最简单的干锅虾

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最简单的干锅虾(家庭干锅简单做法)

干锅虾是一道非常受欢迎的中式菜肴,其特点是香辣可口,虾肉鲜嫩多汁。今天我将介绍一种家庭干锅虾的最简单做法,只需几种简单的材料和简单的步骤,即可让你在家中轻松烹制出美味的干锅虾。

我们需要准备好食材。主要的材料是鲜活的大虾,新鲜的青尖椒和红尖椒,葱姜蒜,以及一些辣椒、花椒和干辣椒。还需要一些调料,如盐、鸡精、料酒、生抽和辣椒酱等。

准备工作完成后,我们开始制作干锅虾。将大虾处理干净,去掉头部和虾线。然后将虾身两侧剪开一刀,便于入味。将葱姜蒜切成末备用。青尖椒和红尖椒切成小段,备用。

将炒锅烧热,倒入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒,炒出香味。放入适量的干辣椒和花椒炒香。炒香后,将大虾放入锅中翻炒,使其均匀入味。炒制过程中,可以加入适量的盐、鸡精和料酒调味。炒制至虾变色后,放入青尖椒和红尖椒段,继续翻炒均匀。

当虾变色后,可以加入适量的生抽和辣椒酱调味,提升口感。继续翻炒均匀,直至虾熟透,香味四溢。关火,撒上一些葱花,盖上锅盖焖一会儿,以使味道更加融合。一道香辣可口的家庭干锅虾就做好了!

家庭干锅虾的烹饪过程非常简单,只需几个简单的步骤就能制作出美味的菜肴。其味道香辣可口,虾肉鲜嫩多汁,是一道很受欢迎的家常菜。制作干锅虾的材料和调料都非常常见,大部分家庭都能轻松准备。不妨在家中尝试一下制作干锅虾,给家人带来一份惊喜和美味。

家庭干锅虾是一道非常简单易做的中式菜肴,只需几个简单的步骤和常见的食材和调料,就能制作出香辣可口的虾肉菜品。无论是作为一道主菜,还是作为一道下饭菜,都能给人带来美味和满足感。快来动手尝试一下烹制家庭干锅虾吧!让你的家人和朋友一起分享这道美味吧!

最简单的干锅虾(家庭干锅简单做法)

1、蒜切片,土豆削皮切块,青椒、西红柿切块。

2、锅中倒油,加入蒜片,土豆,大火爆香。

3、锅中加入蚝油,翻炒均匀。

4、加水搅拌均匀,小火炖至收汁。

5、锅中倒入茄子翻炒均匀。

6、倒入青椒,西红柿,玉米,盐翻炒至食物软烂即可食用。

干锅食材:虾500克,莲藕,土豆,玉米,香菇,西兰花(自己喜欢吃什么下什么),配料:干锅料,姜葱蒜,青红椒,干辣椒。

做法:

1.基围虾去掉虾脑虾线开背,清洗干净后,给它喝点料酒,享受十分钟。

2.配菜洗净切好,烧点开水给它们全部烫熟(这些菜按自己喜欢弄,也可以炸)煮熟捞出备用。

3.锅中倒油,油温7成热,把虾倒进去炸至弯曲,虾壳变脆,捞出。

4.用炸虾的油爆香葱姜蒜,干辣椒,然后倒入干锅料炒出红油,加一勺生抽,把虾跟全部配菜一起倒进去翻炒入味均可出锅。最后撒上点香菜跟白芝麻。

1、原料:水发茶树菇400克,红椒1个,油炸蒜仔30克,辣椒酱20克,蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量,香菜少许。

2、水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中氽一水捞出;红椒切成菱形块。

3、净锅上火,放入红油烧热,先下入辣椒酱、蚝油炒香,再倒入茶树菇煸炒,掺少许清水,调入精盐、白糖、老抽、味精,稍煮,接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。

4、最后淋入香油,起锅盛入锅仔内,点缀上香菜,随配酒精炉上桌即成。

用料:牛肉500克葱姜蒜未各1支、蒜半头花椒1小撮椒盐、孜然、芝麻各1小勺,喜欢重囗味的可以多些料酒少许盐、鸡精少许辣椒粉1勺淀粉2勺黑糊椒(腌牛肉时加入的)1小勺泡椒6条玉米、土豆、杏鲍菇、 花菜、藕、腐竹(随意,想加什么菜就加)香干、萝卜、海带头、香菜(随意)青红椒6根制作步骤 :1、把牛肉切片,加盐、糖适量,料酒少许、黑胡椒粉1小勺,食用油适量,抓勺,地瓜粉两勺放入碗中加少量的水,拌匀变成稀糊状再加入到牛肉中,抓匀,放一边入味。最上面的是抓好地瓜粉的牛肉,薄薄的一层就行了。2、把你想加入的菜洗净切块或片,菜过水烫至七分熟捞出,糯米血糕和土豆切块炸熟捞出控油。青红椒切小段分大小两份,小份炒菜时加,大份最后铺在上面。也可炒菜时不加,等最后再放也行。3、把刚才炸土豆的油倒出,留下炒菜的量,热油,放入姜葱蒜末、花椒、泡椒(切小块)爆香,家里有火锅底料也可以加入些,味道更赞,首先放入比较耐炒的菜如藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜(若用酸萝卜更开胃)、花菜炒一会,加蠔油、盐、鸡精调味、放入洋葱、土豆、金针菇(一些容易熟的菜后放),菜可根据个人喜欢而加入,不怕辣的话也可以倒些泡椒水进去炒会更入味,再撒入椒盐、孜然拌匀翻炒几下即可盛出。4、锅洗净,热锅冷油,倒入比炒菜多些的油,放入牛肉,炒至变色捞出,记得,别炒老了,铺到刚才的菜上。肉多的话可分几次炒哈,量少炒肉熟得快,才嫩,这是炒嫩肉的好方法,要不肉多倒入炒不匀,就会有的老了,有的没熟,一定要记住、记住、记住。5、锅里留下炒牛肉的油加热,放入青红椒圈过一下油,翻炒两下捞出铺牛肉上,再撒些椒盐、孜然、白芝麻、辣椒粉,葱段。锅里的油再次加热,1放入少许的花椒粒爆香淋在上面,滋滋滋响,满屋飘香,最后放入香菜,即可上桌。6、里面加的材料可随意变换,想吃啥放啥。

牛肉适量,鱿鱼适量,大虾是两年藕适量,牛蹄筋适量,土豆适量,茼蒿适量,西兰花适量金针菇适量,莴笋适量,葱姜蒜适量干辣椒适量,丸子适量,麻辣香锅调料一包

1牛肉切薄片,鱿鱼处理干净切小方块,然后改斜刀划出纹理,鱿鱼过水焯一下

2 莲藕洗净,去皮后切薄片,去虾线,牛蹄筋切块,土豆切片芸豆一小把,茼蒿金针菇洗干净,西兰花切小块,莴笋切块,葱姜蒜切丝,干辣椒剪断,

3烧开一锅热水,依次把莲藕,土豆片,海鲜丸子放入锅内烫熟,最后放入金针菇,茼蒿等青菜烫,过水的蔬菜放到盘子里备用

4热锅倒油,放入葱姜,八角,花椒爆锅炒香,把牛肉放进去翻炒,加入麻辣香锅调料一袋。然后是大虾,鱿鱼,牛蹄筋翻炒几下。接着把所有的青菜放进锅内快速的翻炒均匀,

家庭干锅简单做法

食材

月亮菜 (300g),辣椒 (50g),盐 适量,生抽 1勺

步骤

1.把月亮菜的筋撕掉,然后洗干净捞出,锅中加油烧热,倒入月亮菜

2.月亮菜翻炒几下,炒至断生

3.加点盐倒锅里翻炒,盐少放点,后面要加生抽

4.辣椒洗干净切块放入锅中,这里用的红椒和青椒

5.加点水焖烧会,让月亮菜熟透

6.加点生抽调味,翻炒均匀

7.最后大火收汁,出锅装盘

原料:鹅掌500克,冬笋50克,熟火腿25克,水发香菇25克.熟鸡油25克,盐6克,味精1克,葱段20克,姜片10克,鲜汤适量。美食做法 1、将鹅掌去掉外皮,洗净,投入开水锅用小火煮45-60分钟,达到六七成熟时捞出稍凉,用刀从掌背划开一小刀口,剔去趾甲和掌骨,放在鲜汤碗内,浸泡 1个小时左右,以增加鹅掌鲜味;熟火腿和洗净的冬笋,香菇均切成长方薄片, 2、取一大碗,碗底先放葱段,姜片,再码上火腿片,冬笋片和香菇片,最后整齐地摆上从鲜汤碗里捞出的鹅掌,再撒上盐和味精,倒入浸泡鹅掌的鲜汤,加盖,入屉,架在水锅上用旺火,沸水,足气蒸15-25分钟,蒸至鹅掌嫩熟入味时,下屉,翻扣在另一大盘中,把葱段,姜片拣出不要,淋入溶化的鸡油即成。

原料:千页豆腐、带皮五花肉、葱、姜、白酒、盐、淀粉、油做法:1、大葱切段,姜切片,大蒜去皮,洋葱切粗条,辣椒切小段,芹菜切段待用2、带皮猪五花切片,加入花雕酒、1茶匙盐、1茶匙干淀粉抓匀腌10分钟3、锅加油烧热,加入麻辣火锅料、姜片和蒜瓣小火炒香4、加入大葱和腌好的猪五花肉,中火炒制猪肉变色继续翻炒1分钟左右,加入蚝油、生抽炒匀5、加入千页豆腐翻炒2分钟左右使其吸足锅内的酱料,加入1/2茶匙盐(适口味咸淡)、1茶匙糖翻炒均匀6、最后关火加入洋葱、小米椒和芹菜

主料:

鱼丸适量水饺适量

卷心菜几片土豆两个

辅料:

油适量 盐适量 豆瓣酱适量 生抽适量 辣椒油适量 黄豆酱一勺

干锅最正宗的做法:

步骤1 香菜洗干净,切成长段。 香锅,吃的就是香味浓郁,香菜是必不可少的,如果受不了香菜的味道那就没办法了

步骤2 土豆切块,冲掉表面多余的淀粉,沥干备用

步骤3 包菜洗干净,撕成碎片。很多人都觉得包菜撕着吃比切着吃更好吃,我本人也严重赞同这个说法,用手撕碎的包菜片切口的面积更宽,接触料汁的面积更宽,所以更加入味

步骤4 将所有的料汁都倒入碗里混合起来,拌匀

步骤5 丸子跟冷水一起入锅加热,水开后继续煮,煮熟后的丸子漂浮在水面上。体质明显涨大。鱼丸要久煮点,口感才软嫩

步骤6 油锅烧热,将土豆片倒入锅中,中火煸炒一分钟左右,土豆片边缘微微变得透明

步骤7 加入适量盐,炒匀

步骤8 加入包菜片,一起翻炒至包菜熟透,这时候土豆片也差不多熟了

步骤9 倒入煮好的饺子。

步骤10 所有的食材都熟透了,将调好的料汁倒进去。(料汁根据自己的喜好调制,不必完全照搬)

步骤11 关火,快速翻拌均匀即可出锅了。

简单的糖醋鱼怎么做

食材:鲤鱼500克 食盐5克,酱油4大匙,醋3大匙,姜1块,蒜1头,料酒3大匙,面粉1汤匙,番茄酱50克,小葱50克,白糖2大匙

步骤:

1.将鱼洗净,在鱼身两侧划口子(尽量深一点),面粉加入适量水调成糊,均匀涂抹在鱼身上。

2.锅里放入足量的油,烧至7成热,手提鱼尾,在锅上用勺往鱼身上淋热油,使鱼定型。

3.然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥。捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。锅内留底油,爆香葱姜蒜粒,再放入番茄酱略炒。

4.锅内加入适量的水,再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。淋入适量水淀粉炒匀。再放入1汤匙的熟油。

5.直到锅内芡汁明亮均匀。把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。

笋干怎么做好吃简单

盐笋干是一种口感脆爽、味道鲜美的食材,烧法也很多样化。最简单的方法是将盐笋干切成适当大小的段,放入锅中煮熟,加入少量盐和鸡精调味,最后撒上葱花即可。盐笋干也可以与瘦肉、鸡肉、蘑菇等搭配烧煮,增添风味。如果喜欢辣味,还可以加入干辣椒和花椒等调料。盐笋干具有多种烧法,可以根据个人口味和喜好进行搭配和调制。

1、用料:咸干笋适量、熟肉片适量、食用油适量、酱油适量、葱适量、十三香适量、鸡精适量、味精适量。

2、放适量咸干笋到一个小盆里面。

3、加入开水,知道浸没咸干笋,浸泡15分钟。

4、捞出,用冷水冲洗干净,切段。

5、放少量油,翻炒肉片。

6、煸炒肉片至出少量油,把肉片拨到一边,用剩下的油爆香葱花。

7、放入干笋翻炒,由于肉是熟的,干笋也用开水烫过,所以稍微翻炒,放入少量酱油,十三香,鸡精,味精就可以出锅了。

简单的打卤面怎么做

材料

新鲜小葱100g 猪五花肉200g,洋葱半个,大蒜头几颗,生姜少许,蚝油,老抽,单晶冰糖10-12颗,料酒,熟芝麻少许

做法

1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁;小葱、洋葱,大蒜头切碎,姜切片备用。

2、锅烧热入冷油,至七成热时,改小火,放入洋葱头煸成葱酥(边角有点发黄),捞起备用。

3、锅里放葱 蒜末,姜片煸出香味后,加入肉末煸至肉色变白。

4、加入蚝油,老抽、料酒和少量的水,大火烧开后改小火卤60分钟。

5、起锅前加入葱酥与冰糖,至冰糖融化即可盛出,略撒点熟芝麻即可开吃。

葱花,尖椒都切碎,备用。

锅里加油,油热后倒入鸡蛋,炒好以后,放入葱花,尖椒,翻炒一会,倒入调好的酱料。

加点料酒,盐,鸡精,花椒面,味精,煮开后,小火慢慢熬一会,煮到浓稠后就可以关火了。

锅里加水,煮点面条,过凉水捞出,浇上鸡蛋卤。

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