蒸蔬菜饼的做法(鸡蛋蔬菜饼的家常做法)

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蒸蔬菜饼是一道美味又健康的家常菜。它由新鲜的蔬菜和鸡蛋组成,口感细腻,营养丰富。下面我将为大家介绍一下蒸蔬菜饼的家常做法。

准备食材。我们需要一些新鲜的蔬菜,如胡萝卜、白菜、豆芽等,可以根据个人口味自由选择。还需要适量的鸡蛋、面粉、葱花和盐等调料。

将蔬菜洗净切碎。胡萝卜、白菜可以切成细丝,豆芽可以保留完整。将蔬菜放入大碗中备用。

准备一个大碗,将鸡蛋打入碗中,加入适量的面粉和盐。用筷子或打蛋器搅拌均匀,直到蛋液和面粉充分混合。

将调好的蛋液倒入切好的蔬菜碗中,再加入葱花适量搅拌均匀。蔬菜和蛋液要充分融合,以便使蔬菜饼更加美味。

准备一个平底锅,加入适量的植物油,用中小火烧热。当锅底的油热后,将混合好的蔬菜饼糊倒入锅中,用铲子将糊状物压成薄饼状。

盖上锅盖,用中小火慢慢煎熟。煎的时间要根据个人口味而定,通常需要煎两到三分钟,然后用铲子翻面,继续煎另一面。

将煎好的蔬菜饼取出,放在盘子中,切成小块即可。可以根据个人喜好搭配酱料,如蒜泥、辣椒等。

蒸蔬菜饼的做法简单,但口感独特。蒸煮的过程使得饼糊更加细腻,味道更加鲜美。蔬菜的营养在蒸煮过程中也得以充分保留,对身体健康非常有益。

蒸蔬菜饼富含蛋白质和膳食纤维,能够提供丰富的营养。其中的胡萝卜富含胡萝卜素,有助于维持眼睛和皮肤的健康。白菜富含维生素C和钙质,对身体的抵抗力和骨骼健康有益。豆芽富含维生素B和纤维素,有助于促进消化和增强免疫力。

蒸蔬菜饼既可当作早餐、午餐或晚餐的主食,也可以作为下午茶的小吃。不仅美味可口,而且健康营养。它适合各年龄段的人食用,特别是对于喜欢吃素或追求健康生活的人来说,更是一道不可错过的佳肴。

蒸蔬菜饼是一道简单又健康的家常菜。它的制作方法简单易学,无论是新手还是有经验的厨师都可以轻松制作。希望大家可以尝试一下这道美味又营养的蒸蔬菜饼,为自己和家人带来一份健康的美味享受。

蒸蔬菜饼的做法(鸡蛋蔬菜饼的家常做法)

其营养成分可保存95%以上,但若用油炸的方法,其维生素B2和尼克酸损失约50%,维生素B1则几乎损失殆尽。相关研究还发现,蒸菜所含的多酚类营养物质,如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法。与烧、烤、煎、炸、炒等烹饪方法相比,蒸菜中的营养物质可以较多地保留下来。虽然煮和炖的烹调方法其温度和蒸菜相当,但煮菜、炖菜时食材的汤汁容易流失,加热时间往往更长,而且需要更多的调味品来入味。足见,蒸菜的确是保留原料营养素的健康烹调方法。

蒸蔬菜饼的做法大全

主料:洋芋配料:面粉 西红柿 葱 姜 蒜 盐 味精 鸡精 泽蒙油 酱油 花椒面 八角面制作方法:1.将洋芋去皮洗干净,用擦子擦成细丝,清洗干净,沥干水分,用面粉拌匀,上蒸笼蒸20分钟;2.将西红柿清洗后切好,起锅烧油,下入葱、姜、蒜,随即放入切好的西红柿,加入盐、味精、鸡精、花椒面、八角面,炒成西红柿酱;3.将蒸熟的洋芋扒拉子,拌上西红柿酱即可出锅

蒸菜在我们当地又叫蒸扒拉,意思就是用面粉或者玉米面放到菜里扒拉扒拉上锅一蒸就能吃了,像槐花、榆钱、扫帚菜、胡萝卜樱子都能蒸,春夏季节各种野菜都长出来了,所以是蒸扒拉的好时节,蔬菜掺上一点面粉蒸一蒸,做法很简单,特别好吃,经常吃可以清肠清胃,夏天来了建议看到的朋友都能这样隔些日子吃一次。

蔬菜饼的家常做法

九个月的宝宝 ,可以吃好多种蔬菜饼 ,胡萝卜 和西葫芦切成丝 ,打一个鸡蛋 再拌一点面粉 ,放点盐 。烙饼给宝宝吃 。还有鲜虾饼 ,还有牛肉饼 ,鲜虾饼 先把虾处理一下 ,用生姜去腥。还有香菇鸡肉饼 ,西兰花裙带菜饼。西红柿鸡蛋饼。少盐少油。宝宝健健康康成长。

蔬菜蒸菜的做法大全

主料莙荙菜300g面粉适量辅料鸡蛋1个盐2匙大蒜5-6瓣醋2勺生抽2勺白砂糖1匙香油几滴1. 将莙荙菜洗净,去叶,去掉根茎部不好的部分。2. 将根茎部较粗的部分用刀划开使之变细。3. 用刀将其切成丁。4. 切好的莙荙菜装入盆中,撒上少许盐去水分,沥干。5. 打上一个蛋,搅拌均匀,然后撒上适量的面粉,一匙盐。6. 用筷子搅拌成絮状,使每一个菜茎都裹有面粉。7. 蒸笼上放上笼布,将莙荙菜絮倒入笼中,上锅蒸15分钟即可。8. 出锅,蒸好后立即开盖倒入盆中,晃散。9. 接下来调蒜汁:准备适量的蒜,可以用菜刀先压碎,放入碗中(蒜臼),撒上一点点盐,将其捣烂。10. 倒入盐醋 生抽 白糖 香油 搅匀。11. 将调好的蒜汁倒在蒸好的莙荙菜上,搅拌均匀即可。

主料 莙荙菜 辅料 玉米面

1、家里有玉米面的加入玉米面,没有玉米面倒入一碗干面粉、加适量盐,一边撒面一边拿筷子搅拌,如果有干面还可以撒点水。

2、让面粉把菜包裹均匀,就可以了。现在农家菜园种的菜多种多样,想吃可以换着样的蒸着吃。

3、然后开始点火,铺一层干净的湿蒸布,锅中倒清水烧开,把拌好的面糊均匀的铺在蒸布上蒸,盖严锅盖。

4、蒸20分钟就可以出锅

鸡蛋蔬菜饼的家常做法

材料:面粉250g,鸡蛋1枚,黄瓜1/2根,卷心菜1/4棵,虾皮15g,香葱(切碎)30g,盐10g,白胡椒粉5g,油10ml,温水适量(和面用,约40ml)

做法

面粉和鸡蛋一起放入和面盆中,用筷子略搅拌。再一点点地调入温水,将面粉调开(呈比饺子面要稀些的黏稠糊状)。

黄瓜和卷心菜洗净,切成细丝,。与虾皮、香葱碎、盐、白胡椒粉和油一起加入面糊中,拌匀,制成田园蔬菜饼生面料。

烤箱预热将烤盘中铺上一层牛油纸,将田园蔬菜饼生面料摊在表面呈圆形,厚度约0.5cm左右。

确定烤箱的调温旋钮在“220度”,功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“比萨”键,通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为220度、时间调整为10分钟)。将盛放了面料的烤盘放入烤箱炉腔内,关上烤箱的玻璃门,进行烤制。

10分钟后,取出烤盘,将其中烤熟的田园蔬菜饼盛盘,即可食用。

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