韭菜鸡蛋饺子可以蒸着吃吗

130人浏览 2024-04-22 05:19:53

6个回答

  • 石心石意
    石心石意
    最佳回答

    韭菜鸡蛋饺子可以蒸着吃。蒸饺是一种常见的烹饪方式,与水煮饺、煎饺等不同,蒸饺更加健康,保留了食材的原汁原味并不需要添加太多油脂。蒸饺的制作步骤如下:

    1. 准备饺子馅。将韭菜切碎,和鸡蛋一起加入馅料中。加入适量的盐、生抽、鸡精和少许料酒,搅拌均匀,制成饺子馅。

    2. 准备饺子皮。将面粉和适量的水混合搅拌,搓成面团。将面团分割成小份,擀成薄饺子皮。

    3. 包饺子。将饺子馅放在饺子皮中间,用手指沾水将饺子皮的边缘润湿,然后将皮对折,捏紧封口,确保饺子不会漏出馅料。

    4. 蒸饺子。将装有饺子的蒸锅放入蒸锅中,加热至水开后再蒸10-15分钟,直到饺子熟透。

    蒸饺子是一种健康、简单的烹饪方式,尤其适合追求清淡口感的人群。蒸着吃的韭菜鸡蛋饺子口感鲜美,香气四溢,营养丰富,是一道美味的传统食品。

  • 哈喽
    哈喽

    10分钟。

    韭菜鸡蛋饺子煮熟后需要再蒸10到15分钟,一般大小的韭菜饺子蒸10分钟,厚皮或较大的韭菜饺子蒸15分钟,注意不要蒸得太多,否则饺子里的韭菜很容易变色,营养就会流失。

  • 文丁宝刀
    文丁宝刀

    可以

    用料

    主料面粉适量辅料

    鸡蛋

    适量

    黑木耳

    适量

    调料

    色拉油

    适量

    食盐

    适量

    酱油

    少许

    香油

    适量

    胡椒粉

    适量

    韭菜鸡蛋蒸饺的做法

    1.烧开水把面烫熟。(儿子帮我烧的开水,小子现在也能帮忙干活了!)

    2.稍凉后用手和成面团,盖上盖饧着,饧面的过程调馅3.鸡蛋3个打散,放入足够多的盐,炒熟后弄碎。足够多的盐指的是整个馅料的盐分

    4.木耳切碎放进鸡蛋里。(木耳也是母亲节那天剩下的,家里没有虾仁了,就放点木耳吧,老公说没有海味还有山珍呢)5.韭菜切成末放进盆里,加入调和油拌匀。(这步很关键哦)

    6.将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里,放点胡椒粉和海鲜酱油调味7.拌匀后,馅料就做这时候面也饧的差不多了,开始包吧

    8.面揪成大小适中的小剂子,比普通水饺稍大些9.老公擀面皮,我包

    10.包好的饺子11.在饺子底部刷点油,排入蒸锅点火开蒸

    12.十五分钟后,饺子蒸开吃

  • 陈平明
    陈平明

    韭菜鸡蛋饺子蒸熟需要15分钟。蒸饺子需要的时间:蒸饺子需要多长时间是要看是肉馅的还是素馅的,素馅的饺子时间用得少,只需要15分钟,如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点,防止馅不熟,则需要蒸20分钟。饺子煮的过程中,会出现体积最大的一刻,等略有收缩时即可出锅。

  • 好不容易
    好不容易

    九菜馅饺子需要用热水蒸。正常情况下用开水蒸九菜饺子,味道才会更加的通透。蒸九菜饺子要多久,一般用的时间就是十五分钟就可以的,但是如果是冷冻状态的九菜饺子,时间就要久一点。具体做法步骤:【主要食材】:九菜,鸡蛋,盐,食用油,料酒【具体制作步骤】:1、我们首先将准备好的食材摘一下,将九菜的老叶和烂的摘掉,然后再清洗干净,甩开水分,然后放入盆中再稍微控一下水备用2、然后我们将准备好的鸡蛋打入碗中,用筷子打散,然后加少量的料酒,然后再加一些凉白开,搅拌均匀备用3、锅中加入油,油热之后倒入打好的鸡蛋液,然后开小火慢慢煎,用筷子快速打散,这样把蛋液炒熟,筷子打散之后盛出,晾晾备用4、九菜控干水分之后,然后把它切成小粒,尽量的切的小一些,切碎之后盛入盆中,倒入适量的熟油搅拌均匀备用5、将炒好的鸡蛋倒入搅拌好的九菜中,用筷子搅拌均匀,再加入少量的盐和鸡精,搅拌均匀,再加入适量的虾皮,搅拌均匀备用这样鸡蛋九菜馅就做好了。其他调料,比如:十三香,葱,姜,蒜之类就不要放了,因为很容易覆盖九菜的鲜味。6、我们将做好的九菜馅包成饺子,然后在锅中加入适量的清水,水开之后把饺子放到锅里蒸就可以了。

  • 曉涵
    曉涵

    韭菜鸡蛋蒸饺需要蒸10到15分钟。

    韭菜鸡蛋饺子需要蒸10分钟,厚皮或较大的韭菜饺子蒸15分钟。素馅的饺子是很容易蒸的,注意不要蒸得太多,否则饺子里的韭菜很容易变色,营养就会流失。

    韭菜洗的时候不要用力搓,洗净后要晾干,鸡蛋加入少量盐炒熟,放凉。韭菜切好后先放油拌,与鸡蛋拌匀,包的时候再放盐。拌馅只放油、盐、花椒面、葱,放点味精味道会更好。高筋粉做皮,皮要薄一点,要是买皮,要在皮边缘抹点水,才能捏结实,保证不进水。韭菜挑选方法

    1、首先我们在挑选韭菜时要看韭菜的整体,要把韭菜竖着立一下,看能不能立起来,能立起来说是新鲜的,立不起来的,说明叶子已经蔫吧了。这种韭菜建议大家不要买,没有什么太多的水分了,烹饪出来的口感非常差。2、其次我们要看韭菜的根部,根部白色部分比较长的韭菜就是新鲜的韭菜,这个肉眼很好识别的。如果根部短且有很多枯萎的老叶子的话,说明韭菜比较老,这样的韭菜大家千万不要买。