冬瓜汤要放姜吗

174人浏览 2024-06-16 07:15:53

6个回答

  • 口袋藏风
    口袋藏风
    最佳回答

    冬瓜汤一般需要放姜。姜是一种常见的调味品,具有温暖的辛辣味道,可以增添汤的风味和口感。姜还具有一定的药用价值,具有暖胃、促进消化、祛寒、驱寒的作用。在烹饪冬瓜汤时,可以将姜切成薄片或剁碎,与冬瓜一同烹煮,可以增加汤的香气和口感。姜还具有一定的去腥作用,可以帮助去除冬瓜汤中的腥味,让汤更加清香可口。

    放不放姜还可以根据个人口味来决定。如果你不喜欢姜的辛辣味道或对姜不太耐受,可以选择不放姜。如果你想保持冬瓜汤的原汁原味,也可以选择不放姜。放姜与否主要取决于个人喜好和口味需求。

  • 南有嘉鱼
    南有嘉鱼

    第一步:准备食材。羊肉卷200克、冬瓜400克、枸杞适量、第二步:将冬瓜去皮切成片第三步:锅中倒入适量的清水,水烧开后将冬瓜放入锅中煮2-3分钟。第四步:将羊肉卷放入锅中煮开。第五步:用勺子将浮沫撇干净。第六步:往锅中放入1小勺盐、半小勺白胡椒粉调味。然后将枸杞放入锅中煮30秒后再往锅中淋少许香油即可关火,关火后放凉即可使用

    可以放。

    主料:冬瓜 海米适量

    调料:盐 胡椒粉 香菜香油 少许葱姜

    1、冬瓜去皮去籽切成块,海米用温水泡软备用。

    2、炒锅放少许油,把海米稍微煸炒一下出香气。

    3、然后把冬瓜放下去再大火炒一下。

    4、倒热水大火烧开,放两段葱和几片姜,盖锅盖用中小火让汤面保持小开着约二十分钟左右至冬瓜软了,开盖放盐和胡椒粉,再放香菜末和香油即可。

    冬瓜汤是一道清淡爽口的汤品,可以根据个人口味选择是否放香菜。香菜具有独特的香味,可以增添汤的风味,但也有些人对香菜的味道不太喜欢。如果不放香菜,冬瓜汤仍然可以保持清爽的口感,冬瓜本身就有一定的甜味,搭配其他配料如鸡肉、虾仁或蘑菇等,也能制作出美味可口的汤品。

    是否放香菜完全取决于个人喜好,可以根据自己的口味来调整配料,制作出适合自己的冬瓜汤。

    主料:冬瓜500克辅料:豌豆苗20克调料:盐3克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、胡椒粉1克[1]步骤:1、老冬瓜削去瓤,削除内面绵软的一层,切成长6厘米、宽4厘米的薄片,每片再分切成齿丝均匀的梳状,豌豆苗洗净备用;2、把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀,投入开水中烫熟,捞出经清水冲泡透凉;3、锅内加高汤烧沸,加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟,出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。

    用料

    冬瓜 100克

    蒜 1瓣

    香菜 1干

    小米椒 1干

    海米 一小撮

    减肥餐之海米冬瓜汤的做法步骤步骤 1准备好食材,不吃香菜,不吃辣的可以省略小米椒跟香菜步骤 2热锅橄榄油,下蒜小米椒炒香,五秒!步骤 3马上下冬瓜翻炒十五秒步骤 4一碗水中火熬两分钟后加入海米,熬一分钟后,放生抽一勺,蚝油一勺,盐少许步骤 5出国前下香菜,让香味充分融进去步骤 6十秒后出锅,搭配上个菜谱的鸡胸肉,主食玉米,完美的一餐减肥餐之海米冬瓜汤的小贴士

    吃的太清淡可能减肥会受不了,所以可以试试

    烹饪步骤:

    1.冬瓜洗净,去除毛刺

    2.切成大块,分成两半,去掉瓤

    3.冬瓜带皮切成2寸大小的小方块

    4.薏米提前泡一会儿

    5.猪骨和鸭骨,洗净

    6.放入锅中倒入适量清水,放入猪骨和鸭骨,煮到变色,取出洗净,去血水

    7.姜用刀拍松

    8.将冬瓜皮和肉,鸭骨,猪肉,姜和薏米放在砂锅中,加入水,盖上盖子,中火煮一小时。最后出锅前放少许盐即可

    第一步:准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

    第二步:排骨清洗干净后,冷水下锅,再放入几片姜,1勺料酒,大火烧开后将排骨捞出备用。

    第三步:冬瓜清洗干净,去瓤,然后切成块备用。

    第四步:薏米淘洗干净,然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中,再倒入1500毫升的清水,盖好锅盖炖1个小时。放入2勺盐,再炖10分钟即可

    放油姜片炒香加水烧开倒入冬瓜煮熟 盛出放上葱花即可

    1.把冬瓜外表的一层硬皮切去,再把瓜瓤用勺子挖去不要。

    2.把冬瓜切成厚一些的片。

    3.虾皮用清水投洗干净,沥净水分,姜切末。

    4.锅内加入少许油,下入虾皮和姜末炒香。

    5.下入冬瓜,再加入水,水量要没过冬瓜,把汤烧开,撇去浮沫,煮几分钟,将冬瓜煮熟。

    6.加入盐调味,关火,加入白胡椒粉,一锅虾皮冬瓜汤就做好了

  • 了来了来了
    了来了来了

    食材:冬瓜1块,海米1把,香菜1颗

    调料:盐,鸡精,香油

    做法:

    1冬瓜去瓤后切片备用;

    2海米用水浸泡,洗净后备用;香菜洗净切香菜末;

    3锅中倒1勺油,油热后将海米下锅炒熟,然后再将切好的冬瓜下入锅中翻炒均匀;

    4然后根据需要添水,想多喝汤就多添些水,大火煮开后根据个人口味加盐调味;

    5然后转小火再煮10分钟左右,加鸡精和香菜末,关火后点香油即可。

    冬瓜洗净切块,西红柿洗净切成小块状,在锅中倒入橄榄油,油热了之后倒入西红柿翻炒,然后放入适量的水、冬瓜和生姜,用中火煮十五分钟左右再加入食盐和葱花就可以食用了。

  • 打打打打
    打打打打

    1.

    准备冬瓜150克,清洗干净,剁成片备用,起锅放入橄榄油2克放入虾皮1克炒出香味,放入冬瓜片翻炒2分钟。倒入开水300克,放入姜片2克,鸡粉1克,食盐2克,料酒20克,大火烧开,盖上盖子,小火煮25分钟即可。2.

    准备带骨鸡肉100克,清洗干净,切成块备用,起锅烧水,放入鸡肉加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净放入砂锅,加入纯净水1L,冬瓜块300克,花椒2克,姜片2克,食盐2克,料酒20克,大火烧开,盖上盖子,小火炖煮1小时即可。3.

    准备滩羊肉100克,清洗干净,切成块备用,起锅烧水,放入滩羊肉加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净放入砂锅,加入纯净水1L,冬瓜块300克,花椒2克,姜片2克,食盐2克,料酒20克,大火烧开,盖上盖子,小火炖煮2小时即可。

  • 美好的一天
    美好的一天

    主料

    冬瓜300g

    辅料

    姜2片,白胡椒粉1匙,虾皮5g,蚝油1勺,盐2匙,葱1段

    1. 准备食材:冬瓜去皮、瓤,切片,葱切碎,姜切片,香菜切碎。

    2. 锅中放油,爆香葱花,加清水炝锅。

    3. 放姜片煮开后,放入冬瓜。

    4. 放虾皮、蚝油,煮开转小火,调入盐、花椒粉,盖上锅盖煮15分钟。

    5. 放香菜,出锅。

    配料:海米1把,冬瓜1圈,生姜2片,蒜瓣2个,水淀粉2勺,葱花1把,白胡椒粉适量,盐少许,鸡精少许步骤1、冬瓜去皮后切成薄片,海米用热水泡步骤2、炒锅内倒油,烧至7成热时放入姜片爆香步骤3、待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟,然后将泡软的海米放入一起翻炒步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软,然后倒入调匀的水芡粉翻炒步骤5、撒入些白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅

    第一步:准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。第二步:排骨清洗干净后,冷水下锅,再放入几片姜,1勺料酒,大火烧开后将排骨捞出备用。第三步:冬瓜清洗干净,去瓤,然后切成块备用。第四步:薏米淘洗干净,然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中,再倒入1500毫升的清水,盖好锅盖炖1个小时。放入2勺盐,再炖10分钟即可。(用电饭锅来炖,更省时省力,很适合夏天。)

    1、我们在猪肉馅里面加入香菇末、马蹄、葱姜末,然后就是加入盐、糖、胡椒粉、生抽、蛋清搅拌均匀了。2、将冬瓜去皮,然后切成薄片,半公分厚就可以了。3、然后就就是将鸡汤烧开了,将冬瓜放入。4、烧开后,将火调为中火,然后将肉馅下入到锅里面。5、等到煮开后,将浮沫去掉了,然后放入鸡精、盐、胡椒粉,同时将香菜和小葱花放入,淋上一些香油就制作完成了。

  • 矜诗少女
    矜诗少女

    做冬瓜汤必不可少的调料就是白胡椒粉,然后就是虾皮或者虾仁,冬瓜本身就没有什么味,需要调料来增加味道,放入海鲜和胡椒粉就能使冬瓜汤更加鲜美

    冬瓜300克 香油半汤勺 香菜一把 青蒜一棵 食盐1茶勺 生姜1小块做法一 制作食材 主料:冬瓜250克 辅料:鲜肉20克,虾肉20克,葱5克 调料:色拉油10克,盐3克,味精1克

    冬瓜汤要放排骨,玉米,胡萝卜等一起煲比较好。冬瓜是一种营养价值非常高的食物。可以用来炒菜,也可以炖汤食用,冬瓜和排骨,玉米等一起炖汤,炖出来的汤鲜香可口,营养美味。建议煲汤时选择荤类一起,这样荤素搭配,食用价值会更高。

    准备食材:冬瓜500克、豌豆苗20克、盐3克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、胡椒粉1克

    做法如下:

    1、冬瓜削去瓤,削除内面绵软的一层,切成长6厘米、宽4厘米的薄片,每片再分切成齿丝均匀的梳状,豌豆苗洗净备用;

    2、把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀,投入开水中烫熟,捞出经清水冲泡透凉;

    3、锅内加高汤烧沸,加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟,出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。

    原料:豆腐,冬瓜,枸杞,虾皮,香菜,食用油,盐,白胡椒,大料,姜,葱。  做法:冬瓜去皮和瓤洗干净,切大块,豆腐洗干净切块,放入开水里焯一下,捞出沥干备用。把姜葱切片,虾皮和枸杞洗干净,香菜切碎,在锅里放油烧热,爆香姜葱,再放入豆腐煎至两面微黄,装盘备用。把豆腐和冬瓜放入砂锅里,加入适量清水,放入大料煮开,再放入虾皮和枸杞,用小火煮十分钟,加盐和白胡椒调味,撒上香菜即可。

    主料冬瓜300g辅料姜2片,白胡椒粉1匙,虾皮5g,蚝油1勺,盐2匙,葱1段1. 准备食材:冬瓜去皮、瓤,切片,葱切碎,姜切片,香菜切碎。2. 锅中放油,爆香葱花,加清水炝锅。3. 放姜片煮开后,放入冬瓜。4. 放虾皮、蚝油,煮开转小火,调入盐、花椒粉,盖上锅盖煮15分钟。5. 放香菜,出锅。

    冬瓜汤放姜和花椒还有一根排骨

    做冬瓜汤放少许姜片、葱花和盐即可。