奥尔良烤鸡翅怎么做

103人浏览 2024-04-22 05:57:52

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  • 1邮镣sL
    1邮镣sL
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    奥尔良烤鸡翅是一道美味的烤鸡翅菜肴,以下是制作奥尔良烤鸡翅的详细步骤:

    材料:

    - 10只鸡翅中段

    - 2汤匙辣椒粉

    - 1汤匙蒜粉

    - 1汤匙洋葱粉

    - 1茶匙白胡椒粉

    - 1茶匙黑胡椒粉

    - 1茶匙干香菜叶

    - 1茶匙盐

    - 1茶匙糖

    - 1/2茶匙迷迭香

    - 1/2茶匙百里香

    - 1/2茶匙乌鸡粉

    - 1/4茶匙孜然粉

    - 2汤匙橄榄油

    步骤:

    1. 将鸡翅中段洗净并沥干水分。

    2. 在一个大碗中,将辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、干香菜叶、盐、糖、迷迭香、百里香、乌鸡粉和孜然粉混合均匀,制成奥尔良调料。

    3. 将鸡翅放入调料中,用手按摩鸡翅,使其均匀裹上调料。

    4. 加入橄榄油,继续按摩均匀,使调料和油充分渗入鸡翅。

    5. 将鸡翅放入密封袋中,放入冰箱冷藏腌制至少2个小时,最好过夜。

    6. 预热烤箱至摄氏200度。

    7. 将腌制好的鸡翅放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤25-30分钟,翻面烤另一边直到鸡肉熟透和表面金黄酥脆。

    8. 取出鸡翅,让其稍微冷却片刻,然后享用美味的奥尔良烤鸡翅。

    希望这个步骤能够帮到您!尽情享受奥尔良烤鸡翅的美味吧!

  • 夏日喜人
    夏日喜人

    主料:鸡翅若干

    辅料:小葱2根,姜少量

    调料:料酒一勺,生抽一勺,蚝油一勺,奥尔良腌料两大勺

    做法:

    1. 鸡翅清洗干净后,改上花刀。

    2. 全部改上花刀后,开始腌制,加葱姜。

    3. 一勺料酒去腥。

    4. 一勺生抽。

    5. 一勺蚝油。

    6. 两大勺奥尔良腌料。

    7. 完全抓拌均匀,腌制半小时以上,让鸡中翅完全入味。

    8. 锅中少倒点油,油热下入鸡中翅,一定要一个一个的放,不要全部倒下去,全部放完后,依次翻动放入的鸡翅。

    9. 全程中小火慢煎,煎的过程中勤翻动,不要偷懒。

    10. 煎8-10分钟就好了

    1、食材:冰冻鸡翅中300克、新奥尔良烤翅调料1包。

    2、冷冻的鸡翅中需要提前拿出来解冻,将鸡翅中清洗干净,划上两道容易入味。

    3、用姜花椒料酒腌制5分钟去腥味。

    4、将一包奥尔良烤翅调料倒入碗中,放300克水左右,将鸡翅放入腌汁中腌制2小时左右。

    5、锅里倒油把鸡翅两面煎至金黄。

    6、加入水刚好过鸡翅,开小火慢慢收汁,中途要翻鸡翅不然容易胡。

    7、出锅即可食用。

    鸡中翅、奥尔良烤翅料、蜂蜜、芝麻

    4、先把鸡中翅洗干净正反面打上花刀,这样腌制时容易入味。再碗中放入奥尔良烤翅料,再加少许凉水调匀,把处理好的鸡中翅放入碗中,蘸上料腌制五个小时皆即可拿出

    5、拿出包好锡纸的烤盘,把腌制好的鸡中翅摆入盘中,烤箱提前预热五分钟,用180°上下火烤20分钟即可拿出,涂上一层蜂蜜撒上芝麻,然后翻一面,另一面同样涂上一层蜂蜜撒上芝麻

    6、再烤十分钟即可。这样一份家庭版奥尔良烤翅就做好了

    用料

    鸡中翅

    8个

    奥尔良粉

    2勺

    酱油+蚝油+料酒

    2勺+1勺+1勺

    蜂蜜

    1勺

    步骤 1

    1:鸡中翅洗净后、用牙签扎上小孔。 2:加入奥尔良粉、酱油蚝油料酒、蜂蜜抓匀盖上保鲜膜或倒入保鲜袋中放冰箱冷藏腌制1小时以上(时间充裕最好提前1晩上腌制非常的入味)

    步骤 2

    1:烤盘铺上油纸或锡纸放入腌制好的中翅(料汁放一边待用)。 2:烤箱上下火