烩面培训要多少钱

189人浏览 2024-06-25 19:54:02

6个回答

  • 小刚
    小刚
    最佳回答

    烩面培训的费用因地区、培训机构和具体课程而异。一般而言,烩面培训的价格可以从几百元到几千元不等。以下是一些影响费用的因素:

    1. 培训机构:不同的培训机构设定的价格可能有所不同。知名的专业培训机构通常会提供更高质量的课程,并可能收取较高的费用。

    2. 培训地点:培训地点也会影响费用。在大城市,由于租金等成本较高,培训费用可能相对较高。

    3. 培训课程内容和时长:烩面培训的具体课程内容和时长也会影响费用。一般而言,包含更多的技术和实践内容的培训课程可能会收取更高的费用。培训的时长也会影响费用,长期课程通常费用较高。

    4. 培训师资:培训师资的水平和经验也会对费用产生影响。有经验的专业培训师通常会收取较高的费用。

    如果您想要具体了解烩面培训的费用,建议您在本地咨询一些烩面培训机构,了解他们的课程内容、费用以及教学模式,以便选择最适合您需求和预算的培训机构。

  • 美好的一天
    美好的一天

    羊肉 》500克

    羊腿骨 两根

    大料 如下图

    洋葱 一头

    盐 少许

    饺子粉 400g

    水 150g

    鸡蛋 一只

    盐 一勺如图

    抹面油 少许

    黄豆芽

    海带丝

    豆腐皮切丝

    盐,鸡精

    河南烩面的做法

    羊肉洗净切大块,和羊骨一起煮,水要完全没过。没有拍羊肉的图,找一张猪肉的代替,主要让大家看到血沫,要用勺子捞干净,或者直接买一扇羊排炖就行血沫完全捞干净后,加入全部大料。这是需要加的大料:花椒,八角,小茴香,草果,豆蔻,香叶,肉桂,姜片。盐适量,不需要太咸,煮面是还会另外加。洋葱整头一切放入。配方里面写的400克,是一家三口的量,其实我都是和800克(我们家人多....)加一个蛋,一小勺盐。和面非常的关键,要奔着揉出膜去揉,不然后面就拉不开了,不用出膜,但是表面一定要揉完全光滑不能有粗糙的颗粒感。揉好后表面抹油少许,湿布盖住醒一小时醒好后整个面团搓成长条如图,搓好后再涂一层油,360度都要涂到,一方面方便后来面的延展拉伸,另一方面可以防止面配干,北方冬天的空气湿度真的低的吓人,一分钟面就会干。像切饺子面一样切开,尽量一次切开即是一大一小也不要来回切,面的整体性很重要。手熟练了我每次都是精准的切80到90克。这个重量是最佳的。能吃的大老爷们儿吃三片,女人吃两片,小宝宝一片。切好后迅速涂油360度,操作满了面团会干,最好一人切面一人立刻抹油用油面杖擀成如图形状,然后把擀面杖放在中间部位(如图),向下压一下,压出一道印子。如果擀不开,稍微醒十分钟然后表面在图上一层油,这次要多涂一些,涂的油光发亮,四周的边缘也要涂防止干皮。每一片都只涂表面就可以了因为要叠起来。都做好后拿保鲜膜覆盖四周要裹严实防治面干。醒一小时,一定要醒一小时,半小时都不行,不然拉不开的。醒面时把三种配料用开水煮熟,然后一半羊肉汤,一半清水再次入锅醒好的面胚非常好拉开,慢慢拉长至不能再长。会很长,我的胳膊没那么长我都会分段慢慢的拉这个时候用擀面杖中间压的那道痕迹就派上用场了。面胚拉长至最长后,用手在压痕处把面片劈开,完全劈开劈开后的面非常长,全部下锅煮,按照我每片80-90克的分法。大胃王三片,女生两片,控制饮食的一片,自己掌握。要一碗下两片以上的要提前把所有面都拉好一起下,不然第一片都要煮熟了第二片还没拉好就尴尬了。根据个人咸淡口味加盐和鸡精,鸡精一定要加,除非特别不喜欢的可以不加。煮大概两分钟就可以起锅了,自己做的面条熟得很快,和干面条是不同的。煮好后撒上煮好切碎的羊肉,香菜,辣椒自制的羊油辣椒,我会专门再开一个菜谱教大家如何制作搅拌一下,享受啊~~~~~小贴士

    面比饺子面要硬,不硬的话面皮醒好以后容易粘在一起。根据手感和鸡蛋大小,水量从140到150自己调整。从来没和过面的,从150开始吧,会容易一些揉面很关键,像我这种手劲儿大经常揉的还要揉20分。建议新手要揉至少半小时,时间宽裕的话,可以三和四醒,就是揉两分钟醒20分,反复三次也可以揉好。最后的你又醒面时间也非常关键,油少或者醒面时间短都会导致面胚拉不开,拉断。

  • 若若
    若若

    其创始人:满芳庭。

    满芳庭羊肉汤烩面隶属于郑州满芳庭餐饮管理有限公司。项目成立于2013年,是一家以羊肉汤技术培训、羊肉汤加盟、餐饮连锁招商为一体的综合性餐饮连锁品牌,自项目成立以来始终秉承“好烫健康、美味营养”的产品理念,始终以让消费者放心消费、投资者顺利经营的努力方向。满芳庭发展数年来,帮助了众多的投资者走向了发家致富的道路。满芳庭羊肉汤烩面食材的选择上更是严格把关,烩面以优质面粉为主要原料,汤则采用鲜嫩羊肉、羊骨、一起熬制五个小时,先用大火猛攻,后改小火慢熬,真正做到了小火慢熬的羊汤精品,其色泽纯白宛如牛奶一样,鲜美诱人,得到了众多食客的好评。

  • 倾城之恋
    倾城之恋

    陈咨言,1978年出生,柘城县人,河南伊轩坊(原食乐源)餐饮集团公司董事长。公司共有5家烩面连锁店,营业面积超6000平方米,其中有两家店在被誉为“烩面之城”的郑州声名鹊起。16岁辍学到郑州厨师培训学校学习的他,曾经一门心思想做菜,后来阴差阳错,做起了烩面。幸遇恩师和高人指点,加之勤奋好学,他将不起眼的烩面馆做成了连锁企业。他的烩面,面筋道,汤鲜味美;他的烩面馆,也从家乡走向被誉为“烩面之城”的郑州,并占据了一席之地。

    郑州市郑东新区咨言烩面馆创始人陈冬梅,成立于2018-12-17。

    经营状态为存续,工商注册号为410101600510575,注册地址为郑州市郑东新区东风南路商鼎路交叉口汇艺银河里二楼A201、206室.。

    经营范围包括餐饮服务(凭有效许可证核定的经营范围及有效期限经营)。

  • 听海868
    听海868

    天津福满园小吃培训好。天津福满园小吃培训的教学方式灵活多样,方法有效,实用性强,收费合理,是拉面技术培训班比较好的。

    在选择拉面技术培训班时,有几个关键因素需要考虑。

    要选择有丰富经验和良好声誉的培训机构,他们应该有专业的师资团队和完善的教学设施。

    要考虑培训班的课程设置和教学方法是否符合个人需求,包括理论知识和实践操作的比例。还要考虑培训班的地理位置和费用等因素。根据这些标准,一些知名的拉面技术培训机构包括日本拉面协会、中国拉面协会等。最终选择哪家好,需要根据个人需求和实际情况进行综合考虑。

    河北育英小吃培训中心好

    传授正宗安徽板面、特色安徽板面、新升级板面、太和板面王、冷汤板面等。还有兰州拉面、日本樱木拉面、新疆小拉面、山西拉面、金鼎拉面、小肥羊手撕面、河南烩面、山西刀削面、老北京炸酱面、武汉热干面、加州牛肉面、四川麻辣面、四川担担面、河南焖面、阳春面、四川凉拌面、盖浇面、炒面、卤面、韩国大冷面、饸捞面等。

  • 浆果
    浆果

    河南羊肉烩面学想来应该不难,可以到美味佳学习一下,先品尝,满意后再交学费,学校的宗旨是:以诚信为本,教学重在实践,专业性强,教学师资历高深,技术精湛,教学有方,让您来有所学,学有所成!