香菇炒青菜怎么做

184人浏览 2024-06-13 08:30:59

6个回答

  • 正义哥
    正义哥
    最佳回答

    香菇炒青菜是一道简单又美味的家常菜。下面是一个简单的做法:

    材料:

    - 新鲜的香菇,约250克

    - 新鲜的青菜,例如油麦菜、小白菜等,约500克

    - 大蒜,3瓣

    - 生姜,一小块

    - 盐和生抽适量

    - 食用油适量

    步骤:

    1. 将香菇切片,青菜洗净后切段,大蒜和生姜剁成末备用。

    2. 在热锅中倒入适量的食用油,放入蒜末和姜末炒香。

    3. 加入香菇片翻炒几分钟,香菇变软后加入少许盐,炒匀。

    4. 加入切段的青菜,继续翻炒至青菜变软。

    5. 加入适量的生抽调味,继续翻炒均匀。

    6. 煮至青菜变熟,即可关火。

    7. 将炒好的香菇青菜装盘,即可食用。

    这道菜可以作为素菜搭配主食或者下饭菜食用。你也可以根据个人口味调整调料和烹饪时间。尽情享受这道香菇炒青菜的美味吧!

  • 专治恶人
    专治恶人

    原料:香菇、青菜、葱、蒜、盐、油、蚝油。

    做法步骤:第1步、青菜洗净控水。第2步、香菇,葱,蒜准备就绪。第3步、葱和蒜洗净切碎。第4步、香菇切片装盘。第5步、青菜切大段备用。第6步、炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香。第7步、放入香菇炒出香味。第8步、放入青菜翻炒均匀。第9步、加入蚝油调味提香即可开吃

    香菇小青菜是一道简单而健康的菜肴,下面介绍一下制作方法:1. 准备材料:香菇,小青菜,姜片,蒜片。2. 将香菇用清水洗净,然后切片备用;将小青菜用清水洗净,切段备用。3. 热锅加入适量油,放入姜片和蒜片煸炒,加入香菇翻炒1-2分钟。4. 加入小青菜,翻炒至小青菜变软,放盐调味即可。5. 可以根据个人口味加入适量的鸡精或者味精提味。这种炒菜的做法非常简单,不用放太多的调味料,让食材本身的鲜味得到了很好的保留。而且小青菜富含维生素,香菇富含蛋白质和多种矿物质,是非常健康营养的一道美食。

    香菇炒青菜是一道非常常见的家常菜,下面是一个简单的步骤:所需材料:

    - 青菜(适量)

    - 干香菇(3-4朵)

    - 大蒜(适量)

    - 姜片(适量)

    - 盐(适量)

    - 生抽(适量)

    - 料酒(适量)

    - 鸡精(适量)

    - 葱花(适量)步骤:

    1. 先将香菇泡软并洗净,切成丝;大蒜和姜片切成小末。

    2. 青菜洗净、控干水分,切成段。

    3. 取一平底锅放入适量的油,加热到八成热,下入葱花、大蒜和姜片煸炒出香味。

    4. 加入香菇丝翻炒至变色出香味。

    5. 加入青菜段,用中火翻炒2-3分钟,至青菜变软。

    6. 加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀即可。技巧:

    1. 香菇需要提前泡软,可以泡在温水中30分钟左右。

    2. 一定要等锅热了再下食材,这样可以让食材更快炒熟,保留食材的口感和营养。

    3. 翻炒时火候最好不要太大,以免炒糊或者炒焦。希望您喜欢这个简单而美味的香菇炒青菜的做法!

  • 大胃瑛
    大胃瑛

    香菇炒青菜的时候,建议先将香菇焯水一下,这样可以去除香菇身上的杂质和异味,同时也可以让香菇更加鲜嫩。有些人认为焯水会影响香菇的口感和营养,所以也有人不焯水直接炒 。

    香菇一定要焯。因为焯了水的香菇 不会有腥味。焯了水的香菇跟青菜炒才会更好吃。。所以还把香菇焯一下水再去炒 比较好。

  • 博群
    博群

    先炒香菇再炒青菜。主料:香菇8朵、青菜280g辅料:油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、蚝油适量1、香菇泡发,去跟切片。2、青菜洗净,沥去水分。3、葱蒜切片,姜切丝。4、锅内加油烧热,放入葱姜蒜炒香。5、放入香菇翻炒。6、炒至香菇稍软,放入青菜翻炒。7、炒至青菜稍软放入盐。8、放入蚝油,翻炒均匀即可。9、成品

    - 料酒 适量

    - 葱花 适量

    - 橄榄油 适量

    步骤:

    1. 香菇用清水洗净,切成薄片,青菜洗净,切成段,蒜切末,姜切片备用。

    2. 热锅凉油,放入蒜末和姜片爆香。

    3. 加入香菇片翻炒,加入适量的盐、鸡精和料酒,炒至香菇变软。

    4. 加入青菜段,翻炒均匀。

    5. 加入适量的生抽,继续翻炒至青菜熟透。

    6. 最后撒上葱花,淋上少量橄榄油,翻炒均匀即可。

    这样一道简单的青菜炒香菇就做口感清爽,营养丰富,是一道非常健康的家常菜。

  • 37.2℃
    37.2℃

    准备食材:新鲜的香菇和青菜,洗净备用。切片:将香菇切片,青菜切成段。热锅:热锅倒入适量的食用油,待油热后放入香菇翻炒。加调料:加入适量的盐、鸡精和少许生抽,继续翻炒均匀。加入青菜:将切好的青菜放入锅中,快速翻炒均匀。翻炒均匀:翻炒至青菜变软熟,香菇也变得香味浓郁即可。出锅:关火,装盘即可享用。一道香菇炒青菜就做好了。可以根据个人口味调整调料的用量,增加食材的新鲜度和口感

    原料:香菇、青菜、葱、蒜、盐、油、蚝油。

    做法步骤:

    第1步、青菜洗净控水。

    第2步、香菇,葱,蒜准备就绪。

    第3步、葱和蒜洗净切碎。

    第4步、香菇切片装盘。

    第5步、青菜切大段备用。

    第6步、炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香。

    第7步、放入香菇炒出香味。

    第8步、放入青菜翻炒均匀。

    第9步、加入蚝油调味提香。

    第10步、家常小菜,祝您生活愉快!

    - 料酒 适量

    - 葱花 适量

    - 橄榄油 适量

    步骤:

    1. 香菇用清水洗净,切成薄片,青菜洗净,切成段,蒜切末,姜切片备用。

    2. 热锅凉油,放入蒜末和姜片爆香。

    3. 加入香菇片翻炒,加入适量的盐、鸡精和料酒,炒至香菇变软。

    4. 加入青菜段,翻炒均匀。

    5. 加入适量的生抽,继续翻炒至青菜熟透。

    6. 最后撒上葱花,淋上少量橄榄油,翻炒均匀即可。

    这样一道简单的青菜炒香菇就做口感清爽,营养丰富,是一道非常健康的家常菜。

  • 寂寞的烟
    寂寞的烟

    1.准备好所有的食材(油菜与香菇洗净去根蒂备用);2.把油菜用热水焯一分钟捞出控水备用;3.蒜切片备用;4.淀粉加少许水兑成水淀粉备用;5.炒锅放入适量花生油烧至六成热;6.放入蒜片爆出香味;7.放入焯好的油菜与香菇大火快速翻炒一分钟;8.加入盐翻炒均匀入味;9.倒入水淀粉勾芡;10.关火滴入少许香油;11.出锅装盘即可。其他方法:1.油菜洗净;2.把油菜切成段;3.油热后放入葱花炝锅;4.倒入油菜;5.翻炒均匀,倒入少许清水;6.炒熟后放盐出锅。

    材料油菜,香菇,葱,姜,蒜,植物油,酱油,盐,水淀粉。做法1、油菜洗净,绰水,放入盘中。2、香菇洗净。3、中火,少量植物油,下葱、姜、蒜末炒香,下香菇煸炒出香味,加酱油盐翻炒,加少量水,收汁差不多时用水淀粉勾芡。4、将炒好的香菇倒入盘中。

    主要原料:香菇或花菇,青菜

    配料:酱油 白糖 色拉油

    做法

    1、准备上海青菜和新鲜香菇。其他青菜包心包的好的话,也可以用的。

    2、把青菜从当中切断。 3、用一把小刀,修理青菜的边缘,使之更像花朵。

    4、把处理好的青菜洗净,放入沸水中煮熟透备用。

    5、将煮好的青菜沥去水分,用油清炒,也可放入适量大蒜瓣爆锅增香,放盐和味素调味。将炒好的青菜摆放在盘中备用。  

    6、新鲜香菇洗净,起油锅放入香菇和适量白糖,红烧酱油和特级酱油调味,特级酱油吊起香菇的鲜味,红烧酱油有浓郁酱香,增加香味。不需放水,香菇清洗后含有不少的水分,只需将水分烤干即可出锅。

    食材:小青菜(上海青)、香菇、蒜、姜、盐、生抽、蚝油

    做法:

    1.香菇切片、青菜洗干净、蒜、姜切片

    2.锅里爆香蒜、倒入香菇炒软,放入青菜炒软,加一勺生抽,一勺蚝油,适量盐炒熟即可出锅

    香菇200克

    小白菜500克

    辅料

    胡萝卜150克 姜5克 蒜3瓣 盐2克 蚝油15毫升 玉米淀粉8克

    步骤1

    准备食材:嫩绿的上海青,可以用其他的青菜,胡萝卜削皮切片,姜蒜剁成蓉步骤2

    青菜洗净切厚的青菜头,这部分要炒久点,另外这部分青菜可以做造型好看些,在香菇表面割十字,这也是为了好看些步骤3

    把盐、蚝油和玉米淀粉放在碗里,加入清水拌匀步骤4

    炒锅烧热油,爆香姜蒜蓉步骤5

    放入青菜头、香菇和胡萝卜片,翻炒步骤6

    放少许水焖一会儿步骤7

    再放入准备好的青菜,大火翻炒步骤8

    青菜炒至断生,放入调好的酱汁步骤9

    翻炒食材让它们吸收酱汁的味道,烧沸酱汁后即可盛碟上桌

    烹饪技巧

    1 蚝油能提升香菇的鲜美

    2 酱汁放入玉米淀粉会让食材看起来油亮亮的,色泽更好

    3 制作素菜要爆香姜蒜蓉,这能提升蔬菜的清香