最简单的芒果班戟做法(自制班戟简单做法)

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hello大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,最简单的芒果班戟做法(自制班戟简单做法),很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

最简单的芒果班戟做法(自制班戟简单做法)

芒果班戟是一道美味又简单的甜点,深受大家喜爱。制作芒果班戟的过程简单易行,只需要几个简单的步骤就可以制作出口感丰富、味道香甜的班戟。下面就为大家介绍一下最简单的芒果班戟做法。

材料准备:

- 一只成熟的芒果

- 适量的鸡蛋

- 适量的面粉

- 适量的牛奶

- 适量的食用油

- 适量的糖

步骤一:准备芒果酱

我们需要制作芒果酱。将成熟的芒果去皮切成小块放入搅拌机中,加入适量的糖搅拌均匀至成蓬松的酱状。

步骤二:制作班戟皮

我们需要制作班戟皮。将适量的鸡蛋打入一个容器中,加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀。逐渐加入面粉,边加边搅拌,直到面糊变得均匀顺滑。

步骤三:煎制班戟皮

将一个平底锅加热,加入少量的食用油,均匀涂抹在锅底。待锅底变热后,取适量的班戟皮面糊倒入锅中,迅速均匀涂抹在锅底,使其形成薄薄的一层面皮。等到面皮煎至两面金黄色即可取出备用。重复以上步骤,制作出足够数量的班戟皮。

步骤四:包裹芒果酱

将制作好的芒果酱均匀涂抹在班戟皮上,然后将班戟卷起,用手轻轻捏紧封口处,使芒果酱不会流出。重复以上步骤,直到所有的班戟皮都被芒果酱包裹起来。

最简单的芒果班戟就制作完成了!它香甜可口的芒果味道和柔软的班戟皮相结合,口感丰富,让人忍不住一口接一口。

在制作芒果班戟的过程中,也可以根据个人的口味做一些创新。可以在班戟皮中加入适量的柠檬汁,增加班戟皮的酸味;或者在芒果酱中加入一些椰奶,增加香气和口感。

芒果班戟也可以配上一些装饰物,如薄荷叶、巧克力酱等,以增加视觉效果和口感层次。

无论是作为下午茶的点心,还是作为甜品的一部分,最简单的芒果班戟都能给人带来愉悦的味觉体验。制作芒果班戟的过程非常简单,不需要太多的时间和技巧。赶快动手试试吧,让自己和家人朋友共同品尝这道美味的甜点吧!

最简单的芒果班戟做法(自制班戟简单做法)

我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!

夏天到了,要问我最爱什么?那一定是冰淇淋莫属了,一口下去燥热全无!以往我们都是在外面吃冰淇淋呀,从简单的蒙牛随变到和路雪、梦龙都有吃过,觉得最贵的还是哈根达斯了,虽然好吃也是好吃,但是吃一次还是有点小心疼的,对吧?

作为一枚爱“倒腾”美食的吃货,夏季最爱的冰淇淋怎么能不自己动手试试做呢?夏天也是芒果大量上市的季节,隔着皮就能闻到香味的大小台芒,绿色的大青芒、凯特芒,还有水仙芒、贵妃芒等等,真是一个忙着吃“芒果”的季节!芒果做甜品真的是一绝呀,比如说杨枝甘露、芒果西米露、芒果班戟、芒果千层、芒果雪媚娘,都特别好吃!

作为芒果控,当然要做芒果冰淇淋啦!下面分享一下做法,芒果控们别错过哟!

芒果冰淇淋

蛋黄:3个(大个鸡蛋),牛奶:30g,奶粉:5g,细砂糖:14g,白巧克力:20g,淡奶油:210g;

辅料:芒果泥:60g 。

制作步骤:

1、蛋黄加糖搅拌至糖融化,颜色变浅。

2、牛奶+奶粉拌匀,小火加热至微沸,然后一点一点加入蛋黄中,不停搅拌拌匀。

3、隔水融化白巧,水温不要超过60度。

4、将融化的白巧加入牛奶蛋黄液中拌匀,室温冷却后,冷藏半小时。

5、淡奶油打发至7分发,不要太硬,先取一部分与蛋黄糊混合,再倒回剩余的淡奶油中,翻拌均匀,原味冰淇淋液完成。

6、芒果切块,打成泥,分次与原味冰淇淋液混合均匀。

7、倒入冰淇淋碗里,冷冻一夜即可。

Tips:干货看这里!

1、这款芒果冰淇淋口感顺滑,非常棒哟!做的时候不需要冰淇凌机,也不需要搅拌,很方便哟!

2、芒果泥的比例不宜太高,否则冰沙的感觉会重一些,也可以用冻干粉,用适量牛奶溶解,再与原味冰淇淋液混合。

3、冰淇淋要顺滑好吃,淡奶油就不要打的太硬,否则影响口感。

4、冰淇淋要好吃,材料必须好,淡奶油要选择动物淡奶油,植物奶油不健康,而且口感差!

5、你还可以用这样冰淇淋盒子来装,一次吃一盒,也很不错哟!

这款美味清爽的“芒果冰淇淋”就做喜欢的伙伴快来拔草吧!

伙伴们,夏天到了天气热,你还有哪些推荐的消暑良品呢?欢迎在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品哟!

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芒果冰淇淋,细腻爽滑,具有香浓的芒果味道,作为饭后甜品很不错的,先上成品,勾引下跟咱一样爱甜品的吃货们食材芒果 500g奶油 一袋淀粉 适量柠檬汁 适量白糖 适量朗姆酒 一小瓶

方法/步骤先把芒果切块,撒上白糖腌制,20分钟后,小火煮至粘稠,加入白糖、柠檬汁、玉米淀粉收汁变浓。准备安佳淡奶油、做好的芒果酱、白糖、搅拌机、密封盒将淡奶油倒入搅拌机里,加入白糖,淡奶油打直7分最合适在打好的奶油中,加入做好的芒果酱,再加入一小瓶朗姆酒,再次搅匀将搅拌好的奶油,装入密封盒里,盖好盖子,再装入保鲜袋里密封好,放入冰箱冷冻保存什么时候想吃,再淋上一层芒果酱,味道更香甜

班戟皮最简单的做法

1、准备班戟粉75g,鸡蛋2个,白砂糖15g,奶粉15g。

2、把以上食材全部放入容器中搅拌均匀。

3、搅拌均匀后,拿过滤网过滤两遍。

4、过滤后放入黄油然后搅拌均匀,之后再用过滤网过滤一遍。

5、起锅做班戟皮,薄厚适中,很弹不会烂。

6、放入100g淡奶油,100g白糖,用搅拌机搅拌10分钟。

7、班戟皮摊平,第一层放奶油,第二层放芒果,第三层放奶油。

8、最后把班戟皮包起来即可。

用料 主料 班戟粉一袋150克 凉开水330毫升 鸡蛋4个 白砂糖30克 奶粉30克 千层班戟皮的做法 1. 将需要的材料准备好,此配方小胖做了8寸12张皮 2. 将鸡蛋打散,加入白砂糖,用打蛋器搅均匀,搅的时候不用太大力,不要产生太多汽泡 3. 搅匀之后,将凉开水倒入,继续搅匀 4. 将班戟粉和奶粉倒入拌匀 5. 拌匀之后的面糊

简单的酸辣土豆丝怎么做

酸辣土豆丝主料:大土豆1个,青辣椒1个,小红椒2个(通常用干红辣椒),大蒜几瓣,葱姜几片。

调料:油3汤匙(45ml),花椒一小捏,醋3汤匙(45ml),盐1茶匙(5g),辣椒油1汤匙(15ml)。

酸辣土豆丝做法:

1.土豆洗净用刮皮刀刮去外皮,青辣椒切丝,小红椒切几下,蒜切碎。

2.土豆切法:先在土豆长的一边切几片,使得成为一个平面,扣在菜板上,然后这样再继续切片,就稳

酸辣土豆丝的教学做法如下

准备食材主料是土豆,两个辅料是尖椒,一个调料花椒少许干,红辣椒五个,葱花少许醋两勺糖一勺盐四克。制作步骤:1.土豆洗净切丝,尖椒洗净切丝,2.准备一碗清水滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会儿,然后用清水洗净,把淀粉洗出来,沥干。3.锅中加少许油烧三成热放入花椒代闻到香味时,关火捡出花椒,4.再次打开火带油温,七成热时放入干红辣椒和葱花,爆香后倒入土豆丝炒熟,5.随后依次放入醋,糖盐大火翻炒半分钟,6.加入青椒丝,继续翻炒半分钟,加入水淀粉翻炒均匀即可出锅。

材料主料:1,土豆500克;2,豆油35克,醋35克,精盐7克,花椒10粒,葱,姜丝,蒜片共15克。做法1、土豆去皮洗净,切成细丝,洗去淀粉,控水;2、大勺入油,用旺火烧至六成热,先用花椒炸一下捞出,再放葱、姜丝、蒜片炸一下,随将土豆丝下勺翻炒,加醋、盐炒熟出勺。

具体做法用料土豆1个、红椒1个、盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量酸辣土豆丝的做法步骤酸辣土豆丝1.将土豆洗净刮皮。2.先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。3.将土豆片切成细丝4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。5.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。6.锅内放油放入花椒煸炒出香味。7.将炸好的花椒捞出。8.锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。9.放入泡好的土豆丝。10.煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。11.放入盐调味。12.放入红椒丝炒匀。13.最后放入蒜末提味。14.翻炒均匀即可出锅即可。

1.锅中加入水,烧开后把土豆丝放入焯几分钟,土豆丝变色即可捞出2.土豆丝从开水中捞出后,立马放入一盆凉水中过一遍,这样可以保证土豆丝的口感更脆3.炒锅中加花生油,油八成热时放入花椒,爆香后将花椒捞出不要4.热油中继续放入切好的葱花,翻炒几秒后加入切好的青椒丝和红椒丝,还有土豆丝,继续翻炒5.加入2勺白醋,土豆丝的“酸”来了6.翻炒几分钟,炒熟后就可以出锅了这样炒出来的土豆丝,酸辣爽口,还带了一点点麻,色香味俱全。

用料:土豆,红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱 ,醋、小葱。

做法:

1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,如果想 配点青椒或者红椒都可以。

2.切大蒜,生姜,大葱切段。

3.热油锅,放入 小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香。

4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,最后加点小葱。

1、首先把去过皮的土豆改刀,先把土豆切掉一片粘在刀上,这样切土豆就不会沾刀,土豆片能整齐的排列在一起,然后切成火柴棒粗细的丝,放进清水内浸泡,这样能洗掉淀粉不变色,并且炒出的土豆更脆 ,口感更好。2、青椒把心去掉,然后切成青椒丝,红椒 把心去掉,也切成丝,姜切成丝,大葱切成斜刀片备用。3、下面开始上火,锅上火加入适量的清水,把泡过水的土豆丝倒出控水,再用水冲洗几次,冲去土豆的粉芡,水开后,下入土豆汆水,水一定要烧开,这一步很关键。4、下入土豆之后,颜色微微透明,水还没有完全沸腾的时候把土豆倒出控水,这个操作主要是防止土豆煮面,水倒出后用一勺清水冲洗下土豆丝,一是去除粘液,二是迅速降温,达到脆嫩的口感。5、倒入土豆丝不要上火翻炒,否则会过火,下面直接调味,加适量的盐、味精、少许的白糖调味,上火快速翻炒均匀,把锅离火,然后加入适量的白醋,上火快速的翻炒均匀即可出锅。

步骤一准备食材,土豆削皮,青椒洗净!土豆切丝,青椒切丝!清水冲洗步骤二锅里加水,水烧开后,把土豆丝焯一下水!烫一下就可以捞出了!步骤三锅烧干加油,放几粒花椒炸香!加入蒜,香葱白炒香!步骤四倒入土豆丝,加一勺鸡精,两勺白醋,一勺生抽,小米辣,少许盐,少许白糖,快速翻炒两分钟后撒点葱花即可。

食材清单

土豆 3个 、 青椒 2个 、 小米辣 6个 、 青花椒粒 15克 、 姜 2片 、 白醋 1大勺 、 盐 1/3勺 、 鸡精 1勺 、 十三香 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/6

土豆用擦丝器擦成丝,然后放入水中洗去多余淀粉控水备用。青椒切丝、小米辣切丝备用,两片姜、15克青花椒粒备用。步骤2/6

起锅烧油,油稍微多点,待油温六成热放入姜片与青花椒粒爆香,然后加入青椒丝与小米辣丝煸炒1~2分钟,再将控好水的土豆丝加入。步骤3/6

加入多半勺白醋大火爆炒3分钟。步骤4/6

然后加入1/3勺食盐、一勺鸡精、半勺十三香继续大火翻炒2分钟,最后加入半勺锅边醋,翻炒均匀后即可出锅享用。步骤5/6

又酸又辣,口感脆爽,开胃好吃。

酸辣土豆丝, 简单的叙述一下它的做法。这个土豆洗干净,去皮,然后切成细丝,水里泡上几分钟去掉水淀粉,然后锅里倒油烧热加辣椒葱姜蒜以后,捞出泡好的土豆丝翻炒,要不停的翻炒,翻炒至八成熟,锅内倒入一些米醋,再翻炒几下,一盘酸辣土豆丝就出锅了。

芒果班戟的超详细做法

步骤/方式1

多芒小丸子

将小汤圆煮熟后捞起,放在冷水里备用;芒果去皮,将果肉切丁;

拿出榨汁机,将备好的芒果丁拿出一半放入榨汁机,再倒入冰淇凌奶砖及牛奶;将榨好的汁倒入杯中,再盖上一层冰淇淋奶砖;再加入小汤圆、芒果丁,完成。步骤/方式2

芒果糯米糍

芒果去皮切丁,一半倒入榨汁机加清水榨汁,另一半果肉丁备用;将糯米粉、淀粉、细砂糖倒入碗中,拌匀,再倒入橄榄油;

将芒果汁倒入碗中,一边倒一边搅拌;搅拌至完全融合无颗粒后,放入锅中大火蒸15分钟后,取出,放凉;将放凉的糯米糊取一小块糯米团压扁,再把芒果放中间包成糯米团;将包好的糯米团放入椰蓉里翻滚,让椰蓉裹满糯米团即可。步骤/方式3

芒果班戟

芒果去皮,将果肉切成小块待用;将鸡蛋打入盆中,加入约25g白砂糖、250ml牛奶,搅拌均匀;筛入低筋面粉,轻轻拌匀,再加入融化的黄油,静置半小时。

将平底锅用小火加热,倒入适量的蛋奶糊,摊成圆形,凝固即可取出;将冷藏后的淡奶油取出,摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖中速打至8成发待用;摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油,再加入一块芒果肉,折叠成四方状,收口朝下即可。步骤/方式4

芒果西米露

锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底);芒果去皮去核切块。

大约20分钟后,西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟,待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水;倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀;待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。步骤/方式5

芒果布丁

芒果去皮去核,切成小丁,取4/5的芒果丁放入料理机中,搅成果泥汁;奶锅中加入250ML水、冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖融化;

奶锅中沸腾时加入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀后小火煮1-2分钟;煮好的布丁液过滤一遍,将搅拌好的芒果汁导入布丁液中;最后倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时即可。步骤/方式6

芒果冰淇淋

打两个蛋黄入盆,加入白糖用打蛋器搅打至乳白;加入柠檬汁、牛奶搅拌均匀,蛋奶浆倒入锅中,用小火煮至变浓稠,边煮边搅拌,倒出冷却备用;芒果去皮取果肉后倒入搅拌机制成果泥,冷藏;淡奶油摇匀倒入容器中加入白糖,用电动打蛋器中速打,冷藏。

将冷藏好的芒果泥倒入打好的淡奶油中,并用打蛋器搅打均匀;处理好的冰淇淋糊入密封盒,放冰箱冷冻,每半小时取出用勺刮松,重复3—4次;冰淇凌糊彻底冻硬后取出,用勺挖球即可。步骤/方式7

芒果芝士蛋糕

将饼干碾碎备用,黄油隔水融化备用;把融化的黄油倒入饼干碎里拌匀后装进两个模子里压平压实备用;芒果去皮取肉,分两半,一半切粒,另一半用搅拌机打成果泥;把芝士奶酪隔热水搅拌,加入糖,搅拌至顺滑无颗粒;吉利丁片用冷水泡软,再隔热水融化成液体,倒入芒果泥中拌匀;把芒果丁倒入芒果糊中拌匀,将芝士芒果糊倒入模具中,放进冰箱冷冻4小时即可。步骤/方式8

芒果奶酪慕斯

芒果去皮切丁放碗里,加牛奶,倒入搅拌机打成泥,吉利丁片用冷开水泡软后倒入泥中;将装芒果泥的碗放入锅中,隔热水搅至吉利丁片完全融化,分成两份摊冷待用;将奶酪隔热水融化,搅打至无颗粒,将芒果泥倒入奶酪中,拌匀备用;淡奶油打至7成后倒入芒果泥拌匀即成慕斯糊;铺蛋糕片在模具底,倒入部分慕斯糊,盖住蛋糕,再放一片蛋糕片,倒入全部慕斯糊,放冰箱冷藏。步骤/方式9

芒果冰茶

水煮开后放茶包,待浸泡充分取走茶包冷却,加入芒果浓浆和柠檬汁,最后在杯沿卡上一小块柠檬切片即可。步骤/方式10

芒果冰棒

新鲜芒果果肉进料理机打成浆状,与鲜奶油、鲜牛奶、细白砂糖搅拌均匀直至果肉混合物柔和顺滑时,倒进冰棒模具中再放入冰箱冷冻便可。

自制班戟简单做法

班戟(ban [jǐ])是pancake的粤语音译,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼,又称薄煎饼、热香饼。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。

美式的班戟有(不含酸酵粉的)白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分;英式的班戟与法国点心可丽饼相像,但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。

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