最简单的麻婆豆腐

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最简单的麻婆豆腐(最简单的麻婆豆腐做法)

麻婆豆腐是一道经典的川菜,受到了广大食客的喜爱。它以豆腐为主料,配以麻辣豆瓣酱和牛肉末,口味麻辣浓郁,令人回味无穷。麻婆豆腐虽然看似复杂,但实际上也有最简单的做法。

准备好所需的食材,包括豆腐、牛肉末、豆瓣酱、蒜蓉、葱姜蒜、花椒粉、辣椒粉、郫县豆瓣酱等。将豆腐切成小块备用,将葱姜蒜切成末备用。

将锅放在火上,加入适量的油,将葱姜蒜炒香。然后加入牛肉末翻炒至变色。接着加入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱,炒出香味。

加入适量的水煮沸,煮开后将豆腐块放入锅中煮熟。加入适量的盐、糖和鸡精,调味品提升菜品的味道。

加入花椒粉和辣椒粉,使菜品更加麻辣可口。翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,使汤汁稍微变稠。

一道最简单的麻婆豆腐就做好了。将它盛入碗中,撒上葱花点缀即可。这道菜色香味俱佳,麻辣浓郁,豆腐入味,牛肉的鲜香与辣椒的刺激相得益彰。

麻婆豆腐的做法虽然简单,但却能给人带来美味的享受。豆腐经过煮熟后,口感细腻滑嫩,配以麻辣的汤汁,鲜辣的口感令人难以抵挡。

麻婆豆腐的正宗做法中,还会加入豆瓣酱、花椒等调料,使其更具川菜的特色。豆瓣酱的辣味与豆腐的鲜香相互融合,产生了独特的风味。而花椒则为麻婆豆腐增添了香气和麻辣感。

无论在家中还是在餐馆中,麻婆豆腐都是一道备受欢迎的菜品。而最简单的麻婆豆腐做法,不仅快捷方便,而且味道也能达到很好的效果。即使没有太多的厨艺经验,也能轻松做出一道美味的麻婆豆腐。

在繁忙的工作生活中,我们常常需要一道简单又美味的家常菜来满足口腹之欲。最简单的麻婆豆腐就是一个很好的选择。不需要太多的时间和精力,就能做出一道美味可口的麻婆豆腐,满足自己和家人的味蕾。

作为一道经典的川菜,麻婆豆腐不仅味道鲜美,而且营养丰富。豆腐富含蛋白质和钙质,有助于增强身体的免疫力和骨骼健康。牛肉富含优质蛋白质和铁元素,有助于补充体力和提高免疫力。

最简单的麻婆豆腐做法不仅便捷,而且味道鲜美,营养丰富。无论是不懂厨艺的人,还是工作繁忙的白领族,都能轻松地在家中做出一道美味的川菜。让我们抽出一点时间,动手做一份家常美食,享受舌尖上的幸福吧!

最简单的麻婆豆腐(最简单的麻婆豆腐做法)

1、姜、大蒜切末,葱切葱花,小米椒切末备用,豆腐切成2厘米左右方块,牛肉切末。2、锅中加入适量水烧开,放入豆腐,加入盐1勺,煮1分钟,捞出沥干水分备用。3、锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入小米椒、花椒炒出香味,放入牛肉末炒熟。4、加入豆瓣酱炒出红油后,加入适量水烧开,放入豆腐煮5分钟,让豆腐入味,放入盐、鸡精调味,最后放入淀粉勾芡后装盘,撒上花椒粉、葱花即可。

最简单的麻婆豆腐做法

食材豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黄酒(5克)、盐(3克)、豌豆淀粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。步骤麻婆豆腐制作步骤1.将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;

2.炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散;待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒;放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色;3.下肉汤煮沸;放入豆腐煮3分钟;加酱油、蒜苗段、糖,用盐调味,再用湿淀粉勾芡;盛出后撒上花椒面、葱末即可。

材料:绢豆腐1块、黑牛肝菌6-8片、郫县豆瓣1大勺、花椒粒适量、辣椒粉1小勺、豆豉1小勺、糖适量、盐适量、蒜末适量、水淀粉1小碗、花椒粉少许、葱花1小把

做法

1. 绢豆腐切成小丁,入温水中浸泡2分钟后捞出滤水备用2. 黑牛肝菌用温水泡发15分钟后,切成细末3. 锅中加少许食用油加热,入牛肝菌末煸炒至水分基本收干为止4. 加入郫县豆瓣翻炒均匀,然后加入辣椒粉、花椒、蒜末、豆豉5. 加入泡发牛肝菌的水,大火煮开6. 往锅中滑入豆腐块,加少许盐、糖调味,改中火炖煮7. 炖煮期间可轻轻晃动锅子使汤汁均匀,忌用锅铲翻动8. 炖煮约三分钟后,分三次加入水淀粉,轻轻转动锅子让汤汁和水淀粉混合均匀,待汤汁浓稠后关火即可9. 出锅,撒上葱花和花椒粉

用料嫩豆腐 300克猪肉馅 100克葱伴侣豆瓣酱 1勺香葱 2根姜 3片蒜 3瓣花椒 适量干辣椒 2-3个生抽 1勺老抽 半勺料酒 1汤匙鸡精 1茶勺花椒粉 适量辣椒粉 适量水淀粉(玉米淀粉、清水) 3汤匙食用油 适量麻婆豆腐的做法步骤:步骤1、首先把一块嫩豆腐,切成小块,放入碗里,用淡盐水浸泡去除豆腥味。步骤2、2根香葱洗净,葱白和葱青分开切粒;3瓣大蒜拍扁剁碎;3片生姜切末。步骤3、一块五花肉洗净,用刀剁成肉沫。步骤4、准备一些花椒和干辣椒,用清水洗净。(增加麻辣口感)步骤5、碗里倒入1勺玉米淀粉,再用5勺清水搅和均匀。(水:淀粉1:1)步骤6、锅里适量食用油,放入花椒和干辣椒,小火爆香。步骤7、倒入葱姜蒜末,翻炒爆香。步骤8、倒入肉沫,转中火,翻炒均匀,再沿锅边淋上少许料酒去腥。步骤9、加入1勺葱伴侣豆瓣酱,翻炒出红油。步骤10、倒入半碗清水,再倒入嫩豆腐,转大火煮。步骤11、倒入1勺生抽调味增鲜。步骤12、倒入半勺老抽提色。步骤13、淋上3勺水淀粉勾芡,增加汤汁稠度。步骤14、加入1茶勺鸡粉增鲜,用大火收汁,煮至汤汁浓稠即可出锅。

主料:豆腐600克辅料:牛肉末100克,青蒜末适量配料:郫县豆瓣酱35克,永川豆豉30克,辣椒面2克,大红袍花椒3克葱花10克,姜末5克,蒜末5克,酱油15克,米醋10克,白糖10克,味精2克,精盐3克,烹调油适量,水淀粉适量,清水适量麻婆豆腐的做法步骤1.把花椒用小火慢焙干香,然后用擀面杖擀成碎末备用。2.豆腐用淡盐水煮3分钟,煮透后捞出浸泡在热水盆里备用。3.锅中放适量油下入牛肉末煸炒,把牛肉末的水分炒干,使牛肉末炒至干酥后下入豆豉炒香,再下入郫县豆瓣酱炒香4.炒出红油后放入少许辣椒面以及葱姜蒜末炒香。5.然后烹入绍酒和酱油,少许米醋,最后倒入适量热水煮开。6.汤开下入豆腐烧3-5分钟,然后用胡椒粉,味精和白糖进行最后调味。7.味道调好后用水淀粉勾芡,芡汁要适当浓稠一些。8.待芡汁糊化后撒入花椒面和青蒜末便可出锅码盘。

1、首先我们要提前准备一些配料食材,首先准备一块豆腐,将其清洗干净后,切成小块状备用,在对豆腐进行购买的时候,尽量选择老一点的,这样的豆腐最适合用来进行煸炒。太嫩的豆腐,是不适合用来炒的,容易被炒的软烂。2、豆腐准备200克左右即可,然后我们还要准备50克的牛肉末,或者是猪肉末也是可以的。接着还要准备一些泡姜、泡辣椒,将其切成碎末备用。然后起锅烧水,锅中加入适量清水,大火将锅中水烧热。等水温加热至底部有气泡出现的时候,我们要把切好的豆腐,加入到热水当中,并开大火将锅中热水完全烧沸。接着再焯水一分钟,即可把豆腐从锅中控水捞出备用,这样就能去除豆腐中的豆腥味。3、起锅热油,锅中加入适量食用油,油温三成热以后,把准备好的肉末,先加入到热油中,将肉末中的水分炒干。接着往锅里面加入一勺豆瓣酱,把红油炒出后,再往锅中加入花椒、豆豉、干椒适量,将其翻炒出香味。等可以闻到浓浓的豆豉香味时,我们要往锅中加入一小碗的清水,大火将锅中汤汁烧沸以后,再把准备好的泡姜、泡椒全部入锅。然后往锅中加入鸡精、食盐、白糖少许调味,并搅拌均匀。4、接着我们要把焯水好的豆腐,将其全部加入锅中,并将大火转为小火,让豆腐在锅中慢慢烧至5分钟,这样才能让豆腐完全入味。切记火候不能太大,等5分钟以后,再将火候转成大火。最后我们要准备一小碗的淀粉水,准备好的淀粉水,要分三次慢慢的淋入到锅中,将锅中的豆腐汤汁勾芡黏稠,美食即可关火出锅进行食用。这样做出来的麻婆豆腐,味道是又香又麻,超级下饭你学会了吗?在对麻婆豆腐进行烹饪之前,豆腐一定要先记得对其进行焯水处理,不能做出来的豆腐味道,不管你怎么做,味道都不会好吃。制作好以后的豆腐,一定要记得趁热吃,冷了以后的豆腐,味道会有很大变化。

材料:南豆腐(软豆腐)1盒、葱1棵调料:豆瓣酱2汤匙、干辣椒2只、花椒粉1汤匙、蒜头3粒、姜1块、糖适量、玉米淀粉1汤匙、料酒1茶匙、盐2茶匙(焯豆腐用)做法:1、将姜蒜切成茸,葱切粒,葱白和姜茸蒜茸混合,葱绿另放,辣椒切成段,大蒜切成段。用锅烧开水,放两茶匙盐,水开放豆腐,豆腐要轻放,因为是软豆腐,很容易弄碎,滚10分钟左右,盐水使豆腐增加少许弹性,豆腐内里也受热;2、先慢火,下豆瓣酱、花椒粉和辣椒,慢火可以把它们的味和色逼出来,太大火酱容易干和糊,红油和味逼出来后,放姜葱蒜,开大些火,爆香;3、玉米淀粉和半碗水混合好后倒入锅里,加糖和酒,不断搅拌,一直到起大泡,有气顶勺的感觉,这样炒出来的汁才均匀漂亮,这次的豆腐很嫩滑,玉米淀粉也不太粘稠,怕挂不上芡,便加重了玉米粉的份量为1汤匙;4、轻轻倒入豆腐,此时不用铁铲或铁勺,这样容易割烂豆腐,俺用的是大瓷勺,瓷勺边厚而圆,比较能保持豆腐的形状,用瓷勺的些背面推匀豆腐;5、等豆腐被烧开,加入大蒜,用勺稍微微匀一下,蒜刚断生可上碟,有些书上的做法是上碟后在豆腐上撒上炒过的花椒粉。

四川麻婆豆腐的做法豆腐切块,怕豆腐碎可以先焯水(水中加盐大火煮3分钟)锅中放油,小火炒香郫县豆瓣酱,炒出红油放豆豉,葱末,姜末。下肉馅(猪肉,牛肉都可以),炒,放入高汤(可用清水代替,要开水),烧开后,下豆腐,放入酱油,糖,胡椒粉,小火煮5分钟,使豆腐入味,大火收汁,水淀粉勾芡~~放入青蒜,撒上辣椒粉,花椒粉即可

原料:豆腐两块,五花肉150g;辅料:郫县豆瓣酱一勺,干花椒和麻椒各8g,玉米淀粉,生姜,蒜头,花生油,小葱;制作步骤:

1、买两块新鲜的豆腐,用水冲洗下,然后把豆腐切成立方体的小块备用,豆腐切的好刀工就很好;

2、把五花肉洗干净,然后剁成肉泥,把生姜切两片下来剁碎,蒜头剥两粒也剁碎,小葱洗干净切成葱花备用;

3、拿出炒锅,一定要用炒锅,然后锅里放入适量的花生油,放入干花椒和麻椒,开小火慢慢的把花椒和麻椒的香味和麻味爆出来,然后再把花椒和麻椒捞出来,如果不捞出来吃到嘴巴会非常嘛非常难受,所以必须弄出来;

4、然后可以把油烧到七八分热,放入蒜头和生姜开小火爆香,再加入一勺的郫县豆瓣酱翻炒一会,放入剁好的五花肉泥继续翻炒至肉泥熟为止;

5、制作麻婆豆腐汤底,倒入一碗开水煮沸,用开水相对可以省点时间,加冷水还要等水开;

6、等开后煮一会酒可以加入切好的豆腐粒了,豆腐放进去后不可大力的用锅铲去翻动,要轻轻的搅动均匀,否则容易弄碎豆腐,然后盖上盖子小焖一会收点汁入味下;

7、在焖煮的过程可以拿个小碗,加入一点玉米淀粉,然后放点温水搅拌融化,等煮差不多时候淋入淀粉水,注意在淋的时候要大火,边淋边轻轻搅拌,这样能让汁变稠;

8、淋入之后搅拌均匀就可以出锅了,然后撒下葱花点缀下,一道色香味俱全的麻婆豆腐就做非常简单。麻婆豆腐的烹饪技巧

1、这道麻婆豆腐没有加其他的佐料,所有的味道均来自郫县豆瓣,如果想味道更好点可以调入适量白砂糖和酱油,然后在家点椒盐,味道会更好,如果想吃辣的,在爆油的时候加入干辣椒一起爆,可以根据自己口味调整哦;

2、很多人用无烟锅,无烟锅其实不管煮什么菜火力都不够的,做不出那种爆的香味,麻婆豆腐在做底料的时候一定要有火力的火才能爆的出香味,所以要用炒锅最好;

3、花椒和麻椒很多网友都辨别不来,相信很多煮这道麻婆豆腐都是用花椒没用麻椒,这也是为什么不够正宗的地方,麻椒才是川菜最精髓的香料,才是正宗的麻,花椒是深色的,麻椒是绿色的,还是很好区别的。

麻婆豆腐英文简单介绍

楼主,我用麻婆豆腐为例子写了一段话,您作为参考哈!

This dish, called Mapo Tofu, is a famous Chinese specialty. When you eat special dishes in China, each dish has its own cultural value and historical meaning, so you should taste them carefully!

We Chinese don't eat with knives and forks, we use chopsticks. Moreover, when we Chinese eat, we don't eat a small dish for everyone, but we all eat on a plate, which is a way for us to communicate our feelings.

家庭版麻婆豆腐最简单做法

在家做麻婆豆腐方法:

1.首先把一块嫩豆腐,切成小块,放入碗里,用淡盐水浸泡去除豆腥味。

2.香葱洗净,葱白和葱青分开切粒;大蒜拍扁剁碎;少许生姜切末。

3.五花肉洗净,用刀剁成肉沫备用。

4.准备一些花椒和干辣椒备用。(增加麻辣口感)

5.碗里倒入1勺玉米淀粉,再用适量清水搅和均匀。

6.锅里适量食用油,放入花椒和干辣椒,小火爆香。

7.倒入葱姜蒜末,翻炒爆香。

8.倒入肉沫,转中火,翻炒均匀,再沿锅边淋上少许料酒去腥,最后把豆腐放进去翻炒均匀,加适量清水小火慢炖,炖至入味撒上葱花即可出锅。

最简单的麻婆豆腐的家常做法

主料:嫩豆腐适量

辅料:水淀粉适量

配料:蒜适量,蒜苗适量,花椒粉适量,花椒适量,辣椒粉适量,郫县豆瓣酱适量,生抽适量,鸡精适量

做法:1.准备原料2.豆腐加盐焯水3.热锅凉油炒香花椒后,倒出花椒不要4.加入蒜末和辣椒面炒香5.加入一大勺郫县豆瓣炒出红油6.加适量生抽和开水烧开7.加入豆腐中火炖烧5~8分钟入味8.汤汁差不多了勾芡,分次勾芡到合适浓稠度9.趁热撒上花椒面和蒜末即可

材料: 内酯豆腐一盒、猪肉馅150克、葱姜末各3克、淀粉、料酒各一汤勺、剁椒、豆瓣酱各3克、麻椒碎(麻椒6克,盐、糖各3克)

做法:

1、直接去除包装,倒扣在手上,用刀切小块,放入容器中浇汁就可以了。

2、嫩豆腐在做的时候,最好提前带包装稍稍煮一下,内酯豆腐,如果直接食用不放心的话,可以先用热水带包装烫一下,也可以。大家尝试一下吧,一定不会推荐错地。

3、肉馅可以提前用料酒腌制5分钟左右,然后放入淀粉,抓匀,再炒,肉馅的口感会更好呢。

4、盖在切好的豆腐上即可。

麻婆豆腐家常做法如下

1.在手掌上切好豆腐块切记直上直下的切不要前后锯2.豆腐块下开水煮沸后捞起放入凉水3.葱姜蒜花椒爆香放入肉末至微焦4.下郫县豆瓣酱带一点点水炒出红油5.一碗水下锅烧开后下豆腐块轻轻推动沸腾后转中火焖10分钟左右开盖起大火收汁6.喜欢勾芡的朋友可以打点儿水淀粉

1.蒜、姜剁成末;2.麻婆豆腐调料包加入适量的清水搅拌均匀待用,香葱切颗粒;3.锅内入油小火爆香葱白、姜蒜蓉;4.加入肉泥依然小火炒至变色;5.将之前兑好的麻婆豆腐调料汁倒入,另外根据自己口味加点糖、盐;6.加入切小块的豆腐大火烧开,转小火收汁(这样可以让豆腐入味些),最后淋几滴香油,撒上香葱末即可。

1.备料:

牛肉剁成肉馅;

豆豉切细末;

蒜捣/压/切成蒜泥;

2.葱绿切碎。

3.煮锅烧水,准备焯豆腐。

4.烧水同时将豆腐切成1立方厘米的小块。

5.煮锅中加20ml生抽和20g盐搅匀,然后放入切好的豆腐。水是刚好没过豆腐就可以。

6.这一步是让豆腐提前入味和热透,我这个盐不太咸才加了这么多,这个酌情吧,不需要太咸。这个煮豆腐的水你可以尝一下,使它如韩式大酱汤的咸度稍轻就可以。

7.将煮锅移到其他灶眼上中火煮。

8.主灶眼放炒锅大火烧热。

9.锅热后,倒入凉油,然后立即倒入牛肉末翻炒。热锅凉油能让肉末顺利滑开。

10.保持大火,炒至肉末完全变色后,倒入青花椒。

11.保持大火,炒至能闻到青花椒的麻味后,倒入豆瓣酱。

12.保持大火,豆瓣酱炒出红油后,倒入辣椒碎、花椒粉、蒜泥,碎豆豉,翻炒片刻后将火转小。

13.将煮锅中的豆腐沥出,倒入炒锅。

14.加水至豆腐的一半,转成大火,倒入10ml生抽,10g麻油,5g香油。

15.用炒铲轻轻推匀,持续大火。

16.30ml水倒入5g淀粉中,调成水淀粉。

17.待锅中沸腾后,搅拌水淀粉,划圈均匀淋入锅中。淋完后用炒铲轻推豆腐。

18.至汤汁浓稠关火,出锅前或出锅后洒上葱花。

材料

"豆腐(400克) 1块","花椒粒 少许","辣豆瓣酱 2大匙","酱油 1小匙","绞肉 100克","冰糖 1小匙","葱花 适量","姜末 少许","蒜末 少许"做法

step1

1: 切块备料step2

2: 起油锅2匙油小火炒花椒.快要冒烟时把火关起.花椒油盛起备用step3

3: 加入蒜末姜末绞肉炒香.在放入豆瓣酱.酱油step4

4: 加入豆腐拌炒.加点冰糖step5

5: 起锅前勾薄芡step6

6: 洒上葱花.淋上花椒油

原料:豆腐两块,五花肉150g;辅料:郫县豆瓣酱一勺,干花椒和麻椒各8g,玉米淀粉,生姜,蒜头,花生油,小葱;制作步骤:1、买两块新鲜的豆腐,用水冲洗下,然后把豆腐切成立方体的小块备用,豆腐切的好刀工就很好;2、把五花肉洗干净,然后剁成肉泥,把生姜切两片下来剁碎,蒜头剥两粒也剁碎,小葱洗干净切成葱花备用;3、拿出炒锅,一定要用炒锅,然后锅里放入适量的花生油,放入干花椒和麻椒,开小火慢慢的把花椒和麻椒的香味和麻味爆出来,然后再把花椒和麻椒捞出来,如果不捞出来吃到嘴巴会非常嘛非常难受,所以必须弄出来;4、然后可以把油烧到七八分热,放入蒜头和生姜开小火爆香,再加入一勺的郫县豆瓣酱翻炒一会,放入剁好的五花肉泥继续翻炒至肉泥熟为止;5、制作麻婆豆腐汤底,倒入一碗开水煮沸,用开水相对可以省点时间,加冷水还要等水开;6、等开后煮一会酒可以加入切好的豆腐粒了,豆腐放进去后不可大力的用锅铲去翻动,要轻轻的搅动均匀,否则容易弄碎豆腐,然后盖上盖子小焖一会收点汁入味下;7、在焖煮的过程可以拿个小碗,加入一点玉米淀粉,然后放点温水搅拌融化,等煮差不多时候淋入淀粉水,注意在淋的时候要大火,边淋边轻轻搅拌,这样能让汁变稠;8、淋入之后搅拌均匀就可以出锅了,然后撒下葱花点缀下,一道色香味俱全的麻婆豆腐就做非常简单。麻婆豆腐的烹饪技巧1、这道麻婆豆腐没有加其他的佐料,所有的味道均来自郫县豆瓣,如果想味道更好点可以调入适量白砂糖和酱油,然后在家点椒盐,味道会更好,如果想吃辣的,在爆油的时候加入干辣椒一起爆,可以根据自己口味调整哦;2、很多人用无烟锅,无烟锅其实不管煮什么菜火力都不够的,做不出那种爆的香味,麻婆豆腐在做底料的时候一定要有火力的火才能爆的出香味,所以要用炒锅最好;3、花椒和麻椒很多网友都辨别不来,相信很多煮这道麻婆豆腐都是用花椒没用麻椒,这也是为什么不够正宗的地方,麻椒才是川菜最精髓的香料,才是正宗的麻,花椒是深色的,麻椒是绿色的,还是很好区别的

做法:1、将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡2、豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜沫3、炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散4、待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色6、下肉汤煮沸7、放入豆腐煮3分钟8、加酱油、青蒜段、糖,用盐调味(如果觉得够咸就不用放盐)9、用湿淀粉勾芡即可10、盛出后撒上花椒面

麻婆豆腐家常做法:嫩豆腐1斤,肉末100g

葱白1段,蒜4瓣,姜4片

辅料:花椒10颗,郫县豆瓣酱1勺,辣椒油1勺,淀粉水适量,花椒面1点,盐2g,糖3g,生抽1勺

做法步骤:

1. 豆腐一块,肉切成肉末备用

2. 锅里烧水,加入盐,煮一下豆腐,煮过的豆腐不容易碎,而且口感更加弹口。

3. 葱姜蒜切沫备用

4. 锅内入油,下入花椒,出香味后捞出,下入葱姜蒜末炒香,

5. 下入肉末煸炒, 放入郫县豆瓣酱和辣椒油炒出红油,辣椒油可以不放,我喜欢吃辣,另外加点辣椒油,炒均匀。

6. 加入水烧开,加生抽,下入刚才煮过的豆腐,加糖。铲子轻轻从侧面推豆腐,不要大力翻动,加入淀粉水勾芡

7. 汤汁慢慢变浓稠撒上花椒面即可出锅

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