冬瓜炖猪肉粉条

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hello大家好,今天来给您讲解有关冬瓜炖猪肉粉条(冬瓜炖猪肉粉条豆腐的做法)的相关知识,希望可以帮助到您,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

冬瓜炖猪肉粉条(冬瓜炖猪肉粉条豆腐的做法)

冬天是寒冷的季节,让人们更加渴望热气腾腾的美食来暖身。在这个寒冷的冬日,冬瓜炖猪肉粉条成为了家家户户的口味选择。我将为大家介绍一下这道美味佳肴的制作方法。

我们需要准备好材料。需要的食材有:冬瓜500克、猪肉200克、粉条100克、豆腐300克、生姜适量、葱适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、清汤适量。

准备好食材后,我们开始准备炖煮的工作。将冬瓜去皮,去籽,切成小块备用。猪肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟,让猪肉入味。粉条用温水泡软备用,豆腐切成小块备用。将生姜切成末,葱切成段备用。

准备工作完成后,我们开始炖煮的步骤。将锅烧热,加入少许的食用油,放入葱姜爆炒出香味。将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,煸炒至猪肉变色。

将冬瓜块放入锅中,继续煸炒几分钟,这样可以让冬瓜更加入味。加入适量的清汤,盖上锅盖,用中小火炖煮20分钟。

炖煮的过程中,可以将豆腐放入开水中焯水一下,这样可以去腥味并且豆腐更加入味。焯水后的豆腐放入锅中,继续炖煮10分钟。

炖煮的最后一步是加入粉条。将泡软的粉条放入锅中,继续炖煮5分钟。粉条熟透后,加入适量的盐和胡椒粉调味,炒匀后即可出锅。

整个炖煮的过程中,需要不断地注意火候,以免煮糊了或者煮得过烂。根据个人口味的不同,也可以适量增减一些调料。

炖煮完成后,我们可以看到一锅色香味俱佳的冬瓜炖猪肉粉条。这道菜色泽金黄,香气扑鼻,冬瓜的鲜美与猪肉的丰腴完美结合,粉条的软糯增添了口感的层次感,令人食欲大开。

冬瓜炖猪肉粉条是一道既美味又营养的家常菜品。冬瓜具有清热解毒、利水消肿的功效;猪肉富含蛋白质和矿物质,有补益气血、温中养胃的作用;粉条含有丰富的膳食纤维和维生素B,有助于肠道蠕动和消化。这道菜品不仅可以增加身体的营养,还可以驱寒暖胃,是冬季食用的理想之选。

如此美味的冬瓜炖猪肉粉条,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道备受欢迎的菜品。在这个寒冷的冬季,为自己和家人准备一份温暖的美食,让心灵和身体都感到满足和安慰。快来尝试制作冬瓜炖猪肉粉条吧!

冬瓜炖猪肉粉条(冬瓜炖猪肉粉条豆腐的做法)

用料冬瓜500克,粉条1小把,五花肉500克,葱姜蒜片适量,花椒15粒,老抽5克,生抽15克,蚝油10克,盐2克,步骤 1粉丝提前泡软,冬瓜洗净去皮切厚片,不要切太小了。步骤 2热锅倒油,放入花椒小火炸出香味,捞出花椒。步骤 3放入五花肉小火慢煎至微黄出油,加入葱姜蒜片,倒入半勺老抽、两勺生抽翻炒均匀,放冬瓜片翻炒一下步骤 4加入一勺蚝油,翻炒一下盖上锅盖,焖至冬瓜出汤步骤 5把提前泡软的粉丝铺在冬瓜片上,倒一点生抽,不要翻炒,盖上锅盖转中小火焖一会。粉条焖软后翻炒一下,加盐调味,即可出锅。

1.准备冬瓜一块,先削去外皮,一切四半,再切成半厘米厚的薄片,放入盆中备用。

2.五花肉一小块,切成薄片, 放入小盆里面。

3.准备提前用温水泡好的粉条一把。

4.大葱半根切成斜片,生姜一小块切成姜片,一切放入盆中,再放入几粒红干椒,几粒花椒和两粒八角备用。

5.小葱一根切成葱花,装入盆中。

等食材准备好以后,我们开始进行下一步操作。

6.起锅烧水,加入少许植物油,用来增加食材的亮度。

7.等水烧开后,下入冬瓜,用勺子推动几下,使冬瓜受热均匀。

8.焯水一分钟以后,倒入粉条,15秒后倒出控水。

9.另起锅添入食用油滑锅,加入猪油一小块,食用油少许。

10.倒入肉片,快速翻炒几下,炒至肉片发白时,放入葱姜和大料。

11.加入红油豆瓣酱5克,翻炒化开,炒出红油。

12.倒入冬瓜和粉条,快速颠锅翻炒,淋入少许清水,加入食盐2克,白糖1克提鲜,鸡粉2克,老抽2克调色,翻炒均匀。

13.加入生抽3克调味,继续翻炒15秒,撒上少许葱花,淋入少许明油。

14.简单翻炒均匀,即可关火起锅装盘。

15.这道超级下饭的冬瓜炒粉条就做好了。

1/8用热水把粉条泡一下,泡至粉条变软即可,因为我急着用粉条所以用小锅煮的粉条!

2/8准备姜切片,西红柿切块,冬瓜切片备用,

3/8起锅倒油,油热后放姜片和花椒大料,香味出来后把肉放锅里,肉里放些老抽,盐翻炒,

4/8然后把西红柿放锅里,

5/8翻炒西红柿

6/8依次把冬瓜和粉条分别放锅里,放些盐翻炒!

7/8一定要勤翻炒,不然很容易糊锅,炖至冬瓜熟透后放些醋,把切好的蒜沫撒进锅里,装盘即可

8/8冬瓜粉条炒肉出锅啦,外观看着不美观,但是味道真的好好吃的,汤汁沾馒头更美味啦,亲们试着做做把!

冬瓜去皮切片,粉条用热水泡软,五花肉切片,锅里放油,油热后葱花爆香,放上五花肉炒至断生,在把冬瓜片放进去,翻炒一分钟,加上准备好的粉条,加少许热水,翻炒粉条熟了,加上自己喜欢的调料即可出锅。

冬瓜炖猪肉粉条的做法

所需材料:冬瓜,猪肉(五花肉后腿肉都可以)粉条 小葱香菜 姜蒜花椒辣椒

做法:

1.热锅倒入少量的凉油,小火放入姜蒜辣椒花椒爆香,下入肥肉煸出油脂,微微焦黄的时候下入瘦肉翻炒,放入少量的盐让肉入味

2.瘦肉大火炒至变白后放入料酒,老抽,十三香调味,翻炒一两分钟后下入冬瓜继续翻炒三分钟,然后加入一点点的热水(后面焖的时候冬瓜还会出水的)

3.铺上泡发一点的粉丝,盖上锅盖焖个两三分钟后,小火把所有菜一起拌起来,粉条抖一下,关火撒入灵魂香菜和小葱即可出锅

主料肉,适量冬瓜1个辅料调和油,适量食盐,适量粉条(干),适量料酒,适量生抽,5ml老抽,4ml葱,5g姜,4g蒜,3瓣制作步骤步骤1,准备好材料步骤2,粉条放锅中煮软备用步骤3,冬瓜切大片步骤4,锅中放油,放入里脊肉煸炒至肉变色步骤5,淋入料酒步骤6,放入生抽,老抽,葱姜步骤7,放适量开水,煮一会肉步骤8,倒入切好的冬瓜,翻炒均匀步骤9,炖煮一会后放入粉条,炖至煮冬瓜熟透步骤10,放入拍碎的大蒜,翻炒均匀步骤11,最后加盐即可出锅

冬瓜炖猪肉粉条豆腐的做法

冬瓜豆腐海带粉条做法如下:材料:· 冬瓜 200 克· 豆腐 100 克· 海带 50 克· 粉条 50 克· 葱 适量· 姜 适量· 盐 适量· 酱油 适量· 十三香 适量· 鸡精 适量做法:冬瓜去皮去瓤,切成小块。豆腐切成小块。海带用温水泡发,洗净切成小块。粉条用温水泡发,切成小段。葱切成葱花,姜切成姜末。锅中加入适量油,烧热后加入葱花和姜末爆香。加入冬瓜翻炒均匀。加入海带和粉条,翻炒均匀。加入豆腐,翻炒均匀。加入适量盐、酱油、十三香和鸡精,翻炒均匀。加入适量清水,大火烧开后转小火煮至所有材料变软入味即可。完成后即可享用美味的冬瓜豆腐海带粉条汤啦。

材料:海带,冬瓜,嫩豆腐,姜片,粉条

调味:盐,鸡精

1、水开后将所有材料放进锅中。

2、然后加一小勺盐和鸡精调味即可。

3、虽然海带中含有大量的膳食纤维,但是碘含量也很丰富,所以不建议摄入过多哦。

食材:冬瓜180克,豆腐,粉条120克,海带110克,高汤适量,姜4片,盐适量,香肠适量(1)将冬瓜准备好,去掉皮,与不要部位,然后豆腐切成小块状,海带用温水给泡好,然后切成片状,放到一边备用。(2)粉条泡好。锅中入清水,烧开后,把海带放到开水中给焯一下,豆腐再捞起来把水份给沥干。(3)准备好高汤,加入生姜,煮开之后,把冬瓜,豆腐,海带一起放到锅中,炖10分钟左右,再加入粉条,最后撒上盐,加入香肠,就可以出锅食用了。

砂锅洗干净,把切好的冬瓜豆腐海带粉条都放到砂锅里,锅里放一碗水,水开后倒入调好的酱汁,转小火慢煮二十分钟,出锅前撒上葱花即可。

猪肉冬瓜炖粉条的做法窍门

主料冬瓜1500g、五花肉500g、粉条80g辅料油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量、小葱适量、姜适量冬瓜炖肉的做法1冬瓜去皮和瓤,洗净。2粉条用温水泡上。3冬瓜切大块。4五花肉切厚片,葱姜切碎。5锅中放油,油热后放入五花肉小火煸出油,依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。6把冬瓜倒在肉上面,加半碗水盖上锅盖大火煮开,改为中小火炖约二十分钟左右。7把泡软的粉条放进冬瓜里,放盐,把粉条翻到继续炖一分钟关火,稍焖一会儿。8出锅之前可以依据个人口味,加点儿醋。

五花肉,土豆,冬瓜,豆角,粉条,豆腐,海带分享一道好吃的大锅菜。五花肉切成薄片,再切上一点葱、蒜。接下来起锅烧油,把油烧热放入葱蒜,炒出香味。放肉片,肉片变卷后,土豆块,豆角,豆腐,海带放入锅中,翻炒一下,加清水。能够没过食材就可以。煮上8分钟,土豆变软,冬瓜,豆角,海带,豆腐入味,我们就可以关火了。

冬瓜若干

土豆若干

辅料

盐适量

酱油两勺 耗油一勺

步骤1冬瓜切块,背面划开,好入味!

步骤2土豆切块,用水泡着!

步骤3热锅倒油!油烧热!倒入冬瓜翻炒两下,随之加入土豆块继续翻炒!约一分钟!

步骤4加开水!没过菜!火调小,盖上盖子!焖十分钟!后加入适量食盐,酱油,耗油!翻炒两下就好

用料

生抽 1勺

姜 3-4片

盐 5勺

味极鲜 2勺

冬瓜 半个

土豆 两个

西红柿 1个

粉条 1把

八角大料 2~3个

干辣椒 2~3个

豆腐 1块

北方人最爱的土豆冬瓜大锅菜的做法步骤

步骤 1准备食材,西红柿、蒜、姜切块(家里有葱的也可以切点葱白段,我家做的时候没了就没放)一起放个碗里,土豆、冬瓜切滚刀块,豆腐切块,粉条提前洗洗步骤 2热锅倒入油,加入大料、干辣椒段(我家辣椒不辣)不喜欢辣味的可以不加,炒出香味步骤 3导入蒜、姜西红柿炒出汤汁步骤 4我家这个勺子放盐、放生抽、味极鲜步骤 5倒入土豆、冬瓜翻炒2-3分钟步骤 6等冬瓜和土豆都上了汤汁颜色即可步骤 7把刚才炒好的都倒入开水锅开始炖步骤 8个人喜欢吃煎豆腐,煎到各面都变黄即可!喜欢吃白豆腐的这步可以省略步骤 9加入煎豆腐和粉条盖盖小火炖25-30分钟即可!期间搅拌一下防止粉条糊锅,顺便可以尝尝咸淡根据自己口味调整!步骤 10出锅,喜欢香菜的也可以加点香菜和醋,

冬瓜炖猪肉粉条怎么做好吃

主料 2种冬瓜

500g五花肉

100g

辅料 4种

油适量

盐适量

酱油适量

粉条适量

烹饪步骤 8步

步骤1摘取冬瓜一个,洗净,去皮

步骤2将冬瓜切成小块

步骤3起锅热油,加入花椒爆香

步骤4加入五花肉煸炒,加入酱油

步骤5加入冬瓜块

步骤6加适量盐、酱油

步骤7加适量的粉条一起炖煮

步骤8待冬瓜软烂即可出锅哦!

小贴士

1、水一定要加足哦,粉条吃水太多,所以我的有点干了。 2、冬瓜越新鲜越好吃哦!

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