炸猪排配什么酱

57人浏览 2024-04-25 13:16:24

6个回答

  • 绝代风华
    绝代风华
    最佳回答

    炸猪排可以搭配多种不同的酱料,根据个人的口味偏好来选择。以下是几种常见的搭配酱料:

    1. 红烧酱:将糖和酱油炒热,加入姜蒜末炒香,再加入适量的水或高汤,加入一些料酒和盐,煮开后加入适量的淀粉水勾芡,最后加入适量的醋调味即可。这种酱料会给炸猪排增加一种香甜的味道。

    2. 红油酱:将剁碎的辣椒和花椒放入锅中炒香,加入适量的食用油,继续炒煮至颜色变红,待凉后可以加入一些蒜末、盐、鸡精等调味品调配而成。这种酱料有一定的辣味,可以为炸猪排增添一种香辣的口感。

    3. 黑椒酱:将胡椒粉、盐、糖、酱油、淀粉和水混合均匀,然后加入一些蒜末、姜末,稍微炒一下,最后加入一些油炒匀即可。这种酱料味道浓郁,炸猪排搭配后能够带来一种微辣微甜的风味。

    4. 咖喱酱:将咖喱粉与适量的水或椰奶调成糊状,加热煮沸后加入适量的盐和糖调味,最后加入少许黄油搅拌至均匀即可。这种酱料味道浓郁,带有一种特殊的咖喱香味,与炸猪排的搭配非常美味。

    如果你喜欢更简单的味道,也可以直接搭配番茄酱、沙拉酱等常见调味品,或者根据自己的口味创造新的搭配方式。

  • 52赫兹的鲸
    52赫兹的鲸

    日式炸猪排裹着面包屑,吃鸡排的时候金黄酥脆的皮好脆。日式猪排只需要简单的调味。吃的时候会蘸上特制的蘸酱,配上最重要的搭档,清凉的白菜丝。在一些餐馆,把咖喱酱倒在猪排上很好吃,还可以复制家里餐馆的味道。食材:一块猪里脊肉、1茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、3茶匙牛奶、3茶匙鸡蛋、1杯面粉(可以用中筋或高筋面粉)、一袋面包屑。配料:番茄酱1/3杯(80ML)、酱油2汤匙(30ML)、黑醋1汤匙(15ML)、醅醅2汤匙(30ML)、糖1汤匙。准备酱汁的材料,把洋葱切成小方块。将所有液体倒入量杯。韩式猪排酱炒两种猪排的超简单食谱,放黄油,翻炒至洋葱变得半透明,加入面粉。超简单的两种韩国猪排酱炒猪排的食谱,加入面粉翻炒至颜色变得好看的棕色,倒入所有的混合液,然后加入糖、盐和黑胡椒。冒泡后煮3-5分钟。酱汁就好了。(忘了拍准备好的酱料特写)超简单的两种韩国猪排酱料配方炸猪排的做法,将两种猪排都用蝴蝶刀切好,中间不要切掉超简单的两种韩国猪排酱料配方炸猪排,将排骨切成有排骨的段。两块都摊开,用肉锤打至面积变大变薄,两面均匀涂上盐和黑胡椒。韩式猪排酱两种炸猪排超简单食谱第六步奶酪排骨把奶酪切成合适的大小,把两面的肉向内折,然后卷起来。(忘记拍照了,所以用了之前炸鸡排的照片)韩式猪排酱两种炸猪排超简单食谱第七步奶酪排骨可以卷起来,用保鲜膜包起来定型。依次用面粉、蛋液、面包屑三个炒好的兄弟包好。炸猪排配酱汁的话,配什么酱汁这样就比较好吃了。

  • 大静静?
    大静静?

    没有松肉锤也可以使用刀背把鸡蛋打散,准备好淀粉,面包糠,还有腌好的猪里脊炸猪排是上海特色小吃,以猪肉为主要材料,烹饪的做法以炸为主,口味属于家常味。滋阴润燥、益精补血,炸猪排的做法历史悠久,深受百姓的喜爱。出锅备用。将醪糟30克、100克鱼汤、20克酱油在锅中煮开,下入洋葱丝。待洋葱软后,码放上炸好的猪排。最后将两只打散的鸡蛋液沿锅边倒入,待蛋熟即可出锅。食用时撒上紫菜碎。油锅一定要烧至八成热,挂好糊的猪排下锅才能外表酥脆,随后转中小火慢炸。出锅晾凉之后,油锅烧至八成热进行二次复炸。将敲松的大排放入碗中,碗中添加适量的料酒、食盐、黑胡椒粉、生姜片、葱段用手抓匀腌制半小时左右锅里加适量油,要加一点油,小火待油热之后,把腌制好的猪排轻轻放入油锅里炸至金黄,要小火, 炸得差不多就要翻一筷子轻轻可以插入猪排就可以捞起来啦。然后需要的鸡蛋液 面包粉放盘里 准备炸猪排,先裹上鸡蛋液,再沾面包粉,接着下油锅。用中火炸至金黄色,用筷子搓搓熟的程度。依次将所有的猪排都炸好后,调高炉火,待油温达到6成热时,放入猪排复炸至金黄松脆即可。,糖,把汤炒化,炒成糖色加醋,还有番茄酱,炒红,放入一点玻璃粒,炒一会,倒入炸好的猪排,放点水,焖五分钟左右,把菠萝的清香味焖到猪排了,勾芡,再放一点油提亮,出锅,一份菠萝糖醋排骨就好了。一个或者两个鸡蛋打散,放一点面粉做成鸡蛋糊糊,将猪排放进去,两面都是鸡蛋液的时候放进准备好的面包糠里面。

  • 异世界
    异世界

    1.泰式甜辣酱/泰式是拉差辣酱。

    711专用的盛记就不错。

    2.丘比鞑靼酱

    这货跟炸鱼炸虾炸猪排炸无骨鸡柳搭配真心一流!

    另外再加上柠檬对半切往炸物上挤三四滴,炸物不要太好吃!

    沙拉酱,千岛酱也还行

    3.如果是炸猪扒和饭一起吃,可以参考日式猪扒盖饭酱汁的做法。

    (猪扒怎么炸就不说了

    洋葱切丝,放入锅内

    生抽三勺,料酒三勺,味醂两勺,搅拌调成酱汁,倒入锅内

    煮至洋葱变软入味,酱汁变浓稠,将鸡蛋打成蛋液浇到锅里,搅两下蛋液半成熟即可关火。

    碗里盛饭,炸猪排切条摆好,把酱汁淋到猪扒上,撒海苔丝。

    搞定。

    4.亨氏番茄酱

    童年回忆。想起我小时候老爸给做过炸鲮鱼玉米饼搭番茄酱。

    真的,热气腾腾的炸物(或煎物)跟番茄酱很!搭!

    炸猪扒跟番茄酱也会很大。

    5.咖喱酱(基本版

    又一个配饭吃的酱,咖喱猪扒饭,也是日式的做法吧,也是很搭。

    炸得酥酥脆脆的猪排,蘸着浓郁微辣的咖喱酱,下饭精选!!

    6.咖喱酱(特别版

    这个版本是一家饭店的创意。

    炒过的白芝麻和少量黑芝麻,和胡椒粒,一起研磨成粉,(即食即磨哦

    比例是白芝麻:黑芝麻:胡椒粒=2:1:1

    粉末倒进咖喱酱里,搅拌,再淋到炸猪排上,开吃。

  • 那时花开
    那时花开

    炸猪排这道小吃我相信大家都非常喜欢,色泽金黄外表酥脆,内里软嫩多汁,再配上各色的酱汁就会使炸猪排这道小吃变得无比美味,说到炸猪排的酱汁那真是每个地方都有不同的特色,而且无论配上什么样的酱汁,都会使炸猪排有了不同的风味,下面就给大家介绍一下配什么样的酱汁能使炸猪排变得更加好吃。

    泰式辣椒酱汁

    我相信很多人去7-11购买过泰式辣椒酱汁来配自己的炸猪排,可以说泰式辣椒酱汁是一种非常奇妙的存在。这种酱汁的辣度并不是辣的让人难以接受,而且后口还有浓浓的甜味存在,并且这种辣椒汁非常适合亚洲人的口味。

    所以我国一些喜欢吃乌牌的吃货,对于这种泰式辣椒酱汁也是完全没有抵抗力的。在配合这种酱汁的时候,大家可以放少许的柠檬汁,然后再放一点点蜂蜜把他们搅匀,这个时候再站上猪排吃,你会发现别有一番风味充满了东南亚的异域风情。

    沙拉酱猪排永远的伴侣

    很多人第1次吃炸猪排我相信配的都是沙拉酱,因为沙拉酱是猪排永远的伴侣也是永远不会出错的一种酱汁。沙拉也是各有各的风味各有各的味道,很多小伙伴们喜欢沙拉甜酱有甜甜的味道并且那种口感很有童年时候的味道。

    我们在搅拌沙拉甜酱的时候,可以搁一点点柠檬汁,然后再搁5克炼乳以及一大勺酸奶。再用奶油充分的搅匀记得把这些物质搅匀以后,一定要在冰箱里面放置半个小时以上,然后再用炸好的猪排去蘸这个酱你就会吃到这辈子最好吃的沙拉酱蘸猪排。

    猪排拌饭的样子

    日式猪排饭相信很多人都不会拒绝这种诱惑,而日式猪排饭之所以好吃与猪排饭的酱汁是有着密不可分的关系的下面就给大家详细的介绍一下猪排饭酱汁是怎么制作的?

    洋葱少许,生菜少许,准备5克生抽,5克味淋,再挤入半个柠檬,放入一勺蚝油,少许淀粉,锅中放油放入洋葱慢炒,待洋葱变软之后,把调好的酱汁放在洋葱之中直到酱汁开始冒起小气泡,然后把整碗酱汁倒在猪排和米饭上。这个时候再撒上香菜一碗美味多汁咸甜可口的猪排拌饭就制作完成了。其实只要热爱生活的人,就能够用自己的奇思妙想猪排的酱汁做的美味无比。

  • 会飞的鱼爱吃虫
    会飞的鱼爱吃虫

    起油锅,等油温到达约150-160度时转为小火,放入一片裹好粉的猪排,再转为大火炸约3-4分钟,待猪排浮起,呈现金黄色后捞起,沥干多余的油分后起锅。搭配猪排酱汁一起吃,猪排上挤上适量的柠檬汁美味啊 另取一只炒锅,加入油烧热,放入洋葱后爆炒,颜色变黄之后,加入西红柿,番茄酱和胡萝卜,继续翻炒接着倒入切碎的番茄,中小火熬制番茄酱,熬制过程中要不停的翻搅,防止糊锅。如果喜欢口味甜一点,可以加入适量白砂糖。热锅下一点花生油(或其他食用油),将切碎的红辣椒放入炒出香味。接着倒入切碎的番茄,中小火熬制番茄酱,记得不停的翻搅,防止糊锅。接着倒入切碎的番茄,中小火熬制番茄酱,记得不停的翻搅,防止糊锅。如果有比较大块没碎的番茄则用锅铲压碎。如果不喜酸的人,可以加入适量的白砂糖。汤汁收到三分之一时----或者用勺舀起,看到色泽红艳,味道浓郁,浓稠时即可。至少需要20分钟。晾凉后盛到容器里放入冰箱存储。将锅烧热后,先倒入 500克白醋,300克白糖,待溶化后,加入15克盐,35克蕃茄汁,调和均匀,烧开盛出冷却,即成风味独特的糖醋汁。将作法1的高丽菜丝捞起,沥干水份后放入高丽菜叶中,蕃茄洗净后切半,放在高丽菜丝旁,然后再放入作法3的猪排旁。吃的时候,将酱汁淋上,或是夹取猪排沾取酱汁食用均可。鸡蛋打散,把腌好的肉两面沾一层薄薄的干淀粉,再沾鸡蛋液,这样可以最大程度的保持水分不流失,最后沾面包糠,要轻轻的按压一下,让面包糠更好的粘在表面。