奶油蘑菇汤会胖吗

61人浏览 2024-04-25 13:23:07

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  • 喋喋以喋以喋喋
    喋喋以喋以喋喋
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    奶油蘑菇汤的主要成分是奶油和蘑菇。奶油是高脂肪食物,而蘑菇是低卡路里的食物。奶油蘑菇汤中的奶油含有相对较高的热量,并且可能会导致体重增加。

    奶油是一种高脂肪食物,每克脂肪提供9千卡的热量,相对较高。如果奶油蘑菇汤中使用了大量的奶油,那么每份汤的热量也会相应增加。过多的热量摄入可能导致体重增加,尤其是当摄入的热量大于身体消耗的热量时。

    蘑菇是一种低热量、低脂肪的食物。它含有丰富的纤维和水分,可以增加饱腹感,有助于控制食欲和体重。蘑菇还含有一些维生素和矿物质,对健康有益。

    奶油蘑菇汤中的奶油含有高热量,过多地摄入可能会导致体重增加。蘑菇是低热量的食物,有助于控制食欲和体重。如果在奶油蘑菇汤中使用适量的奶油,并且搭配蘑菇等低热量食材,合理控制食用量,那么奶油蘑菇汤不会很容易导致体重增加。

  • 特别爱笑
    特别爱笑

    奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以蘑菇为制作主料,重点:1.奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。2.奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠。3.请一定加入凉水,不然汤里面全部是面疙瘩哦!4.煮的过程中要时不时搅拌下,不然很容易粘锅。一、奶油蘑菇汤主料:洋葱1/2个 蘑菇4个辅料:面粉适量 奶油适量 黄油适量 黑胡椒适量制作工艺:奶油蘑菇汤总共有14个步骤:1、将所有材料准备2、洋葱洗净切细粒3、蘑菇洗净后切片备用4、锅洗净点火控干,放入黄油至融化5、待黄油融化完全后倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄6、加入适量凉水,在加水的用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮7、另起一炒锅,烧热后加少许黄油8、等黄油融化后放入洋葱碎炒香9、炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮10、加入蘑菇片11、不停搅拌,煮到汤越来越稠12、加入淡奶油继续煮13、煮至适合的浓稠度14、再放适量盐和黑胡椒碎,搅拌均匀即可

    用料口蘑6朵 香菇 4朵 洋葱 半个 白兰地或者白葡萄酒 15克 香叶 一片 低筋面粉 鸡汤 淡奶油 150—250克 盐 适量 现磨黑胡椒 适量 黄油 20克奶油蘑菇汤的做法步骤步骤 1蘑菇用软布擦干净,切成小块。洋葱也切碎。步骤 2锅里放入黄油中小火融化,加入洋葱翻炒至洋葱变软。步骤 3加入蘑菇翻炒片刻,再加入白兰地或者白葡萄酒翻炒片刻。步骤 4加入低筋面粉翻炒至看不到干粉。步骤 5加入鸡高汤,再放入一片香叶,盖上盖子小火煮20分钟。中途要搅拌防止糊锅。步骤 6煮好以后放入搅拌机打成浓汤。步骤 7倒回锅里,加入淡奶油再中小火煮。步骤 8加入黑胡椒和盐再煮一下,煮到再次开锅就好了。步骤 9倒在西式汤盘里。步骤 10表面稍微装饰一下即可。

    把口蘑放在锅中煎一下,然后等出汁了之后,在剪成小块把握中加入适量的奶油,然后煮10分钟再放上黑胡椒,搅拌均匀就可以了

  • 北极池塘
    北极池塘

    材料

    黄油50克,切片冬菇150克,切片波多贝罗蘑菇100克(如没有,可以用新鲜的褐色大蘑菇),小洋葱2个,切碎,面粉2汤匙,鸡汤400毫升,浓奶油125毫升,全脂牛奶125毫升,盐和黑胡椒适量,肉桂粉1搓(可选)

    做法

    1.中小火预热炒锅,然后放黄油下去,待完全融化的时候,把菇类和小洋葱放进去里面快炒,炒大约5分钟左右,或直到他们变软。加入面粉,炒匀,最后加入鸡汤,煮开,约5分钟,或直到汤冒泡变稠。

    2.然后加入奶油和牛奶,用盐和黑胡椒调味。再撒一点点肉桂粉调味,加热但不必烧开。趁热吃。

    第一步1.准备好的配料第二步2.准备好的配料第三步3.准备好的配料第四步4.在锅里热油,放入切片香肠。第五步5.翻炒,加水,大火烧开转小火20分钟(煮香肠时,香菇洗净,切丁,用淡盐水浸泡)第六步6.再开一个油锅。油五成热时,转小火,翻炒面粉并保持搅拌,否则面粉会糊。面粉炸至金棕色,有香味时关火。第七步7.将香肠和汤汁分批倒入炒好的面粉中,边倒边搅拌,搅拌成均匀的糊状,无疙瘩。第八步8.将速冻玉米粒和蘑菇丁放入搅拌好的面糊中,大火烧开,加盐,转小火。第九步9.分几次倒入牛奶,再次搅拌均匀,然后出锅。

    奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以蘑菇为制作主料,

    重点:

    1.奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。

    2.奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠。

    3.请一定加入凉水,不然汤里面全部是面疙瘩哦!

    4.煮的过程中要时不时搅拌下,不然很容易粘锅。

    一、奶油蘑菇汤主料:洋葱1/2个 蘑菇4个辅料:面粉适量 奶油适量 黄油适量 黑胡椒适量制作工艺:奶油蘑菇汤总共有14个步骤:1、将所有材料准备2、洋葱洗净切细粒3、蘑菇洗净后切片备用4、锅洗净点火控干,放入黄油至融化5、待黄油融化完全后倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄6、加入适量凉水,在加水的用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮7、另起一炒锅,烧热后加少许黄油8、等黄油融化后放入洋葱碎炒香9、炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮10、加入蘑菇片11、不停搅拌,煮到汤越来越稠12、加入淡奶油继续煮13、煮至适合的浓稠度14、再放适量盐和黑胡椒碎,搅拌均匀即可

    食材准备

    蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱

    制作步骤

    步骤

    具体操作

    步骤1

    取一个锅,加入2碗水,加入适量牛奶,新鲜奶油,然后开始用文火煮。

    步骤2

    蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用。

    步骤3

    在煎锅中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮。

    步骤4

    还是用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里。

    步骤5

    用旺火把汤煮开,然后可以勾一个薄芡,就可以了。

    步骤6

    装盘后可以适量加一些芝士条。

  • 比悲伤更开心
    比悲伤更开心

    主料:洋葱1/2个 蘑菇4个辅料:面粉适量 奶油适量 黄油适量 黑胡椒适量制作工艺:奶油蘑菇汤总共有14个步骤:1、将所有材料准备2、洋葱洗净切细粒3、蘑菇洗净后切片备用4、锅洗净点火控干,放入黄油至融化5、待黄油融化完全后倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄6、加入适量凉水,在加水的用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮7、另起一炒锅,烧热后加少许黄油8、等黄油融化后放入洋葱碎炒香9、炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮10、加入蘑菇片11、不停搅拌,煮到汤越来越稠12、加入淡奶油继续煮13、煮至适合的浓稠度14、再放适量盐和黑胡椒碎,搅拌均匀即可

    步骤1/10

    将口蘑切片步骤2/10

    将洋葱切块步骤3/10

    将安佳黄油以最小火慢慢融化步骤4/10

    在黄油完全融化后放入蒜末和洋葱末,充分翻炒出香味步骤5/10

    继续放入切好的蘑菇,充分进行翻炒步骤6/10

    放入百里香、研磨黑胡椒和研磨海盐,翻炒均匀步骤7/10

    放入面粉和清水,充分搅拌均匀,煮至沸腾步骤8/10

    用料理机搅打成细腻的浓汤,再次放回锅内步骤9/10

    继续放入淡奶油,充分搅拌均匀,煮至沸腾即可最后一步

    成品倒入少量淡奶油,撒上少量欧芹碎和迷迭香装饰

    用料:蘑菇3个、奶油80克、面粉20克、黄油20克、盐1克、培根3片西餐厅好吃正宗奶油蘑菇汤的做法步骤:步骤 1、准备3颗白蘑菇去皮切片步骤 2、用黄油炒出水步骤 3、培根煎熟步骤 4、切碎步骤 5、锅中放黄油融化步骤 6、放面粉炒匀步骤 7、倒水搅拌至没有颗粒状煮熟步骤 8、放入蘑菇和培根煮开步骤 9、倒入淡奶油步骤 10、搅拌均匀煮开加盐调味步骤 11、倒入碗中步骤 12、奶油蘑菇汤就做好了步骤 13、味道浓郁奶香十足,可放一些胡椒提味。

    用料主料

    蘑菇50克

    洋葱半个

    黄油20克

    辅料蒜3瓣黑胡椒粉一茶匙淡奶油100毫升面粉15克清水盐一茶匙

    法式奶油蘑菇汤的做法1.

    鲜蘑菇、洋葱、黄油 黑胡椒、淡奶油、面粉、蒜、盐

    2.

    蘑菇切片

    3.

    洋葱切碎

    4.

    蒜切末

    5.

    放入黄油待其融化后倒入蘑菇炒软盛出备用

    6.

    利用油锅炒香蒜末

    7.

    倒入洋葱清炒片刻盛出备用

    8.

    放入黄油融化后倒入适量的面粉

    9.

    炒出面糊状倒入清水

    10

    搅拌均匀倒入蘑菇、洋葱

    11.

    倒入适量的淡奶油转小火

    12.

    倒入盐、黑胡椒调味

    13.

    煮沸盛出

    14.

    最后用香菜点缀即可享用

  • 练练
    练练

    主料:洋葱1/2个 蘑菇4个辅料:面粉适量 奶油适量 黄油适量 黑胡椒适量制作工艺:奶油蘑菇汤总共有14个步骤:1、将所有材料准备2、洋葱洗净切细粒3、蘑菇洗净后切片备用4、锅洗净点火控干,放入黄油至融化5、待黄油融化完全后倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄6、加入适量凉水,在加水的用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮7、另起一炒锅,烧热后加少许黄油8、等黄油融化后放入洋葱碎炒香9、炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮10、加入蘑菇片11、不停搅拌,煮到汤越来越稠12、加入淡奶油继续煮13、煮至适合的浓稠度14、再放适量盐和黑胡椒碎,搅拌均匀即可

    奶油蘑菇汤做法:

    步骤 1

    白蘑菇切片,玉米掰粒

    步骤 2

    黄油加入锅里,中火加热至融化

    步骤 3

    白蘑菇倒入锅里翻炒一下

    步骤 4

    加入玉米粒翻炒一下

    步骤 5

    倒入一碗清水,中火将蘑菇玉米煮熟

    步骤 6

    倒入淡奶油

    步骤 7

    喜欢浓稠口感的将玉米淀粉兑一点清水倒入汤里煮开

    步骤 8

    加入盐调味即可

    主料:淡奶油100g

    辅料:黄油50g,面粉60g,口蘑适量,火腿适量,盐适量,白胡椒粉适量

    — 烹饪步骤 —

    1· 将口蘑、火腿先炒到八分熟,盛到碗里。

    2· 锅里黄油融化,小火,将面粉放入炒。炒匀后,加入凉水,用打蛋器不断搅拌,同时将之前炒好的口蘑、火腿加入,一直搅拌直到面粉全都融到水中,形成浓汤。

    3· 浓汤开后加入淡奶油,略煮一会儿,等汤开了、口蘑熟透后加入盐、白胡椒粉调味即可。

    主料:蘑菇罐头1听

    辅料:瘦猪肉、牛奶、面粉

    调料:猪油、盐、葱、料酒、鸡精

    制作步骤

    步骤

    具体操作

    步骤1

    将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;

    步骤2

    坐锅点火放猪油,油热放入面粉用微火炒黄,炒出香味时,把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内,搅拌均匀成糊状;

    步骤3

    将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内,加盐、鸡精即可。

    1、鲜口蘑洗净切成片备用,洋葱和大蒜切成末备用。百里香切成碎备用。2、锅烧热,调入20克黄油,加入20克面粉炒成糊状备用。3、锅烧热,调入黄油,小火炒香洋葱碎和蒜蓉,加入蘑菇片炒香;加入鸡汤,大火烧开,小火煮约10分钟,加入少许的黑胡椒碎,盐,奶油,倒入料理机打成糊,再倒入锅中,用面捞糊勾芡,搅拌均匀,盛入汤碗,用少许的淡奶油点缀,撒上黑胡椒碎、百里香碎即可

    步骤 1准备培根、蘑菇,全部切成小块步骤 2将培根蘑菇用黄油在锅内翻炒出焦香味,盛出步骤 3将黄油在锅内融化,倒入面粉,翻炒出香味步骤 4倒入凉水,并不断搅拌,随着温度升高,汤羹会越来越浓稠步骤 5开锅时,放入炒好的培根和蘑菇,并搅拌步骤 6再度开锅时,倒入奶油,并不断搅拌步骤 7第三次开锅后,放入适量盐和白胡椒调味,开吃!!!

    1、口蘑洗净,千万别挑特别白的菇哈,自然米白色就OK。

    2、口蘑大部分切成小块,洋葱和胡萝卜切丝备用。

    3、留几个切成小片,为了保留口感。

    4、锅中放黄油,加入口蘑块,胡萝卜丝,洋葱丝,翻炒片刻,加入胡萝卜丝是为了味道甜一些,也可以不加。

    5、加入没过食材的水。

    6、加入淡奶油,全脂牛奶和黑胡椒粉、食盐,大火煮一会。

    7、倒入榨汁机中直接搅碎,然后倒入锅中,加入剩下的蘑菇片,煮开即可。

    原料:黄油、安佳烹饪稀奶油、洋葱、蘑菇、虾仁、面粉、盐、胡椒粉。

    做法步骤:

    第1步、【奶油蘑菇汤怎么做-准备配料】将洋葱切成碎末,蘑菇切成片状,分别装在不同的玻璃碗中。将鲜虾去壳,取成虾仁,放在玻璃碗中备好。取足量的安佳烹饪稀奶油备好,用量可按照个人需求而定。(我这里准备了100g)

    第2步、【奶油蘑菇汤怎么做-黄油炒面】在厚底锅内放入一块安佳黄油(约100g),我个人喜欢安佳黄油的口感和材料,大品牌~待安佳黄油融化后,加入120g面粉,并用打蛋器或者搅拌棒不断搅拌,直到将面粉炒到呈均匀的浅黄色为止。

    第3步、【奶油蘑菇汤怎么做-制做汤汁】在炒好的面粉中加入800g凉水,一边加水一边用打蛋器均匀搅拌。随后用小火烹煮,继续用打蛋器均匀搅拌,直到将汤汁搅拌至所需的黏稠度为止。

    第4步、【奶油蘑菇汤怎么做-炒洋葱碎】开小火将平底锅烧热,加入少许安佳黄油(约20g),待黄油融化后加入洋葱碎末翻炒1分钟。

    第5步、【奶油蘑菇汤怎么做-炒蘑菇片+虾仁】在刚刚的锅内倒入切好的蘑菇片和虾仁继续翻炒,将其炒熟即可,还可以加入其他你喜欢的蔬菜碎一起炒(蘑菇片发黄,虾仁会变红,香味扑鼻)。

    第6步、【奶油蘑菇汤怎么做-加入淡奶油】将平底锅炒好的食材倒入之前做好的汤汁中一起煮,待蘑菇汤煮沸后,加入100g左右安佳烹饪稀奶油。这是最重要的一个步骤,安佳烹饪淡奶油最后放的话会有更浓郁的奶香味哦~

    第7步、【奶油蘑菇汤怎么做-调味完成】可以根据个人喜好加入少许盐和胡椒粉做调味用~然后将其煮开锅即大功告成!

    第8步、【奶油蘑菇汤怎么做-起锅】接着就可以品尝和分享这一道精心烹制的美味啦~冬日特供不容错过哟~如果大家还对西餐制作、甜点烘焙、饮品制作感兴趣的话,还可以进入空间关注我的其他文章~

    小贴士:

    1. 制做汤汁加水的时候注意要加凉水了,不能为了求速度直接加入热水,这样会让面粉变成面疙瘩哦!2. 淡奶油是制做奶油蘑菇汤的关键,选择合适的淡奶油非常重要。很多人在烹饪的时候为了方便直接使用了牛奶,这样做出来的奶油蘑菇汤味道会过淡。我这边一直都是用的安佳烹饪稀奶油,是专门用来烹饪的淡奶油,做奶油蘑菇汤或者是意面都是OK的。3. 在制做的最后步骤加入安佳烹饪稀奶油会让奶油蘑菇汤的奶味更加浓郁~

  • 我不是妖神
    我不是妖神

    1.

    50克吐司面包切成1cm丁状大小放入烤盘中或瓷碗中2.

    将10ml橄榄油均匀的倒在切好的50克面包上3.

    30克混合芝士均匀的撒在50克面包丁表面4.

    50克吐司面包丁进烤箱220摄氏度,上下火,烤10分钟5.

    同时将100克料理包带包装水煮加热10分钟6.

    取出加热好的100克料理包开袋倒入容器中7.

    考好的50克面包丁装盘待用8.

    将50克面包丁放入加热好的100克奶油蘑菇汤即可享用