煎鸡蛋放多少盐

136人浏览 2024-04-13 17:19:52

6个回答

  • Lucky man
    Lucky man
    最佳回答

    煎鸡蛋的用盐量因个人口味而异,以下是一些常见的做法:

    1. 适量的盐:根据个人口味,一般可以在每个鸡蛋上撒上一小撮盐。这样的用盐量可以增加蛋的味道,但不会过于咸。

    2. 少盐:如果你对盐的使用比较节制,可以只在整个锅里撒一小撮盐。这样可以在煎鸡蛋时稍微提鲜,但不会过于咸。

    3. 不用盐:有些人在煎鸡蛋时选择不加盐,特别是对于追求原汁原味的人来说。这样可以保留鸡蛋本身的鲜美味道。

    如果你的饮食有特殊需要或限制,例如高血压患者需要控制钠摄入量,建议在烹饪中减少或不加盐。最好根据个人口味和身体需求来决定用盐的量。

  • 北极池塘
    北极池塘

    看你准备煎多少个蛋。蛋黄要几成熟。如果只一个,蛋黄要全熟建议用中火煎,油只要放一点点就大概把要煎蛋的区域涂满再多一点就好了。蛋黄要是生的就用高火;对了,要先放油,把锅烧红后再加盐,一定不错~

    煎鸡蛋时要放盐巴,在搅拌的时候放入鸡蛋液中。

    材料香葱2根,虾米1小把,鸡蛋2个,油适量

    做法1、香葱洗净,切碎。2、虾米洗干净。3、鸡蛋打开放入碗中,加入香葱和虾米,用筷子调均匀。4、倒适量油入锅中,烧开,倒入调好的鸡蛋糊,摊平,煎至两面呈金黄色即可。

    我想你因该是做生意,我教你一简单方法: 20克味精+400克生抽(海天生抽,最好是海天金标或银标的),搅拌均匀。

    食用时刷在荷包蛋上,此法鲜味无比,十分美味,你可试一下。也可以加点辣椒油。

    辣椒油做法:(比例:一斤油兑一两辣椒粉)。油烧到(120度左右)油用勺子搅动时有微微响声且油面冒淡淡清烟--放入八角和花椒--炸出香味--熄火--铁腕放入1/3辣椒粉--倒入1/3热油--过两分钟再放入1/3辣椒粉--再放入1/3热油--再过两分钟放入最后1/3辣椒粉--最后放入1/3热油(这就是炸辣椒油的诀窍:一炸香,二炸辣,三炸红。三次炸时,油温是逐渐降低的,切记。)

    追问:

    两种方法 要不要放盐的 你说的辣椒油是不是烧烤刷的那种啊 是做生意的 是做鸟蛋的 不是鸡蛋 呵呵 我觉得应该差不多 就提问荷包蛋的做法的追答:

    都不用加盐。此法的荷包蛋是煎的。若是煮熟后,串起来再烧烤鸟蛋的,可撒辣椒粉(市场有卖),孜然粉,盐。或者你也可买“王守义麻辣鲜”,它是咸的,只加它即可。

  • 1趟氯jA
    1趟氯jA

    材料:鸡蛋4个、蒜10克、糖3克、盐2克、香醋10克、番茄酱15克。

    煎鸡蛋的做法如下:

    1、调料倒入碗中搅拌均匀放一旁备用。2、荷包蛋打进勺子里煎至金黄。3、蒜切末。4、热油爆香蒜末。5、放入煎好的鸡蛋收干汤汁。6、煎鸡蛋成品图。

  • 冷暖自知
    冷暖自知

    煎鸡蛋

    材料

    鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个,盐1/4茶匙(1克)做法

    1.平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器(或切好的洋葱圈)。2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)里,调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的撒上一些盐,待颜色变成金黄色,蛋液凝固即可。超级啰嗦:**煎好的鸡蛋可做为早餐和面包搭配,加入黄瓜片,西红柿片和奶酪片一起食用。我推荐光明牌的片状低脂奶酪,超市中出售一种真空包装的三元牌的名为北京干酪的,味道也相当相当好。**市面上能买到很多形状的煎蛋模子。实在没有可用洋葱来做:将洋葱横向切开,用手轻拨即能形成一个圆圈,用这个办法还能使煎好的鸡蛋带有一股的洋葱的清香味。**不喜欢吃单面煎的鸡蛋,就用铲子将鸡蛋翻一个面,再煎15秒钟就可以了哈。煎鸡蛋的小窍门[窍门01]煎鸡蛋时,在热油中撒点面粉,蛋会煎得亮黄好看,油也不易溅出锅外。[窍门02]锅内油热后,将鸡蛋打入,在其处于半凝固状态时,洒几滴热水在蛋的周围和面上。这样煎出来的鸡蛋,个匀完整,色泽白亮,口感嫩滑。[窍门03]用平底锅煎,要记住最重要是热锅冷油(这样不会粘锅,蛋形好),先用大火把锅热干,锅热后把油倒下去,火关小些,把锅子里的油晃均匀,然后马上就可以把蛋打下去了,火再关小点,蛋清变白后,小心的给它翻身,生熟程度就看你自己喜欢了。

    单面煎鸡蛋应尽量少吃不少到餐馆吃早饭的人,都会随餐点一份“单面煎蛋”,觉得这样吃起来更加鲜嫩,而且能吸入更多营养。所谓单面煎蛋,是指煎鸡蛋时只煎一面,蛋黄呈“糖心”的蛋。然而美国的一项研究发现,在没有煮熟的蛋中,含有对人体有害的细菌。

    美国政府已经决定,今后要在蛋壳上贴出警示,提醒民众蛋中含有细菌,一定要将蛋煮熟,否则会引起严重疾病。

    需要特别提醒的是,煎鸡蛋也要尽量少吃,尤其是单面煎蛋。不仅蛋黄一面容易残留致病菌,贴着锅的一面经煎炸后容易变焦,变焦的鸡蛋可能含有致癌物苯并比。经常吃煎蛋容易使油脂摄入过量,诱发高血脂和脂肪肝。这些说法决非危言耸听。生鸡蛋容易被致病菌污染。因为鸡蛋是由鸡的卵巢和泄殖腔产出的,而卵巢、泄殖腔的带菌率很高,所以蛋壳表面,甚至蛋黄都可能被细菌污染。在显微镜下可以观察到,鸡蛋的外壳布满小孔,这些小孔的直径比致病菌要大几十倍乃至几百倍。鸡蛋随时可能被病原体侵入。如果食用了这种鸡蛋,人可能会出现畏寒、发热、恶心、呕吐、腹泻等食物中毒现象。

    生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物质,前者会阻碍人体肠胃道中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质,容易导致人体生物素缺乏病,从而产生一系列症状,如:精神倦怠、肌肉酸痛、毛发脱落等。而鸡蛋一经煮熟、煎熟,上述两种有害物质就会被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。

    第三,生鸡蛋的蛋白质结构紧密,很大一部分不能被人体吸收,只有煮熟后,蛋白质才会变得松软,被人体胃肠道消化吸收。有研究证明,吃了生鸡蛋或不熟的鸡蛋后,人体的消化率比吃煮熟的鸡蛋低30%—50%。

    第四,大家都知道,生鸡蛋有一股腥味,这种味道会抑制中枢神经,使唾液、胃液和肠液等消化液分泌减少,从而导致食欲减退、消化不良,甚至恶心呕吐。

    相比较而言,鸡蛋煮着吃比煎着吃更有营养。专家建议,煮的时间时间一般掌握在8—10分钟最佳。既能杀死有害致病菌,又能比较完整地保存鸡蛋的营养素。

  • 恍若隔世
    恍若隔世

    1、煎鸡蛋需要在出锅前放适量盐。 2、煎鸡蛋需要的材料:鸡蛋60克,油适量,盐2克。 3、煎鸡蛋的做法:将鸡蛋打入碗中,用打蛋器将鸡蛋打好。 4、在锅中放入适量油,开火加热,加热到六成油温。 5、将打好的鸡蛋倒入锅中,盖好锅盖,等待一分钟至鸡蛋半熟,打开锅盖开始翻炒。 6、在翻炒好的鸡蛋中放入2克盐,反复翻炒一分钟。 7、将做好的鸡蛋放入盘中,煎鸡蛋做好。

  • 北极池塘
    北极池塘

    1、把油倒入平底锅中,油要完全能盖住锅底

    2、油倒入锅后烧大火把油烧开,烧开后,关掉火,使油凉一会,然后在把油两次烧开

    3、把鸡蛋打进锅里,这时就要放盐了,在放盐的时候勺子要放的高一些,慢慢的撒盐,一定不要急,慢慢的撒,这样才不会让鸡蛋上面的盐不均匀

    4、把鸡蛋翻一面,用上面同样的步骤就可以出锅啦

    鸡蛋打成蛋液,然后放入锅中,倒入时撒点盐即可。方法如下:

    准备材料:橙子 半只、鸡蛋 2只、盐 半勺、油 1茶匙。

    1、首先使用水果刀把橙子切好。2、然后用手挤出橙汁,放入碗中。

    3、碗中磕入鸡蛋,拌匀。4、然后往锅内放入适量的油,大火加热,倒入蛋液和盐,开始煎。

    5、凝固后撒葱花。

    6、最后盛出,用刀切块,完成了。

    1、首先使用水果刀把橙子切好。

    2、然后用手挤出橙汁,放入碗中。

    3、碗中磕入鸡蛋,拌匀。

    4、然后往锅内放入适量的油,大火加热,倒入蛋液和盐,开始煎。

    5、凝固后撒葱花。

    6、最后盛出,用刀切块,完成了。