肉丝青椒炒土豆丝

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hello大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,肉丝青椒炒土豆丝(青椒肉丝炒土豆丝的做法),很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

肉丝青椒炒土豆丝是一道经典的家常菜,口感爽脆,色香味俱佳。它的制作不仅简单快捷,而且营养丰富,是一道美味又健康的菜肴。

我们需要准备好食材。主要食材包括瘦肉丝、青椒丝和土豆丝。瘦肉可以选择猪肉或者牛肉,根据个人喜好选择。将肉切成丝状,青椒洗净去籽切成丝,土豆去皮切成细丝。

需要对食材进行一些预处理。将切好的瘦肉丝用生抽、料酒和淀粉拌匀,腌制十五分钟。这样可以使肉更加嫩滑。将切好的土豆丝用清水浸泡片刻,去掉多余的淀粉,然后用纱布包住挤干水分。

炒菜的步骤就可以开始了。将锅加热,加入适量的油,待油热后倒入腌制好的肉丝,快速翻炒至变色。炒肉的时候火候要掌握好,不要炒得太老,以免影响口感。

将炒好的肉丝盛出备用。再次加热锅底,加入适量的油,待油热后倒入土豆丝,用中小火炒至变软、微黄。这个步骤需要耐心,慢慢翻炒,确保土豆炒熟炒透。

将炒好的土豆丝盛出备用。将锅中加油热后,放入青椒丝快速翻炒,至七八成熟时放入炒好的肉丝和土豆丝,继续翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽和少量白胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。炒好的肉丝青椒炒土豆丝色泽鲜亮,肉丝嫩滑,口感爽脆,口味鲜美。

肉丝青椒炒土豆丝是一道家常菜,它不仅营养丰富,而且口感独特。青椒富含维生素C和维生素E,能促进新陈代谢,增强免疫力。土豆富含维生素B和膳食纤维,有助于消化和排便。瘦肉富含蛋白质和微量元素,对身体发育和维持正常代谢有很大帮助。

除了营养丰富,肉丝青椒炒土豆丝还有一个很重要的特点,那就是制作过程简单。只需准备好食材,将它们炒熟即可,非常适合家庭日常饭菜。

肉丝青椒炒土豆丝的制作过程中还可以根据个人口味进行一些变化。可以加入蒜末或姜丝提香,或者加入一些其他蔬菜增加口感和颜色。根据个人喜好,可以进行一些创新和调整。

肉丝青椒炒土豆丝是一道美味的家常菜,它的制作简单而且营养丰富。在忙碌的生活中,我们可以利用这道菜迅速做一份美味的饭菜。不管是家人还是朋友,都会对这道菜赞不绝口。赶快动手试试吧!

肉丝青椒炒土豆丝(青椒肉丝炒土豆丝的做法)

准备好了食材:土豆,青椒,葱花,姜丝,蒜末,生抽,老抽,蚝油等等。

土豆和青椒切丝,土豆丝用清水淘一下,锅内放入花生油,热油放入葱姜蒜爆香然后放入土豆丝和青椒煸炒几下,出锅即可。

1. 土豆去皮,切成薄片。

2. 再改刀切成细丝。

3. 放入开水锅中,加少许白醋,焯30秒捞出冲凉。

4. 沥干水分待用。

5. 青椒去籽切成丝。

6. 炒锅放油烧热,放少许花椒炸香捞出。

7. 放入土豆丝大火翻炒片刻。

8. 放入青椒丝同炒。

9. 翻炒片刻。

10. 放盐和味精调味。

11. 快速翻炒均匀。

12. 出锅装盘。成品。

做法如下:

土豆去皮,搓成细丝,泡水里,去除一部分淀粉。

青椒切丝,准备适量姜丝和葱花。

热锅加油,七成热时加入葱花和姜丝炒香。

加入土豆丝并大火翻炒,期间加入少量醋和盐。

土豆丝略微变黄后加入青椒丝,继续翻炒。

青椒熟后,加盐调味,炒匀后盛出。

可根据实际条件调整做法。

青椒切丝,热油下锅炒熟土豆丝加入一点盐炒熟加入青椒丝和生抽一点鸡精和醋加入淀粉水小火炒5分钟左右就可以

步骤 1200g土豆丝切成细丝,青椒切丝,泡入水中洗去淀粉,沥干。步骤 2锅中入油(油略多一点,口感好),油热后下土豆丝和青椒丝,快速翻炒,炒几分钟后放盐、胡椒粉,继续翻炒。步骤 3土豆丝变色变软了,就盛出装盘。

青椒土豆丝

原料:土豆、青椒、盐、花椒、油、醋、蒜、味精。

做法步骤:

第1步、土豆和青椒切丝备用

第2步、放半勺油待7分熟时放盐,青椒,花椒,蒜炒2分钟炒香

第3步、炒香后放入土豆丝炒约5分钟断生,中途可放醋防止贴锅,喜欢软一点的可以加长时间继续炒

第4步、断生后放入盐和味精后起锅

食材:青椒、土豆、姜、蒜、食用油、盐、生抽、料酒、香醋、白胡椒粉、味精。步骤:

1. 准备工作:青椒去蒂洗净切成长短相当的细丝状,土豆去皮后切成细丝。

2. 锅中倒入适量的食用油,将姜、蒜切成末后放入锅中炒香。

3. 将土豆丝放入锅中炒熟,炒至微黄后,加入适量的盐和白胡椒粉继续炒匀。

4. 倒入适量的料酒,继续炒匀。

5. 加入青椒丝,翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽、香醋和味精,继续翻炒均匀。

7. 待青椒稍微变软,且各种调料充分融合后,即可出锅。提示:炒的时间不宜过长,以保持青椒的爽脆口感。青椒炒土豆丝的关键在于火候的掌握和调料的搭配,可以根据个人口味调整调料的使用量。

肉丝炒青椒的家常做法

食材:猪肉200g,青椒2个,火麻油2勺、蒜、3分只一个,盐1小勺,蚝油1小勺,生抽1小勺

青椒炒肉

制作步骤:

1、将青椒洗净、切好,可根据个人喜欢切形状。

2、猪肉清洗干净,切好。

3、起锅。倒入2勺火麻油,然后将准备好的蒜米放入,爆香后再将猪肉倒入翻炒。

4、猪肉翻炒2分钟左右,就可以倒入青椒一起翻炒。

5、炒至青椒变软、就可以加入盐、生抽、耗油调味即可出锅。[1]

首先把青椒去种洗净,然后把肉丝切好备用,往锅内倒入食用油烧热七成,加入花椒,八角,姜丁,葱花炒出香味,倒入肉丝爆炒,再加点料酒生抽,耗油,加祘沫提味,起锅时加入食盐即可。

青椒炒肉块是一道美味的家常菜,其特点是色香味俱佳,营养丰富。以下是青椒炒肉块的家常做法:

材料:

1. 猪肉:200克

2. 青椒:2个

3. 大葱:适量

4. 生姜:适量

5. 蒜:适量

6. 油:适量

7. 生抽:适量

8. 老抽:适量

9. 食盐:适量

10. 白糖:适量

11. 鸡精:适量

12. 料酒:适量

13. 淀粉:适量

14. 水:适量

步骤:

1. 准备食材:将猪肉切成约2厘米见方的块,青椒去籽切成片,大葱切成段,生姜切成末,蒜切成末备用。

2. 腌制猪肉:在猪肉中加入适量的料酒、生抽、食盐、淀粉和水,搅拌均匀,腌制约10分钟。

3. 烧热锅,倒入适量的油。将腌好的猪肉块放入锅中,用中火将猪肉两面煎至微黄色,捞出备用。

4. 锅中留底油,加入生姜末、蒜末和大葱段,翻炒出香味。

5. 加入青椒片,翻炒至断生。

6. 将煎好的猪肉块重新放入锅中,翻炒均匀。

7. 加入适量的生抽、老抽、食盐、白糖和鸡精,翻炒均匀,使猪肉和青椒充分吸收调料的味道。

8. 翻炒至猪肉熟透,出锅即可。

注意事项:

1. 在腌制猪肉时,可以根据个人口味调整调料的种类和用量,如增加辣椒粉、五香粉等香料,以增加菜肴的风味。

2. 在翻炒猪肉和青椒时,请控制火候,避免火候过高,以免食材炒焦。

3. 如果喜欢口感更为爽脆的青椒,可以在翻炒过程中适当减少翻炒时间。

1. 准备材料:猪肉块、青椒、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、料酒、生粉。

2. 猪肉块用料酒和生粉抓匀腌制15分钟。

3. 锅中加油,加入葱姜蒜炒香,放入猪肉块翻炒至变色。

4. 加入青椒、辣椒继续翻炒,调入盐、糖、酱油炒匀。

5. 最后加入适量水炖煮至猪肉块熟烂即可。这道青椒炒肉块色香味俱佳,适合全家享用,快来一试吧!

原料:瘦肉、青椒、米椒、姜、蒜苗、油、淀粉、盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽、老抽。做法步骤:第1步、准备好食材。第2步、肉切成薄片、青椒切成小块、蒜苗切成小段、姜切成丝、米椒切成小圈。第3步、肉加淀粉,加油抓匀。第4步、起锅烧油下入肉片快速翻炒变色。第5步、肉铲至一边,下入所有的配菜翻炒断生。第6步、加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调味,翻炒均匀。第7步、加少许米酒,翻炒均匀出锅。

瘦肉250g、大青椒1个、料酒1汤勺、生抽少许、胡椒盐适量。做法1、瘦肉洗净,切成薄片,加入料酒和生抽,搅拌均匀。2、青椒洗净,切成三角片。3、锅中加少许油,大火加热,放入肉片,炒至变色后改中火,不停煸炒。4、煸干肉片水分,至表面微黄。5、倒入青椒,继续翻炒断生。6、加入胡椒盐,翻炒均匀,出锅。

材料:猪肉350g、青椒4个、蒜3个做法:

1、把猪肉的肥瘦肉部分切开,瘦肉切片,不用很薄,有点厚度就行。肥肉切小块方便练油。青椒把头部分切掉,留籽,拍一拍切滚刀块,蒜切片

2、猪瘦肉+1勺生抽+1勺蚝油+少许盐,腌制10分钟

3、锅里到点油,放入肥肉煸出油,金黄色就行,然后倒入瘦肉,翻炒熟后乘出

4、锅里不放油,放青椒煸一下,软了之后加一点点盐和鸡精

5、再把瘦肉倒进去,翻炒一下,再从锅边淋上一勺老抽,放入蒜瓣,继续翻炒几下出锅

以下是青椒炒肉块的家常做法:所需材料:

- 瘦猪肉或牛肉块:约250克

- 青椒:2个

- 姜:适量

- 大蒜:适量

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

- 食用油:适量步骤:

1. 将瘦猪肉或牛肉切成小块。姜和大蒜切成末备用。青椒剁成大块。2. 将肉块放入碗中,加入适量的料酒和生抽,拌匀腌制10-15分钟。3. 锅中烧热适量的食用油,放入腌制好的肉块,煸炒至变色。4. 加入姜末和大蒜末,继续煸炒片刻,使香味散发出来。5. 放入青椒块,翻炒均匀,炒至青椒变软但仍然保持一定的鲜嫩口感。6. 加入适量的盐和白胡椒粉,根据个人口味调整,继续翻炒均匀。7. 淋入一些生抽增加颜色和味道,翻炒均匀后即可出锅。青椒炒肉块可以搭配米饭或面条食用,口感爽脆,味道鲜美。根据个人喜好,您还可以根据需要加入其他调料和蔬菜来丰富味道。享用美食!

青椒炒土豆丝怎么炒才好吃

青辣椒和猪肉丝炒最好吃,青辣椒洗净切丝放在盘中待用;五花肉切片后在切成丝条约2厘米,在用水淀粉裹浆抓匀待用;葱花姜切丝待用;

炒勺加豆油加开火八成热,煸香肉丝加料酒去除醒味,然后加葱花,姜末,花椒面,蚝油。极品酱油,加入青辣椒丝翻炒,再点上几滴香油,出锅装盘。一盘肉丝炒青辣椒这道家常菜最适合普通人胃口,是道下饭菜,你偌喜欢不仿下厨试一手。

青辣椒是一种常见的食材,它的辣味和清爽口感可以为菜肴增添特殊的风味。以下是一些常见的与青辣椒搭配炒菜的推荐:

青椒炒肉丝:青辣椒与猪肉丝或鸡肉丝一起炒制,搭配适量的姜蒜和调味料,可以制作出一道简单而美味的家常菜。

青椒炒豆腐:将青辣椒和豆腐一起炒制,可以搭配适量的葱姜蒜和调味料,增添豆腐的口感和味道。

青椒炒虾仁:将青辣椒和鲜虾仁一起炒制,可以搭配适量的葱姜蒜和调味料,制作出一道鲜美的海鲜菜肴。

青椒炒牛肉:将青辣椒和牛肉一起炒制,可以搭配适量的姜蒜和调味料,制作出一道香辣可口的牛肉菜肴。

青椒炒土豆丝:将青辣椒和土豆丝一起炒制,可以搭配适量的葱姜蒜和调味料,制作出一道简单而美味的素菜。

青辣椒还可以与其他蔬菜、肉类、海鲜等食材搭配炒制,根据个人口味和喜好进行创新和调整。在炒制时,可以根据个人的辣味偏好调整辣椒的用量,以保持菜肴的口感和风味。

青椒肉丝炒土豆丝的做法

青椒土豆丝的家常做法:

食材准备:土豆 一个,青椒 一个,干红辣椒 一个,白醋 适量,盐 适量,调料水 适量,姜 适量,大蒜 适量,食用油 适量

做法步骤

1、土豆切薄片,再切丝。

2、青椒切斜丝

3、土豆丝切好,淘洗淀粉备用。

4、葱、姜,切好备用。

5、锅中油烧热,爆香葱姜。

6、放入土豆丝,快速翻匀。

7、立马调入白醋翻炒均匀。

8、放入青椒,红辣椒,调入调料水、盐,快速翻炒至青椒断生即可。(红辣椒只是装点一下)

原料:土豆500克,青椒150-200克。准备:原料洗净切片,清水淘去土豆片表面淀粉做法:1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块;2. 土豆去皮洗净切成片;3. 葱姜切片;4. 炒锅注油烧热,下入土豆片炸至金黄色,捞出控油备用;5. 炒锅注油烧热,下入葱姜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒块煸炒,烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀,撒入味精即可。

食材:土豆辅料:红椒、青椒、小葱头、生姜调料:食盐、鸡精【青椒土豆丝】—— 清脆爽口1.下面开始准备食材我们准备两个土豆,先切成均匀薄片再切成细丝,我们可以先在土豆上切一个平面 这样切的时候更加稳定,切好以后用清水泡上以免氧化变色。

2.下面开始准备辅料准备红椒半片,切成丝主要用来配色。

准备青椒一个,去蒂后也切成丝备用。

准备小葱头几根,切成段备用。

准备生姜一块,切成菱形片,放在一起备用。

3.下面把土豆焯一下水把浸泡好的土豆丝多抓洗两遍去除上面的淀粉,这样炒的时候不容易粘锅。

锅中水烧开以后,放入土豆丝焯烫30秒钟,土豆丝变色以后倒出来,快速放入凉水中过凉,这样吃起来更加清脆。4.下面开始烹饪把锅烧热,加入植物油滑锅,滑好锅以后,倒出热油加入凉油,油温五成热时,倒入葱段和姜片爆香,再放入青、红椒一起翻炒,把青、红椒炒断生,然后把土豆丝控干水分倒入锅中 快速翻炒30秒钟,土豆炒熟以后,加入食盐2克,鸡精2克翻炒入味后即可装盘上桌。

青椒炒土豆丝做法

用料

土豆 2个

香葱 3根

大蒜 3瓣

小米椒 4个

盐 适量

鸡精 少许

生抽 适量

香醋 少许

做法步骤

1、准备好需要的食材

2、先将土豆清洗干净,去掉皮之后切成粗细均匀的土豆丝,放入清水中清洗几遍,去除土豆多余的淀粉,清洗好放在清水中浸泡备用。 洗净的香葱切成葱段,大蒜子拍散切成蒜末,小米椒切成节备用

3、起锅烧火,锅热后倒入适量的食用油,先将蒜末与小米椒下入锅中小火爆香

4、爆香小料之后,将土豆丝下入锅中,开大火翻炒均匀

5、持续用大火翻炒,将土豆丝炒的微微变软,这时候下入生抽提鲜,继续用大火翻炒

6、待土豆丝断生后,立即往锅中加入食盐、鸡精调味,翻拌均匀

7、土豆丝成熟后下入准备好的葱段,再淋上些香醋翻炒均匀出锅即可

第1步、选一个合眼缘的大土豆,洗干净刮皮切片,再切丝。第2步、青椒切掉两头,挖去中间的籽,切丝,两头的余料也没有浪费,我用来炒肉片啦~第3步、准备一个大容器,把切好的土豆丝放进去反复冲洗,洗掉淀粉后用冷水浸泡起来,以防止土豆氧化变色。第4步、葱姜蒜干辣椒适量,切好后装盘待用。第5步、锅中加油,烧热,放入葱姜蒜辣椒煸炒。第6步、葱姜蒜煸炒出香味以后倒入土豆丝快速翻炒。第7步、此时立马放入白醋,一定要先放醋,这样炒出来的土豆丝才脆爽~第8步、翻炒均匀后加入青椒。第9步、放入五香粉,盐适量~第10步、翻炒均匀后关火出锅~香喷喷的青椒土豆丝就完成啦~由于我不吃鸡精和味精类的调味品,所以没有放鸡精~第11步、装盘

青椒切丝,土豆切丝,起锅烧油加入调料放入土豆丝青椒溜炒,断生出锅

土豆丝放入油锅中,加青椒丝大火爆炒,加入酱油盐白醋翻匀即可

肉丝炒青椒丝的做法

1.茄子切丝,放入盐1勺、白醋半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。青椒切丝,姜1块切末,蒜1瓣切末。

2.里脊肉切片改刀切丝,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝,炒至变色后盛出。

4.锅中留底油,放入茄子炒软,放入姜蒜末,放入肉丝、切好的青椒丝、生抽1勺,盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可

肉炒茄子丝这样做:

茄子炒肉丝,选用肥瘦都有的猪肉,肥瘦分开切,先炒肥肉炒出油脂,再与茄子条翻炒,这样茄子吸收油脂香嫩入味,再加入肉丝翻炒即可。

答:可以做红烧肉炒茄丝。把红烧肉洗干净,切成片放入盘子备用,茄子洗干净去皮,切成丝,再陶洗一下备用,切点姜丝葱花提香提味备用,油烧热,放入肉片,加入酱油,糖,炒糖色,翻炒5分钟,加入茄丝,翻炒5分钟加入盐,鸡精,姜丝葱香,加入少量的水,中火焖5分钟,就可以出锅了。

材料:1猪肉二百克2茄子两根3葱姜蒜五十克

做法如下:首先把猪肉洗净切丝,茄子去皮切丝备用,锅中放入葱姜蒜和猪肉翻炒加入茄子大火爆炒就可以了。

肉炒茄子丝制作步骤:

1. 长茄子一根,切成三段,然后再切成长条

2. 全部切成长条,切好放入盆中备用

3. 生姜一块切成姜丝,大蒜切成蒜片,大葱切成葱花,然后放一起备用

4. 猪肉肥瘦分开,肥肉部分切成薄片

5. 瘦肉部分先切成薄片,再改刀切成肉丝

6. 起锅加入植物油,比平时炒菜油少一点,下入肥肉翻炒,炒出肥肉中的油脂

7. 炒焦后下入瘦肉翻炒,炒至变色下入葱姜蒜爆香

8. 翻炒均匀倒入茄子条进行翻炒

9. 炒茄子不要急,炒软后加入食盐,生抽,继续翻炒

10. 炒匀加入鸡精和蚝油,继续炒

11. 撒入葱花点缀,翻炒均匀即可装盘享用

1. 茄子洗净,切成细丝状,放入盐水中浸泡片刻,去除苦涩味后捞出,沥干备用。

2. 瘦肉切成丝状,葱、蒜、姜切成末备用。

3. 热锅中倒入适量的食用油,加入蒜末和姜末炒香。

4. 加入瘦肉丝翻炒至变色,然后加入茄子丝继续翻炒。

5. 加入少许料酒和生抽,炒匀后加盖焖煮几分钟,直到茄子变软。

6. 最后加入葱末继续翻炒均匀,调入适量的盐和白胡椒粉进行调味即可。

7. 炒好的肉炒茄子丝装盘,即可享用。

原料:茄子、五花肉、葱、蒜、花生油、盐、料酒、生抽、蚝油、香油。做法步骤:第1步、茄子适量去蒂后清洗干净切成稍微粗一点的茄子丝。第2步、五花肉一块冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片,葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备好。第3步、热锅加入适量的花生油把五花肉炒香后放入葱花、蒜片爆香,烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀。第4步、倒入切好的茄子丝继续翻炒均匀,使茄子丝充分吸收油脂。第5步、加入适量的蚝油和盐调味儿再次翻炒均匀即可。第6步、根据个人口味关火后点几滴香油拌匀。

首先把茄子削皮之后切成丝,然后放上盐腌制十分钟,然后再把肉切成肉末,有时候防暑手摸着想再放入蒜和辣椒炒出香味之后,把洗净的茄子丝放进去翻炒,中间加入老抽,生抽和蚝油,白糖翻炒均匀之后就可以加盐出锅了

首先把茄子切好,用水浸泡一下,然后把肉切成丝,然后在油锅里先焯一下,之后把肉里放葱姜炒3至5分钟,然后再把茄子倒进去爆炒五分钟,再放油盐酱醋。

然后放一点大蒜子起锅就可

方法/步骤分步阅读

1/6

猪肉、胡萝卜、青椒分别切丝,姜蒜切片,葱切末

2/6

茄子洗净,切丝

锅中热油,放入葱、姜、蒜爆香

3/6

倒入肉丝煸炒

倒入适量生抽

4/6

煸炒

倒入茄丝翻炒

5/6

待茄丝炒软,加入胡椒粉

倒入胡萝卜丝和青椒丝

6/6

大火煸炒

加入盐、味精炒匀

今天的关于肉丝青椒炒土豆丝(青椒肉丝炒土豆丝的做法)的知识介绍就讲到这里,如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。