豌豆能炸丸子吗

87人浏览 2024-06-16 06:29:48

6个回答

  • 煎饼卷大葱
    煎饼卷大葱
    最佳回答

    豌豆是一种常见的蔬菜,通常用于烹饪和制作各种菜肴。虽然豌豆通常不常被用来炸制丸子,但理论上是可以使用豌豆来制作炸丸子的。

    要制作豌豆炸丸子,首先需要将豌豆磨成豌豆泥。可以使用搅拌机或者擀面杖将豌豆搅碎或压碎成泥状。然后将豌豆泥与其他配料混合,如面粉、淀粉、鸡蛋、调味料等,按照个人口味可以添加一些葱花、姜末或者其他喜欢的调料。

    混合好的豌豆丸子面糊可以用手或勺子做成小丸子。在热油中将丸子逐个放入炸制至金黄色,表面酥脆。炸好后,可以将丸子沥干多余的油份,并放在厨房纸巾上吸去多余的油。

    炸好的豌豆丸子可以作为开胃小吃,搭配一些蘸料如辣酱、番茄酱、酱油等食用。也可以将其作为主菜的一部分,搭配其他菜肴一起享用。

    豌豆能够被用来制作炸丸子,只需要将豌豆制成泥状混合其他配料,然后炸制至金黄色即可。

  • 王子要摘星
    王子要摘星

    不是一个东西因为\"丸子\"和\"豌豆\"是两种不同的食物,丸子是用面粉等食材制成的,而豌豆则是一种蔬菜,它们有着显著的区别,形状、口感、味道等都不同

    由于\"丸子\"和\"豌豆\"是两个不同的概念,所以不能混淆

    不是一个东西。

    1. 丸子和豌豆是两种不同的食品,丸子主要是米粉、面粉等淀粉类食品为主要原料,而豌豆则是植物豌豆的子实体,两者的制作工艺和食用方式都不同。

    2. 尽管丸子和豌豆都是日常饮食中常见的食物,但它们的来源和口感有很大的差异,无法通过任何方式将它们划归为同一类别的东西。

    不是一个东西。

    1.因为丸子是一种食物,是用面粉搓成的圆形或椭圆形的小球状食品,而豌豆是一种植物,属于豆科植物,是一种常见的蔬菜,外形为绿色的豆子。

    2.虽然它们都是食品或植物,但它们的种类、属性和制作方式等方面都有所不同,因此丸子和豌豆并不是同一个东西。

    丸子是丸子,碗豆是豆不是一个东西

  • 1趟氯jA
    1趟氯jA

    1 炸素丸子一般使用马铃薯淀粉或玉米淀粉。

    2 这两种淀粉具有较高的糊化温度和粘度,炸出来的素丸子外酥里嫩,口感更佳。

    3 也可以根据个人口感偏好选择其他淀粉或混合使用不同的淀粉。

    炸肉丸子最好使用玉米淀粉,也可以适当加入面粉。做肉丸子除了需要玉米淀粉之外,还需要适量的葱姜和五香粉还有盐、料酒、蚝油、白糖、鸡精,将猪肉和葱姜剁碎之后和其他辅料混合均匀就可以做出美味的肉丸子。

    关于炸素丸子用什么淀粉的问题,炸素丸子可以用地瓜淀粉里面要掺些白面,炸出的素丸子外酥里嫩,而且会特别的爽口。

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    我经常自己在家做丸子吃,我告诉你炸丸子加什么淀粉最好,我一般用的都是玉米淀粉,因为玉米淀粉粘性高,可以很好的塑型,特别适合用来做丸子,所以炸丸子就买玉米淀粉就可以了,炸出来的肉丸子十分不错的,色香味俱全,也是特别好吃的。

    玉米淀粉。炸素丸子不需要用土豆淀粉,土豆淀粉粘性大,炸素丸子需要用玉米淀粉,也就是普通淀粉,普通淀粉炸出来的素丸子内部不会粘稠,反而增加弹性韧性。

    炸丸子加玉米淀粉最好,玉米淀粉的粘性比较好,所以基本都是用玉米淀粉做丸子,除了玉米淀粉就是绿豆淀粉也是不错的,也可以选择绿豆淀粉来做丸子,这两种淀粉相对来说都是适合用来做丸子的,不要买红薯淀粉,那个太黏了不太适合的

    炸丸子可以用豌豆淀粉、玉米淀粉、糯米粉和红薯淀粉等,但是最好使用红薯淀粉,因为红薯淀粉的黏度相对来说比较高,而且耐高温,用红薯淀粉炸出来的丸子不仅酥脆度好,而且不容易炸糊。

    炸素丸子一般可以加3分之2的面粉,再加3分之1的玉米淀粉,还可以加少量小苏打,这样炸出来的丸子松软好吃

  • 阳光小太阳
    阳光小太阳

    炸丸子是我们国家南方北方都很受人们喜爱的美食。以外焦里嫩,酥脆Q弹而闻名。炸丸子的吃法也很多,可以直接食用,也可以烧汤,还可以做红烧丸子等等,那么做炸丸子究竟用生粉好呢还是淀粉好呢?

    答案是淀粉,因为淀粉炸出的丸子表皮会跟加酥脆。

    很多美食频道的里面都是有介绍炸肉丸子用哪种淀粉,炸肉丸子,我一般都是用豌豆淀粉比较多一点,或者用平时的淀粉也是可以的,不过尽量不要用生粉,因为生粉对身体有伤害。炸丸子时间一般控制在十几分钟就可以了,太长话炸出来肉丸子不好吃。

    炸丸子可以用豌豆淀粉、玉米淀粉、糯米粉和水淀粉等。

    用玉米淀粉炸出来的丸子非常酥脆,用糯米粉炸出来的丸子不容易松散,而且很美味,一般建议大家使用水淀粉炸丸子,把淀粉和水调成湿团粉,加入的团粉要适量,如果丸子下油锅收缩变小,是因为团粉少;如果外涨,是因为团粉多,这样根据情况再对团粉的多少进行调节。

    炸丸子一般。都是少放点淀粉,淀粉起到一个把肉粘到一起的作用里边再放一点蔬菜,萝卜丝,红萝卜丝,白萝卜丝什么的。放点葱姜丝。很好的。

  • 春来
    春来

    备用料:北豆腐400g、猪肉馅300g、细香葱2根、生姜5g、淀粉30g、黑胡椒粉10g、料酒10ml、精盐5g、鸡粉1g、麻辣鲜2g1猪肉馅放入盆中,加入料酒,麻辣鲜,黑胡椒粉。2朝一方向搅拌,至肉馅上劲成团,腌制15分钟。3洗净的香葱切末,生姜切末。北豆腐,用重物压出水分后放入盆中。加入姜,葱,淀粉。加入盐,黑胡椒粉。4将豆腐捏碎。加入腌好的肉馅。充分翻拌均匀。做成圆圆的丸子。5油锅烧至七成热时,下丸子炸制。表面焦黄时捞出。6再次入油锅复炸,至金黄色捞出,沥油即可。

    /原料

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    豌豆(一把)

    鸡肉 (一块)

    马蹄 (4个)

    淀粉 适量

    盐 适量

    油 适量

    酱油 适量

    胡椒粉 适量

    香油 适量1/豌豆摘取嫩的枝叶,以用指甲能轻松掐断为准,去除老叶和烂叶,清洗干净后,用篮子沥干水分。

    2/鸡胸肉剁成鸡蓉

    3/马蹄去皮,然后剁碎,最好手工剁,因为不需要太碎了,颗粒的马蹄带着脆脆的口感,吃起来更有感觉哦。

    4/把鸡蓉、马蹄碎一起放到一个大碗里,加入适量的淀粉、盐、胡椒粉、酱油、香油,然后用筷子搅拌均匀,

    5/锅里放清水,本来要用鸡汤煮,可是大家都觉得太油,用清水就行了。放姜片、葱结,烧开。

    6/水烧开后,这步不要搞错了,一定要等水开哦。用一只手握住调好的鸡肉马蹄蓉,从虎口中挤出一只只丸子到锅里。

    7/等丸子成型,小心翻动丸子,等丸子熟透。

    8/放入油、盐、胡椒粉,把豌豆倒入,烫熟,滴点香油提香就可以出锅了。

    9/美味又好吃的豆丸子炸又酥又脆完成开吃了。

  • 蕊蕊
    蕊蕊

    炸丸子可以用豌豆淀粉、玉米淀粉、糯米粉和水淀粉等。用玉米淀粉炸出来的丸子非常酥脆,用糯米粉炸出来的丸子不容易松散,而且很美味,一般建议大家使用水淀粉炸丸子,把淀粉和水调成湿团粉,加入的团粉要适量,如果丸子下油锅收缩变小,是因为团粉少;如果外涨,是因为团粉多,这样根据情况再对团粉的多少进行调节。

    炸萝卜丸子时,有人用淀粉,有人用面粉,都不对!教你正确做法。

    接着打入两枚鸡蛋,加一小勺五香粉,一勺淀粉,一小勺盐,少量蚝油提鲜,一小把面包糠,这是增加酥脆感的。重点来了,做萝卜丸子只加淀粉就错了,主要是加面粉,这是不发黑不易糊的关键,面粉筋道,丸子易成形不易散,炸的时候还不容易糊,所以要少量淀粉和面粉的结合才会外酥里嫩更好吃。

    边搅拌边少量多次地加入面粉,能捏成团了,就不要再加了,这样能很好地控制面粉量,不会因为加多而导致丸子不酥脆。