋卷大葱啊。。。。这个很好吃的。。只要你做的好...嘿嘿~~~ 问题三:韩国甜辣酱能做什么菜 可以当沾酱,可以沾炸鸡块、炸鱼排等等 也可以做菜 1、泰式茄子! 原料:细长茄子,洋葱 调料:韩国甜辣酱,蒜蓉辣酱,番茄酱,生抽,糖 洋葱切丝,茄子一刀刀切不倒底即可,像图上那样,然后分成几段。 油热但不冒烟时放入茄子段过油,到茄子变颜色,而且软了之后捞出沥油,最好用厨房纸吸油。 用韩国甜辣酱,蒜蓉辣酱,番茄酱,生抽,糖调出一小碗汁。比例看个人喜好。生抽少放,一勺就好了。如果口重,少量加盐。 锅里放一点底油,油温后转大火,放入洋葱翻炒出香后,倒入调好的汁转中火,翻炒几下后放入茄子,让茄子彻底吸入这样汤汁即可。 可以试试做拌饭。原料;白米饭,韩国辣酱 米饭煮熟了,盛在一个碗里,上面放上青菜、肉丝、芥菜丝等等,然后放韩国辣酱一拌,特别香 问题四:甜辣酱能做什么好吃的? 1, 用来淹肉,然后烤着吃 2, 准备生菜,黄瓜等爱吃的菜,蘸辣酱包饭吃 3. 做拌饭,用热的饭,其实韩国人也并不是只能用石锅来做拌饭吃. 4. 拌凉菜吃 问题五:什么菜可以用到甜辣酱?要怎样烧? 蒜泥肉片 夹心肉要如何煮才会恰到好处?? 上等的五花肉或夹心肉最适合做蒜泥肉片,肉块要煮得恰倒好处,诀窍在于水要多(一定要盖过肉),火不能太大,时间不宜过久,以中火煮15分钟把火熄掉,在锅内继续焖5分钟再捞起。 材料 五花肉……1条 香菜 ……少许 葱段 ……1支 姜 ……2、3片 酒 ……2大匙 蒜泥酱 蒜泥 ……2大匙 酱油膏……4大匙 糖 ……酌量 麻油 ……1茶匙 辣油 ……1茶匙 甜辣酱……1茶匙 做法: 1、夹心肉整块入加有少许葱、姜、酒的滚水中,加盖以中火煮15分钟后熄火,焖至水温降低即取出。 2、切除肉皮,再用利刀切成大薄片,较不整齐的肉片放盘中垫底,其余排成两排,中间散上香菜。 问题六:Q:泰式甜辣酱可以做什么菜 我也有一瓶泰国辣酱,叫是拉差,奇怪的名字! 不建议直接做菜,很不好吃,跟咱们四川的辣酱炒菜没法比,或者说不适合国人的口味。但是做为蘸料还是很不错的,我吃饺子可以放在醋里。还有佐煎牛扒,炸鸡。煎鱼。还有拌面都不错! 另外告诉你个很好的吃法,就是早上吃煎蛋时候,挤上点,味道很棒! 问题七:韩国辣酱可以做什么饭菜 、墨鱼切好洗净,切薄片,红萝卜及洋葱切丝; 2、用油炒香蒜茸,加入洋葱丝、红萝卜丝和墨鱼片炒匀、倾入调味料、慢火煮二十分钟、煮成有浓烈香辣味的酱; 3、韩式幼面放入滚水内煮五分钟,捞起沥干水分上碟,拌上墨鱼辣酱供食。 3》韩国风味-辣酱虾仁锅巴 材料: 虾仁300克,鲜豌豆25克,罐头竹笋25克,熟火腿15克,辣大酱100克,糖10克,精盐5克,醋10克,味精5克,鸡汤1250毫升,水淀粉35克,葱姜末10克、鸡蛋1只,花生油1公斤(实耗100克),鸡油500克(实耗50克),干淀粉15克,干锅巴150克 做法: 1.虾仁冲洗干净,沥干水分,放入碗内,用蛋清、盐、干淀粉上浆,待用 2.烧热锅,放入熟鸡油,烧六成热时,投入虾仁划熟,倒入漏勺,沥出油。原锅留25克鸡油烧热,放入葱姜末煸炒,随那加入辣大酱,煸熬至油呈红色时,即加鸡汤、盐、味精、糖、醋、豌豆、竹笋丁、火腿丁,烧开后,下入水淀粉勾薄芡,放入虾仁,淋入熟鸡油,出锅,装碗 3.净锅,放入花生油,烧八成热时,将掰成金钱大小的锅巴入锅,速,呈淡黄色时,捞出,控油,装入深盆迅速上桌。 4.食用时,将碗里汤汁往锅巴上浇,即可。 4》怎样制作八宝辣酱(图) 原料: 老豆腐100克,鸡脯肉100克,鸭肫50克,猪肚75克,花生仁50克,白果20克,虾仁50克,青椒30克,辣酱10克,海鲜酱60克,糖30克,味精2克,老抽5克,黄酒5克,食油40克,姜末3克,蒜泥3克,蛋清、食粉、生粉各适量。 =制作: 1、先将鸭肫、猪肚烧熟,老豆腐炸至金黄色,青椒、鸡脯肉洗净,均切成丁 2、虾仁去沙线,洗净,沥干水分,与鸡丁分别加蛋清、盐、味精、糖、食粉、生粉上浆。 3、将炒锅置于旺火加热,放入食油,烧至四成热时,投入鸡丁、猪肚丁,鸭肫丁、白果,滑油后取出。将油烧到四成热,投入蒜泥、姜未、辣椒酱、海鲜酱、煸出香味,加入黄酒,投入老豆腐丁、鸡丁、猪肚丁、鸭肫丁、白果,加老抽、糖、味精、汤水烧1分钟,加入花生仁,勾芡,淋上红油,起锅装盆。 4、另起炒锅置于旺火加热,放入食油烧至三成熟,投入虾仁、青椒,滑油起锅,浇在装盆的八宝辣酱上即可。 特点:色泽红润,原料丰富,酱香突出。 5》韩国香辣酱豆的制作 1、原料选择 大豆,要求无霉烂川无虫蛀、颗粒饱满。辣椒,选择辣味较浓的红辣椒为好,果干,碾成细辣椒面,越细越好。佐料,花椒、大蒜、五香粉、食盐等。一般配比为,大豆10公斤,辣椒面1公斤,食盐0.5公斤,其它作料适量 2、制作方法 先将大豆清洗2~3遍,用温热水浸泡5~6小时,使豆粒完全膨胀并能脱去表皮,然后将膨胀皮的豆粒放在锅里用大火煮,煮至用手捏成泥或呈细末状为宜。煮好后捞出稍沥干水,及时放到蒸笼里蒸1小时左右,蒸好的豆粒要及时趁热用无毒的塑料袋或其它能密闭的容器装好,放在干燥、吸热的地方发酵。发酵一般需3~4天,冬天需4~6天,当豆粒表面长有白酶丝时说明已发酵好。把发酵好的豆粒倒入备用的容器内,及时将辣椒面、花椒、大蒜、五香粉、食盐拌入发酵好的豆粒中,充分搅拌均匀,使豆粒被辣椒面裹满即成香辣酱豆 这样制作的香辣酱豆,具有香辣可口、风味独特、制作简便等特点。 6》韩国辣酱蛤蜊 原料: 红岛蛤蜊、油、葱、姜、香菜、红辣椒。注意了,还有一味:韩国辣酱两汤勺(青岛生产,方形塑料盒包装,东泰佳世客有售),这是此菜作出新意的关键所在! 做法: 1.油炒红辣椒、姜、葱出香味,倒入蛤蜊,大火炒。 2.六成熟后,放入韩国辣酱和少许开水,炒熟加入香菜装......>> 问题八:韩式甜辣酱可以做什么 您说的是泡菜呢那个辣白菜吗?如果是的话就可以做!做法也很简单就用甜辣酱加白糖醋腌制洗净沥干水分的白菜!腌制大概2天就OK了!甜辣酱还可以拌米饭面条,夹馒头,烧烤!炒菜时也可以当调料,吃水饺的时候在醋里加一点甜辣酱味道更是绝!

  • 李鲤
    李鲤

    主料:花甲500g、蒜蓉辣椒酱1汤匙。辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、葱适量。

    蒜蓉辣酱炒花甲的做法:

    1、花甲洗净,沥水待用。葱切段,大蒜切碎。2、热油锅,放入蒜蓉煸香。3、放入花甲,翻两三分钟。4、放入1汤匙自制的蒜蓉辣椒酱。5、加入适量的盐,翻炒至花甲有一半以上开口。6、接着放入葱段,翻炒至花甲全部都开口即可。7、炒好装盘。

  • 如果爱请深爱
    如果爱请深爱

    蒜蓉辣椒酱做菜方法:1、炒生菜做好上桌前,上面可以放点蒜蓉辣椒酱,味道更可口。2、拌面条。3、炒花甲、田螺、小龙虾。4、凉拌黄瓜等等。蒜蓉辣椒酱,即加了蒜蓉的辣椒酱,它的特点为蒜香浓郁,辣味清新,可用于点醮、拌面、就饭,亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等。那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭,无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃,可谓是百搭的作料。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。

  • 刘晓
    刘晓

    蒜蓉辣酱可以做蒜蓉辣酱炒花甲,蒜蓉辣酱炒田螺,爆炒鱿鱼须,除了做这些海鲜河鲜之类的菜肴,还可以用来做凉拌菜,凉拌茄子,凉拌秋葵都是不错的选择,蒜蓉辣酱也可以用来蒸大虾,蒸扇贝,用来做蘸料也是一种不错的吃法。以下是几道蒜蓉辣酱做菜方法,可以借鉴一下。

    一、蒜香水豆腐

    食物:水豆腐,蒜子,香油,盐,葱,生抽酱油,白胡椒粉,白砂糖,色拉油

    作法:

    1.最先将水豆腐切割成三角形的块,蒜子剁碎,葱切割成葱段。

    2.然后我们来调碗汁:在碗中倒进适当冷水,添加小勺盐,适当香油、适当生抽酱油,撒上白胡椒粉,添加白砂糖,蒜片,翻拌预留。

    3.锅中放进油,将水豆腐入锅,煎至一面金黄色后,反边煎另一面。

    4.待双面金黄色时,添加调准的碗汁,煎至香气外溢后,淋入适当色拉油,添加葱段,一道美味可口的蒜香水豆腐就可以享受了。

    二、蒜香鸡翅

    食物:鸡腿,烤肉蘸料,盐,蒜子,红萝卜,姜,葱,吉士粉

    作法:

    1.最先将鸡腿一面打十字花刀,红萝卜切一小块,姜切一小块,葱切条。

    2.准备好果汁机,将红萝卜块、生姜、葱段、蒜子,榨出汁。

    3.准备好鸡腿,将榨好的汁倒进碗中,腌渍五个钟头。随后将腌好的鸡腿夹起清洗,添加小小勺盐、烤肉蘸料 ,翻拌,加一勺吉士粉,搅拌均匀。4.锅中倒进油,放入鸡腿,小火煎至鸡腿变熟,双面金黄色,就可以起锅。

    三、蒜蓉开背虾

    食物:大明虾,蒜子,辣椒,尖椒,盐

    作法:

    1.大明虾去须,随后割开,将龙虾尾摆入盘里,蒜子、辣椒、尖椒先后剁碎。

    2.锅入油,放进一半蒜末,煸炒至橙黄色 熄火。 再倒进剩下的蒜末翻拌,放小勺盐,煸炒匀称。 随后将蒜末倒进摆放盘的大明虾上。

    3.锅入冷水煮沸,将虾放进锅中,盖盖子,隔水蒸六分钟起锅。随后放进青、尖椒碎。

    4.将油在锅中大火烧热,淋在蒸熟的大明虾上就可以。

    四、蒜辣猪排骨

    食物:猪排骨,油,盐,吉士粉,油辣子,蒜头油,蒜,辣酱,米酒,葱

    作法:

    1.最先将蒜子切末、猪排骨劈成块。

    2.锅中倒进小半锅冷水,倒进猪排骨,淋入适当米酒,焯去鲜血,捞进出冷水清洗。3.然后准备好猪排骨,添加一茶匙辣酱,适当油辣子、淋入适当蒜头油翻拌,加一勺吉士粉翻拌,用保鲜袋将碗扣封死,腌渍一个小时后,再加小勺盐,放进蒜泥翻拌。

    4.准备好炒锅,将摆放盘的猪排骨放置炒锅中,盖上盖子,隔水蒸五分钟后,淋入适当茶油盖上,再次蒸二十五分钟,就可以取下品味。