菠萝肉咕噜肉的家常做法(菠萝咕咾肉的做法家常做法)

编辑:麦子 浏览: 7

导读:为帮助您更深入了解菠萝肉咕噜肉的家常做法(菠萝咕咾肉的做法家常做法),小编撰写了菠萝肉咕噜肉的家常做法(菠萝咕咾肉的做法家常做法),菠萝肉咕噜肉的家常做法(菠萝咕咾肉的做法家常做法),菠萝肉的家常做法,菠萝咕咾肉的做法和配方,菠萝肉咕咾肉的家常做法,菠萝咕咾肉的做法家常做法等6个相关主题的内容,以期从不同的视角,不同的观点深入阐释菠萝肉咕噜肉的家常做法(菠萝咕咾肉的做法家常做法),希望能对您提供帮助。

各位老铁们,大家好,今天小编来为大家分享菠萝肉咕噜肉的家常做法(菠萝咕咾肉的做法家常做法)相关知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

菠萝肉咕噜肉是一道经典的家常菜,口味鲜美又具有浓郁的南方特色。它以肉质鲜嫩、菠萝香甜、口感丰富为特点,深受大家的喜爱。下面就为大家介绍一下菠萝肉咕噜肉的家常做法。

我们需要准备一些材料。主要的食材有猪肉、菠萝、青椒和红椒。猪肉可以选择瘦肉,切成小块。菠萝可以选择新鲜的菠萝果,切成小块。青椒和红椒切成丝备用。还需要一些调料,如盐、白胡椒粉、酱油、料酒、糖、淀粉等。

我们开始烹饪。在锅中加入适量的油,将猪肉块放入煸炒至变色。然后加入适量的盐、白胡椒粉和料酒,继续翻炒均匀。

将切好的菠萝块放入锅中,翻炒几分钟。菠萝的香气逐渐释放出来,与猪肉产生了很好的味道。此时,可以加入适量的糖和酱油,继续炒制几分钟,使调料均匀渗入菠萝和猪肉中。

我们将菠萝肉翻炒到菠萝变软糯,猪肉变得酥烂。这个过程需要耐心等待,保持小火慢慢炖煮,以便让肉质更加鲜嫩。

我们可以将青椒和红椒丝加入锅中,翻炒几分钟。青红椒的颜色鲜亮,不仅美观,还可以增加口感的丰富度。可以根据个人口味的喜好适量加入一些香葱和大蒜末。

我们可以用适量的淀粉和水调成芡汁,倒入锅中,翻炒均匀,使菠萝肉的汁液变得浓稠。我们就可以将菠萝肉装盘,端上餐桌享用啦!

菠萝肉咕噜肉是一道色香味俱佳的家常菜,它以菠萝的香甜和猪肉的鲜嫩为主要特点。菠萝富含多种维生素和矿物质,能够提高人体免疫力,促进消化功能。猪肉富含优质蛋白质和脂肪,对人体健康有很多好处。菠萝肉咕噜肉还富含丰富的纤维素,有助于肠道蠕动,促进排便。经常食用菠萝肉咕噜肉有益于身体健康。

菠萝肉咕噜肉是一道简单又美味的家常菜,它的做法简单,材料易得。只需要准备好食材,按照上述步骤进行烹饪,就能够制作出一道色香味俱佳的菠萝肉咕噜肉。无论是作为主菜还是配菜,都会让你的餐桌更加丰富多样。试试这道菜吧,相信你会喜欢上它的美味!

菠萝肉咕噜肉的家常做法(菠萝咕咾肉的做法家常做法)

一、原料

猪瘦肉300克,菠萝300克,青红鲜椒20克,红干椒0.5克,青干辣椒2克,白醋10毫升,番茄酱20 克,生粉14克,白糖35克,精盐4克,味精2克,料酒6毫升,胡椒粉0.2克,全鸡蛋25克,山楂片4克,食油100克,葱段4克,蒜茸4克。二、做法:

1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片,放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味,将青椒、菠萝切成三角块。

2、猪肉片挂鸡蛋,拍干淀粉。

3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。

4、猪肉片入热油锅内炸熟。

5、锅中放油,将葱段、蒜茸、青红干椒爆香,再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟,放入调好的汁勾芡,再放入炸好的猪肉翻炒即成。

菠萝肉的家常做法

一、原料猪瘦肉300克,菠萝300克,青红鲜椒20克,红干椒0.5克,青干辣椒2克,白醋10毫升,番茄酱20 克,生粉14克,白糖35克,精盐4克,味精2克,料酒6毫升,胡椒粉0.2克,全鸡蛋25克,山楂片4克,食油100克,葱段4克,蒜茸4克。二、做法:1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片,放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味,将青椒、菠萝切成三角块。2、猪肉片挂鸡蛋,拍干淀粉。3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。4、猪肉片入热油锅内炸熟。5、锅中放油,将葱段、蒜茸、青红干椒爆香,再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟,放入调好的汁勾芡,再放入炸好的猪肉翻炒即成。

【制作主料】:菠萝半个、猪里脊肉250克、青椒1个、甜椒1个【猪肉腌料】:盐2克、胡椒面1克、鸡蛋1个、料酒3克、淀粉50克【调味料汁】:番茄酱50克、橙汁50克、白糖3克、盐1克、白醋3克,清水50克

用料:

猪肉(里脊肉) 400g

菠萝 半个

青、红彩椒 各半个

白胡椒 1g

盐 适量

番茄酱 30克

水淀粉 适量

糖 1勺

鸡蛋 1个

水 半碗

料酒 1勺

做法步骤:

1、准备材料:选里脊肉,将里脊肉切小块再切花刀。 菠萝,我是买切好的,回家用淡盐水浸泡后再切成小块。 青红椒洗净切块。

2、里脊肉放在碗中,打进去一颗鸡蛋,加入盐,白胡椒粉,少许料酒,搅拌均匀,腌制一会儿。

3、再加入适量的淀粉,抓拌均匀。

4、锅内放油,油温六成热,将腌制好的里脊下进去,中火慢炸炸至微微上色即可捞出。

5、将油温升热至八成,将炸好的里脊肉放进去复炸一遍,炸至金黄即可捞出时间不宜过长,大约十秒钟左右。炸的时间过久,容易把肉炸老了,影响口感。

6、炒锅中放油,将青红椒放进去煸炒断生。再将切好的菠萝丁倒进去翻炒,一会盛出备用。

7、锅内放油,油温五成热,倒入番茄酱,加入少许的白糖,再倒入半碗水,煮开后加入,调好的淀粉水,熬至浓稠状。

8、将炸好的里脊肉倒进去,翻炒均匀,让每一块里脊肉都能裹上酱汁。味道才好吃

9、在里脊肉里面加入,提前煸炒好的青椒和菠萝丁,加少许的盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

做法如下

材料: 五花夹层肉 350克新鲜菠萝肉 150克青红椒 各一颗,腌肉料 盐 2/3小匙玉米淀粉 3大匙,调味料A 番茄酱 4大匙白糖 1/2大匙玉米淀粉 1大匙清水 1/2杯

菠萝咕噜肉的做法步骤

1.准备工作:五花夹层肉去皮切成骨牌状,菠萝肉切成方块状,青红椒去籽,切成小方块状。

2.五花肉先用2/3茶匙盐拌匀,腌制15分钟。

3.炒锅内倒入3碗油开始烧热,加入3大匙玉米淀粉入五花肉内,用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉。

4.当锅内热油至170度,投入裹好粉的五花猪肉,保持大火炸,炸至表面呈金黄色,即可捞出沥干油备用。

5.锅内放少许油,投入青红椒,放少许盐炒至断生,盛起备用,将调味料A倒入一只碗内调和均匀。锅内再热一大匙油,将调料A倒入锅内,用小火一直煮至浓稠,浆汁能挂在锅铲上。

6.放入菠萝块,翻炒几下,再放入炸好的肉块。.迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁,最后放入炒好的青红椒即可。

1.将梅花肉切成1公分厚片,加入所有的腌料后,静置15分钟。

2.凤梨切片;青椒去籽切片;红椒切片,备用。

3.作法1的梅花肉片腌好后,放入太白粉里均匀裹上粉。

4.取锅倒入2大碗油,以约180℃烧热,放入作法3腌好的肉片,以小火炸3分钟,转大火再炸半分钟后捞出。

5.用作法4炸完梅花肉片的原锅,放入蒜末与作法2的凤梨片、青椒片与红椒片,以小火略炒,接着加入所有的调味料拌炒均匀。

6.待作法5煮滚时,放入作法4略炸的肉片,以大火翻炒半分钟即可。

1猪里脊150g,菠萝半个,红椒一个,青椒适量,鸡蛋清一个,盐,糖,淀粉,面粉,胡椒,生抽,番茄酱,清水。

2猪肉切片,放盐,胡椒粉,料酒。生粉拌匀,腌制20分钟

3胡萝卜切丁放入淡盐水中浸泡,去酸涩味。青红椒切丁备用

4取出蛋清,倒入肉中拌匀,多余的蛋清到出,不然下一步做不好

5把肉放入面粉中包裹均匀,筛掉多余的面粉

6架锅了,小火,入油,要足量,不然粘锅,筷子放入油中周围起小泡沫时肉下锅,

7肉下锅,大火复炸,一分钟左右捞出沥油

8取两碗清水,一碗放入番茄酱,生抽,搅拌均匀

9一碗放入淀粉,加水搅拌均匀

10架锅,不放油直接倒入调好的调料,开煮。倒入水淀粉。熬至浓稠

11倒入炸好的肉,翻炒,让肉均匀的裹上酱汁,倒入青红椒以及胡萝卜丁,翻炒吧,至汤汁均匀的裹在所有的材料上,出锅摆盘

主料:

菠萝半个

里脊肉200g

辅料:

青椒半个

红椒半个

调料:

冰糖20g

蕃茄酱40ml

淀粉50g

盐适量

料酒10ml

胡椒粉3g

做法:

1. 菠萝去芯切块,加冰糖煮十分钟,煮成菠萝糖水。

2. 里脊肉切2厘米左右的正方形小块,加盐,料酒,胡椒粉腌制十五分钟后用淀粉裹匀。

3. 锅内放油,油温六成热,将肉块放入炸至金黄色。

4. 锅内留少许油,加入菠萝糖水适量。

5. 加入番茄酱。

6. 翻炒均匀加入水淀粉勾芡。

7. 最后倒入炸好的肉块翻炒均匀即可

菠萝咕咾肉的做法和配方

第一步,菠萝切块用盐水浸泡20分钟,里脊肉切2厘米左右的正方块,加入生姜料酒,食用盐,白胡椒粉,一个蛋黄搅拌均匀,腌制20分钟后加入红薯淀粉,使每块里脊肉都裹上一层红薯淀粉,然后下油锅炸。

第二步,炸至两面金黄后捞出,然后再把锅加热后加入里脊肉块复炸一下,另外起锅加热后加入少许食用油,然后加入青红椒和菠萝翻炒均匀,等菠萝微微出汁,青红椒变软就盛出备用,加入白糖,生抽,加入适量开水,煮开。

第三步,再倒入青红椒,菠萝,炸好的里脊肉块,翻炒均匀后出锅。

菠萝肉咕咾肉的家常做法

1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片,放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味,将青椒、菠萝切成三角块。

2、猪肉片挂鸡蛋,拍干淀粉。

3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。

4、猪肉片入热油锅内炸熟

5、锅中放油,将葱段、蒜茸、青红干椒爆香,再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟,放入调好的汁勾芡,再放入炸好的猪肉翻炒即成

菠萝咕咾肉的做法家常做法

里脊肉 300g新鲜菠萝 50g青椒 1/2只红椒 1/2只鸡蛋 1枚大蒜 2茶匙(10g)生抽 1汤匙(15ml)黄酒 2茶匙(10ml)盐 1/2茶匙(3g)水淀粉 1汤匙(15g)白醋 2汤匙(30ml)番茄酱 3汤匙(45g)白砂糖 1汤匙(15g)油 500ml(实耗30ml)白胡椒粉 1/2茶匙(3g)干面粉 1碗步骤/方法1将猪里脊肉洗净,先切成2cm宽的长条,再切成3cm长的大粒。菠萝切成体积相等的方块。2肉粒放入碗中,调入生抽(1/2汤匙,8ml)、白胡椒粉、黄酒和盐,拌匀腌10分钟。3鸡蛋打匀,倒入腌好的肉碗中,使每粒肉都裹匀蛋液。将裹好的肉粒放入面粉中,用手揉搓、捏握,使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。4用筛子筛去肉上的多余面粉,备用。5大火烧热炸锅,倒入油,烧至5成热(油锅上方有热气但无烟),下入肉粒炸至微黄,约3分钟,用笊篱捞出沥油。大火烧热油锅,烧至九成热(油面上方明显冒烟)时再次下入肉粒,大火快炸一次,约1分钟,至金黄色捞出。6炒锅烧热油(1汤匙,15ml),放入蒜粒、青椒片和红椒片,煸炒片刻。调入白醋、生抽(另1/2汤匙,8ml)、番茄酱、白砂糖,以及半杯清水,大火煮滚,并随时搅动,避免煳锅。7最后调入水淀粉,待酱汁熬至黏稠有胶性时,放入炸好的肉粒和菠萝块,拌炒均匀即可。

关于菠萝肉咕噜肉的家常做法(菠萝咕咾肉的做法家常做法)的问题分享到这里就结束啦,希望可以解决您的问题哈!