超好吃的冬阴功汤

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超好吃的冬阴功汤(冬阴功汤里面煮什么好吃)

冬天的寒冷天气总是让人产生一种渴望温暖的冲动,而适合冬天的一道暖身食物就是冬阴功汤。冬阴功汤源自泰国,以其浓烈的香辣味道和独特的口感而闻名于世。而在冬阴功汤里面,可以煮入各种食材,使其更加美味可口。

冬阴功汤的基本成分是鸡汤和椰奶。这两种成分相互融合,既保留了鸡汤的鲜美口感,又带来了椰奶的丝滑和香甜。鸡汤中的香味会搭配椰奶的浓郁,让整个汤的口感更加丰富。

冬阴功汤中可以加入各种蔬菜和香料。泰国人喜欢在冬阴功汤中加入豆腐、鱼丸、冬笋等蔬菜,这些食材可以为汤增加更多的口感和营养。还可以加入葱、姜、大蒜等辛香料,让整个汤更加有风味。

冬阴功汤的调味料也是非常重要的。传统的调味料包括柠檬叶、柠檬草、鱼露、辣椒等。柠檬叶和柠檬草会给汤带来一种清新的香气,让人心旷神怡。鱼露是冬阴功汤必不可少的调味料,它可以增加汤的鲜味和咸味。而辣椒则是冬阴功汤的灵魂,它能让整个汤的口感更加浓烈,给人一种辣而不伤口的感觉。

在冬阴功汤的制作过程中,需要注意的是要掌握好火候。将鸡汤和椰奶煮沸后,再加入蔬菜和调味料。要根据个人口味来调整辣度和咸度。如果喜欢辣的口味,可以多放一些辣椒;如果喜欢咸的口味,可以多加一些鱼露。将汤煮沸一段时间后,即可关火,让汤的味道充分融合。

冬阴功汤不仅味道美味,还有很多好处。辣椒中的辣素可以促进食欲,增加胃肠蠕动,有助于消化。柠檬叶和柠檬草中含有丰富的维生素C,具有抗氧化和提神醒脑的作用。鸡汤中的胶原蛋白对皮肤和关节有很好的保养作用。椰奶中的椰油含有丰富的中链脂肪酸,可以提供能量,增强身体的抵抗力。

冬阴功汤是一道超好吃的冬季暖身食品。其独特的香辣味道和丰富的口感,让人在寒冷的冬季也能感受到温暖和愉悦。无论是选择哪些食材,只要掌握好火候和调味料的搭配,都能煮出一锅美味可口的冬阴功汤。现在就动手,让我们一起享受这道冬季美食的味道吧!

超好吃的冬阴功汤(冬阴功汤里面煮什么好吃)

食材

冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐

製作步骤

1.虾、草菇洗净,红椒、香茅、良姜洗净切碎,青柠檬切片;

2.起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色;

3.原锅加水6杯,再加1匙盐及两匙椰奶,将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中,煮沸;

4.放入草菇,慢火煮3~4分钟,加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅,然后再放置冰柜过3-4分钟便可。

冬阴功汤好吃吗

如果经常喝冬阴功汤,能提高免疫,降低生病几率。冬阴功汤(酸辣虾汤)。泰国农业大学的研究者发现:泰国人所喜爱喝的冬阴功汤(由虾、香菜、柠檬香草和姜烹制而成)其抑制癌症肿瘤生长的有效性远强于其他抗氧化剂。

冬阴功汤哪个牌子好吃

炖好的冬阴功汤最好当天就喝完,如果要放冰箱冷冻的话最多可以放2到3天不建议放太久,汤里富含蛋白质、脂肪等营养物质很容易滋生细菌、霉菌等而发生变质。冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤,在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。

冬阴功又称酸辣虾,既然是虾,水产是不能放过夜的,而且又是汤,所以不建议;二则,制作冬阴功需求一些香料,香茅草和柠檬叶,隔夜可会滋生细菌,对于口感也会产生变化,所以不建议存放。

冬阴功汤底煮什么好吃

冬阴功汤底材料:南姜、柠檬叶、香茅草、干辣椒、冬阴功酱、鱼露、虾酱、椰浆。主料和其它配料:Melrose椰子油、虾、小番茄、青红椒、洋葱。制作步骤:

1、锅中预热,加入Melrose椰子油。虾开背去虾线,并剪去太长的虾须。将虾煎至两面变色,盛出备用。

2、青红椒切段、洋葱切丝、小番茄对半切开,柠檬切块备用。另起小锅,加入适量清水,煮开后,将南姜、柠檬叶、香茅草、干辣椒等加入锅中继续煮五分钟。用漏勺去除大料,只留汤。

3、再加入冬阴功酱、虾酱和几个小番茄继续熬煮至酱料融化,香味溢出。

4、继续加入之前煎好的虾,以及蔬菜和鱼露,煮一两分钟。

5、再加入椰浆,以及Melrose椰子油提香,半分钟后关火。最后挤一些青柠汁,加一些柠檬片即可。

冬阴功汤里面煮什么好吃

冬阴功汤(Tom yum 或者tom yam) 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤,在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。这道汤的名字中,"冬阴"是酸辣的意思,"功"是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。

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