高压锅怎么蒸蛋

117人浏览 2024-04-22 05:33:43

6个回答

  • 忆不易还忆
    忆不易还忆
    最佳回答

    高压锅蒸蛋是一种非常简单的烹饪方法。下面是详细的步骤:

    1. 准备好所需的材料:鸡蛋、清水、盐、胡椒粉和香葱(可选)。

    2. 将鸡蛋打入碗中,并搅拌均匀,使蛋黄和蛋清充分混合。

    3. 加入适量的盐、胡椒粉和香葱,根据个人口味调整。

    4. 在高压锅中加入适量的清水,大约需要注入锅底部2-3厘米的水。

    5. 将锅里的水烧开,并将装有蛋液的碗放入高压锅中,用锅盖盖好。

    6. 调整高压锅的火力,让水保持沸腾,并产生蒸汽。大约需要蒸8-10分钟。

    7. 关闭火源后,等待压力释放,可以用放气阀的方式释放蒸汽。

    8. 打开高压锅盖,小心取出蒸好的蛋。

    9. 完成!你可以享用美味的蒸蛋了。

    使用高压锅蒸蛋的好处是可以更快地蒸熟蛋,并且蛋液更加均匀。但高压锅操作时需要小心,以防烫伤。

  • 午餐肉十级爱好
    午餐肉十级爱好

    高压锅,蒸带壳的蛋会炸吗?

    会的,肯定会炸 ,蒸鸡蛋是很容易的事情,不至于用高压锅还是用传统的锅来蒸最好,用普通的锅也就十来分钟现在家庭已经有了专门蒸鸡蛋的小容器,很方便把鸡蛋洗干净过后,放在里面插上电源十分钟之内也就把鸡蛋蒸熟了。

  • 拥抱未来
    拥抱未来

    5-8分钟。用高压锅蒸制鸡蛋羹,三个左右的鸡蛋,蒸制五分钟左右即可。鸡蛋较多,可蒸制八分钟左右。制作鸡蛋羹时,要将鸡蛋液搅拌均匀,去掉表层的浮沫,避免蒸熟后的鸡蛋羹含有气孔。蒸熟后的鸡蛋羹,可在表面加入生抽和香葱,即可调色,又可提鲜调味。

    十分钟。

    用高压锅蒸蛋一般需要10分钟,但是口感没有普通的锅蒸蛋好,建议用普通锅就可以,鸡蛋和水的比例最好是1:2或者1:1.2的比例就可以,一般鸡蛋羹需要等水开以后上锅蒸8分钟,焖5分钟就可以,这样比较嫩,不要蒸太长时间。

  • 外是派
    外是派

    10分钟。

    1、用高压锅蒸蛋一般需要10分钟,但是口感没有普通的锅蒸蛋好,建议用普通锅就可以。

    2、鸡蛋和水的比例最好是1:2或者1:1.2的比例就可以,一般鸡蛋羹需要等水开以后上锅蒸8分钟,焖5分钟就可以,这样比较嫩,不要蒸太长时间。

    希望我的回答对你有帮助!

    高压锅蒸鸡蛋,一般10分钟最好,时间长了鸡蛋就真老了。

  • 初风.
    初风.

    蒸蛋不能用高压锅,容易使蛋中产生气泡。蒸蛋时一般每个蛋加三倍于原壳的水,加鸡精,盐调味,蒸好后可点些香油,生抽,酱油什么的。蒸制时间一般为8~9分钟。具体还要看容器是浅的,还是深的。中火即好。气太大时可在锅盖边上支一只筷子进入泻压,就可以蒸出光滑的蛋了。

  • 跳跃的奶酪
    跳跃的奶酪

    【食材】:鸡蛋,清水,食盐,香葱,猪油或香油(可选)。准备一个鸡蛋,一碗清水。鸡蛋里加少许的食盐调个底味,用筷子按顺时针方向不停搅打,将鸡蛋打散打匀。一边打一边倒入适量的清水。这里需要注意的地方有两点,一是水和鸡蛋的比例,通常水和鸡蛋的比例在1:1.5-1:2之间,这样蒸出来的蛋不会太老也不会太嫩而不容易凝结。不过我比较喜欢更嫩的口感,经常会把比例加到1:2.5,这个水量用我今天教的这个方式蒸也没问题;二是往里头加水的时候要缓缓加入,边打边加,冷水温水随意,没有要求。打好的蛋液会浮起很多的泡沫,用勺子撇干净来,这样蒸出来的蛋羹表面才平滑。如果手头有较密实的筛网,也可以用筛网直接过滤。处理好的鸡蛋液再用筛网过滤一遍,过滤出里面的絮状物,这样做出来的鸡蛋羹内部组织会更细腻。高压锅内加入适量的水,放入蒸架,再把装着蛋液的碗搁到蒸架上隔水蒸制。上锅大火烧开,高压锅上气后转小火烧5分钟,即可关火。