怎样做青菜汤好喝

42人浏览 2024-04-25 12:35:18

6个回答

  • 蓝天白云
    蓝天白云
    最佳回答

    要做一碗美味的青菜汤,首先需要准备以下食材:

    1. 鲜嫩的青菜:可以选择菠菜、小白菜、油菜或者生菜等绿叶蔬菜,保持新鲜的绿色和嫩爽的口感。

    2. 大葱和姜:用来调味和增加风味。

    3. 大蒜:提供额外的香气和味道。

    4. 高汤或者鸡汤:作为汤的基础,可以使用自制的高汤或者市售的鸡汤。

    5. 食用油:用来炒葱姜和蒜末。

    接下来的步骤是:

    1. 将青菜用水清洗干净,切成适当大小的块状备用。

    2. 取一锅加热,倒入适量的食用油,热油后加入切好的大葱和姜末,炒香。

    3. 加入蒜末一同炒香,注意火候不要过高,以免炒糊。

    4. 将切好的青菜放入锅中,翻炒几下,使其均匀受热。

    5. 倒入高汤或者鸡汤,将火调小,盖上锅盖,煮约5分钟,直到青菜变得稍微软烂。

    6. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,调整味道。

    7. 继续煮几分钟,直到青菜完全变软,但仍保持一定的嫩爽口感。

    8. 关火,将青菜汤倒入碗中,可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

    这样一碗美味的青菜汤就做好啦!青菜的嫩滑口感和清香味道会令人回味无穷。你还可以根据个人口味的喜好,加入适量的调料或者其他蔬菜来丰富汤的口感和营养。享用时最好热腾腾地吃,可以搭配米饭或者面条,提供一顿健康美味的餐搭配。

  • 季胺碱
    季胺碱

    青菜汤怎么做简单好喝

    青菜汤是以青菜,香菇、腊肉等为主料做成的一道简单的家常菜,辅料有上海青、香葱、姜丝、香油、白胡椒粉、料酒、鸡汤等,烹饪简单,营养丰富,口味鲜美。材料腊肉100克、上海青100克、干5朵、香葱2根、姜丝5克、香油少许、白胡椒粉少许、料酒1瓶盖、鸡汤800毫升。做法1、干香菇用水泡发后切成片,青葱切下葱白备用、将其余切成葱花;2、腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分,切成薄片;

    3、炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒,然后加入香菇片,倒入料酒、鸡汤,大火煮滚后转小火,调入少许白胡椒粉和香油,最后放入洗净的上海青烫熟;

    4、出锅前撒上少许葱花即可。

  • 路还长别太狂
    路还长别太狂

    青菜汤的做法很简单,没有那么复杂,就是把青菜洗干净,放入锅里面加入水,然后放入一点点猪油,有的时候是可以不用放的,再放一点花椒,然后煮熟,煮熟过后放一点鸡精和盐就可以了。

  • 子木言汝
    子木言汝

    蔬菜汤怎么做可以做菌菇蔬菜汤,需要把玉米清洗干净以后切成段状,然后再把菌菇类的食物全部都放到盐水里面浸泡一下清洗干净,青菜叶洗干净以后备用,把香菇的蒂部去除,然后再切成块儿状,锅中加入适量的水煮开,把香菇,金针菇,玉米等食材放进去,小火慢慢的炖煮,然后再添加适量的盐,把芹菜叶放进去煮上一会儿就可以吃了。还可以做番茄蔬菜汤,需要准备一些土豆以及胡萝卜清洗干净,把皮去除再切一下,西兰花洋葱处理清洗干净以后也需要切一下,然后就把番茄洗干净切成小块状,放进搅打机里面搅打均匀,锅中加入黄油烧热,把洋葱放进去翻炒一下,再添加白糖,番茄泥翻炒均匀,添加适量的水煮开,再把胡萝卜土豆块放进去再次煮开,西兰花,玉米粒加进去煮上几分钟,再添加适量的盐以及黑胡椒,这样就可以吃了。还可以做田园蔬菜汤,要把生菜,西红柿,香菇,洋葱,红萝卜处理清洗干净以后撕成片状,炒锅中加入适量的油烧热,把洋葱放进去,快速翻炒出香味,再把西红柿丁放进去翻炒均匀,添加适量的鸡汤,大火煮开以后就可以改成小火慢慢地炖煮一会儿,香菇片放进去,煮一会儿加生菜叶,最后用一些盐来调味,这样就可以吃了。喝蔬菜汤的好处喝一些蔬菜汤能够让血液的酸碱度平衡,让身体里面的一些酸毒物质被有效的排出,新陈代谢的速度也可以变得更快,而且还能让身体抵抗疾病的能力以及免疫力变得更好,适当的喝一些蔬菜汤可以让身体里面的营养物质都变得更多,让营养均衡,如果平时因为挑食偏食而引发了一些不舒服的症状,那么喝蔬菜汤可以达到的效果就会更好一些。喝蔬菜汤还能达到修复细胞活化细胞作用,让身体里面的细胞再生功能变得更强,让身体修复能力也变得更好,适当的喝一些蔬菜汤,能够达到调理身体作用,蔬菜汤的种类有很多,不同的蔬菜汤能够进入肾经,肺经,脾经,肝经以及心经,达到更好的调节身体作用,能够让身体的环境平衡,还可以把垃圾毒素有效清除,达到有效的抵抗疾病作用,所以平时适当的煮一些蔬菜汤来喝就非常适合。蔬菜汤怎么做给宝宝喝给宝宝做蔬菜汤就可以准备新鲜的胡萝卜以及菠菜,茯苓,清洗干净以后就放到开水锅中焯烫一下,然后再剁碎,锅中加入适量的水烧开,把虾皮蛋黄以及胡萝卜碎菠菜碎放进去煮,煮好以后就可以给孩子吃了,里面的维生素含量丰富,可以让孩子的皮肤状态变得更好,而且里面添加了虾皮,所以补钙的效果也是相当不错的。

  • 山海
    山海

    做法一:嫩豆腐,青菜,虾皮,姜,蒜各适量。姜一小块切片,蒜一瓣切片,虾皮洗净沥干水分,青菜切段,嫩豆腐切方块;砂锅置火上,倒适量油,烧热后放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味;放入嫩豆腐,同时加入高汤沉没食材,大火煮沸后转小火慢炖五分钟;加入青菜段,大火一分钟后加盐、鸡精调味,关火。做法二:鸡毛菜少许,嫩豆腐一盒。将豆腐取出,切小粒。坐锅,入高汤。加入盐、糖(少许)、胡椒粉;倒入豆腐粒,开锅后加入稍浓的生粉水;鸡毛菜切豆腐粒大小,放入锅中片刻,起锅。点少许麻油即可。

    做法三:小白菜30克,豆腐20克,胡萝卜10克,高汤180毫升,盐2克,香油3毫升。小白菜与豆腐切小丁,胡萝卜切片状。高汤烧开,加入全部食材煮1分钟后,入盐及香油调味即可。做法四:豆腐,青菜,料酒,盐,油,味精各适量。将嫩豆腐切成方块,用开水焯一下捞出,青菜也切成段;砂锅置火上,放入适量油烧热,放入放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味;放入青菜叶、豆腐,加入高汤,煮沸后转小火;菜熟后,放入盐、味精,盛碗即成。

  • 王晓茹是憨熊。
    王晓茹是憨熊。

    青菜下锅做汤前需要先用开水煮一下,因为没煮之前它是非常大的,做汤的时候会非常不方便,但煮粥它立马就会变小了,所以在煮汤就非常容易,而且的话他本来都是需要洗一下,用热水烫一烫,然后避免了直接去洗的方式非常的干净,所以青菜下锅做汤时可以用水煎煮一下。/