烤鱿鱼多久能熟

90人浏览 2024-04-25 11:41:39

6个回答

  • 陪我失眠
    陪我失眠
    最佳回答

    烤鱿鱼的时间取决于鱿鱼的大小和厚度,烤箱的温度以及个人喜好。通常情况下,烤鱿鱼需要在预热至200摄氏度的烤箱中烤制12-15分钟。如果鱿鱼较小或较薄,时间会更短,可能只需要8-10分钟。建议在烤制过程中定时检查鱿鱼的熟度,以避免过熟。鱿鱼煮熟后会变得坚挺且不透明,而不煮熟的鱿鱼则会呈半透明状态。当鱿鱼变白并变得有弹性时,即可判断为熟透。请注意,烤制时间可能会因个人口味和烤箱特性而有所不同,因此最好根据自己的经验进行调整。

  • 月半
    月半

    大约烤20分钟左右就可以。

    我也特别喜欢吃干鱿鱼,然后把市场上的干鱿鱼买到家之后,首先把它清洗干净,用水泡一下,然后放在烤箱的托盘里面,把温度调到80度。大约烤20分钟左右就可以做出非常好吃的,跟夜市卖的烘烤大鱿鱼非常像,味道酥酥脆脆的,非常符合我们的口感。干鱿鱼烤的时候注意事项:

    个头小的时候,花的时间就要短一点,反之大一点的花的时间就要长一点。

    想要看鱿鱼有没有熟,不仅可以看外皮是不是已经焦黄,还可以用筷子或者是其他的东西扎一下,能轻轻扎进去,就说明差不多烤熟了。

  • 小小马
    小小马

    需要20分钟烤熟,具体做法如下:烤鱿鱼的做法

    食材用料鱿鱼750克、叉烧酱2汤匙、 蚝油1汤匙、 料酒1汤匙、

    姜1汤匙、 蒜1汤匙、 孜然粉1汤匙、 白芝麻1汤匙

    做法步骤

    把鱿鱼清洗干净,切块沥干水分,放入姜蒜蓉,料酒拌匀;

    叉烧酱和蚝油,拌匀;

    将鱿鱼腌制2~3小时;

    在腌制鱿鱼时,把竹签放进清水里泡着;

    把腌制好的鱿鱼块用竹签串着:

    放在220°度预热的烤箱中层烤8分钟;

    取出烤盘,在鱿鱼表面扫上剩余的腌料,放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘,再次在鱿鱼表面扫上腌料,如此重复2次;

    最后撒上孜然粉和白芝麻,再进烤箱烤约5分钟,总共烤的时间为20分钟。

    烤鱿鱼的烹饪技巧在烤的过程中,多次扫上腌料会使得鱿鱼更香;

    孜然粉可以起到增香去腥的作用;

    竹签泡在水里是为了让竹签烤的时候不容易烤焦。

  • 立信跑.分卡
    立信跑.分卡

    在烧烤鱿鱼时,以下是几个辨别鱿鱼是否熟了的方法:

    1. 颜色变化:当鱿鱼开始煮熟时,它会从半透明或乳白色变为白色或稍微带有金黄色。这是因为鱿鱼中的蛋白质在煮熟过程中发生变性。

    2. 纹路收缩:煮熟的鱿鱼通常会出现纹路收缩的现象。鱿鱼身体上的纹路会变得更加紧凑,失去了煮熟前的松弛感。

    3. 弹性变化:生鱿鱼在烧烤时比较柔软,而煮熟后的鱿鱼会变得有一定的弹性。你可以用筷子或叉子轻轻戳鱿鱼,如果感觉有一定的弹性,那么可能已经煮熟。

    4. 温度测试:使用食物温度计可以测量鱿鱼的内部温度。煮熟的鱿鱼应达到至少62°C(145°F)的温度,确保它们安全食用。

    过度煮熟鱿鱼会导致其变得咬劲不足和干燥,所以适当掌握煮熟的时间很重要。每个人的喜好也有所不同,有些人喜欢略带嚼劲的鱿鱼,而有些人则喜欢更加煮熟的口感。根据自己的偏好来判断煮熟的程度,以确保鱿鱼在烧烤过程中达到理想的食用状态。

  • 志成教练
    志成教练

    问题一:鱿鱼炒多久能熟阿 鱿鱼千万不要炒时间长了,见热时间越长口感越老甚至嚼不动。 一般家庭炒制是:鱿鱼切条儿,用沸水快速焯一下,然后把水空干。然后锅内放油,油热以后改小火,倒入蒜蓉辣酱炒一下,然后把鱿鱼倒进去,翻炒均与立刻出勺。 这样炒好以后跟外面的烤鱿鱼一个味儿。辣酱多少根据个人喜好,喜欢的话还可以出锅以后撒一些孜然和芝麻。 确实美味。鱿鱼主要是切忌炒老(炒过火) 问题二:鱿鱼炒几分钟 你好,要短暂的飞水,急火快炒,三分钟足够。 切鱿鱼的窍门有几个: 1、切鱿鱼的里面,不要切外面。 2、拿刀的方法,要用食指压住刀身,用力均匀,一刀过,不要拖刀。 3、切的时候,要斜刀切三角型状。出来的鱿鱼就会卷得很漂亮的了。 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询 问题三:炒熟新鲜鱿鱼要多少时间 鲜鱿鱼在炒前先焯水,再入锅里炒五六分钟即可。 问题四:水煮鱿鱼需要几分钟才会熟 鱿鱼须 鱿鱼圈 鱿鱼片 要6-8分钟 整只鱿鱼 要12分钟左右。海鲜就是要鲜,但是一定要煮熟 熟透,否则有寄生虫。 韭菜花炒鱿鱼 : 1.将鱿鱼切块打成花刀(或者直接到超市买成品的鱿鱼块); 2.韭菜洗净切成寸长; 3.葱姜蒜切沫备用; 4.锅内烧水,待水开后将鱿鱼放入焯一下; 5.炒锅内放少许油,将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味; 6.将鱿鱼放入翻炒,倒入酱油、盐、味精; 7.再放入韭菜,打上溜芡,再翻炒数下,淋明油出锅即可。 问题五:鱿鱼要怎样炒才能既不老又能熟 您好:我来教你吧!呵呵 新鲜的鱿鱼清洗去处内脏后.切花刀(这个会吧)横刀+竖刀不要切断,切完后该成小块.然后锅里烧水.水开后鱿鱼下锅烫一下就捞出来冲冷水,这时鱿鱼已是4分熟! 配菜:西芹段.洋葱.干辣椒段.豆瓣酱。姜丝 炒锅放入油烧热后.放入洋葱姜丝豆瓣酱干辣椒炒香后在放入西芹和鱿鱼大火暴炒2分钟就OK了(暴炒大火)!切记不要放盐因为豆瓣酱是咸的!少放一点鸡精和味精就可以了! 也可以做孜然鱿鱼!孜然鱿鱼不放豆瓣酱就可以了!孜然、辣椒粉!方法同上! 〓其实炒鱿鱼关键环节就是滚水烫至4分熟后捞起!直接炒的话很难吃!〓明白了吧? 其实配菜你可以自己搭配.但是炒之前一定要烫水 我自己在家经常做.我老婆说我做的比饭店里做的都好吃! 问题六:炒熟新鲜鱿鱼要多少时间 鲜鱿鱼在炒前先焯水,再入锅里炒五六分钟即可。 采纳哦 问题七:鱿鱼炒不熟怎么办? 不是炒不熟是炒过了。建议打花然后上卷即可上盆 问题八:鱿鱼怎么炒才嫩 鱿鱼用刀做花会更快熟 更入味 下面发个菜谱给楼主参考一下 炒鱿鱼的原料:鱿鱼;   炒鱿鱼的配料:姜,蒜,生抽,白糖,油,盐;  炒鱿鱼的做法:  1、鱿鱼两条2、鱿鱼洗净后沿着中间的线切开,45度角斜切成十字花刀,90度角切十字花刀也行; 3、然后90度角切成条切成块(也就是先横切成条,再竖切成块),如果前面是90度切的花刀,就要45度切成条再切成块,总之切出来的小块看里面的十字花刀是斜切的就行了; 4、也是先放到热水中过一下水; 5、如果有切不到的地方可以补切一下,这样成品就比较好看了; 6、锅热放油放入姜蒜末炒香; 7、再放入生抽和白糖,把糖炒溶; 8、放入鱿鱼炒至上色即成; 一、甜辣鱿鱼 材料 冰鲜鱿鱼1只,大葱1根,姜5片,青、红椒各4根,甜辣酱30ml,白酒15ml,料酒15ml,白糖8克,盐5克,水淀粉30ml 做法 1、将鱿鱼头部和身体分离,剪开腹部,即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头,剔除干净,然后再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净,反复用清水冲洗干净; 2、在鱿鱼内部倾斜约45度,轻轻的斜切出(/)花纹不要切断,然后再反转到另一头,切出()的花纹,最后鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹(XXX),然后再改刀切成长约4-5厘米,宽2厘米左右的块; 3、炒锅中加入清水用大火烧开,此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀,腌制5-10分钟,锅中的水烧开后,加入葱2段、姜2片,以及料酒,然后放入鱿鱼,用铲子划散,看到鱿鱼变白,翻出花纹后,立即用漏勺捞出; 4、捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净,然后沥水备用。炒锅中加入油,烧到4成热时,放入余下的葱、姜炒出香味,然后放入焯烫好的鱿鱼; 5、加入甜辣酱,白糖,盐拌匀,然后立即放入青红椒,淋入高度白酒,拌匀后立即出锅。 小诀窍 1、鱿鱼入锅前一定要焯烫,这不仅能去腥,还能使鱿鱼翻出花纹,焯烫的时间不要过长,看到鱿鱼变白即可,捞出后要用清水将表面的沫反复冲洗干净。在水中加入葱、姜、料酒,都是去腥的好办法; 2、做海鲜的时候,建议葱、姜、蒜可以多放一些,这些调料的香气能去除腥味,此外加入辣椒、花椒、各种口味的酱料都能很好的去腥。 3、如果喜欢吃海鲜清淡、鲜美的味道,就多放一些葱、姜,最后烹入少许的白酒即可,味道就会非常鲜美,当然前提是您买的海鲜要足够的新鲜。 二、鱿鱼丝炒韭菜 材料 干鱿鱼3条,韭菜1把,红青椒,葱姜蒜适量,花椒,八角,桂皮,老抽,料酒,盐,生抽 做法 1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时,然后再用清水泡2小时,去除碱味; 2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净; 3、将鱿鱼切成丝,韭菜切成段; 4、锅中入油,爆香葱、姜、蒜,倒入鱿鱼丝,调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟,再加入韭菜煸炒2分钟即可。 三、蚝油酱爆鱿鱼 材料 鲜鱿鱼,西兰花,西红柿,青红黄椒,姜,蒜头,葱,干辣椒,黑胡椒碎,蚝油,盐,糖,米酒 做法 1、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨。 2、将鱿鱼剖开,里面朝外,呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀。 3、划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀。 4、然后将划好的鱿鱼片先切成条,再切成片。 5、锅里烧开水,放入鱿鱼片汆烫,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,浸泡在冰水里。 6、西兰花、青红黄椒、西红柿整理成合适的小块。 7、姜、蒜头、葱切成合适的小段。 8、锅烧热后加入适量油,爆香姜、蒜头、葱白、干辣椒段,然后放入......>> 问题九:炒鱿鱼时多长时间才合适?炒的不老有不会是生的? 五分钟用大火爆炒

  • 爱生活的皮皮鲁
    爱生活的皮皮鲁

    一般情况下,如果是整只鱿鱼烤10分钟左右能熟。若做成鱿鱼须、鱿鱼圈、鱿鱼片等,则需要的时间相对来说更少一些,一般需要大约6-8分钟即可将鱿鱼烤熟。鱿鱼烤多久能熟注意选择新鲜度较好的鱿鱼来做烤制。如果是摸起来比较硬的鱿鱼则表示该鱿鱼的新鲜度不好,因为新鲜一些的鱿鱼的柔软度比较好。