杂粮煎饼怎么样做

147人浏览 2024-06-13 10:08:25

6个回答

  • 大自然的搬运工
    大自然的搬运工
    最佳回答

    杂粮煎饼是一种早餐食品,主要由杂粮面粉制成。下面是制作杂粮煎饼的详细步骤:

    材料:

    - 1杯杂粮面粉

    - 1/2杯普通面粉

    - 1/4杯糯米粉

    - 1/2茶匙盐

    - 1茶匙糖

    - 1杯温水

    - 适量油

    步骤:

    1. 将杂粮面粉、普通面粉和糯米粉放入一个大碗中。

    2. 添加盐和糖,搅拌均匀。

    3. 慢慢倒入温水,边倒边搅拌,直到面糊变得光滑。

    4. 将面糊静置20-30分钟,让面粉吸收水分。

    5. 热锅,加入少量油,锅底均匀涂抹一层。

    6. 倒入适量的面糊,用铲子或锅铲将面糊平铺成圆形。

    7. 中小火煎煮至底部呈金黄色。

    8. 翻面,再煎煮至另一面也呈金黄色。

    9. 将煎饼放在厨房纸巾上,吸去多余的油。

    杂粮煎饼可以根据个人口味配上蔬菜、鸡蛋、火腿等作为馅料,然后卷起来食用,也可以直接品尝。希望这个步骤能够帮到你,祝你成功制作美味的杂粮煎饼!

  • 姜雪
    姜雪

    用料 面粉 根据杂粮的面粉的比例 绿豆 200克 小米 200克 玉米面 200克 杂粮煎饼的做法

  • 听海868
    听海868

    杂粮面就是各种粗粮粉,比如玉米粉,荞麦粉等。把杂粮粉加入点盐和温水搅拌成糊状。

    准备一个不蘸的平底锅,表面刷一点油。

    把面糊倒入平底锅里,用铲子顺时针均匀的推成一个薄薄的面饼,在翻面,成熟就可以了。做好后可以卷菜吃,也不错

    1. –材料如下

    主料

    杂粮粉适量

    面粉适量

    鸡蛋适量

    辅料

    水适量

    调料

    盐适量

    油适量

    杂粮煎饼的做法步骤

    2.倒入杂粮粉。3.加入面粉。

    4.加入鸡蛋。

    5.加入适量清水搅拌均匀。

    6.锅子烧热倒入锅里。

    7.抹圆形。

    8.两面煎熟。

    9.对折码盘,开动啦。

    杂粮煎饼的做法:

    制作原料:全麦粉、面粉、玉米面、水。配料:葱、韭菜、鸡蛋、火腿肠。麻叶,生菜,榨菜。调料:盐、甜面酱、油。做法:1、所有材料准备好,上面撒点盐。    2、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末。

    3、面用水搅拌成糊状。    

    4、锅中刷一点油,摊成薄饼。

    5、上面倒入鸡蛋一个,摊平。 

    6、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼。

    7、四周刷上甜面酱。    

    8、乘热裹好即可。

    — 食材清单 —

    主料:杂粮粉100克

    辅料:清水180克,生菜少许,火腿肠1根,油条1根,甜面酱少许,葱花适量,黑芝麻少许,盐少许,食用油少许

    — 烹饪步骤 —

    1· 准备好所有食材

    2· 杂粮粉加水,加少许盐,调成可流动性面糊,无干粉状态。

    3· 平底锅滴入少许食用油,全程中小火

    4· 舀入三勺面糊

    5· 待边缘面糊稍微凝固,磕入一个鸡蛋

    6· 用刮刀抹散

    7· 撒葱花,撒黑芝麻

    8· 翻面,刷上甜面酱

    9· 摆上火腿肠,油条,生菜,关火

    10· 卷起来

    11· 装盘

    12· 太香了

  • 小东
    小东

    以下是一种杂粮煎饼的配方:

    材料:

    面粉 100 克

    玉米粉 50 克

    燕麦片 50 克

    鸡蛋 1 个

    水 适量

    盐 适量

    食用油适量

    步骤:

    将面粉、玉米粉和燕麦片混合在一起,加入适量的水搅拌成面糊。

    在平底锅中加入适量的油,烧热后倒入面糊,用铲子将面糊摊平成圆形。

    等到煎饼的一面煎熟后,翻面继续煎熟另一面。

    在煎饼上打入一个鸡蛋,用铲子将鸡蛋切碎铺在煎饼上。

    等到鸡蛋熟后,将煎饼卷起来即可。

    材料:

    1. 1杯燕麦片

    2. 1杯全麦面粉

    3. 1杯玉米面

    4. 2个鸡蛋

    5. 3杯清水

    6. 1/4杯健康型食用油

    7. 1/2茶匙盐

    8. 适量黑胡椒粉(可选)做法:

    1.将燕麦片和玉米面放入搅拌机中,搅拌成细粉末。

    2.将搅拌好的粉末倒入一个大碗中,加入全麦面粉、鸡蛋、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。

    3.慢慢加入水和健康型食用油,继续搅拌,直到成为一个光滑的面糊。

    4.在平底锅中加热油,倒入适量的面糊,铺平后煎至两面金黄、熟透。

    5.将煎好的杂粮煎饼取出,切成小块,配上喜欢的配料即可享用。

    1、准备好杂粮面糊。(磨制面糊,是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物。)

    2、取杂粮面糊到煎板上,取杂粮面糊到煎板上,摊均匀了。

    3、把鸡蛋打上面饼,摊匀,把鸡蛋打上面饼,摊匀

    4、撒上葱花,撒上肉松

    5、折叠3分之1的面饼,在折叠处涂上甜面酱

    6、在甜面酱上加一块脆饼,在脆饼上加一片生蔬菜,然后从两边折叠面饼,卷起

    7、把卷起的煎饼从中间切断,两段叠一起,摆在盘中,香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就给您做好了

    五谷杂粮煎饼配方:面粉4斤、黄豆粉150克、玉米粉120克、杂粮粉200克、小苏打8克、酵母粉8克、泡打粉5克、水适量。

    用不同比例的面粉和杂粮粉混合制作而成,可以根据自己的口味和喜好进行调整。

  • 冷暖自知
    冷暖自知

    配方:1. 粗粮面粉:300克

    2. 冷水:适量

    3. 盐:适量

    4. 食用油:适量做法:1. 将300克粗粮面粉放入大碗中,加入适量盐,并慢慢加入冷水,不断搅拌,直至面团变得柔软且易于搓捏。

    2. 将揉好的面团揉成长条状,等待10分钟左右,使其稍微松弛一些。

    3. 取出一小块面团,放在砧板上,用擀面杖将其擀成约0.3厘米厚的圆形面饼。

    4. 在平底锅中倒入适量的食用油,用中火加热,待油温升至6-7成热时,将擀好的粗粮饼放入锅中,煎至两面呈金黄色即可。

    5. 出锅前可以在饼上撒上一些芝麻或葱花等调料,增加口感。

    配方 : 2斤粗粮粉,加入小苏打10克,碱1克,油20克,水2.2—2.4斤。粗粮一半白面一半杂面。面糊搅拌好之后用保鲜膜把盆口封上醒面2小时。还有就是刮面的时候不能刮太厚,刮得太厚也不脆,刮板与锅成大概80度的角刮出来刚刚好

    做法:1、所有材料准备好,上面撒点盐。   2、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末。3、面用水搅拌成糊状。   4、锅中刷一点油,摊成薄饼。5、上面倒入鸡蛋一个,摊平。   6、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼。7、四周刷上甜面酱。  8、乘热裹好即可。

    1、用料:普通面粉140克,黑麦粉100克,全麦粉40克,酵母2克,鸡蛋2个,玉米油70克,泡打粉3克,木糖醇60克。

    2、木糖醇加玉米油搅拌均匀,酵母粉用少量温水溶化后加入玉米油中,鸡蛋打散加入,留出少量蛋液刷表面。

    3、将面粉和泡打粉混合加入液体中用翻拌或切拌的手法到无干粉状态即可,注意不要用手用力揉,把拌好的面团放到案板上擀成薄厚适中的面片,切块刷蛋液醒发几分钟。

    4、烤箱180度预热,中层上下火20左右出炉。

    6. 做成饼子坯. 7. 做好的饼坯. 8. 做好的饼坯放进热油锅里油煎. 9. 翻面. 10. 煎黄煎香即可. 11. 煎好的饼看看好香甜的.

  • 沈绛墨
    沈绛墨

    用料:绿豆面100克 小米面100克 面粉100克 鸡蛋1个 油条1根

    做法

    1.小米面,绿豆面,面粉放入盆中1:1:1来兑入,其它小料准备齐.用温水和稀糊静置10分钟

    2.提前预热薄饼机,用勺子舀适量面糊,在用推板推平

    3.在上面磕鸡蛋推平鸡蛋

    4.放适量葱碎和香菜碎

    5.用木铲翻过来,上面均匀抹上调味酱

    6.喜欢吃油条可以放上裹成卷就完成了

    7.裹好切开食用

    1. 是可以实现的。

    2. 因为杂粮煎饼的制作需要一些特定的食材和工具,而且需要一定的技巧和经验,如果没有经验的话,可能会制作失败。

    如果按照正确的步骤和方法进行制作,杂粮煎饼家庭版是可以做出来的。

    3. 杂粮煎饼家庭版的做法可以在网上搜索到,一般需要准备杂粮面粉、水、鸡蛋、葱花、盐等食材,还需要一个平底锅和一些油。

    制作过程包括将面粉、水、鸡蛋和盐混合成面糊,加入葱花搅拌均匀,然后在平底锅中加入适量的油,将面糊倒入锅中,煎至两面金黄即可。

    可以根据个人口味加入一些其他的调料和食材,如辣椒、豆腐干、虾皮等。