煎鸡翅怎么弄简单又好吃

76人浏览 2024-06-13 10:01:55

6个回答

  • 小千儿
    小千儿
    最佳回答

    煎鸡翅是一道简单又好吃的家常菜,下面是详细的步骤:

    1. 准备材料:鸡翅、盐、黑胡椒粉、生姜片、八角等调料。

    2. 鸡翅处理:将鸡翅洗净,并在鸡皮上切几刀,这样可以使调料更好地渗透。将鸡翅用纸巾擦干水分。

    3. 腌制:将鸡翅放入碗中,加入适量的盐、黑胡椒粉和生姜片,搅拌均匀,腌制15分钟以上,让鸡肉入味。

    4. 煎鸡翅:在平底锅中倒入适量的食用油,加热至中火。将腌制好的鸡翅放入锅中,用中小火煎制。如果想使鸡皮更脆,可以先将鸡翅皮朝下放入锅中,用小火煎制至鸡皮金黄,再翻面煎制另一面。整个煎制过程的时间大约为8-10分钟,根据鸡翅的大小和火力而定。

    5. 调味:当鸡翅两面金黄并熟透时,加入少量的盐、黑胡椒粉和八角等调料,煎制片刻,让调料的香气渗透入鸡肉之中。

    6. 装盘:将煎好的鸡翅取出,放在盘中,可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

    这样一道简单又好吃的煎鸡翅就完成了。可以搭配米饭或者面条一起享用,口感鲜嫩多汁。希望你能喜欢!

  • 初风.
    初风.

    所需食材:鸡翅500克,蒜3瓣,料酒1勺,生抽1勺,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,盐少许和胡椒粉少许。烹饪步骤:1准备好所有食材,鸡翅洗净控干,划两刀,加入蒜末,料酒1勺,生抽1勺,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,盐少许和胡椒粉少许,抓匀腌制半小时入味。2起锅烧油少许,放入腌制好的鸡翅,煎至两面金黄,再将腌制鸡翅的料汁倒入,加一碗量热水。3开锅后中小火炖10分钟,转大火收汁即可,出锅撒上熟芝麻即可享用。

    【盐煎鸡翅的特点】用了最简单的方法,最少的调料,真正爱吃鸡翅的人一定懂这种返璞归真的美味。做盐煎鸡翅关键的一步不能忽略,那就是腌制鸡翅,要把鸡翅腌制入味,6小时或以上,盐的味道深入到鸡翅的骨髓,一口咬下去就是鸡中翅的鲜美,喜欢吃鸡中翅的别错过这种朴实无华的做法。

    1 把鸡翅清洗干净,如果冰冻鸡翅要提前解冻,把鸡翅表面的鸡毛拔得干干净净,以免影响食欲。2鸡翅用厨房纸擦干,或者沥一下水,在鸡翅表面抹上食盐,用食盐腌制6小时以上。3 炒锅或者平底锅放油,放入鸡翅,用中小火,把鸡翅表面煎金黄。4 鸡翅的一面煎金黄后翻面,撒上黑胡椒,把鸡翅的另一面煎金黄。5鸡翅完全煎熟后装盘。煎鸡翅的过程中,可以盖上盖子煎鸡翅,让鸡翅的水分保留在鸡翅里面,煎好后的鸡翅不会太干。

    可乐鸡翅,做法简单又好吃

  • -是丽纯.
    -是丽纯.

    煎5-8分钟。鸡翅个头较小,易熟,通常鸡翅煎5-8分钟即可,如果炊具受热快,可相应减少一些鸡翅烹饪时间,鸡翅中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,适量食用鸡翅具有不错的营养价值。

  • 专治恶人
    专治恶人

    1、将鸡翅中洗净,用牙签戳无数小孔,腌的时候比较入味。2、奥尔良鸡翅腌料17克,水15克,搅拌均匀。3、搅拌至糊状,将鸡翅放入裹上腌料,然后用将鸡翅放入保鲜袋,将剩余的腌料全部倒入保鲜袋中,加一勺蜂蜜,将袋口扎紧,放入冰箱冷藏过夜。4、取平底锅,烧热,放植物油,油热后关小火,轮流放入鸡翅,煎至金黄后反面煎另外一面,如果不确定有没有熟可以用筷子从肉薄的一面插进去看看颜色。

  • 刹那
    刹那

    1.

    300克鸡翅洗干净,控干水分,在两面划3刀,再放1勺料酒,5克盐,1勺蚝油,3克鸡粉,搅拌均匀腌半个小时以上。腌够时间,煎起来就不会烂。2.

    再把锅洗干净,再开小火把锅烧热,用10克生姜涂一遍锅。3.

    然后关火放20ml油,把300克鸡翅放进去,正面放底下,再打着火,小火慢煎。4.

    煎好一面后,关火,凉了后再翻面,这样子也不会烂皮。5.

    再开小火煎另一面。6.

    再调一小碗酱料,用1勺番茄酱,3克白糖,1勺酱油,10克生粉搅拌均匀。7.

    再把调好的30克酱料倒入锅,盖锅盖焖至收汁即可。8.

    关火装盘。一点皮也没烂。

  • 夏蓉
    夏蓉

    原料

    鸡翅中 (500克)

    生抽 30克

    蚝油 20

    胡椒粉 10克

    葱,姜,蒜各 10

    料酒 20

    盐,糠各 5克步骤1/买回鸡翅中洗净空干水步骤2/用刀在鸡翅上划几道口子,这样为不腌的时候入味更快。步骤3/葱,姜切碎,蒜切片放入划好的鸡翅然后用手抓一下先腌,这样更入味步骤4/挑去葱姜,放入盐,糖及蚝油,生抽,抓均,后再撒入胡椒粉,淋入生抽放入方便袋内静置1个小时即腌制完成.

    1.主料:鸡翅中250克

    2.副料:葱、姜调料;盐、胡椒粉、料酒

    3.葱、姜切成细丝备用

    4. 鸡翅中洗净,用叉子扎鸡翅中,这样腌制时候容易入味;

    5.取一容器将鸡翅中、葱、姜丝放入容器中;

    6.加入适量的盐;

    7.加料酒去腥;

    8. 加胡椒粉;

    9.用手揉抓鸡翅中,使其更容易入味,放置冰箱冷藏一个小时;

    10. 取平底锅,加热;

    11. 将腌制好的鸡翅中放入锅中用小火干煎,煎成金黄色为好;

    12. 一面煎好后,再煎另一面,直到成熟。

    干煎鸡翅中做法注意:

    1、腌制的时间越长越容易入味,最好包上保鲜膜腌制12小时;2、煎的时候不需要放一滴油,鸡翅入锅时不用着急翻动,以免鸡皮与鸡肉相互脱离;3、煎的时候必须用小火慢煎,煎的时候用叉子扎一下鸡翅中,很容易扎透,说明鸡翅