羊肉丸子粉丝汤

编辑:南琪 浏览: 8

导读:为帮助您更深入了解羊肉丸子粉丝汤,小编撰写了羊肉丸子粉丝汤(羊肉丸子白萝卜汤),羊肉丸子粉丝汤(羊肉丸子白萝卜汤),羊肉丸子罗卜汤做法,羊肉丸子白菜汤的做法,羊肉丸子白菜汤的家常做法,羊肉丸子白萝卜汤等6个相关主题的内容,以期从不同的视角,不同的观点深入阐释羊肉丸子粉丝汤,希望能对您提供帮助。

感谢您在茫茫网海进入到我们的网站,今天有幸能与您分享关于羊肉丸子粉丝汤(羊肉丸子白萝卜汤)的有关知识,本文内容较多,还望您能耐心阅读,我们的知识点均来自于互联网的收集整理,不一定完全准确,希望您谨慎辨别信息的真实性,我们就开始介绍羊肉丸子粉丝汤(羊肉丸子白萝卜汤)的相关知识点。

羊肉丸子粉丝汤(羊肉丸子白萝卜汤)是一道美味可口的中国汤菜。它的主要材料是羊肉丸子和白萝卜,搭配粉丝和清汤熬煮而成。这道汤菜既美味可口,又有一定的营养价值,深受人们的喜爱。

羊肉丸子是这道菜的核心部分。羊肉的鲜美与丸子的嫩滑相结合,使得丸子口感独特。羊肉丸子制作简单,只需将羊肉剁成泥,加入适量的调料搅拌均匀,然后将其搓成小丸子即可。这样做出的羊肉丸子即鲜嫩又有弹性,能够保持羊肉的原汁原味,给人带来无比的满足感。

白萝卜是这道菜的另一个重要成分。白萝卜在中国烹饪中常被用来炖汤,因为它能够给汤品带来独特的清香味。白萝卜含有丰富的维生素和纤维素,对人体健康大有裨益。炖汤时,白萝卜能够与羊肉丸子的鲜味相互融合,使得汤品更加鲜美可口。

粉丝是这道菜的另一个重要配料。粉丝是以豆粉或者薯粉为主要原料制成的一种传统食材,具有丰富的营养价值。它富含多种氨基酸和微量元素,能够增强人体的免疫力,有助于消化和吸收。与羊肉丸子和白萝卜一起炖煮,粉丝能够吸收汤汁的鲜味,变得柔软且富有弹性,给这道菜品增添了口感的层次感。

炖煮过程中的清汤也是这道菜的关键。清汤由鲜骨长时间熬制而成,汤底清澈透明,充满了丰富的鲜味。羊肉丸子、白萝卜和粉丝在清汤中煮熟,使得它们的味道更加浓郁,汤汁更加鲜美。清汤还有利于消化和吸收,对身体健康起到了积极的促进作用。

羊肉丸子粉丝汤(羊肉丸子白萝卜汤)可以作为一道正餐或者一道下饭菜,口味鲜美,营养丰富。它的制作简单,食材易得,适合家庭烹饪。在寒冷的冬天,一碗热腾腾的羊肉丸子粉丝汤让人温暖满足。无论是孩子还是成年人,都能够享受到它带来的美味与暖意。它还能够满足人们对美食的口腹之欲,给人带来一种满足感。

羊肉丸子粉丝汤(羊肉丸子白萝卜汤)是一道美味可口的中国汤菜,具有独特的口感和丰富的营养价值。它以羊肉丸子、白萝卜和粉丝为主要材料,搭配清汤熬煮而成。这道汤菜不仅美味可口,还能够满足人们对美食的需求。无论是在家庭聚餐还是在冬日小吃摊,它都是一道不可或缺的美食。

羊肉丸子粉丝汤(羊肉丸子白萝卜汤)

羊肉丸子汤做法食材用料 羊肉馅适量,鸡蛋一个,面粉适量,葱姜蒜末适量,生抽适量,醋适量,盐适量,五香粉适量,胡椒粉适量,芝麻香油适量,白菜叶适量羊肉丸子汤的做法

1.提前养好的羊肉馅(剁成馅加入酱油姜葱末盐花椒粉调匀养好)加入一个鸡蛋调均匀。

2.然后加入面粉调成稀稠程度合适的丸子馅

3.炒锅放清水,加入切成碎片的白菜叶煮开。

4.用小勺子挖去大小合适的肉馅成圆状

5.趁白菜叶煮开大火将挖取的小肉丸一个个放入锅内。

6.全部挖取好放入锅内大火烧开。

7.所有的调料调成料汤。等锅内的丸子汤开两开之后倒入锅内调味。

8.调汤加入后再烧开一次,便可出锅,滴入芝麻香油。撒入香菜味道更美。花雨家不爱吃香菜。所以不加装饰。

9.味道鲜美。。渐凉的天气喝碗便会暖呵呵的。 小贴士 加点菜叶不至于全吃的是肉馅,更营养健康。可加入白菜叶,也可加入菠菜叶。白菜叶要丸子入锅前煮,菠菜叶要丸子快熟时才可放。

羊肉丸子罗卜汤做法

1. 羊里脊肉绞成肉馅,加葱末,姜末,加少许料酒,加一个蛋清,加少许水,搅匀备用。2. 白萝卜切成丝,葱姜切丝备用。3. 热锅下油少许,下葱丝姜丝,煸炒,下萝卜丝大火煸炒,锅中加水,盖过萝卜丝,加少许料酒和酱油,锅中水烧开。4. 水开后用小勺下羊肉丸子。羊肉丸下完后等锅再烧开,撇去汤中的浮沫。5. 在汤中下粉丝,放入少量的盐。中火5分钟,等粉丝熟透,放入少量的白胡椒和辣椒油。6. 出锅放入香菜。

1、羊肉剁馅,加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、顺一个方向搅拌。

2、再加葱姜末、淀粉搅拌均匀。

3、调好后加入少许油锁住水分,备用。

4、白萝卜洗干净切成丝。

5、锅烧干,将萝卜丝炒干水分盛出。

6、油锅烧热,将姜蒜煸香,加入适量开水。

7、倒入萝卜丝煮沸后加羊肉丸子。

8、煮5分钟后加入盐、胡椒粉即可出锅。

羊肉馅加油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白砂糖顺一个方向搅拌上劲

再加葱姜末、淀粉搅拌均匀

白萝卜洗干净切成滚刀块

起油锅,葱姜入锅煸香,白萝卜入锅炒

加适量水煮开

羊肉做成丸子入锅同煮

食材熟,加盐、胡椒粉搅拌均匀关火,盛出享用

羊肉丸子白菜汤的做法

食材:

羊肉260克

娃娃菜1棵

鸡蛋白1个

姜5克

开水适量

食盐3克

大葱、料酒15克

淀粉、生抽、香油10克

步骤 :

1. 娃娃菜洗净,切小块,葱、姜切末,蛋清取出。

2. 羊肉泥放入大碗中,再加姜,葱末搅拌,边搅边加入清水。

3. 待羊肉上浆起劲,加上鸡蛋清、淀粉、盐、料酒、生抽、香油向一个方向搅打。

4. 搅成羊肉丸子馅。

5. 锅中加入适量清水,放入娃娃菜,烧到微开,转小火。

6. 用小勺将羊肉馅团枣子大小的丸子,放入锅内。

7. 全部下入丸子后,开大火。

8. 待汤再开,撇去浮沫,将汤调味后即可出锅。

陕西羊肉丸子汤的做法:

1.白菜洗净,顶刀切成丝;

2.羊肉洗净剁成细末,放入大碗内;

3.葱姜洗净切末,加入大碗内倒入少许清水搅拌;

4.边搅边加入清水,待羊肉上浆起劲;

5.加入鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、香油搅匀成羊肉丸子馅备用;

6.汤锅放至旺火上,加入清水750克,烧开;

7.放入白菜丝,随即用手把羊肉馅挤成直径2厘米的丸子,下入汤锅内;

8.待汤再开,撇去浮沫,加入余下的精盐、味精、绍酒、盛在汤碗中即成。 食物相克 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

羊肉丸子白菜汤的家常做法

1、将羊肉洗净的切碎,再剁成肉末;马蹄肉拍碎,剁成末,用干净毛巾吸干水分,放入盘中备用。2、 羊肉末加入适量盐、味精、鸡粉拌匀,打入蛋清,搅拌至起浆。加入马蹄肉末、生粉拌匀, 再打至上劲。3、锅中注入羊肉汤烧开, 将羊肉馅捏成肉丸子(用汤匙舀上肉馅,即成肉丸),下入烧开的汤中煮3分钟至熟, 用漏勺捞出,放入盘中备用。4、用油起锅,加入蒜末、青椒片、红椒片、葱段煸炒香, 放入番茄酱,再加少许清水,加白糖和少许盐调味,加水淀粉勾芡, 倒入羊肉丸拌匀,翻炒片刻。5、关火,盛入盘中即可

主料:羊肉(肥瘦)150克,白菜250克,鸡蛋70克 辅料: 调料:盐3克,料酒5克,姜5克,大葱15克,香油10克,芡粉10 羊肉丸子汤的做法:

1. 白菜切丝,羊肉洗净,剁成细末,放入大碗中,再加姜,葱末和少许清水搅拌,边搅边加入清水,待羊肉上浆起劲,加上鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油,搅匀成羊肉丸子馅待用。

2. 锅中放清水750克烧开,放白菜丝,随即用手将羊肉馅挤成枣子大小的丸子,放入锅内,待汤再开,撇去浮沫,放入余下的盐,料酒即成。 至于你做的羊肉丸子下水后会散开,主要是因为在搅羊肉的时候没有按照一个方向进行搅拌,同时还没有搅上劲的缘故,这个主要是在于经验的问题,

原料:羊肉馅370克调羊肉馅料:花椒水35克,大葱40克,姜8克,白砂糖2克,盐5克,白胡椒粉1克,生抽1茶勺、鸡粉1克羊肉汤料:青蒜苗3棵,盐3克、胡椒粉少许、鸡粉2克、香油少许清汤羊肉丸的做法1、大葱和姜切成段和片,放入料理机中,加入10克的清水搅打成泥备用。清汤羊肉丸做法步骤12、羊肉馅放在案板上,加入生抽剁匀。清汤羊肉丸做法步骤23、剁至肉馅发粘的时候倒入10克左右的花椒水继续剁,等肉馅再次发粘的时候再倒花椒水剁,直到把花椒水全部加入后剁匀,放入葱姜泥剁匀。清汤羊肉丸做法步骤34、把调制肉馅的其它料全部放在肉馅上,用刀背继续剁至肉馅发粘。清汤羊肉丸做法步骤45、把肉馅放入盆中,摔打50下。清汤羊肉丸做法步骤56、砂锅中放入两大碗水,烧开后保持微开。然后左手抓起一些肉馅,用虎口挤出肉丸,右手用勺子铲起来,放入锅中,等再次烧开后7、青蒜苗摘洗干净切成末和其余的羊肉汤料全部放入汤碗中,先舀上两大勺汤冲一下,然后连肉丸一起盛入汤碗中即可。

食材

羊肉

200克

冬瓜

500克

香菜

50克

细粉条

50克

10克

生抽

10克

辣椒粉

2克

香油

10克

10克

方法/步骤分步

1准备大冬瓜和羊肉馅。

2冬瓜洗净切片,葱一堆切丝,一堆切沫。

3把羊肉馅内倒入少许生抽、香油、、盐、葱沫。搅匀。

4锅内放油,油热放入葱花。

5倒入冬瓜,用铲子翻炒。

6倒入少许生抽,增色。

7加入一瓢清水,没过冬瓜。

8加入一勺盐。先少放,最后快熟时,要是感觉不够,再添加。

9细粉条用清水洗一下,放入锅中。

10待锅中水滚开后,用筷子挑一团肉馅放入冒泡的沸汤中。

11把所有的肉馅都一团团放入汤中。

12爱吃辣的,再加上些辣椒粉。

13把香菜洗净,切成沫。

14汤中的丸子和冬瓜全熟后,撒上香菜沫

羊肉丸子白萝卜汤

主料羊肉150克,油1汤匙,胡椒粉1茶匙,姜1块,淀粉1茶匙辅料:冬瓜200克,精盐1茶匙,大葱1根,香菜3根,香油2茶匙做法:1.羊肉洗净,切成小块,2.用料理机绞成羊肉馅,3.大葱和姜分别切末,4.羊肉馅中加入料酒、葱末、姜末、胡椒粉、淀粉、生抽和香油,5.搅拌均匀,静置10分钟,6.冬瓜去皮,切片,香菜切末,7.砂锅中加水烧开,转成小火,8.手上抹油,用手心将拌好的羊肉馅团成小羊肉丸子,9.手上抹油,用手心将拌好的羊肉馅团成小羊肉丸子,10.下入冬瓜片,11.大火煮开,转中火煮5分钟,加1小勺盐和少许胡椒粉,12.出锅前加入香菜末即可。羊肉丸子下锅时切勿用大火,要用小火慢煮,待丸子全部浮起时,再转大火煮,这样可以避免丸子被煮散。

关于羊肉丸子粉丝汤(羊肉丸子白萝卜汤)的问题分享到这里就结束啦,希望可以解决您的问题哈!