肥肠红烧土豆怎么做

122人浏览 2024-06-13 07:52:33

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  • 小友11点
    小友11点
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    红烧土豆肥肠是一道美味的家常菜,下面是详细的做法:

    材料:

    - 500克猪肥肠

    - 2个中等大小的土豆

    - 适量生姜

    - 适量大葱

    - 适量蒜瓣

    调料:

    - 适量食用油

    - 适量生抽

    - 适量老抽

    - 适量料酒

    - 适量盐

    - 适量糖

    - 适量鸡精

    做法:

    1. 先将猪肥肠清洗干净,用刀剪掉不需要的部分,再用热水煮沸,去除肠内的脏物和异味。然后将肥肠切成块状备用。

    2. 土豆去皮,洗净后切成小块。

    3. 生姜和大葱切成细末备用;蒜瓣切片备用。

    4. 在炒锅中倒适量的食用油,烧热后加入肥肠块炒至变色,加入姜末、蒜片和大葱末炒香。

    5. 加入适量的料酒炒匀,再加入适量的生抽、老抽、糖、盐,炒匀均匀上色。

    6. 加入适量的水,盖上锅盖炖煮10-15分钟,直到肥肠变得软烂入味。

    7. 将切好的土豆块加入炖煮的锅中,继续煮制10分钟,直到土豆变烂熟。

    8. 最后加入适量的鸡精提味,搅拌均匀后即可出锅。

    红烧土豆肥肠炖煮好后,可以撒上一些葱花点缀,增添美感。这道菜色香味美,土豆软糯,肥肠鲜嫩,口感丰富。可以作为主菜或配菜,搭配米饭或面食一起享用。

  • 邓小艺
    邓小艺

    如何做凉拌贡菜 凉拌贡菜不仅简单易做,而且外观青翠、口感香脆,养眼又好吃。现将凉拌贡菜的制作方法介绍如下,就算是抛砖引玉吧,希望大家都能轻松做出适合自己胃口的凉拌贡菜。做法一原料:贡菜、盐、鸡精、醋、香油、芝麻酱、白糖各适量。准备:将贡菜切成寸段。坐锅点火倒入水,加少许盐,水开后将贡菜放入水中煮一分钟,捞出过凉。等贡菜冷却后,捞出沥净水分备用。制作:把贡菜放入拌菜盆,加入鸡精、醋、盐、芝麻酱、白糖,搅拌均匀,装盘即成。做法二原料:贡菜300克,熟白芝麻少许,白醋、味精、盐、白糖、香油。准备:将贡菜切寸段,用开水烫一下,捞出沥干备用。制作:把贡菜放入盘中,加入盐、味精、白糖、白醋拌匀后,再撒入熟芝麻,上面淋上香油即可。凉拌贡菜和什么一起拌好吃 木耳和黄花还有莴苣的头部吧。很好吃,我在家经常试的。凉拌贡菜的做法,凉拌贡菜怎么做好吃,凉拌贡菜 用料贡菜(干) 剁椒冰糖酱油盐香油凉拌贡菜的做法先将贡菜洗净,泡在清水里,浸泡30分钟左右即可起锅加入适量水,水沸腾后放入切段好的贡菜,淖下水,立即捞起备用放凉把放凉后的贡菜装进容器里,依次放入香油、冰糖、一小撮盐、酱油、红油剁椒拌均拌匀后盖上盖子,放置30分钟即可食用,放到冰箱冷藏过夜后,隔天味道更佳拌贡菜的做法,拌贡菜怎么做好吃,拌贡菜的家常做法 喜欢嘎嘎脆的感觉,好吃清淡,不用担心长肉肉哦╮(╯▽╰)╭食材主料贡菜适量剁椒适量蒜适量生抽适量香醋适量盐适量辅料胡萝卜适量金针磨适量芝麻适量步骤1.把贡菜用凉水浸泡(浸泡时间越长口感越好)或用开水煮五分钟捞出,用盐揉搓一分钟用清水洗净切段备用。2.金针磨用开水煮一分钟过凉水,沥干备用(这是根据个人口味随意添加)3.胡萝卜切丝用橄榄油翻炒一下备用(胡萝卜过油后会更好的激发出其营养,人体能更好的吸收,不要炒太久,翻两下即可)4.锅内倒入油,加入蒜末和剁椒炒出香味。5.装盘加入适量的盐、生抽、香醋。当然喜欢香油或麻油也可滴两滴。6.放入芝麻(好看,好吃又营养)7.大功告成收集1200道菜名 凉拌黄瓜 糖拌西红柿 鱼香肉丝 泡椒凤爪 八宝黄瓜 凉拌芹菜 五香花生米 蒜泥茄子 大(小)拉皮凉拌黑木耳 拌海蜇皮(丝) 拌绿豆芽 凉拌酸菜丝 凉拌面筋 青椒拌干丝 金针菇拌鸡丝 麻酱拌豆腐五香豆腐丝 红油粉皮肚丝 麻辣鸡丝 凉拌藕片 粉丝拌菜梗 老虎菜 什锦凉菜 麻辣粉丝 卤豆腐干凉拌香椿 拌芦笋丝 拌鱿鱼丝 干拌牛肉丝 三丝白菜 腐竹芹菜 拌酸白菜丝 小葱拌豆腐 醋溜土豆丝凉拌三鲜 凉拌耳丝 火腿色拉 黄瓜拌粉丝 凉拌五花肉 青椒海带丝 香菜皮蛋 木耳海蜇丝 清拌苦瓜条杏仁豆腐 五香素鸡片 盐水豆腐 韭黄拌腰丝 麻椒蚕豆 凉拌菜花 芥末肚丝 香菇拌豆角 麻酱白肉芝麻菠菜 糖醋藕片 拌肘花 蒜泥菠菜 红油黄瓜 蒜苗拌黄豆 青椒肉丝 虾米拌豆腐 鸡丝粉皮凉拌松花蛋 酸辣萝卜丝 芹菜拌三丝 凉拌牛肉丝 海蜇皮拌鸭条 凉拌豇豆 拌雪菜 海米拌芹菜 蓑衣黄瓜啤酒煮花生毛豆 海米莴笋 豆腐干拌贡菜 麻油松仁拌茭白 蘑菇沙拉 凉拌牛板筋 炝海带丝 蠔油香菇生菜凉拌油豆腐 肉松拌豆腐 鸡蛋豌豆沙拉 凉拌白菜心麻辣土豆丝饼 地三鲜 清蒸鱼 家常烧茄子 酱扒茄子 香肠煎蛋 酱爆茄子 地三鲜 家常青椒肉丝醋溜土豆丝 清炖鲤鱼 香菇炒肉 蒸鸡蛋 土豆炖牛肉 清炒冬瓜 卤肉 芹菜炒肉 炒豆角 一品茄子凉拌土豆丝 红烧土豆 黄金山药条 肉末粉条 家常鳝鱼 姜爆鸭子 蒸茄子 红烧带鱼 锅包肉 啤酒鸭香菇蒸鸡翅 腌黄瓜 清炖鲫鱼 金针菇炒蛋 水煮肉 香菇扒豆腐 番茄鱼 红烧冬瓜 糖醋里脊 溜肝尖小白菜炖豆腐 南瓜土豆炖五花肉 香芹肉丝 土豆鸡块 豆角焖面 鱿鱼炒韭菜 西红柿炖牛腩 炸猪排辣椒鸡丁 土豆炖排骨 排骨海带汤 椒盐玉米 洋葱拌木耳 大闸蟹 芋头烧鸭 红烧油面筋 清炒藕片蚂蚁上树 肉末酸豆角 萝卜烧牛腩 可乐鸡块 干煸芸豆 番茄鸡蛋汤 红烧茄子 香煎春卷鲫鱼萝卜丝汤 老厨白菜 黄瓜炒鸡蛋 炖白鲢鱼 香辣金针菇 炝土豆丝 红烧鸡块 糖醋鲤鱼肉末家常豆腐 红烧鲈鱼 山东蒸丸 手撕包菜 爆炒腰花 鲶鱼炖茄子 红烧鳗鱼 干锅肥肠 宫爆肉丁炒鳝丝 海米紫菜蛋花汤 青椒炒肉 新奥尔良烤翅 溜肉段 麻婆豆腐 清炒油麦菜 炸黄花鱼茶树菇烧排骨 红烧排骨 油淋茄子 牛肉炖萝卜 豉香口水鸡 啤酒茄子 肉沫茄子 铁板鱿鱼 炒拉条香辣肉末茄子煲 肉沫豆腐 油爆基围虾 牛肉包子 清炖草鱼 西红柿烧冬瓜 小炒豆干 三黄鸡炖土豆黑椒牛排 肉末蒸蛋 排骨炖豆角 软炸虾仁 干锅茶树菇 清蒸河蟹 韩国泡菜 酸辣白菜 麻仁鸡蛋铁板烧鱿鱼 松仁玉米 排骨冬瓜汤 香菇炒肉片 干煸豆角 蒸蟹 葱烧木耳 鲫鱼炖豆腐 香菇母鸡汤欧式炸土豆丸子 豆腐蒸蛋 红烧里脊 肉末豆腐饼 清炖乌鸡 红烧鲅鱼 萝卜丸子 土豆烧豆角蒜香土豆泥 可乐鸡翅 木耳炒鸡蛋 新疆大盘鸡 卤鸡翅 砂锅豆腐 清蒸福寿鱼 炸带鱼 香脆银鱼烧豆腐皮 香辣茄子煲 煎茄饼 红烧鲳鱼 糖醋花生米 丸子汤 鱼香嫩豆腐 炒空心菜 香酥鸭腿 小鱼窝头盐煮毛豆 干煸藕丝 红烧大虾 四季豆烧土豆 咸蛋黄南瓜 木耳炒肉 白菜炖豆腐 清炒西瓜皮 土豆炒肉丝酱爆茄子 红烧蹄膀 清炒四季豆...>>

  • 白阿梨
    白阿梨

    问题一:如何做凉拌贡菜 凉拌贡菜不仅简单易做,而且外观青翠、口感香脆,养眼又好吃。现将凉拌贡菜的制作方法介绍如下,就算是抛砖引玉吧,希望大家都能轻松做出适合自己胃口的凉拌贡菜。 做法一 原料:贡菜、盐、鸡精、醋、香油、芝麻酱、白糖各适量。 准备:将贡菜切成寸段。坐锅点火倒入水,加少许盐,水开后将贡菜放入水中煮一分钟,捞出过凉。等贡菜冷却后,捞出沥净水分备用。 制作:把贡菜放入拌菜盆,加入鸡精、醋、盐、芝麻酱、白糖,搅拌均匀,装盘即成。 做法二 原料:贡菜300克,熟白芝麻少许,白醋、味精、盐、白糖、香油。 准备:将贡菜切寸段,用开水烫一下,捞出沥干备用。 制作:把贡菜放入盘中,加入盐、味精、白糖、白醋拌匀后,再撒入熟芝麻,上面淋上香油即可。 问题二:凉拌贡菜和什么一起拌好吃 木耳和黄花还有莴苣的头部吧。很好吃,我在家经常试的。 问题三:凉拌贡菜的做法,凉拌贡菜怎么做好吃,凉拌贡菜 用料 贡菜(干) 剁椒 冰糖 酱油 盐 香油 凉拌贡菜的做法 先将贡菜洗净,泡在清水里,浸泡30分钟左右即可 起锅加入适量水,水沸腾后放入切段好的贡菜,淖下水,立即捞起备用放凉 把放凉后的贡菜装进容器里,依次放入香油、冰糖、一小撮盐、酱油、红油剁椒拌均 拌匀后盖上盖子,放置30分钟即可食用,放到冰箱冷藏过夜后,隔天味道更佳 问题四:拌贡菜的做法,拌贡菜怎么做好吃,拌贡菜的家常做法 喜欢嘎嘎脆的感觉,好吃清淡,不用担心长肉肉哦() 食材 主料 贡菜 适量 剁椒 适量 蒜 适量 生抽 适量 香醋 适量 盐 适量 辅料 胡萝卜 适量 金针磨 适量 芝麻 适量 步骤 1.把贡菜用凉水浸泡(浸泡时间越长口感越好)或用开水煮五分钟捞出,用盐揉搓一分钟用清水洗净切段备用。 2.金针磨用开水煮一分钟过凉水,沥干备用(这是根据个人口味随意添加) 3.胡萝卜切丝用橄榄油翻炒一下备用(胡萝卜过油后会更好的激发出其营养,人体能更好的吸收,不要炒太久,翻两下即可) 4.锅内倒入油,加入蒜末和剁椒炒出香味。 5.装盘加入适量的盐、生抽、香醋。当然喜欢香油或麻油也可滴两滴。 6.放入芝麻(好看,好吃又营养) 7.大功告成 问题五:收集1200道菜名 凉拌黄瓜 糖拌西红柿 鱼香肉丝 泡椒凤爪 八宝黄瓜 凉拌芹菜 五香花生米 蒜泥茄子 大(小)拉皮 凉拌黑木耳 拌海蜇皮(丝) 拌绿豆芽 凉拌酸菜丝 凉拌面筋 青椒拌干丝 金针菇拌鸡丝 麻酱拌豆腐 五香豆腐丝 红油粉皮肚丝 麻辣鸡丝 凉拌藕片 粉丝拌菜梗 老虎菜 什锦凉菜 麻辣粉丝 卤豆腐干 凉拌香椿 拌芦笋丝 拌鱿鱼丝 干拌牛肉丝 三丝白菜 腐竹芹菜 拌酸白菜丝 小葱拌豆腐 醋溜土豆丝 凉拌三鲜 凉拌耳丝 火腿色拉 黄瓜拌粉丝 凉拌五花肉 青椒海带丝 香菜皮蛋 木耳海蜇丝 清拌苦瓜条 杏仁豆腐 五香素鸡片 盐水豆腐 韭黄拌腰丝 麻椒蚕豆 凉拌菜花 芥末肚丝 香菇拌豆角 麻酱白肉 芝麻菠菜 糖醋藕片 拌肘花 蒜泥菠菜 红油黄瓜 蒜苗拌黄豆 青椒肉丝 虾米拌豆腐 鸡丝粉皮 凉拌松花蛋 酸辣萝卜丝 芹菜拌三丝 凉拌牛肉丝 海蜇皮拌鸭条 凉拌豇豆 拌雪菜 海米拌芹菜 蓑衣黄瓜 啤酒煮花生毛豆 海米莴笋 豆腐干拌贡菜 麻油松仁拌茭白 蘑菇沙拉 凉拌牛板筋 炝海带丝 蚝油香菇生菜 凉拌油豆腐 肉松拌豆腐 鸡蛋豌豆沙拉 凉拌白菜心 麻辣土豆丝饼 地三鲜 清蒸鱼 家常烧茄子 酱扒茄子 香肠煎蛋 酱爆茄子 地三鲜 家常青椒肉丝 醋溜土豆丝 清炖鲤鱼 香菇炒肉 蒸鸡蛋 土豆炖牛肉 清炒冬瓜 卤肉 芹菜炒肉 炒豆角 一品茄子 凉拌土豆丝 红烧土豆 黄金山药条 肉末粉条 家常鳝鱼 姜爆鸭子 蒸茄子 红烧带鱼 锅包肉 啤酒鸭香菇蒸鸡翅 腌黄瓜 清炖鲫鱼 金针菇炒蛋 水煮肉 香菇扒豆腐 番茄鱼 红烧冬瓜 糖醋里脊 溜肝尖小白菜炖豆腐 南瓜土豆炖五花肉 香芹肉丝 土豆鸡块 豆角焖面 鱿鱼炒韭菜 西红柿炖牛腩 炸猪排 辣椒鸡丁 土豆炖排骨 排骨海带汤 椒盐玉米 洋葱拌木耳 大闸蟹 芋头烧鸭 红烧油面筋 清炒藕片 蚂蚁上树 肉末酸豆角 萝卜烧牛腩 可乐鸡块 干煸芸豆 番茄鸡蛋汤 红烧茄子 香煎春卷 鲫鱼萝卜丝汤 老厨白菜 黄瓜炒鸡蛋 炖白鲢鱼 香辣金针菇 炝土豆丝 红烧鸡块 糖醋鲤鱼 肉末家常豆腐 红烧鲈鱼 山东蒸丸 手撕包菜 爆炒腰花 鲶鱼炖茄子 红烧鳗鱼 干锅肥肠 宫爆肉丁 炒鳝丝 海米紫菜蛋花汤 青椒炒肉 新奥尔良烤翅 溜肉段 麻婆豆腐 清炒油麦菜 炸黄花鱼 茶树菇烧排骨 红烧排骨 油淋茄子 牛肉炖萝卜 豉香口水鸡 啤酒茄子 肉沫茄子 铁板鱿鱼 炒拉条 香辣肉末茄子煲 肉沫豆腐 油爆基围虾 牛肉包子 清炖草鱼 西红柿烧冬瓜 小炒豆干 三黄鸡炖土豆 黑椒牛排 肉末蒸蛋 排骨炖豆角 软炸虾仁 干锅茶树菇 清蒸河蟹 韩国泡菜 酸辣白菜 麻仁鸡蛋铁板烧鱿鱼 松仁玉米 排骨冬瓜汤 香菇炒肉片 干煸豆角 蒸蟹 葱烧木耳 鲫鱼炖豆腐 香菇母鸡汤 欧式炸土豆丸子 豆腐蒸蛋 红烧里脊 肉末豆腐饼 清炖乌鸡 红烧鲅鱼 萝卜丸子 土豆烧豆角 蒜香土豆泥 可乐鸡翅 木耳炒鸡蛋 新疆大盘鸡 卤鸡翅 砂锅豆腐 清蒸福寿鱼 炸带鱼 香脆银鱼 烧豆腐皮 香辣茄子煲 煎茄饼 红烧鲳鱼 糖醋花生米 丸子汤 鱼香嫩豆腐 炒空心菜 香酥鸭腿 小鱼窝头 盐煮毛豆 干煸藕丝 红烧大虾 四季豆烧土豆 咸蛋黄南瓜 木耳炒肉 白菜炖豆腐 清炒西瓜皮 土豆炒肉丝 酱爆茄子 红烧蹄膀 清炒四季豆...>>

  • 茉茉ml
    茉茉ml

    长沙最具体的美食\\x0d\\x0a1.烧卖\\x0d\\x0a马嗲嗲烧卖任何时候去买都是热的,因为出笼即卖完。好味道来自马嗲嗲自己炸的油渣,吃起来特别香。只有每天早上8点半前国储电脑城巷子里有卖。\\x0d\\x0a温馨提示:火车站国储电脑城右手边的巷子里。\\x0d\\x0a2.糖油粑粑\\x0d\\x0a新大新对面的糖油粑粑很出名,上午去早了没有,下午去晚了没有,中午太热了没有,俏得很。\\x0d\\x0a温馨提示:五一路绿化广场。\\x0d\\x0a3.凉面\\x0d\\x0a白沙路靠天心阁附近的乔伯凉面是个小摊,不过从创始人乔伯算起也有十多年了,现在儿子、媳妇接手做面,外带打包还很专业地用半个保鲜袋装好汤料。小小的摊子也有电话预定,能提前知道出摊的时间,号码是5111946。\\x0d\\x0a温馨提示:南门口国美电器城往上走,天天向上附近。\\x0d\\x0a4.炸榴莲\\x0d\\x0a文庙坪的油炸小店开了11年,从街头做到街尾,长郡校门大改三次,不少学生还是特意绕来走这条小路,除了炸牛奶、香芋酥、榴莲,还有长沙版的爆米花、土豆泥和手打肉丸。\\x0d\\x0a温馨提示:南门口附近。\\x0d\\x0a5.麻辣烫\\x0d\\x0a辣姨在大古道巷里做了10多年麻辣汤,最开始没有名字,是后来食客叫出来的名字,每天下午4点多才出摊子,到了5点半,基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在卖了。\\x0d\\x0a温馨提示:南门口步行街附近。\\x0d\\x0a6.臭豆腐\\x0d\\x0a“中国城”后面的铁路宿舍,有一个炸臭干子的店,比五__还出名,白色的臭干子据说是香港搞法。\\x0d\\x0a温馨提示:中国城在解放东路233号,距火车站仅1公里。\\x0d\\x0a7.烤肠\\x0d\\x0a出国肉肠不是说外销品,而是描述裕南街的老两口靠卖自家做的肉肠将儿子送出国的故事。2元一根香肠名声在外,即使是一口气买50根,也要排除半个小时以上。\\x0d\\x0a温馨提示:裕南街在火车南站附近。\\x0d\\x0a8.鸡爪\\x0d\\x0a熊猫姨在八一桥下做鸡爪子很多年,从小摊子做到小门面。六毛钱一个的鸡爪子煮得很烂,老板图的就是薄利多销。店内还有一个“专利”叫“灵范得乐”,其实就是那可乐加点沙冰,很大一杯。\\x0d\\x0a温馨提示:在第一中学那里。\\x0d\\x0a10热卤\\x0d\\x0a吃四合一的地方长沙很多,可能吃到十六合一的,估计除了火星镇的热卤老店,找不出第二家。可能老板是过惯了随性生活的人,开门要看心情,吃饭就得碰运气。\\x0d\\x0a11.烧烤\\x0d\\x0a朝阳烧烤越晚越热闹,不管是在朝阳一村,还是搬到朝阳二村,人们总能第一时间找到那股地道的孜然味。\\x0d\\x0a温馨提示:朝阳一、二村在火车站金苹果服装市场对面。\\x0d\\x0a12.馄饨\\x0d\\x0a书院路口的家庭夜宵摊几乎什么都卖产。有馄饨(肉价这样涨,他家馄饨肉还是好多)、面(有干面干粉,也有汤面粉)、热卤、炖品和汤,凉菜首推糖醋排骨、鸭脚筋、粉皮、土豆丝。人多的时候摆到街上去了,酒水少喝,因为没路灯,没厕所。\\x0d\\x0a13.凉面\\x0d\\x0a从南门口四__旁边的巷子进去,周__凉面老店,据说做了几十年,卖刮凉粉和猪血,饮料就只有可乐、雪碧等瓶装汽水。凉面的特色是芝麻酱很多,看上去清淡,其实特辣。\\x0d\\x0a14.芋头炖排骨\\x0d\\x0a天马师大宿舍门口,一台板车每天5点半后出来卖炖汤,推荐芋头炖排骨,芋头炖得相当好,汤味够,记得不要放葱,卖汤的大姐手很快。\\x0d\\x0a15.酸黄瓜\\x0d\\x0a老三角花园对门的蒋记,最拿手就是拍黄瓜,3元一份,最好不要空腹去吃,辣得你胃痛。自制牛肉干也好吃,千万不能催,老板的态度那叫一个。。。。。。。汗。\\x0d\\x0a温馨提示:老三角花园在青少年宫附近。\\x0d\\x0a16.蛋炒饭\\x0d\\x0a文艺路口喜鹊咖啡旁,晚10点才出摊,招牌是炒鸭架子和蛋炒饭,鸭架拌着大蒜、香菜、辣椒在锅里翻滚几下味道就出来了,蛋炒饭就要加火腿。\\x0d\\x0a17.铁板香干\\x0d\\x0a五一路口腔医院和大成华天中间的巷子里,又是夫妻档,每次闻到铁板香干的香辣味就忍不住要买,只是每次都要排好长的队。\\x0d\\x0a18.凉皮\\x0d\\x0a药王街凉皮,人民公社的对面,味道很正,文运街里面西安人开的凉皮店,兼卖稍子面,也好吃。\\x0d\\x0a温馨提示:春天百货旁边的巷子里。\\x0d\\x0a19.猪脚\\x0d\\x0a南门口东之杰的东南角,非常窄的门面要下午4点才开门,进去后豁然开朗,打包猪脚的人最多,也有五张桌子,可以坐下来吃海带排骨、凉菜。\\x0d\\x0a20.拌面\\x0d\\x0a高叶塘下去一点,苏宁对面的彭记,吃炒码面和粉的店,一直做到晚上7点,推荐芹菜肉丝和黄瓜炒肉拌面。\\x0d\\x0a21.油爆虾\\x0d\\x0a南湖路的新哥油爆虾是去年才兴趣的夜宵店,今年周边突然开成了片,没到凌晨2点,前坪里就人扎堆了,也分不清是哪家店的客人,吃的都是和新哥一样的油爆虾。\\x0d\\x0a22.水煮活鱼\\x0d\\x0a陈记大排档,在伍家岭维多利亚商场左侧活鱼村对面,开了八年,早餐也有人排队吃粉,不过推荐还是夜宵的水煮活鱼,雄鱼先焖煮,上桌后再放在酒精炉子上慢慢煮,还送火锅小菜两份,花生米一碟。\\x0d\\x0a23.鱼唇\\x0d\\x0a潮宗老街的鱼嘴巴店在好吃鱼的人眼里,是有点奢侈的,一条鱼只吃嘴巴也吃出了名堂。42元一份的鱼唇火锅,得靠酒咽。\\x0d\\x0a24.蛇\\x0d\\x0a燕山街的带皮蛇好吃在蛇皮劲脆,是大厨试验了十多年才得来的手艺,哪个厨校都学不到。\\x0d\\x0a女子大学的九龙缘吃姜辣蛇,分淡辣、中辣、猛辣、特辣四等,如果不在点菜时说明,一般就会上中辣的。\\x0d\\x0a25.口味虾\\x0d\\x0a易记今年重新刷墙了,三年前还在做米粉的小店,在白沙路口居民呵护下,成了长沙颇为有名的口味虾店。来吃口味虾和油炸馄饨的食客,车子可以从白沙路南排到白沙路北。\\x0d\\x0a温馨提示:白沙路和城南路交界的桥下面往碧水蓝天方向。\\x0d\\x0a26.醋炒蛋\\x0d\\x0a从老板女儿出生的1985年,做到安塑路上顶顶有名的小村饭店,醋炒蛋好吃又实惠,老板把好味道归于好材料,比如土鸡蛋。\\x0d\\x0a温馨提示:安塑路在商学院附近。\\x0d\\x0a27.芋头娃娃菜\\x0d\\x0a城里的戴家村分店很多,可是装修后加了菜谱的新店到底不是芙蓉北路靠城郊的那个味道了,想吃正宗的芋头和娃娃菜还是不能省那点油钱。餐前的豆奶,老板要是没给,千万记得开口要哦。\\x0d\\x0a温馨提示:长沙市韶山南路100号(九芝堂公司旁)。\\x0d\\x0a28.鱿鱼丝\\x0d\\x0a中山西路的小巷2008年依然强势,天下客、娟娟餐馆、桑桑厨房,饭店都是家里楼下,推荐鱿鱼丝和酸菜豆腐脑汤,反正不管别人怎么创新,它总是抱着“虚心接受”的态度,坚决不改。\\x0d\\x0a29.腊味\\x0d\\x0a从白沙南路上一个洗车店旁边的巷子进去,很隐秘的岭上人家,三层小楼,最著名是大蒜叶炒腊牛肉,因为店里有个腊肉熏烤房,保证腊味原料正宗。\\x0d\\x0a30.炒肚丝\\x0d\\x0a曙光北路的“兰外婆家菜馆”,最好吃是炒肚丝和姜辣猪脚。订座要直播老板兼厨师的手机号码,如果打过去听到极不耐烦的答复“过来再说,我在炒菜”,那表示你飞奔过去也没位置了。\\x0d\\x0a31.肥肠\\x0d\\x0a不吃内脏的记者,开始吃肠子就是从王府花园内街的石门永惠土菜馆开始上瘾的。以肥肠、辣椒和土豆上锅的老式做法,吸引的可不仅仅是客人,竞争对手也开成了一整条肥肠街。\\x0d\\x0a32.盖码饭\\x0d\\x0a蔡锷南路天心阁西门X5酒吧正对面,推荐酸辣鱿鱼、口味猪肝、酸辣腰花,辣得爽。价格不贵,长沙行市价8元起。上面的草坪,适合晚上去找灵感。\\x0d\\x0a33.三合鱼粉\\x0d\\x0a在天心区一中出口的巷子里,门口有一个很大的鱼字,还以为是吃鱼的餐馆,不过店内只有粉招待。\\x0d\\x0a34.三杯肉\\x0d\\x0a私房菜馆仅次于解放路城市经典13楼,推荐三杯肉,味甜有嚼劲,用面片将大葱、黄瓜和肉包在一起,吃起来感觉像片片鸭,而且老板很帅很man的。\\x0d\\x0a35.柴鱼\\x0d\\x0a岳麓区天马阜埠河路口的卫记野生柴鱼馆,整体口味偏湘菜,最有名的是肉嫩入味的香辣柴鱼片,晚上在坪时吹吹风也好舒服。\\x0d\\x0a36.雄鱼\\x0d\\x0a韭菜园九如巷的九如川菜馆,汤料是雄鱼生长的深山泉水,雄鱼有湖藕垫底。还有水煮牛肉、麻婆豆腐、辣子鸡丁等正宗川菜。\\x0d\\x0a37.鸭\\x0d\\x0a名声思房菜开在芙蓉广场曼哈顿写字楼,主菜以鸭为主,但做法每月一换,记者吃到的是槟榔鸭。\\x0d\\x0a38.煎豆腐\\x0d\\x0a白沙井对面的巷子进去,只要问“吃豆腐的店”都知道,最有名的是煎豆腐,再煎条桂鱼,要个榨菜皮炒肉。生意好的时候厨师一个锅煎两条鱼。\\x0d\\x0a39.海鲜火锅\\x0d\\x0a从成都到长沙的芙蓉中路,虾佬顶汤是原本专卖基围虾的老板开拓海产品市场后研制出来的,兑新汤熬制25小时,是锅小汤浓的秘诀。\\x0d\\x0a40.羊肉火锅\\x0d\\x0a猴子石大桥旁的羊羊得意蒙古绵羊城,豪爽的大盆肉,锅底只是清汤撒点葱段,不蘸点老板特制的辣椒酱,会膻得入不了口。\\x0d\\x0a41.吃蟹去天福家菜馆。\\x0d\\x0a秘制口味蟹小份从58涨到88,食客也不见少,晚上不接受预定,中午订座还要趁早。\\x0d\\x0a42.吃排骨去何氏排骨。\\x0d\\x0a现在的老板是第四代传人,墙上发黄的老照片和桌上的霸王排骨一样震得住人。\\x0d\\x0a43.吃鱼丸去广殿渔村。\\x0d\\x0a搬家后底盘低的车子要小心翼翼地走,不过鱼丸还是正宗,配上自酿米酒,爽口不醉。\\x0d\\x0a44.吃石锅鱼去教育街的老屋。\\x0d\\x0a板凳有点低。但多的是开奔驰、宝马的客人。\\x0d\\x0a45.吃鸡去杜家鸡。\\x0d\\x0a环境谈不上好,但味道正宗,最特别是开了长沙对讲机点菜的先河。\\x0d\\x0a46.吃蛙去钱四口味店。\\x0d\\x0a配料除了辣椒就是大蒜,老板特别爽快,就是服务员做事太慢。\\x0d\\x0a47.吃花江狗肉去南阳街铁哥老店。\\x0d\\x0a狗肉火锅配米豆腐,贵州厨子做了十几年。\\x0d\\x0a48.吃叉烧去好食尚。\\x0d\\x0a烤得焦脆,肥肉不腻,而且颜色正。惟一不足是分量太少,当真是“珍品”。\\x0d\\x0a49.吃湘菜去省委旁边的湘菜研究所。\\x0d\\x0a50.吃辣椒炒肉去水泵厂旁边、芙蓉路上的辣椒炒肉。

  • 君君
    君君

    这食材营养极高,却常被当垃圾丢掉,简单一做,比肉还香,真解馋!俗语说:“地鲜莫过于笋,河鲜莫过于鱼。”逢年过节,家家户户的餐桌上,都少不了鱼。

    不仅因为吃鱼的寓意非常好,寓意“年年有余”,还因为鱼肉鲜美的味道和较高的营养价值。

    一盘美味的家常炖鱼端上桌,香喷喷的鲜美之气漫延迂回,萦绕鼻端,令人垂涎欲滴。闻其香,心旷神怡;偿其肉,回味无穷。被你们扔掉的它,其实营养价值很高,随手一做,香酥美味,特好吃!很多人在做鱼时,第一步就是将鱼鳞去掉了。

    其实,鱼鳞的营养价值很高,如果学会正确的烹饪方法,也非常的好吃!鱼鳞富含蛋白质、脂肪、多种维生素、多种不饱和脂肪酸、铁、锌、钙以及多种人体必需的微量元素和胶质。

    常吃鱼鳞不仅有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老、减肥美容、改善消化机能、防止便秘等功效,还可以补充钙质,促进儿童的骨骼发育,预防老年人的骨质疏松等等。鱼鳞怎么做才好吃呢?

    厨娘就与大家分享一道鱼鳞的美味做法!【香辣鱼鳞】准备食材:鱼鳞、淀粉、高度白酒、盐、孜然粉、辣椒面、食用油。具体做法:第一步:将刮下来的鱼鳞装入盆中,加入适量的清水,清洗两遍,然后装入盆中,加入适量的高度白酒,加入适量的盐,将鱼鳞搓洗一下,加高度白酒可以给鱼鳞去腥,加盐可以杀菌。反复搓洗大概一分钟后,加入适量的清水,冲洗3-5遍后,将鱼鳞放在漏勺里,用手按压一下,然后控干水分,装盘备用。第二步:将鱼鳞装入盘中后,加入适量的盐,加入适量的淀粉,翻拌均匀,使每一片鱼鳞上,都均匀地裹上一层淀粉,将每一块鱼鳞都搓散即可。第三步:热锅加油,油热以后放入鱼鳞,调为小火慢炸,炸定型后,用漏勺翻动一下,使其受热均匀,将鱼鳞炸至表面金黄后捞出。装盘以后,撒上适量的孜然粉,撒上适量的辣椒面,一道美味的小零食“香辣鱼鳞”就做好了!鲜香美味,香酥可口又好吃!喜欢的朋友,下次吃鱼的时候,鱼鳞不要再扔掉了哦!试试这样做一次,营养又解馋哦!你吃过鱼鳞吗?最喜欢哪种做法呢?如果您有其他美味做法!欢迎大家在评论区里留言分享!

  • 花莲
    花莲

    土豆是营养丰富,口味美味的一种食材。

    自从我们发现土豆可以食用之后,就将其作为一种非常常用的食材来制作各种食物。

    由于土豆拥有很高的营养价值,以及良好的口感,所以土豆不管怎么做,都能做出美味佳肴的状态,不管是正式宴席上面由大厨烹饪的佳肴,还是日常生活中我们自己做的家常菜,土豆都能做出美味佳肴来。日常我们用土豆制作的最常见的两道菜,就是土豆丝和土豆片了。

    将土豆切成丝,加入调味料煸炒,就能做成炒土豆丝。

    将土豆切成片,加入调味料煸炒,就能做出炒土豆片。

    虽然同样是使用土豆作为食材但是做出来的土豆丝和土豆片的口感和味道却大不相同。

    不同的火候之下,做出来的土豆丝以及土豆片的状态也不相同。……既可以做出酥脆可口的味道,也可以做出软烂浓郁的口感。

    土豆配上其他两种蔬菜(具体选择并不唯一),还可以做出所谓“地三鲜”或者“素三鲜”这两道菜来。

    如果将土豆切成块,再搭配五花肉,就可以做出两种美味的菜肴……土豆炖肉,还有红烧肉。

    如果将土豆切成块之后油炸,然后再用糖熬成糖稀浇到炸好的土豆块上面,就可以做出来美味的拔丝土豆。

    还可以将土豆丝油炸,搭配其他食材做成素烩汤,是一道非常清爽可口的美食。

    用土豆可以做出很多种食物,这些美食的制作方法简单易行,美味可口,我们日常生活中经常制作。