葱油拌面哪种面好吃

138人浏览 2024-06-25 19:16:51

6个回答

  • 啦啦啦啦
    啦啦啦啦
    最佳回答

    葱油拌面是一道非常经典的中国传统面食,它的魅力在于简单清爽的味道和丰富的口感。选择哪种面条来制作葱油拌面会直接影响到味道和口感的好坏,以下是一些常见的面条种类及其特点:

    1. 手工拉面:手工拉面是最常见的面条种类之一,有着细滑而有嚼劲的口感。由于手工制作过程中需要用力拉面,所以手工拉面的筋道度较高,非常适合葱油拌面。

    2. 刀削面:刀削面是一种宽平的宽面条,它的特点是宽厚筋道,嚼劲十足。刀削面的宽度和厚度能够更好地吸附葱油的香味,使得葱油拌面更加美味。

    3. 河粉:河粉是一种宽而平滑的米粉,口感比较嫩滑。如果你喜欢软糯的口感,可以选择用河粉来制作葱油拌面。河粉的宽度也能更好地吸附葱油的香味。

    4. 红薯粉:红薯粉是由红薯淀粉制成的粉条,它的特点是爽滑细嫩。红薯粉的口感较为柔软,搭配葱油拌面能够营造出独特的口感和味道。

    除了上述面条种类外,还可以根据个人口味和喜好选择其他面条,比如宽粉、意面等。选择面条时可以根据口感、厚度和宽度来考虑,根据个人喜好来决定哪种面条更适合制作葱油拌面。

  • 阿曌空空
    阿曌空空

    在家做葱油拌面,一般都是手擀面,擀好面后,煮完过冷水,放到大碗里,然后锅中放底油,油八分热的时候放入葱花,趁热浇到面上。然后再加入少许香油,辣椒油,麻油,味素,盐,白芝麻,酱油,香菜,黄瓜丝拌一下就可以吃了。同样的道理可以用快餐面和在外面买的切面等

  • 爱生活的皮皮鲁
    爱生活的皮皮鲁

    好吃!油拌面, 小葱小火,慢炸清亮葱油; 均匀翻拌,葱香酱香交织; 入口鲜香,让人垂涎三尺。 是不是已经迫不及待想吃了?

    好吃。葱油拌面香味浓郁、滋味鲜美,面条顺滑筋道,非常好吃。建议吃葱油拌面的时候一定一定要搭配多一些清淡爽口的凉菜或高蛋白的肉类,营养搭配更均衡。

  • 官方小可爱
    官方小可爱

    可以用切面,擀面,快餐面。

    在家做葱油拌面,一般都是手擀面,擀好面后,煮完过冷水,放到大碗里,然后锅中放底油,油八分热的时候放入葱花,趁热浇到面上。然后再加入少许香油,辣椒油,麻油,味素,盐,白芝麻,酱油,香菜,黄瓜丝拌一下就可以吃了。

    同样的道理可以用快餐面和在外面买的切面等。

  • 心软是软糖
    心软是软糖

    葱油拌面可以使用阳春面,荞麦面,北方白面,挂面等多种面,其实面条的选用都是看自己,如果你喜欢吃阳春面,那就用阳春面来做,如果您你喜欢荞麦的,那就用荞麦来做,对于面条没有那么大的将就,只要好吃就可以了,全靠自己喜欢,葱油拌面的灵魂来自己那葱油,只要调料做得好,就什么都很好,味道都会很巴适的。

  • 一恋之秋
    一恋之秋

    葱油面用味极鲜就可以了,因为生抽里面有盐,味精,鸡精,糖,还有其他,所有就不需要另放佐料只要把葱,花椒,姜,按比例放好等油炸热放入葱,姜,花椒炸香放入味极鲜小火慢慢熬制后关火等微微冷确后放入香醋加以调制就可以把它端上饭桌了。您觉得我的方法怎么样。

    葱油拌面做味极鲜好吃,葱油的香味,配上酱油,这样一碗面条可以吃完