烫面做的蛋糕卷

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导读:为帮助您更深入了解烫面做的蛋糕卷,小编撰写了烫面做的蛋糕卷(糖醋里脊的怎么做),烫面做的蛋糕卷(糖醋里脊的怎么做),糖醋里脊的怎么做,怎样做番茄鸡蛋汤,茄子卷肉末怎么做,如何制做豆角焖面等6个相关主题的内容,以期从不同的视角,不同的观点深入阐释烫面做的蛋糕卷,希望能对您提供帮助。

大家好,今天来为您分享烫面做的蛋糕卷(糖醋里脊的怎么做)的一些知识,本文内容可能较长,请你耐心阅读,如果能碰巧解决您的问题,别忘了关注本站,您的支持是对我们的最大鼓励!

烫面做的蛋糕卷(糖醋里脊的怎么做)

在忙碌的都市生活中,快餐和方便食品成了很多人的选择,但是却很难保证营养的均衡。为了自己和家人的健康,我们应该适当地做一些家常菜,尽量避免外出就餐。我要向大家介绍一道烫面做的蛋糕卷,搭配上糖醋里脊,绝对美味。

我们来谈一谈烫面的制作。烫面是一个制作面食的常见工序,用沸水将面粉烫熟,这样做出来的面食更加韧性十足。制作烫面的步骤很简单,只需要将适量的面粉倒入碗中,然后倒入沸水,用筷子搅拌均匀,直至形成一个面团。将面团揉至光滑,盖上保鲜膜饧面30分钟左右。

饧好的面团取出后,将其切成小块,用擀面杖将每块面团擀成薄片。在擀面片的表面涂上适量的油,以防粘连。将每块面片从长边开始卷起,形成一个面卷。将卷好的面团放入蒸锅中,上锅蒸15分钟左右,即可取出晾凉备用。

我们来制作糖醋里脊。糖醋里脊是一道经典的中式美食,酸甜可口。将猪里脊肉切成块状。将锅烧热,倒入适量的油,将里脊块用油煎至金黄色,捞出备用。

将锅中的底油倒掉,加入适量的葱姜蒜末,爆炒出香味。加入白糖炒至融化,形成浓郁的糖色。加入适量的醋和酱油,翻炒均匀,让糖醋汁煮开。将煎好的里脊块放入锅中,翻炒均匀,让每块里脊都裹上糖醋汁。待汤汁收浓时,即可关火盛盘。

我们来组合这道美味的蛋糕卷和糖醋里脊。将晾凉的蛋糕卷切成薄片。将糖醋里脊放在蛋糕卷上。将蛋糕卷卷起来,形成一个美丽的蛋糕卷。将制作好的蛋糕卷摆放在盘中,再洒上适量的葱花和胡椒粉,增加食欲。

一道酥软的烫面蛋糕卷搭配上酸甜可口的糖醋里脊,绝对让人胃口大开。这道菜不仅味道美味,而且制作简单。只需要准备好面粉、猪里脊肉、调料等,就可以在家中享用到高质量的美食。它既适合作为晚餐,也可以作为下午茶的点心。无论何时何地,都能为您带来美味的享受。

在现代社会,我们每天面对着大量的工作和各种压力,忙碌的生活节奏很容易让我们忘记关注自己的健康。通过做一些家常菜,我们可以更好地照顾自己的身体。烫面做的蛋糕卷搭配上糖醋里脊,既美味又营养,无论对身体还是对味蕾都是一种享受。让我们尽量远离快餐,回归家常,做一些自己喜欢的菜肴,享受健康和美味的生活吧!

烫面做的蛋糕卷(糖醋里脊的怎么做)

1、制作工序不同,古早蛋糕比戚风蛋糕多了烫面的步骤;2、口感不同,戚风蛋糕吃起来比较柔软,而古早蛋糕吃起来更细腻,且弹性十足;3、烘烤方式不同,戚风蛋糕通常是用圆形活动底模或烟囱模,而古早蛋糕用方形深模烘烤。

糖醋里脊的怎么做

用料 猪里脊 一大块 生粉,红糖 适量 盐,黄酒,姜 适量 鸡蛋 1 糯米粉 适量 无番茄酱版糖醋里脊的做法

怎样做番茄鸡蛋汤

1、食材:西红柿一个、金针菇适量、鸡蛋两枚、油适量、葱姜适量、白糖少许、盐适量、香油少许。

2、准备西红柿,鸡蛋和金针菇。

3、金针菇切去根部清水洗净,放入锅中焯水。焯水后捞出过凉沥出水分。

4、西红柿洗净切成滚刀块,鸡蛋打撒,葱姜切片备用。

5、炒锅烧热放油,蛋液倒入锅中翻炒,炒至成块盛出。

6、炒锅中再次放油葱姜爆香,倒入西红柿块翻炒。

7、放入金针菇和西红柿一起翻炒。加入调味品少许白糖和适量的盐炒匀。

8、最后放入鸡蛋块翻炒。

9、关火后滴入少许香油盛出即可食用了。

所需食材:西红柿、鸡蛋、青菜、生姜、大葱、盐、香油。

制做方法:

1.将西红柿(用开水烫一下)去皮切薄片,青菜切段,姜切丝,葱切葱花;用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散,至蛋液起小泡沫为止。

2.热锅注油,下入西红柿翻炒出汁,加入适量的清水,再加入1勺盐和少许姜丝烧开。

3.水烧开后,先下入青菜,煮1-2分钟;加入适量的土豆淀粉搅匀;接着把炒勺倒过来(就是凸面朝上),用勺背稍微挡一下,慢慢将蛋液滑入。

4.等蛋花成型后,淋入几滴香油,稍煮片刻,撒上葱花,即可出锅享用了。

食材:西红柿2个,木耳两朵,葱一小段,鸡蛋3个,淀粉水少许,盐,绿色菜叶少许,香油做法(1)将西红柿(去皮),木耳,绿色菜叶,切成小碎块儿,葱切成葱末.(2)锅内放油,油热后放入葱末爆锅,然后放入西红柿,木耳炒一下,放盐,最后倒入水烧开.(3)水烧开后炉子开小火,锅内倒入淀粉水,使汤变的稍稍浓稠些,然后倒入打散的蛋液,搅拌一下关火.最后放上绿菜叶和香油,完成.

材料

西红柿、鸡蛋、盐、蒜末、香菜、香油。

做法

1、西红柿洗干净。

2、西红柿洗干净,开水快速烫一下,切片。鸡蛋打散加一点点盐。

3、锅中加水,烧开,放几粒蒜末。

4、水开后,倒入西红柿,大火煮。

5、西红柿煮烂,即可倒入打散的鸡蛋,轻轻搅拌。

6、 继续大火,加入盐、香油调味,放入香菜。煮2分钟。

主料:西红柿2个、鸡蛋2个

辅料:盐5克、水淀粉20克、葱花1勺、香油3克、姜少许、食用油10克、料酒少许、胡椒粉少许

1、食材备好。

2、西红柿去皮切成小块。

3、炒锅到适量油烧热。

4、放点姜丝炸出香味。

5、姜丝炸焦捞出。

6、放入切好的西红柿翻炒。

7、加点盐继续翻炒炒至西红柿变软。

8、鸡蛋搅散。

9、加点料酒搅匀,去蛋腥。

10、西红柿炒软加入适量水煮开。

11、撒点白胡椒粉。

12、用水淀粉勾芡一下。

13、关小火加入蛋液。

14、蛋液在锅里搅匀。

15、蛋液成碎碎的雪花片关火撒点葱花,淋上香油美味的番茄鸡蛋汤就好了。

16、成品。

食材清单

番茄 1个 、 鸡蛋 1个 、 葱花 3克 、 水 4碗 、 盐 2勺 、 鸡精 1勺 、 生粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/15

准备好所需的主辅料步骤2/15

番茄洗净改刀 先去蒂 切个V字形就可以了步骤3/15

对着v字下面一刀两半 然后转一下切一刀 尽量小块一点 比番茄炒蛋小一点即可放一旁备用步骤4/15

鸡蛋搅拌均匀备用步骤5/15

生粉加水没过生粉即可 搅拌均匀备用步骤6/15

锅内加油 烧热步骤7/15

下番茄步骤8/15

炒到油质变为番茄色步骤9/15

加水 3碗半左右 等烧开步骤10/15

烧开加2勺盐 1勺鸡精 (根据个人口味添加) 如果想味道再酸一点可以水开后熬个1分钟步骤11/15

生粉搅拌均匀步骤12/15

水烧开加入水淀粉 加入迅速用汤勺搅匀 等水再烧开步骤13/15

沿着水边绕一圈 下蛋液 蛋液下完立马关火!!!(记住哦 一定要下完立马关 这样鸡蛋会很爽滑)千万不要用勺子去碰鸡蛋步骤14/15

盛出加葱花最后一步

上桌

【菜名】:西红柿鸡蛋汤

【所需食材】:西红柿1个、鸡蛋1个、食油适量、食盐适量、鸡精少许、番茄酱适量、玉米淀粉少许、葱花和香菜适量

【烹饪步骤】:

1. 在西红柿上面用到划出十字的花纹,然后放在盆中,将准备好的热水倒在西红柿的上面,这样烫一下之后就可以轻松地去掉西红柿的皮了,不然喝汤的时候西红柿皮也会影响口感。

2. 将去皮的西红柿切成小丁,在锅中加入食用油烧热之后加入切好的西红柿丁翻炒。

3. 将西红柿丁翻炒到变软出汤汁之后,加入一勺番茄酱,加入番茄酱味道会更浓一点,不喜欢的话也可以省略。

4. 将番茄酱和西红柿翻炒均匀之后,在锅中加入适量的清水。

5. 大火将水烧开之后将火调小一点,然后根据自己的口味加入是适量的食盐和鸡精调味。

6. 调好味之后,准备好适量的玉米淀粉加入清水勾成芡汁,然后倒入汤中,这样作出的汤会更浓稠顺滑一些。

7. 在碗中打入一个鸡蛋搅散,然后将鸡蛋液快速地绕着圈倒在汤的上面,不要全部倒在同一个位置。

8. 倒入鸡蛋液时候不要着急搅拌,可以等5秒钟左右,待鸡蛋液完全凝固之后再用勺子搅拌均匀。

9. 然后根据自己的喜好撒上准备好的葱花香菜就可以出锅了,这样简单又美味的西红柿鸡蛋汤就做好了。

用料:鸡蛋两个,西红柿两个,盐少许1、 鸡蛋放入碗里打碎,加一丢丢盐2、锅热放油,把打碎的鸡蛋放入锅中,3、鸡蛋煎至金黄,盛出备用。4、锅内放油,再放入已切好西红柿丁,待到西红柿表软加入已煎好的鸡蛋。5、翻炒加入少量的盐和水,即可出锅。加入少量葱花。西红柿炒鸡蛋颜色鲜艳,色香味俱全,老少皆宜,营养丰富。

茄子卷肉末怎么做

1.圆茄子、香干、猪肉、泡发的干香菇和虾干。2.将所有食材清洗干净后切丁备用,准备好葱姜蒜末备用。3.把香干丁焯水后捞出沥干,热锅凉油,放入一个八角和几个干辣椒,然后放入猪肉丁煸炒出油后捞出,下入茄子丁炒至变色后捞出,下入香菇丁煸炒一会儿后放入虾干丁继续煸炒,一会儿,最后下入香干丁继续煸炒一下后捞出备用.4.锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入少许面酱小火炒至变色后,放入肉丁,烹入料酒和酱油翻炒均匀,放入其它四丁继续翻炒,烹入少许锅边醋,撒入少许白糖和胡椒粉提鲜,放入适量热水略炖一下后撒入盐调味,再次撒入一手勺香醋拌匀,调入适量水淀粉勾芡后关火。5.另备锅,开中小火放入油,撒入适量花椒炸至表面焦黑后捞出花椒,将油泼到卤子上即可。

您好,肉末茄子酱卤是一道传统的川菜,口感鲜香,适合搭配米饭或面食食用。以下是制作肉末茄子酱卤的做法:

所需材料:

- 茄子 2个

- 猪肉末 150克

- 葱姜蒜适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 淀粉 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤:

1. 茄子去蒂切块,放入盐水中浸泡片刻,然后沥干水分备用。

2. 热锅中加入适量的食用油,放入茄子炒至微黄。

3. 锅中再加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香,然后加入猪肉末炒熟。

4. 加入适量的酱油、料酒、糖、盐调味,炒匀。

5. 倒入炒好的茄子,继续翻炒均匀。

6. 加入适量的水,盖上锅盖炖煮片刻,直到茄子软烂。

7. 在锅中加入适量的淀粉水勾芡,再加入少许鸡精调味。

8. 翻炒均匀后,即可起锅。

肉末茄子酱卤做好后,可以撒上适量的葱花作为装饰,增加食欲。

如何制做豆角焖面

1. 最正宗的做法是将豆角和面条一起煮熟,加入适量的调料和配菜。

2. 这种做法源于中国南方的家常菜,因为豆角和面条都是南方常见的食材,所以这种做法被认为是最正宗的。

3. 如果想要豆角焖面更加美味,可以在煮豆角和面条之前先将葱姜蒜爆香,再加入豆角和面条煮熟,这样会更加香味浓郁。

可以根据个人口味加入适量的酱油、盐、糖等调料,或者加入一些肉类或蔬菜作为配菜,增加口感和营养。

食材清单

猪肉 150g 、 豆角 500g 、 鲜面条 300g 、 盐 少许 、 生抽 少许 、 黑胡椒 少许 、 香油 少许 、 大蒜 3瓣 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1/8

豆角洗好折段,猪肉切片用黑胡椒粉、生抽、油腌制抓匀步骤2/8

锅里放油炒熟肉片后,加水、盐、生抽调好味儿,咸度拿捏不好的第一次可以少放,等下放豆角煮熟了再调一下味道步骤3/8

放豆角,水刚好和豆角齐平的样子,盖盖子步骤4/8

焖几分钟,豆角变色了,看锅边水的位置到豆角一半吧,可以放面条了步骤5/8

最近没买到宽一点的面条,这个细面中火盖盖子焖两分钟翻了一再过两分钟就熟了步骤6/8

翻面的时候观察下锅里的汤,别烧干啦,汤多就火开大,边蒸边收汁了,拿不准面条熟了没的可以尝一下哈,做一次以后就有经验了步骤7/8

时间差不多开盖,放入蒜和香油,翻拌最后一步

特别好吃哟

豆角焖面最正宗做法:

1.我们准备一小块五花肉,切成薄薄的肉片,最近肉贵省着点吃。

2.生姜一小块、切成姜片;洋葱一小半、切成洋葱丝;豆角一把、切成3厘米左右的段放在盆中;再准备刚压出来的鲜面条300克备用。

3.我们把猪肉先炒一下:锅内烧油、充分滑锅后倒出热油、加入凉油,热锅凉油能防止炒肉时粘锅。倒入五花肉片小火煸炒,放入两粒八角,慢慢煸炒出猪油,把五花肉炒亮,炒成透明。

4.再倒入洋葱和生姜翻炒几下,抓入干辣椒2克,翻炒出香味后加入蚝油2克、生抽3克、老抽2克提色,继续翻炒化开调料。

5.再加入一勺半清水,盖上锅盖把水烧开,倒入料酒3克,加入食盐2克,鸡粉2克 十三香1克,搅拌化开调料。

6.然后放入豆角,把面条均匀的铺在豆角上面,盖住锅盖开小火焖煮十分钟。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,水的量很关键,过多过少都不行,水的高度要稍微低于豆角的高度,保证面条能吸到汤汁,又不能浸到汤汁,这样焖出来的面条软中带筋。

7.焖煮的过程一定要保持小火,要注意观察剩余的汤汁,中途还要挑动一下面条,让面条均匀的蘸取上汤汁。

8.十分钟以后锅内的水分已经收干,面条充分吸收汤汁并且焖熟,把面条拌匀,再倒入一点辣椒油搅拌后即可装盘。

豆角焖面是南方很受欢迎的一道美食,口感丰富、味道鲜美,让人回味无穷。以下是豆角焖面的最正宗做法:

材料:

面条适量、豆角适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、色拉油适量、清水适量。

步骤:

1.洗净豆角,切成段状,用沸水焯烫一下,炒香味儿稍微提升。

2.锅中放入适量油,加入葱姜蒜末爆香,然后加入豆角翻炒一下。

3.加入盐、鸡精、生抽、老抽,炒匀。

4.最后加入适量清水,焖5分钟至汁水收浓。

5.在锅中加入面条,煮熟后盛出,加入豆角汁即可。

以上就是豆角焖面的最正宗做法,味道鲜美,做法简单,非常适合在家尝试。

今天的关于烫面做的蛋糕卷(糖醋里脊的怎么做)的知识介绍就讲到这里,如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。